Vie Won Won (已結業)

呢間餐廳我由佢仲係喺銅鑼灣嘅時候都已經bookmark左 今次終於約到朋友一齊去打卡😆餐廳有兩層 下層係走casual cafe風格 上層就係走復古大宅風 裝修好靚 連條樓梯都好多打卡位❤️🍴蟹膏蟹肉燉飯 ($198)意大利飯煮得唔錯 軟硬度適中 醬汁好creamy好濃稠 亦收得幾好👍🏻中間放左蟹膏、蟹肉同蟹籽 份量適中 咸香十足🦀🍴紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯 ($248)鱸魚用腐皮包住 好似福袋咁 再倒入比目魚海膽湯 好特別😳比目魚湯上面嘅泡泡帶海膽味 不過我就覺得海膽味唔太出比目魚湯唔錯 好鮮甜🫶🏻切開腐皮 入面鱸魚份量唔少 肉質厚實腐皮仲可以浸埋魚湯一齊食 😋🍴迷幻蘑菇 ($98)上菜嘅時候 店員會等你ready錄影再打開蓋煙霧散出黎真係幾迷幻🤣蘑菇嘅造型好可愛🍄上層係雜莓雪芭 中間有士多啤梨蓉🍓下層係芒果雪芭 入面都有果蓉🥭🍴Old Fashion with House Whisky ($78)🍴丸久小山圓玄米柚子梳打 ($52)梳打將幾樣唔同嘅元素放埋一齊 都幾獨特 好味與否就見人見智我反而幾中意放喺上面嘅小丸子串小丸子有微微燒過 表面脆脆地 入面好軟糯 幾好味☺️

石塘咀對我而言係一個陌生嘅地方，作為九龍東人平時少過海都係因為轉咗工係上環返工先多咗過海。今個Weekend想來個小旅行，去咗屈地街附近嘅南里，呢到有間隱蔽嘅古堡—"vie won won"🍷“鬼混vie won won”前身位於銅鑼灣，現時搬到石塘咀南里八號下。餐廳裝修精緻，以西式古堡為主題，內部陳設以復古玩味宮廷擺飾、畫飾作點綴。主菜 🦞 龍蝦沾麵超大條龍蝦尾勁吸引，肉味清甜，肉質結實飽滿彈牙；日式沾麵以西式意粉煮法，口感非常al dente，而且每條麵都很掛汁，啖啖充滿鮮味。主菜 🐟 紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯用腐皮包住鱸魚呢個煮法幾有趣，鱸魚魚肉厚實，而比目魚海膽湯真啖啖海水味。招牌甜點 🍄 迷幻蘑菇一上枱就煙霧彌漫，果然有迷幻的感覺。蘑菇是以士多啤梨和芒果製成的Cheesecake Mousse，造型可愛，味道清新，為Weekend完美作結！

❀ 鬼混 #西環 ❀❗️菜式新奇百趣 你今日鬼混咗未❗️——————————————————前身係銅鑼灣，當時已經人氣爆燈，結業嘅時候大家都感到可惜🥺最近佢哋喺西環重開，仲要有三層高，面積更加大，裝修風格同樣充滿玩味，有種歐洲古典大宅嘅感覺亦有亞洲嘅特色。Menu亦係全新，不過依舊有創意配搭獨特💖.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯 $228 (3.9/5)用偷薄嘅腐皮包住嫩滑嘅鱸魚，再倒上比目魚海膽湯，意想不到嘅心機菜式🤩比目魚海膽湯偏向清甜，滲透淡淡魚鮮味，唯獨海膽好似失了蹤。整體味道偏清淡，重口味人士就未必夠喉。.☞ 龍蝦沾麵 $188 (3.8/5)近乎每台必點！有半隻龍蝦🦞麵條非常粗身，有啲似中式油面同上海粗麵嘅混合版，偏硬少少。每條麵條都沾滿龍龍嘅龍蝦醬汁，有鮮味但唔會太澀。.☞ 慢煮西班牙豬肋骨 $198半份 $368全份 (4/5)呢個只係半份單已經超級多😚用上西班牙豬製成，帶有少許脂肪，更加腍身，表面仲有少許焦香，邪惡但好好味呀！.☞ 迷幻蘑菇 $98 (4/5)視覺效果一流嘅甜品🍄先用蓋罩住，一拎起就有煙霧。繼而會見到超級可愛嘅蘑菇！原來係士多啤梨雪芭同芒果雪

