Dodam Chicken (利舞臺廣場)

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同朋友聚會，大家都鍾意韓國嘢，於是就約咗嚟呢間Dodam Chicken食網上訂位好方便，星期四夜晚去大約八成滿，電視播住啲打歌舞台，好似去咗韓國咁🇰🇷✨oven baked chicken 🍗焗雞雙拼 $248呢度嘅雞真係好出名，有炸雞焗雞等多種選擇，我哋唔想咁熱氣就揀咗焗雞，有韓式辣烤焗雞（小辣）同埋蜂蜜牛油焗雞，兩款都好Juicy好好味！✨蕃茄卡邦尼Rose炒年糕 $155係fun+new menu嘅餐品，個名好得意，食落就唔係好重蕃茄味，一啲都唔辣，啱晒唔食辣嘅朋友，但味道就唔太正宗✨牛排骨湯 $208牛排骨湯都好多塊肉，肉就偏瘦，不過牛味好出，啱晒食完啲肥膩嘢，飲啖湯平衡下整體嚟講都係雞最正😎📍 Dodam Chicken (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場18樓A號舖

利舞臺食肆真的比較小涉獵，今次與朋友來到一間韓國炸雞餐廳，當日平日晚市到店已有7成滿座，食物order後15分鐘內都已上齊，食品尚算滿意，不過覺得價錢有點昂貴。餐廳主要為黑色及深木配搭，少有韓國餐廳以深色為主，風格有點似西餐廳，無柱設計面積寬敞，感覺開揚充滿談話熱鬧聲。大熱天時當然要來一個冷麵透心涼，冷麵食材頗豐富有雪梨/青瓜/蘿蔔/熟蛋，酸度及芥末可以自行添加，不會有趕收走的情況，不過略嫌瓜類未能保持爽口，雪梨片稍有變色及甜度不足。大概有2件牛排連肉，還有金針菇、粉絲、冬菇、京蔥、杞子及蘿蔔，湯底有淡然牛骨熬出的香味，不是重味精牛肉粉類型，吃過後不覺口渴。拉絲永遠無法抗拒，拉開厚芝士熱氣即時湧出，有雞粒、獅子狗、年糕及魚糕，啖啖都有豐富芝士與韓式辣醬好滿足，一碟大概3-4人份量。

很久之前吃過這間韓國餐廳的炸雞，但除了炸雞外，這裏其實還有很多種類的韓國食物，這次沒有點炸雞，但點了同樣充滿韓式味道的炒飯和湯。而這裏設有電視播放着韓國k pop的勁歌熱舞，很有氣氛啊！♡芝士蛋熔岩泡菜炒飯$138是餐廳泡菜糸列其中一款菜式，上菜時就有香濃的紫菜香氣，用鐵板上，更有鑊氣～有粟米、雞蛋、芝士、紫菜，拉絲芝士雞蛋圍繞着泡菜炒飯，味道是咸香的韓式風味，感覺芝士味如果濃郁一點會更滋味。♡牛排骨湯$208牛肉帶少許脂肪和筋口感，肉質軟腍，內裡還有粉絲、金菇、冬菇、栗子、紅棗，雖然不是有火爐烘着的那種，但喝下温度很夠啊～有養生暖胃的感覺。✔️餐廳設加一服務費

喺香港嘅韓國炸雞已經開到成行成市，今次健身完，就嚟到銅鑼灣利舞台廣場試吓呢度嘅Dodam Chicken，果然無令到我失望！😋😋😋一入到餐廳，已經播緊K-Pop，仲有大電視播緊MV👍🏻嚟到服務員仲安排我哋坐卡位，十分寬敞同舒服！其實鋪面仲有唔少打卡位，可以約埋成班朋友過嚟開餐，服務員嘅服務態度都唔錯！講返食物質素，全部點嘅菜都有返咁上下質素，最欣賞就係韓式烤雞，下次一定會過嚟試埋其他味道😋😋😋今次試咗以下三個菜式：1） 蜂蜜牛油香蒜焗烤雞 （$198）雖然炸雞味道好吸引，但係為咗健康啲，今次揀咗烤雞！估唔到味道都可以咁好，除咗蜜糖味非常濃郁，烤雞嘅皮亦都非常薄，平時唔食雞皮嘅我都忍唔住食晒😂烤雞份量非常多，呢個價錢超抵！大家一定要嚟試！😋😋😋2）牛排骨湯（$195）牛肉足料之餘又唔會太硬身，湯底相對較清，飲得出無落味精，我都忍唔住飲晒啲湯底😋連埋啲粉絲一齊食，回味無窮！😋😋😋3）韓式海鮮拉麵 （$98）面嘅硬度煮得啱啱好，舖頭亦都好細心，可以俾大家揀辣味或者唔辣，海鮮味道唔錯，醫肚一流！😋😋飲品方面，今次試咗士多啤梨同芒果milkshake（$48一杯），估唔到有驚喜！飲品唔太甜又保留

