蝦魂

營業中

休息中

🔹️和牛雲吞、燒干貝、叉燒牛骨湯拉麵 （期間限定）喺香港好少食到好味的牛骨湯拉麵🐄，依間我好滿意！和牛雲吞🐄、燒干貝、叉燒好有質量，仲有幾塊好滑的慢煮雞胸🐥！🔹️蝦紅湯拉麵 呢度嘅蝦紅湯底好鮮甜好正，用左好多蝦去淆🦐，有4隻蝦咁多，都幾彈牙！麵條彈牙掛汁，仲有好多櫻花蝦，同埋流心蛋。我加咗個辣蝦醬，用來點蝦和麵都幾惹味，注意唔好一次過哂落去。🔹️自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 每隻大餃子，都用咗原隻大紅蝦🦐，加埋免治雞肉包🐥，可以說是世一餃子😍🔹️花雕酒漬新鮮鮑魚 鮑魚爽口彈牙，幾有酒味

又係將軍澳覓食喇～💨 將軍澳寶琳可以話係最多餐廳美食選擇嘅地方，新都城呢一間日式拉麵都開左一段時間🍜 終於有機會食到😉睇餐廳名就知佢哋主打蝦拉麵🍤我哋分別叫咗蝦紅湯拉麵同埋另一款牛嘅拉麵，仲有佢哋既小食都幾吸引！ 特別要一讚既係，一入到去餐廳店員非常有禮貌，好體貼貼心地向每位客人問要暖水定係凍水☺️𖡼 蝦紅湯拉麵有別於出面嘅蝦湯拉麵，本身以為會係好濃稠嘅湯底，但佢哋既蝦湯好特別✨係非常之清甜既鮮蝦湯底，好清新既感覺🌿 唔會覺得勁重口味，會想一啖接一啖連湯都飲埋，有大量櫻花蝦乾🍤🍤🍤 蝦肉仲要貼心到已經搣咗殼，成碗拉麵食到最尾都唔會覺得膩，讚！𖡼 澳洲頂級肉眼醬油 牛骨清湯拉麵 見到隔籬枱點咗呢碗牛嘅拉麵，覺得好吸引，有三塊勁大塊嘅肉眼牛肉🥩 果然係澳洲頂級牛肉，非常嫩滑，牛味都好夠，大大塊食落塊好滿足！湯底方面，亦都係好清甜既牛骨湯底，我個人好推薦呢款拉麵 👍👍👍𖡼 自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子（三隻）睇得出呢款自家製餃子都好有心機，好味！好少拉麵店會有自家製餃子，值得加點～🥟🥟🥟𖡼 鰹魚昆布漬廣島蠔 廣島蠔漬得好入味，而且都幾大隻 🦪

食過咁多間蝦湯底嘅拉麵🍜唯獨寶林呢間蝦魂可以吸引我再去多次環境好乾淨企理，亦都好近地鐵站新都城一入門口就見到佢店員先問我飲凍水定暖水之後再準備二維碼俾我點餐蝦紅湯拉麵湯底十分濃郁據聞用咗唔同嘅蝦去整出嚟呢個湯配料都一啲唔吝嗇，有幾隻蝦蝦都好新鮮，吸晒湯底味道面底亦都好掛湯，最後係完全飲晒啲湯之後仲叫咗阿根廷紅蝦雞肉餃子佢個底煎到好脆，好似大阪皇將咁樣口感完全係未試過，好值得大家叫嚟食呢類嘢已經值得我再去多次食

今日落雨濕濕，我地唔出外面搵食，懶懶地留返係將軍澳區🤭上次係寶琳經過見到有間拉麵店未試過，今次就去試下先😋和風凍蕃茄🍅凍蕃茄好適合夏天食，加上甜甜酸酸嘅醬汁，最啱夏天做開胃菜，蕃茄涼浸浸酸酸甜甜，我都忍唔住食左大半🤭自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子🦐🥟餃子外型特別，同普通一般餃子唔同佢嘅做法係用餃子皮包住雞肉同原隻阿根廷紅蝦，外型已經吸引眼球👀而且好有蝦味，好正👍🏻拉麵麵條用日本麵粉都係自家製，比出面既麵條特別啲，感覺上有少少似蕎麥麵咁，都幾彈牙😋而我最欣賞係佢地麵同湯麵係自家製唔係現成貨，好有誠意👍🏻澳洲頂級肉眼醬油牛骨清湯拉麵🐃🍜牛肉擺放得好吸引，牛味香濃而且好軟熟🤤湯底亦一樣好香牛味🐃原來係拉麵店用帶有肉同筋膜，油脂嘅牛肋骨慢火熬製加上秘製昆布醬油而製成，牛肋骨湯底帶有少少牛臊味，不過一樣好正😋蝦紅湯拉麵🦐🍜餐牌介紹蝦湯底用多種蝦經多重工序每日熬煮，蝦味果然好香濃，店員麵好細心提示我地食之前撈均，蝦味更濃郁😋🤑 人均消費：～$140🤩 推薦指數：8 / 10📍 餐廳資料：蝦魂 (將軍澳)將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.

