Involtini Italian Cuisine

營業中

休息中

看過其他食評説海鮮湯的味道跟紅蝦意粉有點重疊，於是頭盤點了雜菌湯和松葉蟹餅。雖然我們二人只點了一份湯，餐廳會便把它分成兩份，非常貼心。雜菌湯質感像醬汁般厚，野菌味濃，好喜歡。松葉蟹餅的擺盤十分精緻，蟹餅啖啖蟹肉，本身已有調味，櫻花蝦粉只是錦上添花。其實待應姐姐推介期間限定的香箱蟹意大利飯，但由於我唔食芝士，唯有同香箱蟹講bye-bye。選了另一Special，海膽烏魚子意粉。第一次食手造意粉，原來意粉可以咁爽咁彈，帶有淡淡蛋香，好驚喜。可能有烏魚子關係，個人覺得味道偏鹹。幸好海膽夠甜，還有三文魚子的甘香，才令整個意粉的味道多一點層次。最期待當然是西班牙紅蝦手造幼麵，一端上來陣陣蝦香撲鼻。麵身非常掛汁，每一口都嚐到蝦的香味。西班牙紅蝦的肉質爽脆，味道則較清淡。而最精彩的當然是蝦頭，輕輕吮一口，蝦的濃香充斥口腔，鮮而不腥，那個香味沒有其他蝦可以取替。用叉再把蝦頭在意粉上壓一壓，讓剩餘的蝦腦汁滲入意粉來吃，香味倍增。最後還吃了 Tiramisu 和 Cream Brulee。甜品不過不失，反而配上的朱古力雪糕有驚喜，有個美好的作結。小記：總觀來說，食材質素好，手造意粉直頭冇得輸，但味道偏鹹。

之前聽說過這間手造意粉很好吃，今次趁著朋友生日，終於有機會去試下。因為之前疫情的關係，只能下午4pm去，當吃個early dinner。🌟番茄湯：雖然唔知有沒有用上40個番茄，但肯定的是，番茄味真的很濃😋而且每一口都有番茄肉餐廳會送上麵包，好軟熟，但如果麵包烘過，口感更好🌟西班牙紅蝦手造幼麵：來到這裡一定要試的菜式，然後吃一口後，忍不住說：「真的名不虛傳」。每一口麵都有好鮮香的蝦膏味😋手造意粉口感也很好，要逐條去品嚐。紅蝦亦很甜，還可以吃蝦頭的膏。這碟意粉真的會一試難忘！🌟日本佐賀豬肉粒手造闊麵：這個也有香的豬肉味，且闊條麵很有咬口，可惜沒有比較就沒有傷害，紅蝦意粉太出色了，將這個比下去🙈但整體來說也很好食，豬肉少少入口即溶。因為朋友生日，所以早一天打來叫職員安排，還幫我寫了生日message！

在下著毛毛細雨的中午，來到位於銅鑼灣L Square 的這家意大利餐廳，聽友人說餐廳是非常出名，來之前一定要預約好，讓我也不禁期待起來。我大約一點半來到，發現餐牌只有一張，沒有我喜愛的牛扒🤔🤔🤔，所以選擇餐目時也思考了一會兒😬。 地方坐得很舒服，特別是坐在梳化，差不多也睡著了。選舉了西班牙紅蝦幼麵，蟹肉寬麵及甜品tiramisu 。西班牙紅蝦幼麵使用蕃茄汁底，用了兩隻蝦伴碟，汁中有一些蝦膏，味道香濃，蝦及意粉煮的時間剛好，很彈牙。但價格有點貴，感覺上性價比不高。之後蟹肉三文魚子寬麵也來了，蟹肉份量很多、三文魚子也很新鮮，使用了蒜頭🧄炒香意粉，菜色著重鮮味，很特別，是我最喜歡的一道菜。tiramisu 我則稍為覺得細🤪，女仔係鐘意食甜品，配搭的chocolate gelato 是一流，朱古力很香。總結是一個特別的用餐體驗，還得感謝友人讓我大飽口福😃