雋太日本料理 (已結業)

元朗的食店林立, 找一間日式食店, 隨處都是, 不知哪家好吃, 就隨意看到哪家就進那家吧。被外面大大的招牌吸引住, 進去一看, 格調和點餐紙跟市面上的擺設大同小異。就點了一些刺身, 沙律; 突然被我發現這裏有一個韓式泡菜炒章魚, 日式食店, 居然有韓款食物, 果然是多元化。一開始來碟雜錦海鮮和風沙律及韓式泡菜炒章魚; 韓式泡菜炒章魚章魚爽口, 但味道較淡, 辣度不足, 如果凍食口感會較好; 雜錦海鮮沙律, 有不同新鮮海鮮, 三文魚, 魷魚, 劍魚等, 配以新鮮青菜, 青瓜絲, 口感青爽, 如果沙律醬多些會更惹味。至於刺身, 一大盤的新鮮刺身端上, 裝飾華麗, 有三文魚, 劍魚腩, 北海道帶子, 榮螺片, 象拔蚌, 甜蝦。三文魚厚切, 鮮紅的肉, 新鮮紋路清晰; 而劍魚腩, 肥美可口, 魚鮮味無窮; 北海道帶子肉色雪白, 入口清甜軟滑; 金黃的象拔蚌, 象拔蚌清甜爽口, 入口清脆, 但味道有點兒腥; 甜蝦,食指般的長度, 肉色晶瑩剔透, 蝦肉鮮甜無比;榮螺片, 粒粒皆爽口,  螺味清新鮮甜;吃完刺身來一個榴槤炸彈, 榴槤炸彈, 特色的小食其他日式食店不能吃到;金黃色的炸彈, 外脆肉軟,

暢吃，真是有一股強大的魅力，每次跟親朋聚會，話題總離不開交換放題情報。遇上大時大節，甚至會大伙兒一起放題去，暢吃一番的。近日嚐過不少質素不俗的放題，但大部分都是在尖沙咀、旺角一帶。對於家住屯門的我，總不能說放題就放題吧 !親友們曾經說過元朗有間日式放題很受歡迎，這幾天心思思想吃日式放題，於是便決定試試這一間吧!致電訂位也不容易，假日已經訂滿了。而星期一也只有收費最貴C時段了(7:35-9：35 pm，限時兩小時)，不過仍比假日便宜一大截，只是$218/位，價格合理。而且加錢升級還可選長脚蟹生蠔任食，看似十分吸引呢! 滿心期待快點下班，暢吃一番!去慣元朗搵食，雋太位處的地段並不難找，就在潮豐一帶的大排擋附近，而且遠遠就見門前長長的人龍，認真誇張!幸好，我倆早就致電訂位，不用walk-in等位，只要說出訂位編號便可入座了。雋太分成兩個用餐區域，是中型日式放題之規模。鮮明的牆色，以木、竹作簡單點綴，用餐環境整潔而明亮，感覺舒適。座位甚為舒適好坐，可惜桌子與與桌子之間距離太近，出入有點不便。除了放題外，我的目標當然是「升級美食」!生蠔+松葉蟹放題每位加$58，那就豪一豪吧 !店方提供日本豉油和