深宵食堂 (已結業)

露天位置環境不錯, 與朋友來坐下飲野傾偈唔錯我們點了抹菜紅豆冰, 抹茶味唔夠濃, 有d過甜奶味較重, 紅豆很綿蒜片牛柳粒都幾多, 而且肉質嫩滑芝士白汁燒巨菌很濃很多芝士, 菌味很香呢度嘅招牌小食芝士蟹肉玉子, 上面還細心地寫上"深宵"兩字裡面包了溶化的芝士, 但蟹肉味不夠濃郁軟殼蟹沙律的軟殼蟹都很大份, 但我覺得唔夠脆麻辣牛脷石窩飯唔會好辣但有微微的麻辣香味, 牛脷好入味很香而且份量都幾多, 另外還有一些菌類可以加強香氣燒羊架是切碎上的, 好貼心~~平時食羊架都成支咁食, 必埋唔使用手! 羊架肉質嫩滑不柴, 而且有微微羊騷味汁燒帆立貝我見每枱都有點所以就order一份, 帆立貝都幾大粒, 肉質彈牙而且很鮮甜汁燒白鱔真係好有驚喜, 它燒到個皮香脆可口, 而且燒汁入晒魚肉裡, 肉質又嫩滑不過呢度有最低消費, 每位最少$200位, 大家要留意

今天是巴巴的生日! 特地下午請假，與仔仔來到尖沙嘴，等他放工，然後到其公司附近的餐廳一同慶祝! 巴巴食量不大, 但貴精不貴多. 於是首選款款都十分精緻的日本料理! 由於是6:45PM來到餐廳，坐位充足! 本想座開揚的露台位，可是這晚的天氣較凍(是14度呀!) 最後都選擇室內了! 其實內部裝潢都几整齊，黃色燈光好WARM，座位也夠大 (好怕狹窄的坐位)　　先看看餐單，然後點選了很多款美食了. 一口牛(2串) 這串一口牛肉燒得唔錯，外面可以做到封乾，而內裹保持有肉汁，肉質仍然嫩口，只是肉味唔算濃郁。可以一試。 燒羊架(2件) 如果大家喜歡食羊，絕對可以試下，特別係女孩子，因為佢係切好細細件，方便全家分享，又方便食，絕對可以好有儀態咁食羊架。加上燒得剛剛好，我記得我好像要七成熟，師傅控制得好好，唔會過老，所以肉質仍嫩口，唔會靭。雖然羊味唔算好濃，相對亦唔騷。 黑松露鵝肝雜菌石窩飯嘩﹗熱騰騰，大大窩，正呀﹗仲有大大件的肥美鵝肝呀﹗黑松露味唔算重，但份量夠睇頭﹗開動啦﹗先將那飯拌混，鵝肝面煎得香脆，但可能石窩太熱了，把鵝肝都整得偏乾了，下次一上枱，要第一時間擺開鵝肝才攪動先得。 汁燒鵪鶉蛋(4粒

之前跟朋友誤打誤撞來過一次，今次剛好有朋友說想試，就陪她再吃一遍，refresh一下味覺的記憶 上次來已經是幾個月前夏天的時候，想不到隔了幾個月，這裡由夜不深人已靜的日式居酒屋料理食堂搖身一變，變成閒日晚上都內外當旺，book檯不斷的人氣店 梅酒160ml $68<--看到這個梅酒，我和朋友完全是這個不知道應否笑的「嚇到了」的樣子~完全估唔到個梅酒會「原支」上，好的地方是你知道自己在飲什麼，不怕是從不知什麼地方倒出來~~但去餐廳喝梅酒這樣「自助」感的還是有點汗顏就是了至於味道方面，原粒梅入的梅酒的確果味比較濃，而它的酒精濃度都不低，喝的時候切忌過急，否則醉左都唔知咩事~XDD芝士蟹肉捲蛋 $68捲蛋上用茄汁寫上了「深宵」兩個大字，名乎其實是這裡的signature dish吧～半溶的芝士夾在沒特別調味的捲蛋內，味道有點像芝士奄列，蟹肉佔的比例不高，所以味道不太明顯。其實個人覺得茄汁的味道太甜，有點搶去了蛋本身的味道，不知道會不會有其他調味作代替呢？（大根？明太子醬？）軟殻蟹沙律 $58軟殻蟹比菜的比例要多很多，若大家想吃的是「沙律」那就要考慮考慮。不過軟殻蟹確實炸得不

有沒有想過自己在多少人的人生中當過過客?你並不會跟他走到白頭，你的出現就是當一盞明燈，令他明白到一些道理，更加了解自己，之後護送他到下一位手中，令他們的愛情更順利，你就是他生命中的情人甲，沒有名字，不會令他刻骨銘心，但令他明白甚麼是愛情。「人人難免　都飾演過　情人甲吧 將愛從前度家　護送達下個他」最近好像愛上了串燒，到了位於尖沙咀的深宵食堂晚飯。巨蜂提子梳打，青蘋果梳打味道淡如水，太多冰嗎?豚肉露筍卷我吃過美味的豚肉露筍卷，以為在這兒可以重溫，可惜豚肉片燒得不夠香脆可口，幸好露筍多汁，但跟我心目中仍有點距離。煙肉荔枝卷煙肉荔枝卷同樣是煙肉燒得不夠香脆可口，幸好甜美的荔枝清甜多汁挽回分數。8吋蒜蓉大虎蝦用以蒜蓉燒香了開邊的大虎蝦，蝦肉爽口彈牙，可惜充滿蝦膏的蝦頭沒有燒過，原來蝦頭只是裝飾品。芝士蟹肉玉子全晚最美味的一道菜，用茄汁寫上深宵二字，通常寫餐廳名字的菜都一定是招牌美食。切開玉子，看到一層層薄議的玉子包著熱辣辣的芝士和蟹肉，玉子口感嫩滑，再配上香濃的芝士和鮮甜的蟹肉，非試不可。黑松露鵝肝雜菌石窩飯香氣撲鼻的黑松露，加入打得稀爛鵝肝和雜菌跟粒粒分明的飯混合而成， 香氣四溢但不會覺得油

