吃什麼 (已結業)

成日見有人排隊，咁近自己屋企，都諗住一定要試吓！約朋友星期六12:15左右去到，被安排坐門口，入座率已經8成。叫咗牛肋麵，湯底好好味，牛夠淋之餘又又有少少筋，好正。🤤原味蛋餅好有蛋味😂水蜜桃紅茶加珍珠，少冰少甜，對我嚟講都太甜，下次我會試走甜😌朋友嗌咗甜不辣，好煙韌☺️啱啱開始食，門外就開始有人排隊😳食咗1個鐘，杯嘢未飲完，店員就話用餐時間到，要交枱，不過入座時冇講可以坐幾耐..反正都想有多啲人試吓呢間咁好味嘅餐廳，我哋就走啦😅本身想星期日再食，但好似唔開🥲唯有下星期wfh lunch嗰陣去啦🧡🥰

從網上看過台灣媽媽開店的故事，又很欣賞幫助學生的理念，因此特意去尋找此店，行樓梯街上到去大館就會見到～ 我是近晚上6點時段去，進來的客人都異常客氣，甚至比職員更有禮貌，不單一二檯，有好幾檯都是客人唔該前唔該後，可能知道是黃店。食品都不錯，牛肋麵也很好吃，肉質非常好，肉嫩沒有渣，炸花枝丸也超好吃😋彈牙不過咸唯一不快是，廚房同樓面的同事都看得出工作得很開心，這是好事，但廚房不間斷地高談闊論，而不斷夾雜粗口，是開心的大叫大嚷，本來一兩聲是無問題，但觀察了45分鐘，也沒有停過，樓面同事沒感到尷尬，廚房的音樂大聲到好似開演唱會。廚房工作本苦悶是明白，音樂可以調劑一下，但完全沒顧及出面只想好好地食一餐飯的客人了，希望台灣媽媽👩見到會提醒佢地，因為你哋既食品同理念都好好，希望台灣菜更加發光發亮～

台灣食店要在這一條主要是西式食肆的街道站一住腳；看得出店主對於自己的菜式是蠻有信心的。無他，因為她們就是G&T, 之前上環「請坐」的靈魂人物。之前在上環和他們緣慳一面，這次新店在我公司附近，總要試一試。這裏的必吃食品，第一是是「外省牛肉麵」， 第二是「蛋餅」。外省牛肉麵有分「牛肋麵」和「牛腱麵」；我們一行二人，所以便各叫了一種。蛋餅也有很多不同的款式選擇，不過我們先是了原味的。蛋餅先到，他就像一份pancake包着的蛋, 上面的醬是甜甜鹹鹹的。蛋餅做得很香，甜中帶鹹， 十分可口。主角出場了。其實未吃的之前我有點忐忑。因為我是一個非常喜歡吃台灣牛肉麵的人，所以對於牛肉麵的要求是非常之高。來的時候總有點擔心這裏會不會名過其實。 幸好我的擔心是多餘的！牛肉麵的湯底：香！濃！加上蔥花和其他的香料，把這牛肉湯的味道層次大大提升！麵爽滑，而且份量很多。至於牛肋和牛腱可說是在香港做得非常好的TOP 5! 煮得入味，而且有種入口即溶的感覺。牛肋的份量比起牛腱多，而且比較香口，下次再來的時候我自己會選擇牛肋。真的很高興在我公司附近可以吃到如此高質素的牛肉麵！ 這裏的食物質素及份量，必定會使我一來再來。