話說阿妹因為武漢肺炎要cancel韓國之旅，所以就帶佢黎食炸雞補數。一出lift就見到喇！出面仲有螢幕放映餐牌，所以如果peak hour黎到要等，都可以一路等，一路望下諗吓有咩食！一入到去其實都幾full，同埋我諗因為疫情，店員唔會安排到啲人坐到好逼，都幾多張檯係兩個人坐四人位，咁就唔洗同隔離檯啲人坐得太近，減少飛沫傳染機會😌研究完餐牌之後，我地三個人就嗌咗牛排骨湯（$188）、芝士年糕拉麵（$158），同雙重滋味炸雞（$235）：香蒜炸雞+韓式甜豉油炸雞。唔係等咗好耐，個芝士年糕拉麵就到喇！個碟真係好多芝士！夾親麵或者年糕都會癡住🤣🤣🤣超級邪惡。除左年糕、拉麵，仲會有蛋、椰菜同埋魚糕。辣醬嘅味道偏甜，較適合香港人口味，但當然辣味後勁都勁，同樣滿足埋鍾意食辣嘅人。就黎食完拉麵，炸雞就到喇！炸雞黎到嘅時候超熱，係熱到辣手🤣食落外層好香脆，但裡面仲係好鮮嫩，唔會鞋咗。因為阿妹唔太受辣，所以就嗌咗偏甜嘅口味。香蒜脆雞就比較甜，有少少似甜酸醬味🤤，韓式甜豉油相比之下就重少少豉油味，岩啲唔太嗜甜嘅人。每舊炸雞份量都唔少所以超級飽肚！舖頭亦有提供膠手套、裝骨盤，方便大家用手大大啖食🤣食完炸雞，緊

情人節就岩岩過左，但因為今年疫情問題，情人節正日食左魚蛋粉咁大把。為左要哄返我情人開心，搵左呢間韓式炸雞補數。地方位於銅鑼灣利舞臺，相當就腳。入到餐廳好闊，好多卡位，最怕既背頂背情況唔會發生。今次就叫左招牌甜辣芝士無骨烤雞，牛排骨湯同埋千層酥薄餅，再加多杯Apple cider ADE.首先出場既有芝士烤雞，厚厚既芝士再加上陣陣辣香，未食都流口水。配菜都唔輸蝕，有雜菜，韓國年糕，芝士獅子狗魚蛋。烤雞份量好多，絕對抵食！！其次就係牛排骨湯上場。湯料好足，有落粉絲一齊煮，而牛肉好重肉味，肉質好冧，唔會因爲煮完而好似食橡筋咁。個湯唔會有層油係面，感覺上唔肥同好健康。值得一推！最後個甜品-千層厚薄餅，呢個係我食過暫時最新既甜品。佢唔會甜，酥皮好香，鐘意食牛油既一定要試，同埋呢個甜品係用韓國年糕擺試酥皮面一齊焗，食落口層次感分明。埋單兩個人加埋570蚊，一定要去一試！！

人在銅鑼灣好想吃炸雞 🤣利舞臺的「Dodam Chicken」是小編首選半年前買過一次外賣留下好印象皆因店家注重細節 當時對它所用的外賣膠盒之高質深表驚訝😂經過半小時車程仍然保持熱度和擺盤食物亦相當對味 還是韓國人當店員這次堂食非常期待好多菜都想點 有烤雞炸雞有年糕薄餅有湯品熱鍋也有不少酒精類特飲😍黃金鹹蛋脆雞(全份有骨)($198)近年大熱的鹹蛋黃食物😂可以選有骨無骨🥰貼心的提供了手套及小桶裝骨頭👍🏻雞十分香脆 吃下去有肉汁視覺嗅覺味覺都照顧到外層舖上滿滿的鹹蛋黃碎！有十塊雞左右似乎有半只雞那麼多😜好滿足芝士年糕拉麵($158)拉絲芝士熱騰騰上桌料給得大方配料有獅子狗、火腿、魚糕、蛋紅蘿蔔、泡菜甜甜辣辣好過癮 正宗韓國味年糕拉麵煙韌配上邪惡芝士你能抗拒嗎？😝牛排骨湯($188)鍋沸騰的送上 看湯上的bubbles很治癒牛排骨大概有五塊 牛肉味好強！全部骨肉分離😛入味又不紫配料有冬菇、粉絲、金針菇等冬天喝感覺好溫暖🥰店舖座位間隔寬闊 上菜速度及價錢合理大家到銅鑼灣不要錯過！

