上村牧場 (已結業)

到個不同的燒烤放題店,這間的高速列車送運服務最使我印象深刻,第一感覺是很整潔,第二用手機下單唔會有漏單的情況出現,第三速度夠快。首先來個薩摩和牛拼盤。上邊薩摩牛里肌肉,肉質嫩滑多汁必吃;中間薩摩牛牛五花,肉質有咬口;下面薩摩牛涮涮燒,只輕燒一陣,太耐就會很熟的。薩摩牛壺漬,壺內有滿滿的牛肉,使人有大滿足感覺,基本上多個肉的部位都有,而且肉質不錯。薩摩牛涮涮燒,肉質嫩滑,調味鹹甜適中,這個是必吃,要不停一點再點。澳洲和牛板腱蔥及鹽,切得夠薄,肉味夠出,另外配合蔥使香味更突出,必食。羊架,最初都怕有點騷味數,但這個完全沒有,肉汁豐富肉味香濃,如有孜然粉提供會更好味更正。澳洲和牛裡肌肉配蒜香牛油,蒜香牛油有一點辛辣,但可帶起肉的鮮味。橫隔膜秘製醬汁,肉質較堅實,纖維充足,肉味道較濃郁。鑽石牛肉五花腩,上枱時,肉的分量使我嚇一跳,好大塊,肉質纖維感充足,肉味濃郁。帶子壽司,意想不到帶子是這麼清甜,質素很不錯的。甜品來一個Haagendazs紅絲絨雪糕,味道一流,雪糕第一條件就是要夠凍,這個完全做到。還有不同熱食,壽司,連泡菜也有,真是一餐可滿足多個願望,而且質素很高。味道: 值得一試衛生: 非

《上村牧場》 今日來到銅鑼灣時代廣場逛街，看到這個燒肉放題，立刻被吸引過來。 平時去吃和牛一件都價錢不菲，但這個放題已經可以任吃鹿兒島的和牛，性價比極高。 我們選了100分鐘 $498 的薩摩牛放題。 套餐內有170款食品選擇，包括牛，羊，豬，雞，麵飯，小食，連壽司也有! 這裡是用特急列車送餐的，小朋友會十分喜愛! 每人奉送一枝桃汁和蘋果汁，平衡一下燒肉的油膩感。 薩摩牛稀少肉盛盒好吸晴，只有1%的奇蹟之肉。 4款肉包括有薩摩牛內裙肉，薩摩牛特上五花，薩摩牛腹脅肉，薩摩牛腰脊芯。我最喜愛的當然是特上五花，你可以看到脂肪比例是完美的，顏色是何等鮮豔，一燒時立即搶火，可見油脂的厲害。 只需用一點點的鹽已能吊出牛肉香。 腹脅肉和腰脊芯就另一種口感，肉質較結實，肌肉纖維較多，脂肪較少，與之前的部位不一樣，肉味較為濃郁。 薩摩牛五花肉，色澤鮮豔，油脂較多，入口溶化。 薩摩牛里肌肉，油花分佈平均，一燒下去，油香四散，入口牛肉味濃，肉質柔軟。 薩摩牛涮涮燒 - 這款切得很薄，輕輕一燒已可以入口，配上鮮雞蛋，燒好後可沾點蛋液再入口，又另一種風味。 另外還點了羊架，算很大件，肉質軟淋不太羶。 由於留肚吃

成日行times square地庫，都會經過呢間燒肉餐廳，見佢放題都好似幾吸引。呢日終於泥試下佢既『薩摩和牛』lunch 放題，人頭4百幾蚊，簡單來講我覺得係物有所值，性價比都唔錯。以下就等我簡單講吓我食左啲乜啦。  牛五花 油脂會偏多少少，燒香左一擺入口會有好香既油脂味  里肌肉 油脂分布無牛五花咁多，但肉味香濃  涮涮燒 呢隻肉相對薄少少，肉味都好唔錯，勝在好快燒熟，可以食多兩塊  羊架 羊架泥講，最怕就係燒完會好韌，但呢隻羊架肉質好稔，而且夠晒酥。唯一要注意既係佢肉比較厚，要確保燒到夠熟先好食  另外，我地仲加錢叫左個『薩摩牛精選部位盛合』，四款牛包括有『特上牛五花』，『腹脅肉』，『內裙肉』同埋『腰脊芯』。 特上牛五花比起普通牛五花既油肫分布更多，而且更大塊，食落更香油脂味。 至於其餘三款肉，屬於唔同部位，老實講，我自己就唔太識得分辨佢哋既分別，但我唯一可以comment既係，雖然呢三款肉肉質都好鮮嫩，唔會好韌，而且肉味濃郁。有興趣既朋友不妨去試吓，再參照餐牌上既介紹，睇吓食唔食得出個分別。  食到最後，去咗自助飲品吧揀左個『茉莉花綠茶』茶包，沖杯茶泥消下滯。  總括而言，呢度既

