LAB10 (裝修中)

今日有人想食韓燒，我們一行五人，出「旺角」最方便～～～上Openrice 找找旺角有什麼「韓燒店」，原來「朗豪坊」10樓有間新式韓燒店 LAB 10, 評級不錯，一於試試～～～這兒環境跟一般韓燒店好唔同，簡潔時尙有點文青氣息先來飲品，我們都點了「果汁梳打」果汁梳打都是用鮮榨果汁做的，非常新鮮，但是梳打水比例不夠、不夠氣；似飲果汁多過飲梳打。肉類我們點了必食「五花腩」脂肪比例多，所以燒起來都幾「野火🔥」，但吃起來又不覺肥膩，味道不錯「護心肉」第一次食傳說中的「護心肉」，想不到又真係好好味喎！！有肉味又有咬口！！所以都忍唔住再Encore!!最抵食是這個$198 「牛牛板」有齊牛的七個不同部位的肉，有牛小排、一口牛、黑牛板腱、牛後腹、安格斯西蘭、牛肋條、厚切牛舌。大部份都好味，尤其是「牛肋條」、好林、好香牛味，好好味只是厚切牛舌就失色了，很靭、比較難咬得開呢個「牛牛板」，我們都再Encore!!「蔬菜籃」蔬菜都OK 新鮮，不過南瓜很難燒很林，燒都濃晒都仲好硬。「薄切牛舌」牛舌真係要薄切先好食，口感好好多；加上上面的洋蔥碎，好香好味！！這兒的抽氣是向下抽的，所以不會成間餐廳煙霧瀰漫～～～食完

今日同朋友去朗豪坊行街見到呢間鋪頭出面個樣好簡約小清新🙆🏻入到去發現原來係有燒肉食㗎😍😍同埋呢度係無煙韓燒 唔會食完成身都係燒肉味咁食完再去行街都冇問題啦😎😎呢度嘅燒肉汁係舖頭自家製嘅 味道啱啱好同燒肉好夾🤓呢度仲會有塊板隔住私隱度好高自己食都唔怕尷尬啦😆😆🐮和牛牛板腱 $125和牛牛板腱有四塊 花紋好靚 肥瘦適中 燒完好香望到都流曬口水🤤🐷秘製護心肉 $98護心肉用一個玻璃樽裝住入邊嘅份量都幾多有差唔多十五塊🆙好juicy又嫩腍🐥韓式人蔘雞湯 $118人參雞湯入面嘅雞都好嫩滑😋😋雞湯人參味唔會好濃🥟韓式煎餃子 $38煎餃子有五塊仲配咗一個醬個醬酸酸地辣辣地🍸Captain Lab $35Captain Lab有熱情果 奇異果 香橙 同蜜糖飲落酸酸地 好健康嘅感覺💕造形都好配合Lab嘅主題🍹Thermometer $35呢杯係藍莓🍏士多啤梨沙冰 好啱一夏天飲消暑一流😆😆10% Service Charge

今日出到旺角同女友仲有媽媽一齊上左朗豪坊食燒肉～ 最開頭感覺係入面幾光鮮，同埋上網見到話佢抽氣好好，食完都唔會好大味！我地叫既第一道菜係韓國野必備泡菜，呢到既泡菜金字塔有三款，係燒肉途中清一清油膩感，呢到既泡菜味道唔錯，唔會太酸。第一碟黎既係牛舌，厚切的確有時好冒險，因為質素唔好可能會好靭，但呢到食落都好好食，青檸汁係之後都可以點其他野食。呢到最值得推薦既應該係佢地既拼盤，和牛拼盤選用澳洲M5和牛，有四個部位，其中牛仔骨份量充足，其他西冷、肉眼同牛柳都每樣有5件，肉質好好，其中肉眼係最有油香又不失肉味，令我都有啲驚喜。帶子58兩粒都算大粒，不過海鮮唔係呢到賣點，合格就好。特選護心肉，係一款唔錯既豬肉，不過切得比較碎係我覺得可以天進步既地方。叫左個鵝肝鐵鍋飯，鵝肝冇平時食到咁油，飯粒炒得好好好乾身，粒粒分明，下面有飯焦，加上佢個醬汁，有啲似甜豉油但又更厚身，我個人十分推薦。呢到有juice bar，呢杯The Flash飲落都好fresh，有我最愛熱情果，有機會大家都可以試下。最後值得讚既有個爐既抽風系統好好，食完都唔會全身好大味，同時店員會係最後上菠蘿，就咁食同燒菠蘿都好好味。總結我覺

姊妹聚會想食韓燒又不想一身味，上網看到有一家新開的韓燒餐廳，門面是在賣果汁的，新式簡潔的設計一點都不像是韓燒。餐牌上有拼盤和單點的肉、海鮮和素菜，也有熟食可供選擇。到韓式餐廳當然要點泡菜金字塔，味道不錯，當中的小黃瓜口味獨特，我最喜歡。唯一可惜的是，在別的餐廳這是免費提供的前菜，但在lab 10卻是要單付48元的菜品。一行4人便點了特級和牛拼盤，$438，絕對值得這個價格😋每一口都滿滿的牛味，而且油脂分佈平均，雖然看上去每款只有幾塊，但女生吃著吃著就飽了一半，再多反而會膩。另外也點了秘製護心肉（豬），$98，這個超級好吃，餣製得剛則好，有點甜味，但又不會蓋過肉味，而且分量很足。值得一提的是他家的燒烤爐，爐邊有很多一個個的小孔，原來都是強力的排汽孔，所有的油煙都嗖一聲俾吸進去，所以即使是滿座的時間店內都沒有油煙，一點都不像韓燒店。除了烤肉，也點了一些煎食，包括泡菜海鮮薄餅，$138，就價錢而言有點偏貴，口味也還好，但外皮是酥脆的有加分。韓式牛肉炒粉絲，$85，朋友都是味道是還可以，但我卻略嫌味道不夠濃，重口味人士對這道菜可以跳過。叫了一杯藍莓香桃smoothie，有點失望，完全沒有桃味，

