4口

營業中

休息中

母親節當然要陪媽媽一早同媽咪出去行街 之後食個lunch ,特意選這間，因為媽媽係福建人，但這類餐廳不多，好在IFC就有一間😍遇着lunch時間，比較多人～幸好也不是等的太耐！遺傳咗媽媽的大食積🫣唔好嚇親，我哋真係食得晒🫢套餐 $148-$178主菜：六選一小食：五選一飲品同燉湯：二選一套餐（一）$178🔸主食：野生紅姑海鮮麵紅紅的湯底，麵質滑溜～配料有大蝦，蜆肉，豆卜，紅姑，青菜～味道好之餘，仲要賣相不錯🔸小食：香醋拌蝦苗 ✨好惹味，伴麵伴飯都一流🔸燉湯：蓮子牛蒡素湯✨清潤清甜，味道剛剛套餐（二）$168🔸主食：高湯炆炒純米粉✨第一眼覺得好色彩繽紛👀好多配料，香菇，蝦米鮮蝦～米粉偏幼，尤如絲一樣，但食落爽口，🔸小菜：鹹香脆炸黃花魚✨細細件，脆口多肉🔸燉湯：姬松茸竹笙排骨湯✨好香的菇菌味，滋潤養生，湯料十足季節限定鐵板鹽焗蟶子 $138✨鐵板上～新鮮肥美，鹽焗更加帶出的鮮味香煎蟶子蛋 $128✨煎到外皮好脆，蛋漿厚度適中，再配上蘿蔔絲，香蔥，蟶子甜品綠豆餅 $38✨唔會太甜，有點香蕉味道～好鬆軟番薯芝士丸$48✨熱辣辣，軟綿綿仲有拉絲效果，口感不錯洛神花茶凍 $38👍✨上層是仙草果凍

平時小編都有食唔同種類既菜系，但係閩菜即係福建菜就真係第一次試，感覺幾特別，難得喺ifc會見到呢類鋪頭～ 開頭比個鋪名吸引左，原來4口既意思係想滿足食客既4個方面既需要，包括身體、情感、心裡同心靈，幾用心～ 而裝修行簡約既日式木系🪵風格同埋溫柔既大地色調，令人覺得幾放鬆同舒服😌 野食方面都幾特別，味道唔錯～(5 😍 係滿分，🤩係半分）鮑魚紅燒肉 🐷 - $228 (好味指數：😍😍😍😍🤩)鮑魚炆到幾惹味同入味，味道甜甜地咁，口感幾彈牙唔會韌，而啲紅燒肉🐷係用左五花肉，一層肥一層瘦咁交替，食落有甘香既油香，肉就入口即化，一樣咁入味，表皮就夠晒collagen～ 仲有酸酸甜甜既菠蘿🍍同新鮮既無花果，幾消濟開胃，亦可以解左紅燒肉既肥膩～野生紅菇海鮮麵 🍄🍜 - $138 (好味指數：😍😍😍🤩)因為用左紅菇🍄，所以有淡淡既粉紅色幾靚🤩 紅菇🍄生長喺溫度同濕度比較高既環境，喺福建沿海地區比較多見，對身體有好多好處，有淡淡既芳香同埋幾爽口～ 另外仲有好多料，包括蝦🦐、蟶子、蜆🦪、豬肉🐷、小棠菜🥬、娃娃菜🥬、豆卜，海鮮🦐🦪鮮味彈牙，有豬肉🐷令到個麵🍜香口啲，菜就煮到幾腍甜，連下面既麵線🍜煮到軟腍，都索

.無諗過係IFC食到性價比咁高既福建菜👍🏼環境寬敞、坐得又舒服😌Menu有幾多創意菜式，樣樣都幾吸引咁🤤仲有季節菜單-海蠣系列。▫️福建海蠣餅新鮮熱焫炸好，炸粉唔厚亦唔油膩，食落酥脆，每啖都食到海蠣，唔需點醬本來已醃好，帶點咸咸味道👍🏼▫️松仁拌茼蒿菜松仁配茼蒿食落爽口，份量都唔少！▫️農家蒸黃花魚砂煲上熱焫焫，魚湯好鮮甜，飲完暖笠笠，黃花魚新鮮，魚肉嫩滑，湯內仲有豆腐、金菇、車厘茄等配料👍🏼▫️廈門沙茶麵一上枱已聞到好香沙茶味，湯底夠濃，麵條食落較腍身，亦好掛湯。配料有蝦、魷魚、溏心蛋、腩肉（好好食，一層脂肪一層肉，層次分明，肉質軟腍，食落有少少入口即溶既感覺）。▫️暖身枇杷花茶一片枇杷花開茶，聞同飲落都好香枇杷味，飲完成身暖笠笠，亦好潤喉。▫️綠豆餅餅皮焗得鬆軟，食落似香蕉酥既口感，入面既綠豆蓉唔會好甜，幾好食。▫️洛神花茶凍底層係洛神花茶凍，食落有茶香，面頭舖滿涼粉，好滑又彈牙。讚讚呢到既店員都好有禮貌👍🏼.味道 ★ ★ ★ ★ ☆環境 ★ ★ ★ ★ ☆服務 ★ ★ ★ ★ ☆價錢 ★ ★ ★ ★ ☆.