人氣過江龍燒肉放題 - 上村牧場夏天咁熱又想BBQ點算好? 不如係室內食個燒肉放題啦，可以歎住冷氣咁食靚和牛真係好爽，今次同朋友去左銅鑼灣呢間日本過江龍「上村牧場」，餐廳擁有自設牧場養飼薩摩牛，放題套餐有三個價位: 經典燒肉派對套餐、澳洲和牛燒肉套餐同埋薩摩牛饗宴套餐放題，一個價錢任飲任食，除左有高質既日本和牛之外，更多達170款牛肉、海鮮、主菜、甜品等美食，大滿足呀今次~薩摩牛饗宴套餐放題 ($588/位)薩摩和牛係鹿兒島既名物，用矜貴既飼料飼養，肉質比其他和牛更佳，牛味更香濃，今次可以一次過試哂薩摩和牛既唔同部位，100分鐘仼飲仼食，店員推介我地一定要試以下呢幾個部位🐄薩摩牛和牛🌟薩摩牛和牛里肌肉肉質結實，富有嚼勁，油脂量亦高，入口即溶，正😍🌟 薩摩牛和牛壽喜燒和牛涮涮燒好大片，薄切既和牛好快就燒熟，好香牛味又唔會好漏，正💯🐖🐓🐏其他肉類: 豚肉、雞肉、羊肉🐖伊比利豚肉 (辣味噌)伊比利豚肉雪花紋都好靚，配埋辣味噌醬，食落有橡樹果實既香味，夾埋泡菜同生菜一齊食更正🐓雞頸肉豬頸肉就食得多，雞頸肉都係第一次食，肥瘦適中，肉質有嚼勁👍🏻👍🏻👍🏻🍣壽司呢個放題套餐真係好豐富，除左日本和牛同

銅過江龍燒肉店 必食薩摩牛呢間喺時代地牢既上野牧場，專食薩摩牛，佢喺東京、大阪同台北都有分店，餐廳有三款set揀，咁黎到就梗係試薩摩牛set啦-$588牛就必試薩摩牛喇，另外仲有美國同澳洲嘅和牛；仲有豚肉/羊/雞同海鮮📍薩摩牛推薦區薩摩牛嘅里肌肉涮涮燒同牛五花，三大皇牌必叫，大家先試左原汁原味先！佢哋油花分佈好均勻，肉味同油香平均，食到入口即化嘅口感同時又有超濃牛肉味；之後就可以叫佢加蒜呀/蔥沾蛋醬等等既配搭～呢個就係做會員佢就即送一碟！ 另外有幾款造型靚靚牛，壽喜燒風牛五花肉連棉花糖，一上爐啲棉花糖就同啲牛融為一體鑽石紋五花牛一大條加埋醬汁超惹味～個極品松露醬嫩堅牛味道好特別！📍其他肉類我哋仲試咗佢嘅羊架同埋雞肉，兩樣味道同質素都唔差架📍壽司壽司推薦item有火炙燒牛肉刺身壽司，仲有海膽三文魚籽壽司📍料理/小食我地叫咗個明太子玉子燒，仲有牛油粟米；另外佢地仲有啲丼飯拉麵，我地又叫咗個鰻魚飯📍甜品最後每位都會有一杯哈根大師，另外仲有啲甜品但我真係好飽完全食唔到📍任飲飲品Set包咗無酒精飲品汽水果汁茶飲coffee等等我推薦巨峰提子汁好好飲唔係嗰尋藥水味～

朋友生日，去了銅鑼灣食和牛燒肉放題，食物款式很多，有多個薩摩牛部位選擇，價錢屬中上價位。薩摩牛和牛五花燒肉：五花肉比較多脂肪，油脂豐富，入口爆油。薩摩牛和牛里肌肉：脂肪不及牛五花，肉味較濃郁。薩摩牛內裙肉：眾多和牛中最好味，油脂豐富之餘，肉味濃郁，入口溶化，值得加錢一試。薩摩牛炙燒壽司：火炙後的牛肉有肉香之餘亦帶淡淡牛油脂香，肉質嫩滑且甘香。極厚牛舌：牛舌就比較有咬口，燒肉來說，薄切牛舌好像會更合適。鹽燒鮭魚片：三文魚魚油豐富，燒至魚油滲出，非常嫩滑。羊架：厚切羊架大大件，羊架帶點羊脂，表面兩面焦香，肉質嫩腍有少許羊騷味。甜品每位有杯哈根大師雪糕。