發現寶琳新都城有一家新拉麵店，店名蝦魂，海老の魂，主打就是蝦紅湯拉麵！只是經過拉麵店，就聞到蝦香四溢，被吸引住了！第一次試就當然要點招牌蝦紅湯拉麵，據餐牌介紹，湯底用上龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦、日本櫻花蝦等熬製4小時而成，並加入秘製蝦油醬。拉麵一上桌，蝦的鮮香味撲鼻，橙紅色的湯底味道濃郁而不鹹，味道並不單調。配料有海蝦、木耳絲、櫻花蝦、紫菜及溏心蛋，海蝦肉質爽口，木耳絲爽脆。喝每一啖湯時都混入櫻花蝦，略略增添鹹香味。麵條的軟硬度適中，能夠掛湯。廣島蠔x煙燻豬腩肉鯛魚蠔湯拉麵，鯛魚湯底加入牡蠣醬，湯頭馥郁芳香，入口鮮甜順滑，比起蝦紅湯更易入口。廣島蠔大隻飽滿，烹煮的熟度恰好，口感軟嫩，充滿蠔的鮮甜味！煙燻豬腩肉肥瘦相間，入口不會滿口油，淡淡煙燻香令人增加食慾！巧妙的地方在於加入了三文魚子，喝每一啖湯時，咬到卜卜脆又充滿魚油香的魚子，層次豐富。飲完整碗拉麵湯，好滿足！煎餃子2隻+樽裝可樂 ($18)，餃子都算大隻，但稍嫌煎得不夠香脆，肉餡的肉香稍為薄弱。今次嚐到的兩款拉麵都很好吃，而且店員服務周到，不論食物上桌或添茶，都見到待客有禮，值得再光顧啊！

近排越來越多蝦湯麵店，無論日式食店又好，定中式食店都好，個蝦湯嘅味道都非常惹味。將軍澳呢間蝦魂，開咗冇幾耐，個蝦紅湯拉麵呢度比起其他麵店都大碗啲。蝦魂餐牌就主打四款唔同湯頭嘅拉麵，仲有漬物海鮮，呢度多用清酒來漬，而牡蠣則用鰹魚昆布漬。我認為呢度啲蝦油就香啲，我鼻塞都聞到，蝦魂湯頭其實都唔錯，將軍澳居民非常幸福。不過湯頭落咗櫻花蝦呢種材料吊起個味，我自己就麻麻地。另外講下個自製辣椒油，要加多$2，其實我覺得只係滴咗幾滴蝦油落啲辣椒油度，廚師建議挾隻蝦去點落辣椒油，然後食，就唔好成碟油倒落湯度，食完我覺得唔多辣之餘，亦提昇唔到隻蝦嘅鮮味，話時話碗麵有四隻中蝦，蝦肉蝦頭膏都很好食。蝦魂舖位位置就非常就腳，港鐵站出口行兩分鐘就到，但唔知係咪人流比較旺，啲烏蠅飛來飛去，加上又會有啲人係舖位旁邊等人，傾計聲睇片聲咳嗽聲好影響食麵嘅客人。蝦魂座位都有差唔多三十個，不斷有人入蝦魂，不過侍應只得一個，非常忙碌，所以變成出品很慢，我等了35分鐘才有麵到。另外上麵又冇俾筷子，又要自己去攞，冰水飲晒又係要自己去攞，希望遲啲請到人或者行順咗會更加好啲~

