Cafe Polarize

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飲咖啡都有好多學問，位於堅尼地城嘅Cafe Polarlize一直努力將好嘅咖啡☕️推介比大家，咖啡控真係要過去同佢地交流一下👍🏿環境：7.5/10店家用藍色為主調，配合版畫突顯性格🤪食物：8/10自家製虎蝦濃湯飲管粉 $108濃湯用蝦頭蝦殼餚製，絕對鮮味😋，用料新鮮，虎蝦爽口彈牙，飲管粉比一般意粉更加掛汁同更有咬口，配搭一流😘牛肉及焦糖酸洋蔥三文治配自家製俄式蛋黃醬 $88包身鬆軟，啖啖牛肉🐮非常滿足，焦糖中和酸洋蔥🧅過蛋嘅酸味，重點係自家製蛋黃醬，配合碎酸瓜令人食慾大增🤩開心果蛋糕配雲呢拿馬斯卡彭芝士 $68自家製開心果醬調味得宜，蛋糕質地較為挺身，配合朱古力碎可以加強口感，芝士可以因應大家嘅口味而自由配搭，水準比我想像中更為出色👍🏿開心果鮮奶 $48店家貼心地將開心果碎黐滿杯邊，令大家先呷嚐開心果碎再飲奶，增加層次🫣ETHIOPIA BEKELE UTUTTIE BENSA SIDAMA❗️重點嚟啦就係咖啡❗️店家會因應大家口味推介唔同嘅咖啡俾大家，今次依杯咖啡有兩款唔同嘅杯提供，不同杯會提升咖啡唔同嘅味道，真係長知識，識飲之人真係要過嚟交流交流🤓💰性價比：8/10 人均$150-20

在堅尼地城的街角，藏著一間令人心動的Cafe Polarize☕，從港鐵站步行僅需兩分鐘，便能尋得這處綠意盎然的寧靜空間🌿。踏進店內，首先映入眼簾的是優雅的吧台，陳列著精心挑選的烈酒與雞尾酒基酒，散發著專業品味的氛圍🍸。這裡的每道美食都充滿匠心，自家製虎蝦濃湯飲管粉（$142）將鮮濃郁的湯汁是用蝦頭蝦殼打碎再隔渣而成的精華，鮮甜的蝦味完美封存，滲透入每根粉條，造就出令人難忘的滋味層次🍜。手撕豬三文治（$88）搭配獨特的咖啡燒烤醬，巧妙平衡了煙燻與甜味，展現出主廚的創意巧思🥪。甜品以Tiramisu壓軸，細緻的P字烙印不僅是品牌標誌，更是對細節的執著，濕潤的蛋糕體搭配醇厚酒香，完美詮釋了意式經典🍰。飲品方面，開心果鮮奶口感絲滑，自家製開心果醬香脆滋味。這裡的精品咖啡更是一絕，可自選咖啡豆及沖煮方法，朋友點了Flat white，用了尼加拉瓜咖啡豆自家烘焙，果香濃郁☕。在這溫馨小店裡，每一道餐點都流露著店主的用心，每一個細節都詮釋著對美食的熱愛。無論是獨處或聚會，都能在這裡找到屬於自己的美好時光✨。

好久沒去堅尼地城，發現這裡多了一間藍色做主色調的Cafe，他們更有自家烘培的咖啡豆！吸引了我去試～～下午差不多兩點來吃個brunch+甜品，特別chill☺️🔹自家製虎蝦濃湯飲管粉🔹牛肉及焦糖酸洋蔥三文治🔹肉桂粒粒蘋果蛋糕配雲尼拿意式雪糕及蘋果酒焦糖醬🔹開心果鮮奶平時喜歡吃Burger的話這款三文治絕對能給你Burger的感覺，牛肉漢堡肉汁豐富，麵包也不會硬，好吃！甜品的蘋果蛋糕裡面有很多蘋果肉，這份甜用來配咖啡剛剛好；手沖咖啡還會給你兩款杯來品味咖啡不同層次，很有要求～不過這裡另一特色是有不少開心果食品，這天我喝了開心果鮮奶，滑滑微甜，開心果好香，有機會可以來試試看～