沃川自家料理

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休息中

今晚去左一間開業多年既木系復古風格日式居酒屋，牆上貼滿店主與客人既合照，感受到懷舊既氛圍。前菜-辣味蜆肉蜆肉帶有鹹香既味道，與辣椒既辣味相得益彰，刺激味蕾。炸魷魚足外層炸得非常酥脆，咬落去肉質彈牙，有嚼勁，香氣四溢。七味魚翅烤香左既七味魚翅柔軟有嚼勁，點埋蛋黃醬食仲可以提升口感，令人回味。活石蠔活石蠔非常新鮮鮮甜，質地柔軟嫩滑，咀嚼時感受到一種順滑既觸感，加入左香蔥、紅蘿蔔蓉和酸汁調味，紅蘿蔔蓉質地綿密，酸汁帶來一絲清爽和酸甜既風味，與活石蠔既鮮美互相融合。白子鮟鱇魚肝白子入口滑順，鮟鱇魚肝質地柔軟嫩滑，幾乎可以輕易地融化在口中，加入左醬油調味，味道剛剛好。牛油果鮮蝦沙律牛油果質地柔軟順滑，與蝦肉既鮮嫩相互融合，每一口都能感受到蝦肉既鮮味和脆度，增添整體口感既豐富度。雞肝串雞肝鮮美，質感柔軟，咬落去在口中輕輕融化，享受到獨特既口感。雞頸肉肉質新鮮有彈性，有嚼勁，每一口都品味到雞肉既鮮美。柚子鹽燒白鱔燒白鱔外層微微烤香，口感香脆，白鱔肉質柔軟嫩滑，帶有彈牙感、柚子鹽提升白鱔既鮮味。苦瓜炒豚肉䒷瓜口感爽脆，咬落去好輕盈，豚肉鮮美，加埋滑滑既炒蛋，令人滿足。濃湯蝦烏冬湯底非常濃郁，熬製十幾個

朋友係附近返工帶左我嚟食佢公司附近嘅一間日式餐廳😍餐廳入面有壽司吧台，亦有好多間隔，隱私度十足一路食都見到有好多熟客光顧侍應服務態度好好😚✨前菜- 辣螺肉$20 辣螺肉嘅香辣味道十分開胃，每一口都帶出螺肉嘅鮮美滋味😝✨牛舌串$38牛舌串肉質嫩滑，燒烤得剛好帶有微焦的香氣🙈✨雞肝串$32雞肝串烤得剛好，外脆內嫩，肝味濃郁，是喜愛內臟的人的絕佳選擇🫣✨蕃茄豚肉卷串$28蕃茄豚肉卷串色彩鮮豔，口感豐富蕃茄的酸甜和豚肉的鮮嫩完美結合😋✨牛油果鮮帆立貝沙律 138 牛油果鮮帆立貝沙律加埋烘麵包，味道豐富而清新😍✨安康魚肝拼鱈魚白子 $180 魚肝鮮滑，鱈魚白子鮮甜，兩種魚肝嘅滑膩口感同鮮味將你帶入刺激嘅味覺旅程😚✨秋刀魚 $280秋刀魚刺身鮮嫩多汁，帶有淡淡嘅脂香味，絕對係刺身愛好者嘅首選🥰✨苦瓜炒豚肉 $108 苦瓜爽脆，豚肉鮮嫩多汁，蛋汁增添了豐富的口味層次🤩✨七味魚翅 $78 七味魚翅嘅口感酥脆，特別適合配上一杯美酒🥳✨粟米天扶良（4任）$68 粟米天婦羅外脆內軟，粟米嘅甜味同酥脆完美結合🫶✨濃湯蝦烏冬 $148 濃湯蝦烏冬煮左8小時，湯嘅鮮甜味道令人回味無窮😛蝦肉鮮嫩，烏冬彈牙😚🍴沃川自

