Quattro's Kitchen (已搬遷) 新店位置

這間落在太古超級市場外，沒有特別的裝潢，也絶對有著中高級餐廳的食物質素，只是享受了一個晚餐，就知道我們沒有選錯了，就是 Quattro's Kitchen！凱撒沙律新鮮沙律菜。每棵都很翠綠得爽脆，配上香濃芝士和香脆麵包，非常清新！白酒藍青口配蒜蓉包藍青口雖然唔係大大隻，但每隻青口都煮得好幼嫩，好滑溜，熟度剛剛好！入口有濃濃的酒香。伴碟還有兩片麵包，還可以用來沾一點湯，整體這個藍青口的份量都不少唷！要特別推薦啊！野菌意大利飯呈奶白色的野菌意大利飯，一看就知很Cremy！意大利飯的軟硬度非常適中，不會太稔！大量的黑松露醬，把野菌、意大利混在一起入口，味道非常濃厚！我一個人應該都可以食哂整碟啊！澳洲M5和牛斧頭扒澳洲進口M5和牛斧頭扒，品種屬於當地高標準，外形像斧頭，所以叫斧頭扒，也叫「戰斧扒」，原件連骨燒，肉味香濃。整個斧頭扒，約有1200 - 1300g，牛肉味非常濃厚，烤得很香，肉質帶些少嚼勁，肉汁爆多，很香口，惹味得很！熱檸檬茶係用蜜糖替代白糖，味道更香甜！

太古康怡，一個既熟悉又陌生的名字，小時候常來，現在就少了。今天剛好約了朋友在這吃晚飯，由於不熟，就由朋友介紹一間主力西餐的餐廳，他還說吃了，包讚好的餐廳。白酒藍青口配蒜蓉包，餐廳故意給了兩塊蒜蓉包和面包條給我們，點解？？為的就是暗示我們要好好的細味品嚐佢嘅白酒汁。白酒汁味很濃，單飲汁已經大滿足，加上藍青口盡吸精華，你還可以拒絕嗎？？世事冇咁簡單，一口咬下，藍青口的肉質，爆嫩滑，重覆一次，係“爆嫩滑”。而一道菜，絕對要強推。蟹肉牛油果沙律 ，餐廳用上蟹肉、牛油果和蕃茄的味道和口感特性，做出了這道菜。蟹肉配上清新的蕃茄，再搭上有咬感的牛油角，即精緻、又美味。野菌意大利飯，上枱賣相已非常的吸引，在手機先食的年代下，容許再等多兩分鐘先消滅你。意大利飯的軟軟適中，少許偏硬，配上很Creamy的口感，再帶點芝士香，不需幾分鐘，相片中的東西就只餘下一隻空空的碟了。澳洲M5和牛斧頭扒（1,200 - 1,300g），主角登場，冇錯，又係斧頭扒，餐廳強力推薦五成熟，見餐廳咁咬牙切齒，就信佢。就在影相時，朋友已經在磨刀霍霍的，一刀切下，見到扒頭扒是外焦內紅，都很標準的五成熟，不得不讚廚師控制火喉的功架。一

康怡廣場呢度有好多大大細細嘅食肆，而Quattro's Kitchen就喺正地下，即係Aeon超市嗰層。Quattro's Kitchen六月先開張，門口個廣告牌有張大大張嘅牛扒相，仲寫住澳洲M5和牛斧頭牛扒，有 1200-1300克，真係大得驚人。身為牛魔王嘅我真係流晒口水，睇吓餐牌先知＄688一份。同朋友喺門口徘徊左陣，兩個人真係食唔到1200-1300克喎，唯有下次班多幾個人嚟食。但我哋最終都係入咗去食，因為見到餐牌有美國西冷、加拿大安格斯牛小排、香煎鵝肝拼美國穀飼牛柳、扒波士頓龍蝦拼無骨牛小排……煙三文魚多士、松露蘑菇醬多士、自家製鵝肝醬多士$78，多士底好脆口。煙三文魚多士擺成花型，賣相都幾靚。松露蘑菇醬多士，松露味好突出。自家製鵝肝醬多士，用士多啤梨同藍莓點綴，味道似豬潤，口感更細緻幼滑，味道都更香。但我更鍾意煎鵝肝多士，更香口，外皮微脆，食完滿口油香。白酒藍青口配蒜蓉包＄108，一大碗藍青口配兩片即焗蒜蓉包。好多白酒汁，仲要好濃味。藍青口吸收晒啲汁，每隻青口肉都煮得好幼嫩，好滑，係啱啱熟嗰隻。我同朋友旋風式搶住食，一陣就食晒，佢仲連汁都撈埋。呢個係我食過最好食嘅青口，我推