FooDo

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📌 FooDo - 旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下C號舖🗓(2/11) 星期四 ⏰ 晚上7點左右💈特式：行開旺角，見到呢間手工意粉/薄餅店，標榜自家制醃肉，而且大部分材料均選用日本進口，包括日本麵粉及雞蛋，所以就去左試一試。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：餐廳主打係手工/自家制意粉同薄餅。另外，仲有幾款小食同特式甜品，而家等我同大家講下🍝🍕味道先。🦐🍝蕃茄汁鳳尾虎蝦/菠菜葉配手作闊麵 $1️⃣0️⃣4️⃣ - 我幾鐘意呢間餐廳自家手作嘅闊麵，比一般意粉更加煙靭彈牙同食到蛋香味，而且掛汁能力強，蕃茄汁好香，味濃唔太酸，配埋3隻去殼虎蝦，同菠菜葉，整體感覺唔錯。🧀🍕醃肉/菠菜葉/車打芝士手作薄餅 $9️⃣6️⃣ - 薄餅明顯係即叫即焗，上枱熱辣辣，長方形嘅薄餅偏向薄身批感覺，用上不規則嘅切法，自家制醃肉焗完之後多左份香脆口感，芝士亦處於半溶狀態，加埋輕輕烤焗過嘅菠菜葉，食落幾有層次感。🍰焦糖脆脆蛋糕 $5️⃣4️⃣ - 好耐之前香港都有興過焦糖脆脆蛋糕，但近年就好似少見左，呢個蛋蛋size都唔細，足夠兩個人share，表面d cream好軟滑，入面蛋榚亦充滿蛋香，焦糖粒好脆口，亦唔會太甜。🍨焦糖脆脆配雲呢拿雪

呢晚約咗友人喺旺角呢頭食飯 就隨便走咗入呢間主打手工意粉嘅餐廳😙 餐廳以白色為主調 感覺好光猛同整潔 除咗手工意粉 都仲有pizza選擇㗎🍕忌廉汁醃肉 日本生雞蛋配手作闊麵呢個有少少似carbonara嘅感覺🍝 不過特別嘅係要自己攪拌生蛋 手作闊麵口感煙韌 忌廉汁同生雞蛋掛喺闊麵上面🍳 非常creamy 仲有少少嚟自醃肉嘅黑椒做調味 味道幾好番茄汁鳳尾虎蝦 菠菜葉配手作闊麵呢個同樣都係闊麵 番茄醬我地嗌咗有少少辣 掛咗喺闊麵上面好惹味🍅 虎蝦有三粒喺面 口感都算彈牙 加埋有菠菜葉感覺健康咗🥬自家製湯品呢個寫明絕無味精 所以呢個蘑菇湯好真材實料🍄 飲到好幼細蘑菇粒粒嘅口感 好想再encore呀😍薯仔洋蔥青瓜甘荀沙律食落好似薯蓉咁🥔 入面夾雜住洋蔥 青瓜同甘荀 味道清新 多食都唔會油膩焦糖脆脆蛋糕呢個蛋糕濕潤 加埋啲cream口感好鬆軟☺️ 仲好香蛋味㗎 面頭嘅焦糖脆脆唔會苦 咬落非常脆卜卜 非常推介👍🏻飲品只需+$8就有凍冷泡咖啡 咖啡唔會好苦 最後有回甘☕️ 而凍冷泡玄米茶就唔駛加錢嘅 有淡淡嘅玄米味 幾香🍵呢間手工意粉店嘅麵條真係最大嘅賣點 好難得搵到咁有彈性嘅意粉🍝😚

