炑八韓烤 (黃金廣場) (已結業)

友人想吃韓式燒烤，我立即建議炑八，吃過數次均水準不俗，是性價比高之選，而且全新界港九也設有分店，方便就腳。是晚我們到了銅鑼灣分店，在黃金廣場6樓，從銅鑼灣地鐵站走過去不消兩分鐘便到達。店內環境寬敞，多設卡位私隱度高。服務員先送上即棄圍裙以免熟油濺彈身上，客人亦可把手機放入透明膠袋內作保護。前菜有三款 : 泡菜、魚片及醃漬白菜，三款勻可免費添加。沙律澆上芝麻醬，酸甜開胃。八爪魚生蠔湯加入不少海帶香蔥，清甜鮮味，生蠔煮湯後不減鮮甜肥美，大愛另有一籃子蔬菜（生菜、娃娃菜、芝麻菜）、醃漬蘿蔔和辣椒蒜片供客人包裹烤肉同吃。我們點了八爪魚生蠔木架套餐 ，其燒烤拼盤包括：大八爪魚、大蝦、豬肩肉、牛小排、豬頸肉、LA骨、芝士生蠔、惹味牛油芝士生蠔，十分豐富當中最震撼的莫過於是這大八爪魚，從小碗內夾起深藏不露的長長八爪魚，原隻放在烤爐上，八爪魚立即收縮，過程十分有趣治癒再自己用剪刀把各觸鬚剪斷燒烤，好玩又好吃芝士生蠔及惹味牛油芝士生蠔均以錫紙小碗盛載，前者芝士味濃厚，後者則帶微辣。肉類方面個人比較喜歡豬肩肉和牛小排，肉質鮮嫩，輕輕燒數分鐘，蘸點醬汁，再以爽脆鮮甜蔬菜和蒜片包裹同吃，好味道! 좋은 맛烤爐

其實我同朋友不時都食炑八，好似講黎講去食韓燒都係佢，無他，一來分店多，可以遷就大家，二來價錢合理，一般我地每次黎都係人均消費二百零蚊，性價比都算幾高，而且佢地都不時推出啲套餐，感覺更加抵食。早兩日就試左呢個新(?)嘅「蠔」華韓牛八爪魚套餐，加上我有儲積分，換埋飲品，食到飽飽呢唯一係當晚店員話未有醃生蠔食，有少少少少失望而已。銅鑼灣黃金廣場分店位置都算多，但平日晚上都有不少客人，建議預約，旁邊有個女仔一個人都食韓燒，好霸氣。我地一早睇中呢個套餐，就不必多花心，直接落單。店員好快就送上前菜、添左爐邊泡菜蛋、芝士粟米。其中一樣我地最鐘意炑八嘅地方，就係配菜任食，淨係加蛋同芝士都幾轉，生菜包又係，夠哂抵泡菜蛋好鬼香，我地睇準時間，剛好熟就食，幾滑，不過個別有幾口好鹹，哈。芝士粟米拉絲強勁，當下將「脂肪」二字拋諸腦後。前菜套餐有兩款，貴啲嘅當然就有更多款式，呢款定價$768，包括：醃生蠔、韭菜生蠔煎餅，燒烤類有牛舌、牛前胸肉、牛小排、西冷、大蝦、豬背肉、芝士生蠔、惹味牛油芝士生蠔、大八爪魚，個人認為足夠3-4人享用，雖然唔係每款肉都人頭份量，但可以剪開share，所以相當划算沙律菜新鮮，加有麻醬

雖人今個冬天不太冷，但始終都好想食韓燒，所以揀左間比較出名既炑八韓燒烤。市面上好多韓式燒烤放題，但我覺得韓燒主要食肉類同海鮮，貴精不貴多，無謂抱住食盡佢既心態去食，反而去食一餐有質素既韓燒會更好。預早幾日book 左位，呢間係hysan 隔離既炑八非常方便，亦都好旺場，晚市時間可謂座無虛席，所以都request 我地1.5 小時就要交位我同女朋友order 左一個韓冬牛肉海鮮套餐，另外再加左一份芝士生蠔同炑八豆粉紅豆冰抹(跟餐只係加$20，記住提佢最後先上)食韓國野點少得任食既配料？首先當然試左個泡菜先啦！味道略甜，但十分惹味，最後會有少少辣勁，唔錯！雜菜沙律，芽菜等等亦都一應俱全，不過試少少就可以了，留肚食主角嘛順帶一提佢既泡菜蛋既香又滑，值得ENCORE!芝士粟米反而比較平庸。試完配菜之後，就到韓牛牛胸大醬湯。作為湯精既我，呢個湯我會比8/10分佢！牛味好出，加上蜆既鮮味，配上翠肉瓜，蘿白，豆腐，清香鮮甜，而且肯定冇落味精，因為飲哂都唔覺得口渴！有個好開始，值得一讚飲完個靚湯，散叫既芝士生蠔就黎到啦！望落好多芝士，生蠔size亦屬正常，望落亦算肥美，作為蠔迷既我即刻燒左黎試下！但燒