黎到寶琳新開業2個月左右的蝦魂拉麵轉門店，朋友食過黎後，極力推薦我地晚上諗唔到食咩，不妨過黎食下，因拉麵店的湯底是自家熬製，保證會有一試難忘的感覺。🦐🍜😋✨ 蝦紅湯拉麵（$108），湯底由多底的蝦特製而成，包裝龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦、日本櫻花蝦共同煮超過4小時，湯底的色澤偏橙色，撈上秘製的蝦油醬，味道極鮮甜，每一啖都滿載住濃濃的蝦鮮味。每一隻鮮蝦都很新鮮又彈牙，木耳絲好爽口，整個拉麵製作得非常出色。🍜🦐😄🫶🏻✨ 雞白湯拉麵（$88），湯底的味道帶有甜味。湯底的材料是用全雞、雞腳、雞翼煮約6小時。再用天然昆布及鰹魚混合雞湯裡，令雞湯的味道更加提鮮，還有加入了柚子皮，湯底的味道很清新，未食拉麵先飲啖湯已經感到很真材實料了。拉麵的做配料很豐富，粒粒脹卜卜的飛魚籽、塊塊薄身鬆軟的豚肉、肥美的廣島蠔肉和軟心滑溜的溏心蛋。料多又抵食。🍜🐥✨ 雞湯浸蘿蔔，雞湯是拉麵的濃湯，白蘿蔔很鮮甜又浸得好入味。🤤✨ 自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子（$40），原隻的紅蝦再配上大量嘅櫻花蝦，令賣相很吸引。餃子包住蝦和雞肉，餡料豐富又有層次。店員建議不要點上醬油，品嚐餃子的原味道。🥟🦐

朋友介紹話呢間係寶琳嘅🦐拉麵店好好食，就算遠d都好值得入去食下！果然無錯！🔹️蝦紅湯拉麵 $108呢度嘅蝦紅湯底真心好食，食得出用左好多蝦去淆🦐🦐🦐，係餐廳匠心之作，完全冇味精，食完唔會口渴，麵條彈牙都幾掛汁，拉麵嘅幾隻蝦都好新鮮，仲有大量櫻花蝦，同埋流心蛋，喺香港好少食到咁好蝦湯拉麵，大讚❗️我加咗$3 要個辣蝦醬，用來點麵都幾惹味。🔹️虎蝦乾海味炊飯 $108用咗北海道米，落咗好多乾貝和花菇，令啲飯充滿海鮮味😍，配咗大條虎蝦乾，仲有幾塊好滑的慢煮雞胸！整體黎講好滿意。🔹️自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 $48喺碟與眾不同嘅餃子😍，每粒都用咗原隻大紅蝦，加埋免治雞肉包出嚟，超級足料，極滋味，差唔多枱枱都叫來食😍🔹️花雕酒漬新鮮鮑魚 $32鮑魚個size都ok，爽口彈牙，幾有花雕酒，唔錯！

將軍澳寶琳新開的拉麵店, 要來試一試 食物 : 蝦紅湯拉麵 $108 - 店名是蝦魂, 應該是以蝦為主題, 不過試落個湯需然好濃, 但唔夠蘇甜味, 有D偏咸, 4隻蝦都唔係好大隻, 麵底唔錯 廣島蠔X煙薰豬腩肉鯛魚蠔湯拉麵 $98 - 個人覺得蠔湯比蝦湯鮮甜, 成碗湯可以飲晒, 蠔肉都鮮甜好食, 但塊豬腩肉其實是煙肉, 食落同碗麵唔係好夾 自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子3隻 $48 - 餃子食落口感麻麻, 餃子皮有D韌環境 : 餐廳是日式木系裝修, 明亮舒服乾淨, 有熱水供應 服務 : 職員有禮貌主動 價錢 : HK$254 (無加一服務費)

👧🏻😋👅🍽✨寶琳人必試靚湯拉麵😎-蝦魂🇭🇰 將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖 🇭🇰-🍜 湯頭真心高質! 呢個價錢係寶琳唔算好抵, 但用料上乘都值得街坊試試佢! 係新都城一期當眼位置, 除左吧枱, 其他位置開放式, 配合鋪頭間隔都好開揚🍜 餐牌主要有幾款招牌拉麵, 小食同海鮮每日款式不同, 可係QR code睇返當日款式-🦐 蝦紅湯拉麵 $108💯用左龍蝦, 虎蝦, 阿根廷紅蝦, 日本櫻花蝦, 先焗後炒, 煮, 熬, 將食材鮮味發揮得淋漓盡致, 每日新鮮熬製, 最最最欣賞湯底上仲加左自製蝦油醬好香! 餐廳叫蝦魂真係冇改錯名! 💡 -🥩澳洲頂級肉眼醬油牛骨清湯拉麵 $98✨用牛肋骨24小時慢煮, 湯底加入昆布醬油, 除左大大塊頂級肉眼, 仲有野菌絲, 湯底同配料都香甜甘醇-🥟自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 $48💯新鮮紅蝦包係鮮甜雞肉同軟滑餃子皮入面, 香煎底部有少少冰花餃子既效果, 面頭再灑上櫻花蝦乾, 鮮甜中帶點鹹香-🥬雞湯浸豆苗 $20✨雞白湯係另一款招牌拉麵湯底, 叫個菜平平地可以試埋幾正! 用來煮菜當然冇另外兩個拉麵湯底咁濃郁, 但都好鮮甜, 豆苗都