一向都鍾意食手工意粉，一早已經聽過呢間FooDo @foodoonline ，主打各款手工闊麵，以手工意粉黎講佢既CP值好高！另外好驚喜既係佢地既薄餅同埋甜品都好好食！唔怪之得呢間鋪頭長期都咁多人食。1⃣️忌廉汁鳳尾虎蝦、菠菜葉配手作闊麵（$104）（玄米茶跟餐） 手作闊麵食落係真係唔同啲架～食落有蛋香味而且彈牙有咬口，係高質既🤩而且佢好掛汁，個汁唔會好膩，配上三隻虎蝦，同埋啲菠菜葉一齊食好正～唔怪之得呢度既意粉咁多人讚！另外餐飲揀左玄米茶，清清地唔錯～  2⃣️醃肉、蕃茄片、車打芝士、乾辣椒碎手作薄餅（$101）（水果茶跟餐） 諗住佢地既薄餅都寫住係手作既，諗住順便試下，點知又比到驚喜我wor😳薄餅外圍係脆身既，但係批底係煙韌既口感，唔會乾，面頭鋪上左芝士去焗，醃肉帶鹹香，配埋酸甜蕃茄片，唔會感覺太鹹太單調，仲有啲辣椒碎係面，食落微辣惹味。水果茶好好飲！鍾意佢唔會太甜😌 3⃣️烤焗芝士雞塊（$48） 有四大件，面頭有芝士烤過既味，食落係脆身既，入面既肉好厚、juicy，呢個價錢好抵食！  4⃣️焦糖脆脆蛋糕（$54） 甜品作結😋外面既奶油唔會好甜，啱啱好，滿足到想食甜品既心但又唔會過份甜膩。面頭既焦

我身為多年的意粉愛好者對這家餐廳的出品十分期待這家餐廳主打手工意粉比起一般的乾意粉多了彈牙口感第一款是番茄汁風味蝦菠菜手工闊麵醬汁清新帶一點酸辣味道意粉口感彈牙煮得有咬口蝦肉彈牙有濃郁蝦香味第二款是忌廉汁白菌汁手工闊麵忌廉汁質感濃厚但沒有膩膩的感覺配上簡單的白菌更突出意粉的香味飲品可免費加配凍冷凍玄米茶加錢可配薯仔洋蔥青瓜甘荀沙律和湯薯仔沙律是日式沙律口味忌廉蘑菇湯濃厚超足料最後甜品點了焦糖脆脆蛋糕想不到意粉店竟有如此高水準的蛋糕輕盈的忌廉蛋糕配上香甜的焦糖脆脆一濃一淡入口清新甘甜是今夜的主角

一早bookmark咗哩間小店🔖，因為佢係主打自家handmade意粉🍝，而唔係用機打，淨係手工製哩份誠意，已經值得去試下。間鋪冷氣好夠凍，坐底咗職員會先介紹下佢地主打食咩，非常之nice☺️。不過因為即叫即整，上菜都等左啲時間⌛。忌廉汁醃肉、日本生雞蛋配手作闊條麵 ($96)店員落單時會講明係生蛋🍳，可能怕有人接受唔到，不過佢係採用日本生雞蛋🇯🇵，唔會怕食完會唔舒服。一黎到已經見到Handmade闊條麵同平時食開嘅例牌意粉唔同😮，每一條麵形狀都不一。而佢意粉嘅熟度可以話Perfect💯，做到al dente起骨嘅效果👍🏻，唔會過軟亦唔會過硬。個意粉汁都係自家祕製，撈埋隻日本生蛋就變左港式卡邦尼🍝，由於闊條麵掛汁能力強，每一啖意粉都被Creamy嘅汁忌廉包住，不過忌廉食到後面可能會有啲啲漏🫣。要讚一讚個醃肉，唔係hea你用普通啲煙肉碎而係醃過嘅五花肉片🥩，充滿鹹香油香，非常有風味同有心機嘅做法，肉嘅份量都有7-8片，一啲都唔孤寒👏🏻。醃肉、菠菜葉、車打芝士手作薄餅 ($96)薄餅即叫即焗新鮮熱辣上到，形狀唔係平時食開嘅圓形，而係長方形🍕。餅底就係薄批，焗到好似餅乾咁香脆。車打芝士底部變左

今晚走進旺角通菜街裏面食晚餐，FooDo，位於通菜街1A-1L號威達商業大廈地下C號舖。 小店裝修簡約樸實， 餐廳主打手工意粉和薄餅，晚餐 ～ 蕃茄汁鳳尾虎蝦菠菜葉配手工闊麵$104、 菠菜葉車打芝士日本太陽蛋手作薄餅$104、焦糖脆脆蛋糕$54、玉泉忌廉$8、 冰水果茶。 ▫️蕃茄汁鳳尾虎蝦菠菜葉配手工闊麵🍝 ～ 我點了不辣的口味，蕃茄汁酸酸地幾開胃， 三隻鳳尾虎蝦夠爽口， 配上菠菜一起吃，健康美味。   ▫️菠菜葉車打芝士日本太陽蛋手作薄餅🍕 ～ 薄餅底口感香脆，簡單的材料而做出清淡輕盈的薄餅。 ▫️焦糖脆脆蛋糕🍰 ～ 蛋糕鬆軟， 配上細滑的忌廉， 焦糖脆脆增添口感。 ▫️玉泉忌廉🥤 ～ ～$8可以有玉泉忌廉。 ▫️冰水果茶🧃 ～ 跟意粉或薄餅套餐免費有冰水果茶， 味道清清地。 價錢相宜，推介喜歡食手工意粉或薄餅的朋友。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

