瀛燒居酒屋

營業中

休息中

荃灣人氣居酒屋，裝修有Feel，星期六日行過同另一半試咗唔錯。環境店內貼滿有關日本嘅poster，又播住歌，幾有氣氛，餐廳仲有二樓。餐牌 雜錦海鮮米紙 $78 呢款算係crossover菜式？越式嘅米紙卷，入面係日式魚生，大量青瓜絲好Fresh，用嚟做頭盤啱哂。 日本直送原條季節魚-刺身 $298 是日季節魚係「魴鮄」，聽到個名內心笑咗笑😂 店員介紹白身魚本身魚味比較淡，附上酸汁，薑蓉唔洗點太多，彈性高，肉質紮實，味道清甜。 串炸 分別點咗日本白板魚蛋 $18、鵪鶉蛋$22、三文親子串$38，炸粉薄，每款都唔差，沾少少醬汁調下味勁惹味。 鱈魚白子半份 $88 自從食Omakase 食過白子之後，就夠膽食🤣 $88食到半份性價比高，入口滑溜鮮甜，酸汁又唔會蓋過鮮味。 手作煙燻豬肝 $48 另一半鍾意食肝，我就唔食嘅😂 呢款係凍食嘅冷盤，佢話質感做到好似Cheese咁又唔腥，鍾意食肝嘅朋友會愛上。 特色燒飯團 $58 以飯團作主食，入面如果加啲肉餡就更正啦！ 白桃HIGHBALL $58 及黑白啤 $68 話明居酒屋點可以唔飲酒，價錢都唔算貴。

又忙完一個月啦，有得同朋友把酒談歡就最放鬆！位於荃灣嘅瀛燒居酒屋門面裝飾非常搶眼，店內木質裝潢與懷舊復古風的燈光、裝飾都讓整個空間充滿了濃厚的日式風情。Menu有各式各樣嘅送酒菜品，今次就揀咗其中幾款招牌菜式。時令刺身好有驚喜！三點盛合（$128）盛合有油甘魚、赤蝦、帆立貝，另外仲有日本直送嘅海哲、生蠔（$134），款款都味道鮮美，其中油甘魚油脂含量十分豐富，肉質嫩滑，非常推薦！清酒煮大蜆（$118）上菜時仲有點火效果，朋友睇得好開心！大蜆肥大又肉質鮮嫩，配上清酒的清爽口感，煮法可能簡單但味道鮮甜，最啱同朋友分享。去居酒屋我就鍾意試吓佢哋嘅雞翼，今次叫咗，阿波尾雞翼（$28）、明太子雞翼（$28）。前者外皮烤到微脆，肉質嫩又有彈性，肉味幾香濃。後者滿滿明太子肉餡，無骨啖啖肉，微鹹同辣嘅風味，送酒一流！呢間餐廳嘅炸串選擇豐富，個人就好欣賞三文魚親子（$38）同秋葵（$12），每串都裹上酥脆的炸粉，外皮炸得金黃酥脆，內裡的食材保持了原汁原味，口感層次豐富！特色燒飯團（$58）係居酒屋飲酒點少得每間餐廳都各具特色嘅燒飯團，今次嘅飯團好有份量，搭配上特製的日式照燒醬，令人回味無窮。飲品選擇同樣

繼續發掘下荃灣嘅好野食😌黎到好多野食嘅荃灣西，今次就黎試下居酒屋🏮裝修都幾得意，仲有啲晴天公仔掛係門口位置🎏壽喜燒（牛肉鍋）🍲$158見呢個鍋都係百零蚊，感覺幾抵食，牛肉份量ok，肥瘦適中，食落唔韌，鍋底有粉絲、冬菇、蔬菜等，另加$28要埋烏冬應該會仲正🎏明太子雞翼🐥$28份量一隻，入面滿滿明太子餡料，啖啖肉而且帶香辣嘅味道，好惹味！🎏松葉蟹肉玉子燒🍳 $88有多款玉子燒選擇，係呢個同黑松露玉子之間糾結左好耐🤪最後揀左呢個，入面包左蟹肉絲，味道唔算太濃，玉子滑嫩，推介🌟🌟🎏雞皮餃子🥟$58外皮炸到脆卜卜，亦唔算太油膩，香脆可口🎏黑豚腩串🍖$42豚肉沾滿醬燒汁，調味得唔錯，燒得幾靚😋🎏雞蔥串🍗 $28雞肉微微焦香，蔥段大得黎都幾嫩，配啤酒一流🎏銀鱈魚西京燒🐟$198銀鱈魚厚肉，味道帶少少味增味，嫩滑🎏特色燒飯團🍙$58表面燒到有飯焦口感，整個飯團都用飯素調味，如果表面包埋紫菜就完美🤩🎏白桃特飲🍑$29、青蘋果特飲🍏$29白桃特飲比青蘋果甜，兩杯都係梳打做底，味道正常