The Devil pulls the strings which make us dance; too much of a good feast can be wonderful比起前銅鑼灣店、西環南里新店的裝修睇得出有心思有style，把舒適悠閒的摩纳哥風格融合亞洲民族風、衍生出一種與衆不同的調子；餐廳有兩層兼樓底高，一上樓梯看到屏風內的低沉大地色調牆畫配啞金tone擺設，個人很喜歡那張黑色的骷髏頭椅保留舊店的gothic風格，在這區影相出嚟效果有種低調質感。另一用餐區用色熱情擺設有東南亞色彩，枱面放上頌缽蠟燭令氣氛更為放鬆。樓梯位和兩面全身鏡也是打卡重點位，一機在手隨便一站、企定定拍出來都有感覺。今次和朋友們來預祝生日、食物和感覺好美滿龍蝦沾麵Lobster Tsukemen ▪︎Rich, luxurious & on-so-decadent w/buttery lobster tail tsukemen > 自己最愛這道菜，龍蝦烤得好香，麵條煙韌al dente掛汁，濃郁creamy嘅汁很甜紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯New Zealand Bean Curd Sea

原來銅鑼灣既鬼混最近搬左去西環 新店樓高兩層 裝修走復古X民族路線 周圍都有窗 滿滿日光好適合影相 除左環境靚 食物都好高質 店員又好nice 係絕對要回頭既店~———❤️火灸油甘魚薄片 $108呢個作為前菜好適合 切薄既魚片有陣好fresh既檸檬香 仲有微微辣 整體配合得惹味又清新~❤️香煎鴨肝配封門牛柳 $288惹味牛柳 熟度剛好 鴨肝油脂剛好 唔會太肥膩 意外地仲有兩舊 配合埋伴碟薯蓉 整體份量都幾足 唔錯～❤️紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯 $228有點新穎嘅菜式 吸滿海膽湯汁既腐皮包住滑嫩鱸魚肉 海膽湯味道香濃 賣相呈粉色 非常igable 不過呢個記得要趁熱食 凍左會有少少腥味~❤️龍蝦沾麵 $188望落似意粉 但其實係沾麵 大力推介 因為真係好惹味😍 每條麵條都沾滿龍蝦汁 口感有點黏黏又有點彈牙 出色～❤️滷水香煎鵝肝芝士燉飯 $168呢個都係大力推薦～成個飯都煎得好香好惹味 有陣滷水既香味 加左芝士都唔會太漏 反而仲加重個咸香味 大家一致讚好～❤️迷幻蘑菇 $98賣相好可愛既甜品 其實係雪糕芭菲 甜度剛好 夏天食最正😍❤️爆谷火山 $88其實就係一大座爆谷 應該係海鹽焦糖味 同朋友食

由銅鑼灣時期，我就一直很喜歡「鬼混Vie-won-won」，前陣子得知不再營業，感覺真係超Sad... 😓不過，近來得知原來店家不是結業，只係搬咗舖去西環南里！作為粉絲梗係立即嚟支持啦 ！新店樓高兩層，樓下係Cafe及露天茶座，2樓則是用餐區。用餐區分咗兩個主題嚟打造，分別係原來嘅搞鬼黑暗風，以及新加嘅復古民族風，喻意著夜與日......🌛🌞另外，食物方面一貫鬼混嘅創意fusion料理，整體食物質素幾高，絕對值得encore！✦ 火灸油甘魚薄片 HK$108 🍴4/5切薄油魚片好fresh！檸檬汁加上香料微辛，味道惹味又清新~！作為前菜都幾開胃！✦ 香煎鴨肝配封門牛柳 HK$288 🍴3.5/5封門牛柳無根，幾燶牛香！不過個人鍾意5成熟，店家呢份略嫌熟咗少少（近7成熟）。份量上真係挺足，有片特厚鴨肝，油脂香濃，卻不會跟牛柳搶味，而伴碟薯菜，菜嘅款式幾多，又有舊大薯蓉，份量好足！✦ 紐西蘭腐皮鱸魚配比目魚海膽湯 HK$228 🍴3.5/5喺吸滿海膽湯汁既腐皮裡，包住滑嫩嘅鱸魚肉，海膽湯味道香濃，放咗櫻花蝦，呈粉紅色，賣相勁igable！不過要趁熱食，我哋影相放耐啲，凍咗有少少腥味~✦ 龍