縞池🐟$180新鮮池魚刺身配埋少少既酸汁，作為前菜冷盤刺身真係一流😚，而且做緊優惠價，四個人食都完全冇問題👌🏻—————————————磯煮鮑魚刺身(3隻)🐠$192呢個絕對係神作中既神作，20+年以來食過最最最好食既鮑魚😍🤩本身食之前諗住應該係普通出面鹹鹹地，入面冇咩味又硬硬地既鮑魚，但食落竟然係成隻都甜甜地仲要勁有鮑魚鮮味，真係一試難忘🥰—————————————龍蝦沙律🦞$88味道好好食，非常值得推介，每一啖都帶有龍蝦肉😍，十分之有口感🥳。不過份量就少左d😉—————————————安康魚肝🐟$140140蚊四舊，未食之前之前會覺得貴🙈，但食入口之後就完全係另一回事😍，又香又軟，味道唔識點形容，總之一個字正😎👍🏻—————————————燒芝士年糕🧀$58肥仔男朋友本身唔係好食芝士，但成舊芝士年糕燒完之後，外脆內軟，d芝士仲要係流心拉絲，鐘意食芝士既朋友仔千其唔好錯過🤓—————————————蒲燒鰻魚🐠$138呢一個燒鰻魚又係極之值得推介😚，燒到外脆內軟，而且仲要好入味😍，138呢個價位我覺得絕對ok👌🏻—————————————粟米天婦羅🍤$48天婦羅就食得多啦，而粟米天婦羅

上星期某上班日嘅lunch time，寶寶影左個好豐富嘅lunch set 定食俾我睇😳 我心諗尖東果頭到底係邊度有咁靚嘅日本野食呀🤔佢事後仲要同我講好好食添❗️喺我多番扭計之下，佢今晚終於肯帶我黎食喇✌🏻❣️間舖原來喺個商場仔入面🤨平時多數喺地舖果幾間食肆度揀，而家先知原來商場入面仲有呢間日本野😯 唔怪得平時行過唔多覺啦～呢度嘅菜式同其他日本餐廳有d 唔同💕特別在你喺呢間餐廳食到嘅野，唔係度度都可以食到😆 我地今晚叫店員推薦幾樣野俾我地食，專點d 平時唔會點食嘅食物，挑戰下自己🤪❗️前菜有蒟蒻條、油揚、黑色嘅物體混合埋一齊（問完喺咩但又唔記得左🙈 淨係知係師傅自調特制的❣️涼涼地咁，食落軟軟地，有d 似海草～加多少少wasabi 辣味會更perfect更開胃❗️蟹子沙律基本上就係進化前菜/開胃蔬菜，有青瓜絲、蟹柳絲、蟹子及沙律醬，食材新鮮，食落清新恰人❣️油甘魚刺身+瀨尿蝦肉瀨尿蝦肉特別嘢，唔係度度有☺️蝦肉味好突出，仲帶有少少海水味🌊好特別👍🏻啖啖大大件嘅冰涼蝦肉食落好滿足💕 推薦❗️平時食蝦肉好易煮得太熟，煮腍左嘅肉質入口好易散晒，呢兩隻就結實彈牙，我諗除左食材好之外，有專業嘅師傅處理食材都是好

隱藏於尖東的一個舊商場這家有歷史的居酒屋絕對是卧虎藏龍適逢十六週年有一系列優惠縞鰺池魚刺身鮮甜味道高雅肉質細緻口感絕佳是高級魚師傅建議配上酸汁和蔥花食用活象拔蚌以刺身食法最能吃出真味口感爽滑獨有的鮮甜味非常突出是新鮮食材才能帶出的味道什錦天婦羅絕對是水準之作炸蝦口感佳絕不是坊間彈牙得離譜的雪蝦炸粟米第一次吃到口感非常有趣炸茄子炸苦瓜炸蕃薯也是高水準苦瓜炒豚肉是沖繩名物能欣賞這道菜式證明你歷練已非淺清酒煮蜆用了當日時令的貝類我們有幸吃到極鮮味北寄貝清酒煮能突出貝類的鮮甜而不蓋之是新鮮貝類的最佳烹煮方法最後是當店名物濃湯蝦烏冬蝦湯是這碗烏冬的重點味道濃郁到接近臨界點一飲而盡而一滴不剩今天吃到的是有歷練的真正實力