深宵食堂, 從店名就知店鋪是每天營業至深宵啦~我想…若有一天工作至深宵才能吃晚飯, 對我來說是極為殘忍的事啊~ 若果是晚餐吃不飽, 凌晨再去食, 又是另一回事啦, HAHA~ 不過我今次就不做貓頭鷹, 只是與朋友去吃個晚餐, 發覺食物質素挺高啊~從北京出差回來後, 整個人依然很乾, 皮膚乾兼口乾, 總之就是很難受, 來杯蜂蜜柚子滋潤一下, 雖然不是一杯半杯能解決得來, 但有解燃眉之急的作用, 也夠吧~ 甜度適中, 要求少冰之下, 柚子蜜的溫度岩晒我.當晚都吃得很飽, 先由我最喜歡的說起~ 芝士蟹肉玉子, 玉子面以茄汁寫上深宵二字, 既有裝飾作用, 也能豐富玉子味道. 拍照後, 店員會幫忙把玉子切開一件件.半溶芝士和玉子看上去已經很滑溜, 整件放入口, 真的滑到不得了, 玉子口感鬆軟, 但夾起來絕不鬆散, 蟹肉躺在芝士的懷抱中, 味道有點被搶, 但主角顯然是芝士和玉子, 所以我較不在乎蟹肉~ 與朋友每人吃3件, 都依然覺得好好吃.近來都比較少吃肉, 要吃的話都是豬佔多數, 所以今晚亦點了燒黑豚腩肉串, 主要是被黑豚吸引. 孜然多數是配羊的, 今次與黑豚做配搭味道幾特別, 慶幸只是加了在面

早就久聞深宵食堂的大名，在尖沙咀閒逛時意外發現這間餐廳，竟然不用等位，終於有機會一試了。光聽名字，「深宵食堂」就令我聯想到一家店子小小的居酒屋，來到看到店面比想像中大得多，而且還有室外空間。店員安排了我和朋友在室外的位置，因為有安裝風扇所以不會熱，氣氛比室內的寧靜得多。先看一下餐牌，串燒的種類真的好多，竟然還有飯、麵和甜品，真係出乎意料。先來兩杯飲品，第一杯是巨蜂提子梳打（＄28），是自己調的，不錯啊幾有誠意，而且大大杯幾抵飲。第二杯是忌廉鮮奶（＄28），喝起來跟平常喝罐裝的有點不同，難道都是自己調的嗎？如果是的話就真係太驚喜了。串燒的部分，令人十分興奮。煙肉荔枝卷（＄38）外面是煙肉，裡面是去核的荔枝。肉類不一定要要配肉類，或者大蔥、菜等等的，配水果一樣可以！而且嘗起來非常清新，荔枝十分清甜。唯一不足就是一串只有三粒實在太少了，因為實在太好味一口牛（＄68／2串）上碟的方法十分特別，還真的是第一次看到把串燒插在半舊薯仔上，看起來就像兔耳一樣可愛。把牛肉插在薯仔上的原因不明，亦都不是太了解薯仔最後的用途，反正我和朋友都沒有吃。而一口牛其實是連著的牛仔牛柳粒，因為我當時太興奮了顧著吃煙肉

在銅鑼灣嚐過深宵食堂，創意和廚藝都不錯，知道尖沙嘴新開了一間，擇日與愛吃串燒的前世情人同往。餐廳地方比銅鑼灣大，還有露台，燈光幽暗，蠻有情調。點餐工作交由女兒發辦，吃燒烤，每人先飲罐清涼爽。銀雪魚棒，烘至乾脆的銀雪魚條，像吃魷魚絲，可點 mayonnaise 吃，好滋味。原隻燒巨菌，portobello 一向是我一家最愛，烤過的大菇仍保持濕潤，菇香貫盈，上面放些木魚碎，增添香味。愛吃玉子燒的她，我建議她要吃這個芝士蟹肉玉子，很考功夫的的菜式，層層的蛋皮包著芝士和蟹肉，軟滑濕潤，若是用上鮮蟹肉會更好吃。蒜蓉大虎蝦，將大虎蝦中間剖開，釀了蒜蓉香蔥，虎蝦超爽，蒜蔥惹味，好吃！煙肉荔枝卷，用煙肉包著荔枝肉燒烤，煙肉的鹹香走進甜蜜的荔枝肉，成有趣的對比，女兒大讚。香草黑豚肉，用小鐵板盛著，豚肉以西方香草醃過，味道較似西餐，肉質鬆軟。一口牛，用大鐵針串著，矗立在半個薯仔上，約有七成熟，肉質尚過得去，醬汁好味。川式茄子，茄子烤熟可撕開，以孜然粉調味，惹味好味。全家都愛吃鱔，女兒當然不會錯過 汁燒白鱔，鱔片很新鮮，肉厚彈牙，醬汁將魚味提升。想吃得飽肚一點，以深宵薄餅作結，餡料有雜菜，雞肉等，炒麵放底，