因為最近太忙，一直好想食啲補啲既野，所以今日行過銅鑼灣就搵左一間韓國餐廳食佢啲湯類。雖然係假期，但大概我黎得早左啲， 所以都無咩人。坐左係角落位置。Meal可以叫既野真係好多，其實好多睇落都好吸引，啲炸雞睇落就好好食咁，款式又太。只係其實我係自已一個人黎食，所以食既量又唔多，而且佢公眾假期無lunch set ，所以我苦惱左好耐就決定叫一個牛排骨湯食算啦。牛排骨湯其實我唔介意點菜之後，要等一段時間食物先會上，因為咁通常代表食物係剛剛熱好既。牛排骨湯非常熱，要小心燙到。材料十足，有三大塊牛排骨，仲有啲細塊少少既排骨，而且仲有啲粉菇等既配料。我個人認為是十分好食既，排骨口感好好，夠厚，調味適中。啲湯也有少少粘力，感覺骨膠原融融地落啲湯咁。十分推薦👍🏻

最近發現呢間位於利舞臺樓上嘅韓式餐廳口埤唔錯, 仲常見大排長龍。二話不説即同朋友訂左呢間餐廳一齊聚會。Dodam除左有人氣炸雞, 仲有多款特式烤雞。佢嘅獨特配方, 真係比出面食嘅更出色。朋友們都讚不絶口。香蒜鼓油辣香雞 $185 外皮香脆, 味道香辣惹味, 不咸且肉質香滑。 個雞鎚真係好嫩滑, 雞胸多肉但就冇腿咁滑, 強烈推薦。 佢仲有出左款麻辣, 下次會試下。  食完韓國老闆仲咨詢我地味道如何, 才得知原來係剛推出, 非常用心體貼。韓式海鮮燒餅 $138 味道香濃, 海鮮有八爪魚同青囗配燒餅好有口感, 三人進食份量剛好。牛排骨湯 $188 肉質鬆軟, 配各菇類及紅棗, 湯底更顯香甜。Draft Bottle Makgeolli 韓國米酒 $78米酒香甜帶點酸, 非常開胃易入口, 聚會一定要飲返杯。

睇韓劇成日都會有食炸雞，香港亦開了好多間韓式炸雞，終於決定試下呢間，因好多好評，地點又方便，又可用OpenRice訂位。😊餐牌都好多頁，又有好多靚相慢慢研究，剩係雞都有好多頁，簡直令我有選擇困難症🤣🤣飲品都有兩大版要決定食乜都因為太多選擇好難揀，個胃又有限位🤣🤣 於是我上OpenRice睇下最多人讚係乜，發覺鹹蛋真係最多人讚，於是我同朋友都決定要半份，可選有骨無骨，我不喜歡雞胸白肉，覺得有骨會好味啲。 結果真係好好味，鹹蛋量好足，成碟都係。👍😋黃金鹹蛋脆雞半份有骨 $148鹹蛋量多到漏油，食完雞個碟都仲有鹹蛋碎😋👍有碟酸蘿蔔，係用來隔味，如果有不同味道，尤其是濃味的菜，可食件微酸蘿蔔隔開洗走之前的味。啲蘿蔔食本身都好味，不會太酸，食完可再免費添加。牛排骨湯 $188韓國人食牛排骨真的講究，呢道湯的牛排骨好淋，好多件，又有蘿蔔、粉絲、紅棗、金菇等。因為我地兩個人已食左個鹹蛋脆雞，所以朋友想特登叫個清淡少少的牛排骨湯。😊都有錯。我自己則較喜歡重口味的如芝士年糕等🤣🤣韓式糖餅 $58👍😋