旺角通菜街一帶向來都餐廳林立。所以每當筆者和朋友出旺角開餐時，都會到這裡逛逛，看看有沒有合眼緣的餐廳。而今晚就看中了這間「FooDo」！店舖主打手工闊麵，麵條入口頗為煙韌，略帶少許彈牙感。伴以日本生雞蛋和忌廉作醬汁，闊麵非常掛汁，每一口都很creamy又充滿蛋香味。醃肉有6-7塊，肉質幾腍，不過就覺得偏鹹了一點。薄餅也是手工製作，用上日本麵粉。餅底薄身，烘至香脆。薄餅配上車打芝士、馬蘇里拉芝士2款芝士，還有菠菜葉。pizza入口好有芝士和麵粉香。蕨餅有4塊，配上抹茶粉及黑蜜，入口有微蜜香味。不過稍嫌蕨餅口感未夠煙韌。據說是餐廳的招牌甜品，雪白忌廉包裹着海棉蛋糕。忌廉幼滑有奶香味，蛋糕fluffy濕潤，甜度剛好。配上焦糖脆脆，一脆一軟的口感幾特別，香濃的焦糖味更是為蛋糕畫龍點睛。

本來只是行完街經過諗住醫下肚，反正女人街多選擇，實有野食，通常喺旺角西餐都係伏，見呢間淨係做意粉和Pizza就試吓，感覺就係專做一兩樣嘢，出品應該唔會太差掛。入到嚟餐廳好光猛，但係冇音樂，枱面雖然簡單，但係整體環境好整潔。呢度嘅侍應都幾有禮貌。好，最重要就是嘢食，我們點了手作意大利粉和pizza…這裏上菜比較慢，所以建議點啲小食沙律或者湯。先來蘑菇湯，這個蘑菇湯很Creamy而且帶香草味，喜歡的會很喜歡。雞塊很香芝士味，焗得不錯，雞肉唔乾又唔嚡。手作意粉是用忌廉汁和魷魚菠菜炒的，忌廉汁很Creamy，最緊要係意粉，是真正Al Dente，口感帶勁，非常好味。Pizza就係醃肉加芝士菠菜焗成。批底吃得出是自家製的，麵粉很香， 煙靱而帶咬勁，配料亦唔錯。最後再點多一個甜品，本來想試綠茶卷蛋，但係賣晒。咁就點咗個焦糖脆脆蛋糕，這個焦糖脆脆加分位係脆脆是暖的，入邊的蛋糕很鬆軟，好好食，比某大品牌的天使蛋糕好食一百倍。總括而言，真係有驚喜，估唔到喺女人街可以食到咁高質素嘅Pizza和意粉。唯一覺得美中不足就是這裏的環境，希望店家能配些少音樂和調校低少少光，咁樣就會增加餐廳嘅用餐氣氛，始