星期日約在旺角行街，晚上到朗豪坊食野，約好食這間開了不是很久的韓式燒肉。🇰🇷(新張期內，更有優惠哦！更要入去品嚐一下）地點好方便又乾淨，空間好大又舒適，每張枱與枱之間都有白色板格住，讓客人有私人空間。服務好優越，好有禮貌又態度好友善，主動幫助客人收碟又細心講解燒肉的注意事項，好欣勤又主動！食物方野，有燒肉（豬牛雞、海鮮及蔬菜）、小食、湯類、飯麵等等，飲品更有好多選擇（果汁、梳打、啤酒、奶昔等等）；在這餐廳前，有一個飲品外賣的，讓街客能夠品嚐到這些美味又健康的果汁飲品！每張枱都有爐在中間的位置，是底一層的，如果客人叫了烤的食物，服務員就幫忙開爐。 🔥🔥🔥清潔得好乾淨！叫了大帶子，好新鮮！好靚的帶子哦！有2隻！鹽燒雞扒配青檸醬好香好愛好多汁，鹽燒好香唔會太咸，好雞又唔會有雪味，質素高！青檸醬微微的酸甜，配在一起食真的一流，可減輕油膩感！秘制護心肉：以黑椒及秘製醬汁 成的護心豬肉，顏色好靚，好腍好香好有豬味，細細片好易燒熟！鰻魚鐵鍋炒飯：熱騰騰上碟，好靚好香喔我最愛的鰻魚！醬汁好香濃好好味道！鰻魚好多又好有口感，無骨！炒飯中有紅蘿蔔、蛋等配料，好好好食的炒飯！推薦哦韓式牛肉炒粉絲：粉絲好彈牙

行過見到呢間店既裝修好型格，望落去有啲神秘感，唔係好知食咩既餐廳，如果真係要估會比較似食西餐？點知一睇餐牌，原來係食韓燒！真係估你唔到喎！成個感覺好乾淨俐落、時髦既感覺都有少少保護私隱既感覺，空間大又有塊屏遮住隔離枱，好岩情侶佢有牛肉拼盤SET，比較抵食，不過因為冇我同友人想食既野，所以就散叫呢到係冇前菜提供，得醬汁大帶子(2隻)  $58價錢合理，帶子果然大隻，食落好彈牙而且都幾新鮮同清甜生蠔(3隻)  $58都幾大隻同埋好飽滿，就算燒完都仲有肉汁，由於係生食都得，所以就冇燒咁耐，一入口肉汁係口中濺開，而且鮮甜！推介點呢個韓式梨汁牛五花　$115覺得幾特別所以想試下，每塊都好薄而且都會醃到梨汁係上面，但燒既時候一定要有技巧，如果唔係好易痴住個網啲肉就會爛哂，經我同友人多番嘗試後，研究到要點燒，就係唔好不停翻佢，等佢燒到面頭既肉都變左8-9成熟之後再翻，就會輕易離網唔痴底，一翻轉見到另一面已經燒得好令仔～～至於味道，有驚喜！食唔出係梨味，不過就有股淡淡既果香同甜甜地咁，唔洗沾醬已經好好食，醃到入哂味，而且佢好薄身，入口好鬆化鹽燒厚切牛舌配青檸醬   $125呢款就唔係醃埋落肉，而係個青

朗豪坊10樓新開張的 Lab 10主打Fusion韓國菜嘅餐廳，店內採用日本最新型嘅自動抽風燒烤爐，油煙基本上唔會走得出個爐，所以可以算係全香港第一間冇油煙味嘅韓燒店。我同老友今日約埋收工一齊去食，我地未到19:00已到餐廳，當時客人仲未多，不過19:30左右就好多人，餐廳裝修以實驗室做主題，四周擺放左好多實驗室物品嘅擺設，配合高樓底，整體環境既時尚又舒適。😙特級薄切和牛肉眼 $128和牛肉眼整塊都佈滿雪白油花，超大塊，店員替我地平舖上會自行抽風嘅燒烤爐時，和牛差唔多舖滿整個烤爐，和牛烤香後沾上蛋汁泡菜，每一啖都充滿濃濃嘅和牛油香，非常惹味。😋秘製護心肉 $98我地去韓燒店基本上一定會點護心肉，因為每間韓燒店都有自己調製護心肉嘅方法，間間都有自己獨特嘅口味，今晚食到呢款護心肉肉質富有彈性，而且醃得好入味，外層烤到微焦特別美味。👍生韓牛伴雪梨牛油果 $108韓牛刺身平身已經好好食，混入蛋漿、牛油果、洋蔥絲同梨汁之後，韓牛刺身嘅鮮味更加突出，當中同牛油果呢個配搭相當新鮮，而且出奇地夾。😍鰻魚鐵鍋炒飯 $128除左炒飯上面嘅鰻魚之外，炒飯本身已經加入左鰻魚粒去炒，炒飯充滿鰻魚汁嘅香味，份量都