鳴虎 (北角匯二期)

營業中

休息中

餐廳：鳴虎地點：北角匯一田超市菜式：日式拉麵餐牌：拉麵5款，可以追加配菜。丼飯6款，小食8款，汽水，茶。餐廳好易搵，喺正超級市場一邊，座位大概有20個。蝦味噌豬骨湯拉麵 $88呢度招牌豬骨湯湯底，係用大量豬骨熬煮，呢款湯底再加入北海道鮮蝦同櫻花蝦粉。飲一啖湯先，味道唔錯唔覺油膩。拉麵係幼身麵，好有蛋香，質感都唔錯。配料有兩片圓形切割叉燒，半肥瘦，燒得燶燶地，仲有原隻糖心蛋，好多爽口黑木耳，大量蔥花，同紫菜一片。我鍾意黑木耳加拉麵既口感。特濃辛口拉麵 $98特濃辛口拉麵湯底果然呈紅色，真係幾辣，好香辣，好辣人士必試。麵同配料基本上同蝦味噌豬骨湯拉麵一樣，食完個嘴仲係辣辣地。總括而言，拉麵同湯底質素唔錯。上餐仲跟有一杯室溫茶。

鳴虎剛進駐北角匯一田時並未有拉麵供應，換了位置後終於可已招牌拉麵作主打店舖面積不小，位與位之間有一定距離，感覺舒適裝潢以木系為主調，採用日本傳統拉麵店格局食客可以看到廚房製作食物的過程，透明度極高各款拉麵以顏色命名，有五款以豚骨湯為基礎的口味綠虎四國香蔥油拉麵湯底濃厚，夾著清新蔥香，香氣四溢赤虎特濃辛口拉麵加入辣椒味帶刺激感，醒神開胃追加配菜$8有紫菜，可令拉麵口感更上一層樓半熟蛋外層蛋白彈牙，內裏蛋黃綿滑，蛋味香濃醃製入味的嫩筍入口甘甜，口感清爽，一口麵一口筍乾剛剛好火炙叉燒油脂分佈均勻，肥瘦適中，肉質軟腍嫩滑小食龍蝦沙律混入龍蝦肉和蟹子，與紫菜一起吃，十分美味