聖誕將至, 同朋友放工去中環shopping買聖誕禮物, 順道搵咗間餐廳食埋dinner。記得好耐之前食過IFC呢間4口福建菜, 對比某集團式嘅福建菜還好食得多, 今晚就帶友人去試試。餐廳內為開放式廚房, 加上Café般裝修設計、配襯柔和燈光, 有別於一般中菜廳。太耐冇幫襯, 原來都已經換上了新menu, 款式比之前多, 而且仲推出了冬季限定, 主打海蠣菜品同埋羊肉湯, 正好率先品嚐!【臘味雞肉捲】HK$48冷盤小食, 雞肉捲有如燻蹄般嫩滑口感, 卷住了臘腸, 而臘腸口感亦不是坊間傳統有口感硬果種, 反而呢款臘腸口感近乎雞肉捲般口感林度, 甜甜地, 口感好match。配上鹹甜醬汁, 不錯。【鐵板海蠣豆腐】HK$118鐵板不是熱得滋滋聲上檯, 只是起了稍為保溫作用; 豆腐超滑, 入口即化, 海蠣細細粒, 平均撈咗個鹹鹹地嘅茨汁, 整體入口食到海蠣嘅鮮香。【蘿蔔紅棗枸杞羊肉湯】HK$218羊肉湯味道清甜, 飲落好舒服。羊肉好林, 沒有濃烈嘅羊羶味, 易入口; 蘿蔔爽脆清甜, 食完個胃暖笠笠。【金針菇拌頭水紫菜】HK$38紫菜口感好爽, 不過似乎冇刻意調味, 只食到濃郁紫菜香, 算是簡單清新

/4口🇭🇰/#sa中環篇 ➖➖➖<初嚐新派福建菜x咖啡店>➖➖➖平日食西式同日式多最近開始嘗試多左唔同嘅菜式料理！ 其實印象中都係第一次食福建菜～除咗都幾出名嘅莆田 係中環IFC 入面 有間專門食福建菜嘅餐廳店舖走簡約文青風❤️似平時日式餐廳咁 入面仲播左幾多懷舊嘅流行金曲😆食物方面 早排有多種不同鰻魚料理 上個月月尾就抓緊最後機會食左佢地都有多種麵食/湯品等最近亦有海蠣為主題嘅季節性menu 大家可以試下 無諗過都有手沖咖啡/cold brew飲價錢都唔貴 無加一服務費～ ➖➖➖1️⃣鰻魚飯套餐 $168 套餐包指定飲品/湯品 +一款小菜其實佢有好多款鰻魚料理 例如鐵板焗鰻魚/花鯛鰻魚等不過我都係覺得呢款最吸引我🤣味道同賣相同平時食嘅日式鰻魚飯頗為相似～鰻魚厚薄均勻 無骨✨可以加少少豉油作調味提鮮～小菜要左彩椒拌菜苗 食番清淡啲都幾好👍🏻➖➖➖2️⃣野生紅菇刺參燉雞湯 $128 呢盅湯幾足料🫶🏻都係第一次飲呢款湯刺參口感爽彈 紅菇都幾入味係幾滋補～ 不過湯入面有少少沙➖➖➖3️⃣廈門沙茶麵 $138 配料都幾豐富 五花腩、蝦、腐皮、魷魚圈 仲有溏心蛋湯底濃郁 岩晒重口味人士😆麵條亦

朋友知道我們喜好福建菜，推介了我們到IFC的這間新派福建菜餐廳一試，沒想到這樣高級的商場內，竟開著一間相對平實的餐廳。進店前發覺原來餐廳同樣也是Cafe，感覺跟傳統福建菜有不一樣的氣息✏️位置: 8/10✏️環境: 9/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 9/10✏️食物: 9/10餐廳設於IFC二樓，採簡約日系裝修，侍應主動亦有禮貌，食物有fusion特色夾雜傳統，感覺新穎🌟鰻魚飯套餐 - $168.0餐廳正在做鰻魚季節限定活動，被宣傳吸引點了一份鰻魚飯套餐，包括鰻魚飯、一份指定小食及一杯指定特飲🍾鰻魚飯比想像中大碗的日式鰻魚飯，鰻魚肥美，醬汁鮮甜開胃，加上紫菜及蛋絲，相當惹味🍾大紅袍仙草茶選了這款加份仙草的紅茶飲品，微甘香醇，味道獨特🍾白切羊肉（+$20）唯有需加錢的跟餐小食，沒有羶味的冷盤羊肉，沾上特製辣味醬汁食味道很不錯🌟臘肉燜筍乾 - $98.0把臘肉、筍乾及青紅辣椒一同燜煮，爽口入味，帶點微辣，很好送飯的小食🌟福建紅糟雞 - $98.0福建特色菜的紅糟雞，顏色鮮紅很吸引，酒味盡已揮發，只剩微甜，令木耳及雞肉帶有獨特香氣🌟家常紫菜燜飯 - $118.0放入蠔豉、香蔥及葵花籽的燜飯，口感