藝人林秀怡有份開的日式手作餐廳，幾年前新開張有食過，之後好多時見到要等位就去左第二間餐廳食。今次再食，回憶返晒黎！餐牌選擇唔多，手作闊麵以及自家製作麵團所烤焗的薄餅是餐廳招牌。① 忌廉汁鳳尾虎蝦、菠菜葉配手作闊麵 $104三隻虎蝦都算彈牙，手作闊麵有厚度有嚼口，仲有陣蛋香味，我幾鍾意呢種質感。食物上枱時見到好多黑椒碎，我覺得有少少蓋過了忌廉汁，不過撈匀後我又幾喜歡呢個味道。② 醃肉、菠菜葉、車打芝士手作薄餅 $96 長方形Pizza分為四份，菠菜葉佔了很多位置，下面有醃肉，味道偏鹹，但夾埋一齊食啱啱好，批邊都幾脆口，餅底中間有啲煙韌，幾有咬口。朋友捲埋一齊食好似食緊捲餅咁，呢個創新食法幾正！主食奉送凍水果茶或凍冷泡玄米茶，冰凍清甜，啱晒夏天飲。③ 烤焗芝士雞塊 $48四件雞塊都幾大件，芝士在表面包住雞塊，烤焗過後有陣鹹香，咬開熱辣辣，肉嫩有汁，好食。④ 焦糖脆脆蛋糕 $54蛋糕好綿好軟，焦糖脆脆堅係脆口，夾埋一齊食味道唔會過甜。.雖然食物份量唔算大份，但兩個人叫兩份主食，加份小食其實都夠飽。

女人街有好多食肆，但可以好似呢間西日式手作意粉店咁能營業超過六年的食肆，真係不多。幾年後的再次回訪，店面依然是白色的、簡約的。晚餐餐牌上有意粉套餐、薄餅套餐、小食和飲品，每個類別有4-5款，不是太多，可是每一款都係長久以來最多人點嘅美食。🍝 忌廉汁鳳尾虎蝦、菠菜葉配手作闊麵 (HK$104)．即日手作闊麵口感比較煙韌啲，蛋香濃味啲雖然厚身一啲．撈勻後，每條闊麵都好會掛忌廉汁，creamy．2隻鳳尾虎蝦，爽彈鮮甜．菠菜葉，大片，綠油油，新鮮🍕 菠菜葉、車打芝士、日本太陽蛋手作薄餅(HK$104)．手作薄餅，薄得來脆口，也不失一些厚實的飽肚感．上面鋪滿芝士和多塊新鮮菠菜葉．太陽蛋超正，有點不捨得篤穿佢😙🍹 凍水果茶(跟餐的)🍹 凍冷泡玄米茶(跟餐的)．2款飲品因為是冷泡的，走冰都好夠凍，好濃味🧁 焦糖脆脆蛋糕 (HK$54)．由開業至今的招牌蛋糕👏🏻．焦糖脆脆，脆卜卜，甜蜜，但一啲都唔黏牙！．忌廉裡是輕巧的忌廉蛋糕，不會覺得膩

同住旺角嘅老友食lunch，去咗女人街呢間人龍店。下午3點過咗午餐高峰時段唔使排隊，所以朋友話要去食。雖然係我今日第一餐，但係兩個人都唔太肚餓，所以叫咗1個手工意大利粉套餐+小食套餐share食。呢個忌廉醃肉手工闊麵只限堂食，係Signature items，闊麵Al dente做得好好，醬汁唔會太厚，撈勻雞蛋之後掛麵掛得好好，食完唔會太膩，啱啱好。套餐可以揀薯仔沙律或者青瓜或者糖心蛋，我揀咗薯仔沙律，再單點糖心蛋。薯仔沙律正常發揮，糖心蛋睇樣就知火候控制都做得好完美，有蛋香，好食。小食套餐係芝士焗雞塊，呢個真心驚喜，雖然芝士味唔係好濃郁，但係雞胸好少能夠做到咁Juicy，咁好味又一啲都唔柴口，必須堂食熱辣辣最正。我差啲想再嗌多一客嚟食😆。最後叫埋呢一個焦糖脆脆蛋糕，蛋糕同忌廉完全唔甜，配上焦香味嘅焦糖脆脆一齊食，perfect match！就係咁喺一間小店度食咗一個Perfect lunch，價錢亦都好合理。呢一個係夜晚嘅Main Menu，冇影到午餐嗰個，侍應話午餐手工闊麵同飯類會平少少，抵食好食～

為表揚呢個蛋糕又好食又抵食，所以solo寫一篇讚揚下佢，因為我已經翻check 左兩次(ㆁᴗㆁ✿) 以呢個價錢真係抵食！⚑⚐゛焦糖脆脆蛋糕 $49限量供應的自家製蛋糕外表望落去佢真係好天使蛋糕既縮細版🎂但小店呢個蛋糕整體黎講質素很高頂層脆脆真係好好好食，堅自家堅焦糖唔會太甜，脆口得黎但又唔痴牙。底層係比較濕身既日式芝士蛋糕，係既綿密又鬆軟 芝士味香，同頂層脆脆配搭得天衣無縫。兩個人食一個係完美咁作結。✰ 外賣加1蚊

