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2023-04-08
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又忙完一個月啦，有得同朋友把酒談歡就最放鬆！位於荃灣嘅瀛燒居酒屋門面裝飾非常搶眼，店內木質裝潢與懷舊復古風的燈光、裝飾都讓整個空間充滿了濃厚的日式風情。Menu有各式各樣嘅送酒菜品，今次就揀咗其中幾款招牌菜式。時令刺身好有驚喜！三點盛合（$128）盛合有油甘魚、赤蝦、帆立貝，另外仲有日本直送嘅海哲、生蠔（$134），款款都味道鮮美，其中油甘魚油脂含量十分豐富，肉質嫩滑，非常推薦！清酒煮大蜆（$118）上菜時仲有點火效果，朋友睇得好開心！大蜆肥大又肉質鮮嫩，配上清酒的清爽口感，煮法可能簡單但味道鮮甜，最啱同朋友分享。去居酒屋我就鍾意試吓佢哋嘅雞翼，今次叫咗，阿波尾雞翼（$28）、明太子雞翼（$28）。前者外皮烤到微脆，肉質嫩又有彈性，肉味幾香濃。後者滿滿明太子肉餡，無骨啖啖肉，微鹹同辣嘅風味，送酒一流！呢間餐廳嘅炸串選擇豐富，個人就好欣賞三文魚親子（$38）同秋葵（$12），每串都裹上酥脆的炸粉，外皮炸得金黃酥脆，內裡的食材保持了原汁原味，口感層次豐富！特色燒飯團（$58）係居酒屋飲酒點少得每間餐廳都各具特色嘅燒飯團，今次嘅飯團好有份量，搭配上特製的日式照燒醬，令人回味無窮。飲品選擇同樣
Menu有各式各樣嘅送酒菜品，今次就揀咗其中幾款招牌菜式。
時令刺身好有驚喜！三點盛合（$128）盛合有油甘魚、赤蝦、帆立貝，另外仲有日本直送嘅海哲、生蠔（$134），款款都味道鮮美，其中油甘魚油脂含量十分豐富，肉質嫩滑，非常推薦！
三點盛合、日本直送刺身
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清酒煮大蜆（$118）上菜時仲有點火效果，朋友睇得好開心！大蜆肥大又肉質鮮嫩，配上清酒的清爽口感，煮法可能簡單但味道鮮甜，最啱同朋友分享。
清酒煮大蜆
$118
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去居酒屋我就鍾意試吓佢哋嘅雞翼，今次叫咗，阿波尾雞翼（$28）、明太子雞翼（$28）。前者外皮烤到微脆，肉質嫩又有彈性，肉味幾香濃。後者滿滿明太子肉餡，無骨啖啖肉，微鹹同辣嘅風味，送酒一流！
阿波尾雞翼、明太子雞翼
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呢間餐廳嘅炸串選擇豐富，個人就好欣賞三文魚親子（$38）同秋葵（$12），每串都裹上酥脆的炸粉，外皮炸得金黃酥脆，內裡的食材保持了原汁原味，口感層次豐富！
特色燒飯團（$58）係居酒屋飲酒點少得每間餐廳都各具特色嘅燒飯團，今次嘅飯團好有份量，搭配上特製的日式照燒醬，令人回味無窮。
特色燒飯團
$58
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飲品選擇同樣豐富，我哋今日就揀咗比較清爽嘅白桃Chu-hai（$48）同靜岡番茄Sawa（$58），後者有微酸清新嘅蕃茄味加上汽酒，飲落非常特別！
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