勝八鉄板串料理 (已結業)

財政預算剛出爐，又退稅又加免稅額，個荷包立刻闊左，即刻想食ｄ好野，行過CWB永光中心，見地下水牌這間餐廳竟然做85折?立即衝上去再食豪ｄ。這間餐廳裝修ok，一般居酒屋式格局，鐵板位不多，今天老婆皮膚唔好，都係避下油煙，餐牌有多款鐵板套餐，但今天想乜都食ｄ，都係散叫好，居酒屋當然有多款酒類供應，但今天只得我想飲，唯有下次再drink，食鐵板唔飲多都少少，啤酒頂下癮，老婆今日唔飲得，叫杯巨峰梳打，痴啖就一定啦，巨峰味足亦不太甜，good。熱氣野未到，叫個刺身拼盤，新鮮，質量不錯，比美高級魚生店，三文魚相當肥美，不似一般只專注酒的地方，食物質素相當不錯。軟殼蟹沙律夠份量，軟殼蟹足有一隻，而且配上新鮮蔬菜加溫泉蛋，絕不油膩，正。煙豬肝好像是沖繩菜，夠煙燻味，食落唔會乾口，加埋芥子醬，香味夠不嗆口，送酒一流，帶子鵝肝卷的帶子夠新鮮，甜滑，鵝肝味突出但又蓋不了帶子的甜，炸薯絲亦不搶味，平衡一流，主角來了，鐵板銀鱈魚做得恰到好處，外皮焦脆，內裡嫩滑，一咬魚油在囗中散發，師傅手法真係一流，大蝦夠新鮮，肉質爽甜，最值得嘉許是這兩道鐵板美食火喉控制一流而且調味恰當，不會過與不及，一流。這兩道絕對考功夫。燒

今日約左朋友在銅鑼灣食飯 , 兩個女仔諗食咩每次都好似有選擇困難咁, 我地行下行下就走左去滿佈食肆的登龍街, 相信一定找到美食 , 原來登龍街的永光中心全部都係食肆 , 我們就選擇了位於十一樓的 "勝八鐵板串料理" , 因為見他們有串燒又有日本料埋, 不錯不錯一上到去原來每層只有一間餐廳, 看見門囗裝修都好有日本feel , 感覺已經很不錯, 走進餐廳他們非常的有禮貌 , 非常的親切招待 , 真係值得一讚, 而家服務態度好的餐廳真不多除了他們會送上menu, 牆上也有很多推介的食物座位非常舒適 , 每張檯的距離也不窄, 空間感也很好 , 我們因為六點就到 , 所以當時客人不多, 坐坐下就不斷有客人 , 同埋聽到有幾多電話打來book位 , 所以建議要提早預約這杯巨峰乳酸蘇打竟然俾我想像好飲十倍 , 有點甜甜酸酸的 , 甜度適中正合我意, 非常之開胃同解渴刺身拼盤共有５款 , 以$320這個價錢非常之抵食, 每款都有兩件, 蝦仲有４隻呀 , 每件刺身都係厚切大大件 , 食落每件都好鮮味 , 他們用料真係非常新鮮這個煙豬肝望落以為會好乾 , 但食落又唔係喎 , 咬落中間係有濕潤度架 , 配

朋友介紹來銅鑼灣這間吃鐵板串的日本餐廳!果然無介紹錯～岩晒我呢個咁鍾意食海鮮既人！餐廳門口的旗幟和日式燈籠，好有日本的感覺! 好喜歡餐廳開放式廚房的設計，令客人可以睇到師傅整自己點的鐵板! 好～睇下menu先~~ 咁多野食，就等朋友發板啦！我就飲住杯梳打，乖乖等食咯！要攪勻底部的巨峰提子漿和上層的梳打，甜甜地，好多氣，幾清涼！店員介紹每年9-11月係食秋刀魚嘅最佳季節，所以我地叫黎試試～一食真係嘩一聲！！肉質好滑嫰，非常肥美油膩！秋刀魚切得厚薄均勻，薄薄的脂肪層，咬開後，鮮甜味在口中縈繞不停!輕輕沾上香蔥醬酒 更有風味!用被起肉的魚骨卷起圍住魚生片，見到師傅起肉的功傅真係唔少！燒味醂河豚魚乾：面層的蜜糖煎得好香脆食落有點像豬肉乾 但肉質較易咬同埋"林"d 好入味但一d都唔覺得咸~ 送酒一流!!炒蟶子肉質彈牙 ，黑椒味突出， 配合炸蔥和香蔥味調出來味道不錯 加入芽菜、翠肉瓜和菇，增添不同口感幾好這日式的鐵板炒法，真係不錯，鎖住蟶子肉汁和味道 從旁邊的伴碟可以睇得出餐廳有用心裝飾！燒蕃薯，燒得夠乾身和有咬口～不會腍 中間幾粉，咬開唔會散晒，夠結實～ 食下去淡淡蕃薯甜味幾好！２條炸目光魚，