一路都有聽過依間餐廳係有個藝人開，而且仲幾好食。今日咁岩行開旺角就黎到通菜街試下有咩咁特別。夜晚食飯時間都要等位，等候時間都唔算好耐，等左大約十分鐘就入得。鋪頭入面裝修簡單，但坐得都算舒服唔會好逼。我地就叫左佢地兩樣好多人推介既野，忌廉汁自家製醃肉及日本生雞蛋配手製闊麵同埋焦糖脆脆蛋糕。一上枱就見到闊麵上面有一隻日本生雞蛋，需要自己撈勻佢，撈既時候已經聞到好香。食左第一啖，已經覺得佢個蛋香味超正，配埋佢自家製醃肉，又香又好味。而且佢個闊麵好彈牙，值得一讚! 唔使5分鐘已經秒殺左個闊麵，男士們食完可能會唔夠飽。跟住就再試埋焦糖脆脆蛋糕，依個都係非常有驚喜，食落好軟，唔會太甜，加埋個脆脆，真係可以食極唔停。成餐飯味道冇得頂，價錢又唔算貴，不過份量方面就略嫌唔太夠，鍾意食手工意粉既話應該要去試下!

呢間手工意粉開係旺角女人街由CCTVB偽人林秀怡同另一位前同事葉婷芝開既無睇呢個台好耐所以根本就唔認識佢地淨係知道佢因為表態而比人雪左因為武漢肺炎香港無晒遊客成條女人街基本上變左死街同以前比真係差天共地女人街兩邊既地舖本身就已經多餐廳因為呢個情況好似好多餐廳都因為咁樣抬起左頭知名度高左聽講好似都高質左呢頭仲有間點心專門店喜惶我都一直想去試下foodo就開係女人街近廣華醫院果邊我地平日十二點過少少黎到就唔洗等位之前試過夜晚黎太多人等放棄左小店都係得廿零個位當日可以坐到四人位未算話太迫本身佢就只得午餐set menu清一色都係寬麵價錢比晚市平大約六十至七十蚊另一頁係飯類但問左侍應其實晚市menu都可以既點就多左a6同a7價錢亦都變左九十蚊起跳另外仲有小食同甜品硬係覺得個餐牌有d混亂因為我都仲係搵唔到佢個招牌蛋糕原來又有另一張餐牌個蛋糕足足霸左成頁仲有相有計傾佢就有講話限時60分鐘既不過我點個意粉都要等幾耐其實就唔洗理免費既自制水果茶就好似無咩特別朋友本身想叫咖哩雞但今日無最後點既芝士雞塊飯即係咁就咁望落去都幾頹既其實黎到呢度主要都係為左食手工意粉佢整飯類制品應該都係為左想乎合更多九唔搭八既

Bookmark左超過兩年嘅小店💛💛💛 因為知佢舖頭細細，對於唔鐘意等位嘅我係一大挑戰😂今日趁住平日夜晚，早少少收工，7點前到左舖頭，即刻入到去啊好開心🥰座位上比較逼少少，枱同枱之間好近，不過野食完全搭救返，好好食！😙忌廉汁自家製醃肉及日本生雞蛋手製闊麵 ($91)：呢個係舖頭嘅Signature黎😍😍 啲麵煙煙韌韌好有咬口，撈埋啲生雞蛋，個汁好特別，唔似平時啲卡邦尼意粉咁濟😂 反而愈食愈上癮🤤🤤 小小可惜嘅係個份量偏少，女仔食可能會岩岩好，但男仔黎講應該唔夠飽🙈自家製醃肉、菠菜葉及車打芝士手作薄餅 ($91)：薄餅雖然唔及意粉咁出色，但係都幾好食😋 佢焗得好香口，個薄餅邊勁脆，啲配料嘅份量岩岩好👍🏻焦糖脆脆蛋糕 ($48)：之前就係呢度個蛋糕令到我bookmark咗佢咁耐😍😍 完全勁岩我口味🥰🥰🥰 個蛋糕底好濕潤好好食，啲cream又唔會好厚或者好甜，加埋啲脆脆，真係食到唔想停口😋😋😋