南海一號

營業中

休息中

與朋友相聚，當然要搵一個舒適環境暢所欲言。因南海一號做推廣，四人送龍蝦鮑魚煲，加上環境寬敞，所以非你莫屬。是晚認識了一位很風趣、服侍態度非常好的職員- Bosco. 他非常貼心的安排用餐及推介菜式。朋友亦再訂台周未用餐，亦是由Bosco 跟進，他亦非常細心專業，令老人家十分開心。

預祝爸爸節，為免人生人海，等位等地天荒地老，唯有提早慶祝吧！落地玻璃永遠無得輸，無敵海景，幽美日落盡收眼底，論環境、食物、氣氛，南海也同樣岀色。是次沒有安排套餐，單點較合適，可order自己和家人喜歡的餸菜。例牌小食蝦片 1 客茗茶每位$28$268 沙茶魚蝦蟹粉絲煲 不妨一試，海鮮有魚肉、蝦粒、櫻花蝦，粉絲炒至乾身，10分香口惹味$198 南海煎蠔餅 略油，但火喉到家，煎至金黃香脆，蠔仔粒粒飽滿，美味$98 脆炸椒鹽魷魚 一般菜式，魷魚頗韌，有點overcook，而且欠缺調味，不太滿意 $248 龍蝦湯泡貴妃飯一鍋 王牌菜式之一，上菜後建議盡快食用，避免脆米變林，影響口感，龍蝦湯底濃郁，必食!$280 半隻 茶燻雞 茶燻雞也比想像中出色，雞肉入味嫩口新鮮，雞肉去骨啖啖肉，味道令人懷念$56 和田玉棗糕香氣四溢，但入口後棗味欠奉，失望$56 生磨杏仁茶 期望越大，失望越大。杏仁茶退步了，杏仁味淡，不夠濃郁，碗底小量蛋白，甜品較失色是次消費 三人共$1316

原本打算4月嘅時候請屋企人嚟「南海一號」食生日飯，不過因為嗰陣防疫措施比較嚴，所以就改咗父親節先食～ 當初揀呢間餐廳，除咗因為屋企人鍾意食中菜，就係畀佢個尖沙咀海景所吸引🌊 不過我哋去嘅時候，餐廳酒吧區嘅防疫規定都依然比較嚴，出去露台影相嘅時候都係唔可以除口罩，呢點就真係比較可惜😢侍應們嘅服務都幾周到，會不停幫手加茶同換碟，差不多每一個餸都換一次碟～ 而且上菜速度都唔會好趕急，一般都會等到食到7788先再上下一道，大家可以慢慢食慢慢傾，可以食足2個鐘😛雖然佢哋係一間中菜廳，但係茶嘅方面就只有固定嘅人蔘烏龍茶，我哋就幾鍾意，但如果唔啱飲都可以要求要暖水～ •🥢 良朋再聚 $4280 (六至八位用)📸 南海四小碟話梅石榴：酸酸哋好開胃，爽脆度剛好👍🏼酸辣鳳爪：鳳爪爽口，有少少辣，整體好惹味蒜泥白肉：比想像中清新好多，因為中間夾咗2片青瓜，醬汁味道都唔會好濃好鹹，比一般嘅少蒜/辣味青瓜沙律：芥末沙律醬，仲有螺肉同蟹籽，芥末味都幾重，有少少哽😬•📸 招牌極品蟹皇翅 成碗橙黃色好搶眼，入面啖啖蟹肉同翅，蟹味好濃郁，但略嫌有少少太鹹•📸 乾蔥白酒汁脆龍蝦平時比較少見炸龍蝦，而今次呢個係連殼炸，份量

父親節飯想試一些特別的餐廳。竟然在一個禮拜前還可以訂到這間。茶和餐前小吃都不錯。今天整天都下雨又大風，剛剛好我們坐下之後就放晴，我們的座位望過去海景一覽無遺。於是索性走去Eye Bar位置做一做遊客😂香港夜景🌃拍完照回來就已經上菜了。第一道蒜蓉粉絲蒸聖子。新鮮，好吃，這個組合是不會輸。然後是茶燻雞和蒜香雞，每樣半只雞。大頭這個是茶燻雞，膠片後非常遠的那碟就是蒜香雞。兩款雞都很出色。趁熱先吃蒜香雞，因為冷了，蒜就不香，皮也會不脆。茶燻雞就很神奇，熱食有種剛剛好鹹味的豉油雞。凍食就覺得是煙肉的味道。非常推薦兩款雞。這個是麻椒萵筍龍躉。裡面還有芋絲。整體味道不錯，不過越吃越鹹。蛋白炒飯👍🏻👍🏻👍🏻值得稱讚的還有服務，每檯都有專人跟著，而且上落樓梯或者有什麼特別都會有人提醒小心。👏🏼👏🏼👏🏼

晚市開番後可以和朋友再來心情都特別興奮今晚氣氛好熱鬧🤩，無敵靚海景😃今日我地幾個朋友，點咗個超值套餐，剛剛好4位用👍👍呢個餐好特別有半隻烤BB豬，香脆好味，一定要試有BB🐽點可以冇酒，我地呢班冇酒不歡的人，當然一邊嘆酒一邊吹水，望住個香港夜景，周圍D人都開心歡暢，衣家好少見了聽聞呢到出名茶燻雞🐥，入口燻香味道，又滑又香，值得推介👍😋，大廚推介松茸蒸斑球🐟，買相好吸引🤗，第一次食松茸😅，原來好香好夾蒸斑球👏非常欣賞套餐還有好多餸菜💥但突然好想食椒鹽鮮魷送酒🍻，即炸香脆好好味，難得一班朋友一起聚餐，心情特別愉快😁😁總結今晚的菜式，超級扺食款式多元化味道很好待應體貼及衛生環境一流，好享受的晚上。

難得兩位老人家遠渡重洋回港，太太說一定要盡地主之誼，找一家好店子跟他們飯聚，作為後輩的我，當然義不容辭，最終找上了這家店子。當我們去到時，大姊和老人家已先坐下，來遲了的我還真有點不好意思，好彩店內環境頗暗，避過遲到的不好意思。我們今晚選擇了較為清淡的菜，包括有:陳醋雲耳，頂級陳醋夠香，配上爽口雲耳，陳醋香甜，略帶微酸，作為餐前小食，絕對是適合不過。麥糖脆芋絲，另一個餐前小食，廚師的功夫菜，將芋頭切成幼絲，炸脆後混上麥芽糖，清甜脆口，送酒送茶都一流。老火湯，今晚是粉葛赤小豆㷛鯪魚，但沒什麼特式，味道也一般，甚至覺得似乎偏淡了一點。魚湯蛋白蒸蟹鉗，是全晚最出色最令人難忘的一個菜，魚湯蒸出的蛋白十分嫩滑之餘，還清甜無比，兩件原隻剝殼蟹鉗更是鮮甜夠蟹味。煎封法國銀雪魚，外脆內滑，略加一點春蔥鼓油，入口先感受外皮的咸香脆口，再食到內裏魚肉嫩滑，簡直—流。豆根銀杏泡涼瓜，豆根軟而彈牙配以魚湯已美味無以，加上涼瓜做得完全沒有苦瀝味，只有淡淡的回甘口感，的確難得。茶燻雞，上檯已給嗅覺上一個享受，濃烈的煙燻味道，更使人食慾大增，雞更是皮脆肉嫩，入口感到茶燻的香和雞的鮮混成一體，令人食完也非常回味。帶子煎