同事們趁住端午節前夕為借口又搞飯局, 滿足唔同人口味, 通常都會揀放題。係網上做過功課, 得知Time Square新開一間日本過江龍烤肉放題餐廳,擁有自家牧場飼養薩摩牛, 一手包辦自製飼料、和牛飼養同埋肉品加工程序, 先可以以最低價錢提供高級靚牛。價錢分別有三個套餐選擇, 盡興地揀咗最top嘅套餐---【薩摩牛饗宴套餐】每個套餐均有無酒精飲品任飲, 飲品方面有汽水、juicy、coffee等…我地所揀嘅套餐, 食物款式超過170款, 包括有薩摩牛、澳州和牛、美國和牛、伊比利豚肉、羊、雞、海鮮、沙律、湯、飯、麵、湯等等… 選擇應有盡有。Scan QR code落單, 食物經輸送帶直接送到, 夠哂衛生! 所點嘅食物都黎得齊, 而且夠快, 食得滿足。生拌鮭魚: 三文魚切條狀, 溫泉蛋流出蛋汁, 跟青瓜絲、洋蔥幼粒mix埋, 清新有層次。薩摩牛 生拌牛肉: 係香港好少可食到生牛肉, 就算有, 價錢都偏貴, 呢度竟然列入任食list中, 將薩摩牛肉絲取代三文魚, 牛肉嘅爽彈肉質, 比起三文魚口感更為突出, 更驚喜好味!薩摩牛 涮涮燒: 色澤鮮血, 牛脂豐富, 入口油花四濺, 口感超鮮嫩薩摩牛

天氣又濕又凉，又想食燒肉，城中好多日式燒肉放題都因為疫情關係而冇開，冇乜選擇之下黎左呢間位於時代廣場既上村牧場。上村牧場堂食只係做燒肉放題，有3款套餐，做3個價錢，包嘅野食有多有少，包無酒精飲品，唔同日子同時段價錢都有分別，一共100分鐘。最平嘅經典燒肉派對套餐，星期五6點前收$328另加一，同上次黎一樣。今次餐廳比部iPad我地落單。經典燒肉派對套餐包86樣野食。鑽石紋牛五花：個名夠突出，其實係將牛胸腹肉切成網狀，大大條卷起上枱。一如其名，肥膏多，要用較剪剪走肥膏。個汁味道好好，剪細食既質感都可以。五花肉（有7款醬汁）：我地試左五花肉壽喜燒風附棉花糖，其實係貪佢有隻生蛋，可惜完全冇蛋香。熱溶嘅棉花糖就太甜啦。呢轉五花肉唔算太肥。嫰肩牛（有2款醬汁）：嫩肩牛蒜香牛油，薄切又唔太嫩，冇乜牛味，個汁就好香蒜味牛舌（有5款醬汁）：牛舌偏韌，試左辣味噌同蒜香，味道可以豚里肌（有4款醬汁）：豚里肌較厚同韌，羅勒汁較特別，不過唔係話特別好食。豚五花（有4款醬汁）豚肩肉（有4款醬汁）：豚肩肉超爽口，我哋剪左肥膏就剩返好少肉食，食落好似豬頸肉香腸厚切煙肉雞腿（有4款醬汁）雞頸肉：非常爽口，可以燒到脆皮

星期日午餐想食餐好，去左時代廣場呢間新開嘅上村牧場，係食燒肉放題，有3款套餐，做3個價錢，包嘅野食有多有少，包無酒精飲品放題，唔同日子同時段價錢都有分別，一共100分鐘。最平嘅經典燒肉派對套餐，星期日6點前收$328另加一。經典燒肉派對套餐包86樣野食。推薦商品有鑽石紋牛五花：個名就靚，其實係將牛胸腹肉切成網狀，大大條卷起上枱。個汁味道好好，質感就唔算嫩，都有筋，不過剪細食都可以，可以encore。有5種調味嘅牛舌：牛舌質感就太韌，鹽太重手，好鹹，加檸檬汁都救唔返。極厚牛舌得一款鹽味，肉質非常彈牙，味道就一樣咁鹹。有4種調味嘅魷魚燒：我地叫左原味，質感可以，味道冇乜味燒海老算大隻，都好鮮味壽司5款帆立貝壽司雖然唔算大隻，不過超鮮甜，但係第三轉有一隻深色啲嘅帆立貝，食落味道就差唔多鰻魚壽司頭一轉超高質，好彈牙又暖笠笠，第二轉就質素參差壽司飯好大舊，日式芥末同豉油自己張枱有。麵4款甜點5款雲呢拿迷你忌廉泡芙，朱古力迷你忌廉泡芙，士多啤梨迷你忌廉泡芙：質素可以，皮薄而忌廉多，最好食係朱古力味，忌廉夠多抹茶蕨餅：居然幾好味。蕨餅好滑，抹茶粉適中。迷你蛋糕焦糖蘋果批：非常失望，普通牛油蛋糕一件，