蝦湯麵近年喺香港變咗做一種新潮流相信最為人熟悉係例如有尖沙咀或者大圍嘅三間唔同地舖我自己都排隊去試過其中兩間但冇一次係驚艷到我想再食嘅今次呢間係我隔離區新開某日經過見到 所以先入去食坐低冇耐隔籬枱仲同個侍應吹水話喺日本都冇食過咁濃郁蝦湯嘅拉麵個下聽到心諗有冇咁誇張？係咪媒嚟㗎😂😂😂點知真係好好食！食完隔多日再返唔咗去食LOL好耐無食過啲餐廳係會想即刻幫佢寫個食評！蝦紅湯拉麵第一啖飲個湯已經分到勝負！同以往試過嘅係有分別！出面有啲會有少少澀味或者係好單一嘅蝦味 個湯嘅味道唔豐富又或者個湯都好稀 一係就好鬼杰但呢到嗰種濃郁嘅蝦味 唔會太鹹個味道層次好豐富 第一下有陣龍蝦味飲得出好多料 仲有蝦籽 櫻花蝦等等係個湯到個濃稠度好適中 唔會太杰 但又會掛到少少喺個麵度飲得出係完全冇味精食完冇口渴每一碗有四隻蝦隻蝦都有鮮味 正常肉質拉麵麵條彈牙如果冇睇錯應該係小麥拉麵嚟🤔第二次食就加埋個辣蝦醬我估佢應該係櫻花蝦XO醬嚟食落就少少辣如果加晒落個湯度 個辣度會淡咗建議用嗰匙不起點麵食會好啲呢度嘅裝修好簡潔、溫和、暖色系為主開放式嘅設計 但係因為個位置係比較角落所以唔會有太多人經過見到座位都好闊落 坐墊係

今日去寶琳新都城中心嘅朋友屋企敘舊，見到有間新開主打新鮮熬製湯底叫「蝦魂」嘅拉麵店，決定試一試。我哋嗌咗蝦紅湯拉麵、虎蝦乾海味炊飯、自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子同慢煮雞胸。餐廳嘅拉麵全部都喺使用日本嘅小麥粉新鮮製造，咬落去煙韌唔易斷，蝦紅湯底就用咗龍蝦、虎蝦、阿根延紅蝦同日本櫻花蝦等四種唔同種類嘅蝦去新鮮熬煮，配上自家秘制的蝦油醬，令到湯底嘅蝦味非常香濃，層次豐富，絕無添加味精，夾埋木耳絲一齊食索哂汁，日本溏心蛋有半生熟嘅口感；炊飯我哋揀咗雞白湯，用日本嘅珍珠米，口感煙靭，配料有乾瑤柱、櫻花蝦、花菇粒同虎蝦粒，令到成個飯充滿着海鮮嘅鮮味，濃稠嘅雞白湯會掛喺啲飯粒身上，將湯、飯同配料放喺隻匙羹上面一啖一啖咁食，就可以食得出口感層次豐富而鮮味十足；紅蝦雞肉餃子幾特別，一隻紅蝦混合豬肉餡，再用餃子皮包住去煎，面頭有一堆櫻花蝦碎，非常香口；慢煮雞胸喺薄片嘅形式，用慢煮嘅方法去烹調可以令到雞胸非常之嫩滑，配埋雞白湯一齊食非常夾，賣相亦都好似一朵花咁靚。極度推介住寶琳或將軍澳嘅朋友去試一試呢一間充滿誠意嘅拉麵店！📍將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊餐廳

