川火堂

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今晚喺銅鑼灣做完野想簡單食個晚餐😝見附近呢間川火堂網上評價相當唔錯🫢價錢又幾合理🤑天氣涼涼地，食吓辣野都好😌🍖膠原脆皮豬手 ($128) 呢個豬手值得我再嚟encore🤤豬手外皮脆卜卜，入面軟腍腍😙一啖咬落去滿滿嘅骨膠原🤭水嫩但一啲都唔靭，好易甩骨👍🏻爆多辣椒粒同蒜粒好惹味😋不過記得要小心辣度😆🥩蒜苗回鍋肉 ($78) 以為會係好多菜夾少少豬腩肉😆點知係大量豬腩肉伴少少菜😳肉炒得香辣惹味，送白飯最啱😁🍡手工紅糖糍粑 ($46) 少有地食到都幾高質嘅紅糖糍粑😌糍粑夠軟臑又煙靭，本身自帶少少米嘅香甜😋紅糖味足，唔會死甜👍🏻🫑燒椒金色皮蛋 ($48) 🍞黃金小饅頭 ($46) 🐼熊貓冰粉 ($32)

人均唔洗2百，估唔到份量咁大嘅晚餐😋飽到上心口～ 依個價錢仲已經有埋甜品架啦☺️相當實惠又好食又有質素🤤依間喺銅鑼灣行完街無意中發現嘅抵食餐廳，前排先講完掛住冰粉 幾日後就比我食到☺️ 我哋嗌左個2人餐+1個小菜😹同2罐汽水先$400有找，如果淨係Set餐先係$238+10%咋～ 前菜可以2選1（燒椒金色皮蛋/手拍蒜香青瓜），我揀咗皮蛋🤤 金色皮蛋有啲溏心，面有酸菜，蔥花同生蒜粒配埋豉油、酸醋同微香辣油嘅汁好香又開胃💕套餐主菜有2款，仲配有2大碗白飯～🐖膠原脆皮豬手👍皮脆卜卜，肉質彈牙香口，膠原滿滿、面灑滿炸蒜同辣椒相當香口。🍲經典香鍋，由辣椒、麻子、椰菜花、蓮藕片、薯仔片、洋蔥、雞肉粒、牛肉、蔥段同花生炒成～ 相當惹味同香但又唔會過份辣🥢麻香同微微辣味送飯一流～另叫咗個傳統川菜-蒜苗回鍋肉嘅小菜嚟試吓，落枱已經好香噴噴，五花肉肉有好多塊，肥瘦均勻有少少焦香邊配埋椒同菜口味鹹鮮惹味而且色澤都油亮。依個餸都係好推介送飯一流嘅菜式😛套餐甜品有：手工紅糖糍粑，煙韌有啲咬口外層薄脆灑咗滿滿嘅黃豆粉配埋紅糖醬汁，即刻平衡咗頭先食完麻香咗嘅口腔🫢🍧熊貓冰粉，有紅糖汁配上提子乾粒、花生粒同山楂粒加上冰粉

辛辣嘅菜式真係好吸引´꒳`愈食愈刺激愈食愈停唔到口，上哂癮！所以間唔中都會想食吓辣嘢～今次呢間餐廳主打四川料理，同樣都係辣嘢，絕對要試下(ˊᗜˋ*)ʬʬ   ✎ 萬州烤魚有兩款烤魚揀，我哋揀咗酸菜豆腐青花椒烤魚。材料有烤魚、酸菜、豆芽同埋豆腐。我哋自己另外叫咗萵筍(+$18)同埋嫩牛肉(+$38)。我哋自己另外叫咗萵筍同埋嫩牛肉。烤魚表皮烤到微微焦黃，入面魚肉非常嫩滑，淡淡魚香；豆腐都幾多塊，偏薄身，口感同樣滑嫩；萵筍偏薄，都幾多塊；嫩牛肉清爽鮮嫩，肉咪濃烈，唔會有種冰鮮嘅味。整體偏向微酸辣，幾適合香港人口味～✎ 蒜苗回鍋肉 回鍋肉幾好食，質感細嫩，肥而不膩，味道唔會過鹹，好啱用嚟送飯。肉同埋韭菜份量都算多。整體微辣，幾香豆豉味！✎ 白飯 白飯乾身，粒粒分明，份量都幾夠。