嵐橋丼飯專門店 (已結業)

👧🏻😋👅🍽✨尖沙咀居酒屋 款款出色🎏-🏮 店鋪唔大但座位好舒服, 亦有吧枱可觀賞師傅處理魚生🏮 雖然係丼飯專門店, 但款式都好多種類同居酒屋一樣; 廚師特別推介都係新鮮來貨每日不同-🍱 真味海鮮丼 $268💯多款刺身有帆立貝, 磯煮鮑魚, 松葉蟹鉗, 中拖羅, 油甘魚, 真鯛, 甘蝦, 松葉蟹肉, 三文魚籽; 全部厚身肥美完全唔腥💯帆立貝係原隻新鮮北海道來貨, 鮮甜軟滑-🥗 和風刺身沙律 $138✨刺身角切有口感, 吞拿魚, 油甘魚, 三文魚, 甜蝦撈埋飛魚子同沙律菜, 再淋上柚子汁好清新開胃-🍣 黑松露三文魚籽帆立貝卷 $158💯飯卷包住青瓜絲同牛油果片, 味道較清淡突出刺身鮮味; 面頭鋪上灸燒帆立貝, 再用黑松露同三文魚籽提鮮-🍤 天婦羅盛合 $128✨有海老, 魚, 同幾款野菜; 炸得乾身唔油膩; 最愛茄子口感好軟滑-🍢串燒💯鹿兒島黑豚秋葵卷 $42 黑豚有肉汁而唔太肥, 少少鹽燒夾埋秋葵爽脆好鮮甜💯厚牛舌 $58 厚切彈牙有咬口, 蔥花輕輕解膩口味更平衡💯薩摩赤雞肉蔥串 $38 大蔥爽甜同汁燒雞肉一樣咁juicy

口痕想食魚生丼，上網見到呢間都幾吸引，所以過嚟止口癮😂✨真味海鮮丼 - 諗唔到食咩就叫個人氣推介，裡面有大大隻北海道帆立貝、爽口磯煮鮑魚、松葉蟹肉&蟹鉗、中拖、油甘魚、真鯛、甘蝦，同埋我大愛嘅三文魚籽，樣樣都好新鮮，擺碗亦好靚，令人增添食慾😍✨嵐橋豐盛丼 - 配搭同真味海鮮丼差唔多，但就用左牧丹蝦，大大隻好鮮甜😋仲有穴子，入口即溶！而中拖就油脂滿滿夠晒肥美🤤海膽一食就知新鮮，甜得嚟冇腥味🤩✨鱲魚（立魚）湯 - 本身丼飯跟左麵豉湯，我地加左$28升級做鱲魚湯，呈奶白色，魚味好出，真材實料👍✨厚牛舌 - 好有咬口, 厚切口感滿滿😎✨日本雞皮 - 燒完好香脆，冇左肥膩感幾易入口！✨明太子山藥 - 明太子又係啱晒我，配山藥又幾夾，唔會太dry😸

嵐橋丼飯主打刺身丼，仲有其他壽司、串燒、鍋物等。餐廳門口牆上有一幅鯉躍壁畫，店內用木傢俱陳設，裝修佈置充滿濃厚日本風情。真味海鮮丼 $268丼飯有9款食材😍包括原隻北海道帆立貝、磯煮鮑魚、松葉蟹鉗2件、中拖羅、油甘魚、真鯛、甘蝦、松葉蟹肉同三文籽🤭每款魚生刺身都新鮮肥美，鹹香既三文魚籽撈埋赤醋飯一齊食，味道好豐富，食到我耳仔郁郁。丼飯仲會跟一碗麵豉湯。韓式泡菜黑豚肉鍋 $208湯底辣度適中，黑豚肉脂肪層層分佈，入口即溶，肉質好鬆軟，配上温泉流心蛋後，口感更腍滑。葛絲煙韌滑溜，掛滿湯汁精華，熱燙燙。湯中的野菜豐富，有金菇、娃娃菜、冬菇，蘿蔔等，感覺清爽解膩。天婦羅盛合 $128有7款天婦羅，包括蝦、魚、秋葵、茄子、粟米、蕃薯、南瓜，粟米天婦羅炸左都係甜的☺️粉漿唔厚，炸得脆身而不油膩。薩摩赤雞腿肉 $34薩摩赤雞係使用天然殼物餵飼，肉質結實富彈性，口感嫩滑，味道濃郁。免治雞肉棒 $52焦脆的雞肉棒一口咬下去，雞軟骨不會太硬，一邊吃一邊卜卜作響，蘸住金黃色既生蛋黃食，令口感更滑順香濃。

呢度嘅日式丼飯，看似細細碗，但鋪在上面的刺身是新鮮、鮮甜、美味的。一碗有多種刺身，每種有一至兩件，足夠可以一口刺身一口飯，而佢哋嘅赤酢壽司飯，微酸但又會想一口接一口，真係口滿足喔😋*真味海鮮丼 (HK$228)．原隻鮮北海道帆立貝 (切開3片)，原隻磯燒鮑魚，活赤貝 (2片)，中拖羅 (1片)，油甘魚 (1片)，鯛魚(1片)，甘蝦(2隻)，松葉蟹肉 (1份)，三文魚籽 (一些)．仲有一些一粒粒嘅橙色啫喱 (我估係蝦湯味?)．跟味噌湯一碗