嚟左間食新式韓國菜既餐廳DODAM CHICKEN，位置好方便喺銅記利舞臺入面，晚餐時間都幾多人下，要等一陣。餐廳利舞臺其實唔止底下果三層，上面仲有好多層係餐廳，而DODAM CHICKEN就係18樓，餐廳都幾大，而且全場爆滿！食物選擇睇睇餐牌先，有前菜、PIZZA、烤雞、基本韓式野，呢間出名食烤雞，所以種類都特別多！不過今日胃口唔大，靜係叫左兩樣野，分別係熔岩無骨雞($195)同埋牛排骨湯($188)。牛排骨湯 $188牛排骨湯入面有好幾大塊牛排骨，咬落鬆軟完全唔痴牙。其他配料仲有大蔥、冬菇、金菇 、雞腿菇、紅棗、粉絲，好足料！粉絲索晒D湯好入味，不過唯一美中不足既就係個湯比較重口味，鐘意重口味既朋友仔應該好岩胃口，但整體黎講都可以。熔岩無骨雞 $195熔岩無骨雞大大份，係由墨西哥玉米薄餅皮包住，再淋上一大堆芝士濃汁，再撒左D粟米粒！一開始送上黎既時候係全部覆蓋住，完全睇唔到入面，都幾有神秘感~~之後店員就會過黎幫手剪開佢。剪開左之後就係咁樣入面有拉面、炒雞，味道同以往食過既辣炒雞麵一樣，加埋芝士係最完美既配合，拉面+炒雞+芝士+薄餅呢個組合真係超級有飽足感，就算只係叫左兩樣野食，都

近來很回味韓國菜，是夜就跟朋友到Dodam Chicken 滿足一下胃口。餐廳環境幾大，現場有多部電視，有歌聽。我地ORDER食物後，好快上枱。牛排骨湯 ($178)都幾件，大約7至8件，有大有小，先喝一口湯暖暖胃，十分清甜！肉好腍，好香，成個湯飲唔油膩，不錯！招牌甜辣芝士無骨烤雞 ($198)當然少不了主打的炸雞，其辣度可以選擇，我們選擇了小辣。有雞、獅子狗卷(內藏芝士)和年糕，年糕好入味，細細條，份量可以多D就更好。雞肉超入味，好滑，加芝士食，好正!招牌薄餅 ($138)有D菜落下肚健康D，這款就好多菜，餅底是菜做主打，上面有少量沙津，好清新！**********部份餐牌供參考:

隔一段時間就想去食韓國菜， 今晚興之所至， 就走咗去銅鑼灣利舞臺嘅Dodam Chicken.呢間炸雞好出名， 唔係食傳統韓國菜， 生日月份去好似仲有九折。 正la同行兩位都有係10月生日。 餐廳面積都好大， 裝修簡單而型格， 都好整齊好新淨， LCD TV仲不時播放住k pop， 氣氛襯曬。牛排骨湯$178 次次食韓國嘢都鍾意飲牛骨湯，牛尾，牛排骨湯等之類， 皆因自己無論如何都煲唔到嗰種效果。排骨湯放在熱辣辣嘅煲上， keep住滾熱辣嘅狀態， 正呀! 牛骨湯充滿 牛味， 湯底濃而不膩， 材料超豐富， 差不多有八，九件牛排骨， 仲有金菇同韓國粉絲。 側面睇原來個鍋都好深， 所以份量超大， 二人飲完食埋啲排骨好鬼滿足。招牌甜辣芝士無骨烤雞$198芝士和無骨雞在鐵板盛載上枱 。 賣相非常吸引， 濃濃的芝士放滿無骨雞上面， 再加上橙紅色嘅韓式甜辣醬， 滋味到極， 只係帶少少嘅辣， 咁樣就唔會食到好膩。 甜辣醬就好似韓式炒年糕嗰種醬， 加咗芝士味道更有層次， 更惹味更有口感。更驚喜係原來仲有韓國年糕， 選用比較瘦長，唔會中間好似未熟咁， 而是煙韌軟熟， 仲有幾顆芝士獅子狗， 超豐富堅好

早前與愛食韓國的友人去食飯, 當然由佢介紹下去了銅鑼灣的Dodam Chicken食晚飯. 愛食牛的我, 見到有牛排骨湯, 便不用考慮下點了. 另外, 炸雞當然不少得, 由於想食兩個味道, 所以點了韓式甜豉油脆雞拼香蒜脆雞. 店員先奉上牛排骨湯. 第一時試個湯. 個湯的牛味好濃郁, 又夠甜, 非常好飲. 估唔到有咁多牛排骨肉. 由於肉相對較多, 湯就每人只夠一碗, 唔夠喉. 肉質相當稔身, 完全唔會乾身和硬. 這個湯係我近期飲的牛排骨湯最好飲. 韓式甜豉油脆雞拼香蒜脆雞上枱. 香味撲鼻. 雖然淋上醬汁, 但雞的外層仍然保持脆口, 而且炸粉適中, 唔會太厚粉, 啱我口味. 而雞肉幾嫩滑. 唯獨香蒜味道唔夠, 再多一點會更惹味.