呢日嚟咗探望將軍澳嘅友人 經過佢樓下嘅商場 聞到有陣濃郁嘅蝦味 友人話呢間係新開嘅拉麵店 主打蝦湯拉麵😆蝦紅湯拉麵成間鋪充滿着蝦嘅香味 呢碗拉麵嚟嘅時候都好大浸鮮味撲埋嚟😻 湯底原來用咗好多款嘅蝦熬製而成 都見到蝦湯係比較稠杰 面頭仲有蝦油醬 同埋大量嘅日本櫻花蝦 撈埋一齊食更加有風味 仲有4隻已剝殼嘅蝦喺面 方便我呢啲懶人😚美國和牛肩胛肉眼 醬油牛骨清湯拉麵呢個係期間限定嘅拉麵🍜 麵質都幾有咬口 湯底係醬油牛骨清湯 湯底唔會太鹹 呢個拉麵仲用上咗好多片美國和牛肩胛肉眼 肉味幾香 仲有啲秀珍菇同埋白蘿蔔喺湯入面 半熟嘅溏心蛋都味道唔錯🍳 自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子佢嘅賣相幾靚 見到佢有原隻蝦仁🍤 面頭有大量嘅櫻花蝦🤩 蝦仁底下仲有雞肉餡料 整體味道都有好香嘅蝦味雞湯浸蘿蔔因為食完佢嘅牛肩胛拉麵入面嘅白蘿蔔 覺得佢真係整得好入味好甜 所以嗌多咗呢一份小食🥕 雞湯嘅味道幾濃郁 白蘿蔔依然係好香甜 份量都算幾適中呢間嘅蝦湯都真係比較出色嘅 如果好鍾意食蝦嘅朋友就要嚟試吓啦🦐

蝦魂將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨🌤️蝦紅湯拉麵 $108餐廳叫得蝦魂當然要試下佢地個招牌蝦拉麵啦😋拉麵份量都好多，麵條口感彈牙，湯底使用不同種類的蝦，每日新鮮熬製，配搭秘製蝦醬，十分有誠意👍🏻☀️美國和牛肩胛肉眼醬油牛骨清湯拉麵 $98重點一定是舖滿碗邊的牛肉片，十分吸睛😍仲好貼心咁配上蘿蔔解膩~湯底較蝦紅湯清淡☺️🌤️自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 $48總共有3隻，同普通餃子造型不同，會展出蝦尾🍤用豬肉包圍住蝦身，食落更有口感~☀️雞湯浸蘿蔔$28好滑完全冇根🫶🏻

必食拉麵之選👍🏻💥極濃郁🦐鮮蝦濃湯🦞 🍜蝦魂 (將軍澳)今次同豬仔行商場，一經過蝦魂門外，就已經聞到陣陣濃郁既蝦味🦐🦐🦐，真係蝦味香到撲鼻而來！身為蝦迷既豬仔，當然忍唔住要入去試吓啦😍新開張既蝦魂，餐廳以木系裝修，充滿日式風格，環境好舒適，坐得好舒服🥰店員好親切，上菜仲好快👍🏻😆值得一讚，每碗拉麵既麵條都好煙韌，無論麵條、湯底，質素都一流👍🏻用心既製作，一定要話俾更多人知～✨蝦紅湯拉麵 $108招牌蝦紅湯拉麵🍜大家一定要試😍湯底用上多種蝦，包括：龍蝦🦞、虎蝦、阿根廷紅蝦、日本樱花蝦等🤩配上自家秘制的蝦頭膏🦐蝦既鮮味無比濃郁，每一條拉麵都掛滿濃厚既蝦味，連啲湯都飲埋，超滿足，蝦既味道濃郁到係胃裏面游水🏊‍♂️配上木耳絲、櫻花蝦， 口感更佳，鮮海蝦鮮甜又彈牙，流心蛋蛋味超香😍 味道非常細緻金層次更豐富🤤✨廣島蠔X煙薰豬腩肉鯛魚蠔湯拉麵 $98🐟鯛魚蠔湯超濃郁，🦪蠔味同魚湯味鮮上加鮮，灸燒過嘅廣島蠔及煙薰豬腩肉比起普通食過既更香，煙薰豬腩肉顏色粉嫩，食落仲有煙肉既油脂香🤩廣島蠔大隻又肥美，一咬落去爆汁😍配上流心蛋，味道更溫純🥰仲有好多大大粒既蟹籽，味道更鮮😍湯底仲有檸檬絲，口味更清新，一啲都唔