樂天皇朝 (東薈城名店倉)

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原本對小籠包期望好高，但反而其他小菜好出色，而且唔係好貴，價錢實惠兼抵食。但服務態度麻麻地，好似黑面咁樣。*川味涼皮 $55其貌不揚但內藏乾坤，涼皮水水的，非常滑嫩，一夾即瀡走。川味指辣味，辣度唔高，但係慢慢滲出黎，再慢慢離開舌尖，攻擊系數低，唔會一下子攻擊你條唎同鼻，大推。皇朝擔擔拉麵 $60皇朝呢個名改得好好，可以話係皇牌之一。擔擔湯濃郁，帶香濃花生味，同時不失豆味醬油香，係集鮮香鹹於一湯。拉麵中度韌度，粗幼適中，掛湯能力啱啱好，同時食到擔擔湯同埋麵香。開陽蔥油拌麵 $48相比之下，蔥油拌麵失色少少。麵底一樣，值得一提係麵底冇黐埋一坨坨，依然條條分明。蔥油酥香脆，但份量俾得唔夠大方。蔥油香味淡，大力一嗦勉強聞到蔥油味。紅油抄手 $62抄手即係四川style餛飩，皮薄餡靚，外皮連魚尾都完整冇穿冇爛，魚尾接口位柔軟，唔會硬骨骨。豬肉餡新鮮實在，肉汁爆出嚟但一啲都唔膩。辣油辣油唔高，而且同川味涼皮行同一種路線，慢慢辣出嚟，配搭重口味炸蒜，口感非常豐富。招牌原味小籠包 6粒 $62招牌小籠包係最令人失望。皮薄但餡唔靚，豬肉餡鬆散軟爛，而且非常油膩，令小籠包湯汁都油淰淰。皮雖薄，但包頂嘅接口

滬菜香港有唔少，但要吸客就要有D賣點，老實說，點解要去食係因為呢頗吸睛八式小籠包，八種口味，顏色奪目，就算口味有點怪怪的（例如芝士、鵝肝口味）都抱著一試心態。其他亦有唔少特別菜式，但可惜(芝麻醬油麥菜、海蜇頭）都未有，唯有有緣再試。今日點了八式小籠包，有原味、絲瓜、鵝肝、芝士、黑松露、蟹粉、蒜味及川味。在八款中我試了黑松露，夾起回碗中，已經聞到淡淡松露味，食落都亦一樣，不太濃，合我心水，我其實都幾怕濃濃gas味。另外還試了川味、蒜味，其實唔睇介紹的話，都可以食到該小籠包係屬咩味道，但餡料及肉質大致都一樣。呢餐仲點了京醬肉絲加中式薄餅，肉絲味道太咸，就算用薄餅包住食都覺得咸，而且薄餅有點硬身。紅油抄手、成都口水雞及涼拌粉皮，都屬於辣口味，口水雞食了一件(加10皮可要雞脾)雞脾，雖然唔錯幾滑，但好辣呀，我投降; 粉皮本身冇味，但當拌上醬汁，又係辣到溜鼻水！好彩仲有抄手反而唔辣，啱晒我，所以我差唔多食晒最後還有甜品：宮廷驢打滾，我勁推呢道甜品，好軟糯的甜品，里面有一層紅荳，糯米層帶有淡淡椰汁味，糕點再有黃豆粉包住，一試想再試

在東薈城剛開業的時候食物質素和服務還OK，得獎菜式八色小籠包很特別。想不到，不知道是因為疫情期間縮減人手，還是換過廚師，不屬平價菜的連鎖中式餐廳，食物和服務質素竟然那麼糟糕。原味小籠包：皮薄，有湯汁，但肉質和味道一般。鍋貼：比買即食、自己煎和街邊的都不如。（漏單，三催四請等好耐先嚟，隔離枱等蔥油餅等到埋單唔要）酸辣湯拉麵、紅油抄手：一般。整體味道和質素不如翡翠拉麵。服務：如茶餐廳夥計，不能有期望。有人睬你已經好好。那天是星期日午市，但餐牌上很多菜式已賣光或沒有。店員亦不作解釋或推薦其他菜式。總結：管理那麼差，永不再光顧！