雪山冰廳

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休息中

最鍾意就係去茶餐廳 / 冰室食下午茶，無可取替 ❤️雪山冰廳已經係老字號嘅港式茶餐廳，明星都有拍片介紹過，但今次我先至係第一次去 😆🙈雪山冰廳有兩間，一間喺深水埗，另一間喺長沙灣。今次同朋友去咗深水埗果間。下午茶套餐 ☕🥞🍗 避風塘生炸脾 配 紅豆冰 $42初頭以為好辣，原來唔係嘅，BB辣，但已經好惹味！雞鎚大大隻，炸到金黃色好靚，唔會點落炸粉，所以雞皮好脆，同埋隻雞鎚都有食到咩肥膏。雞肉醃得好入味，最讚嘅係真係唔算油！👏🍔 經典芝蛋牛肉漢堡包 $38當然係幾邪惡 😈 不過重點係，好鍾意佢嘅牛肉！😍 肉質新鮮，係好嫰偏腍，好易咬開，唔同出面嘅漢堡包店咁，煎到塊漢堡扒較乾身，或者肉煮到較韌咁嘅。牛肉味夠濃但唔會覺得係heavy！💯 夾埋芝士同流黃汁嘅煎蛋就梗係不能抗拒啦 😆🤤 呢個真係好食 😃🧇 榛子醬西多士 $36榛子醬餡都搽得夠，同均勻 👍見其他人都會加糖漿，我個人就反而覺得唔駛落糖漿都得，因為落咗糖漿好似返而蓋過咗榛子醬味 🤔或者配煉奶，味道好似夾D 🙂個人感覺唔算係好邪惡，但都值得試下，因為炸得好金黃，好香！✨茶餐可加配：🥗🍟粟米什果沙律 / 辣味薯皇 ＋$8沙律令我少少驚喜！😃

🌟同朋友去開深水埗買布，見到呢間雪山冰廳喺OpenRice有火熱logo，於是就入去食個晚餐🌟完全唔知道呢間冰廳，係60年代已經保留到而家🌟雪山冰廳翻新過，裝修光亮，有唔少卡位，坐得舒服👍🏻👍🏻🌟滋潤燉湯二人餐 （$168）😋燉湯😋-cp值超高-裏面包咗兩盅燉湯-燉湯真材實料，當日係花旗參雞腳豬展湯，花旗參味濃，用料一啲都唔孤寒-純燉湯，完全冇落到味精😋老壇酸菜魚-用上鱸魚片，份量十足，絕對唔係迷你size-魚片鮮嫩滑-湯底有層次，惹味-配埋豆芽，水晶粉，吸晒湯嘅精華👍🏻👍🏻😋九重塔葱燒海蝦滑雞煲-瓦煲直上，保留左熱度同埋鑊氣味-九重塔香氣十足，配埋惹味雞煲，味道一流-雞肉煮完都鞋口，滑嫩-海蝦size適中，數過都有八隻，新鮮🌟一個二人餐唔使加錢就可以食到酸菜魚同埋雞煲，仲有原盅燉湯，完全CP值爆燈，滿足❤️❤️🌟我哋仲加咗$15飲特飲，叫咗鹹檸檬七喜，同埋港式茶走紅豆冰👍🏻👍🏻🌟鹹檸檬七喜又係半隻鹹檸上，用了唔孤寒🌟港式茶走紅豆冰，用上煉奶代替砂糖，奶香味十足，有傳統冰廳水準🌟同大胃王嘅朋友出街，梗係叫多幾樣小食😋😋😋😋避風塘生炸脾 （$35）-即叫即炸-做到外面香脆，裏面雞髀肉汁-滿滿

位於青山道嘅呢間雪山冰廳，好耐之前喺YouTube見霍哥同衛詩雅去食嘅時候已經有留意🙈今日一於去會一會佢🤣專登選擇左茶餐時間去，試多幾款呢到馳名嘅小食🤤🔸茶餐時間係由14:00-18:30🔸🍗避風塘生炸脾 配紅豆冰 ($42)生炸雞髀超大隻非常吸引😍雞髀肉質鮮嫩，雞皮炸得好香脆，亦唔會油淋淋😋雞髀面頭上面有少少避風糖蒜酥，配埋一齊食辣辣地好香口🤤雞髀嘅味道更加昇華，相當唔錯一定要試🔥🍔經典芝蛋牛肉漢堡包 ($38)呢到嘅漢堡包好大個，一上台已經見到中間嘅芝士同蛋滿溢，好邪惡呀！😈半熟蛋帶有麻油香，配搭埋中間半溶嘅芝士同牛肉漢堡一齊食，口感豐富非常滿足，推介🤤🍫🍞榛子醬西多士 ($35)配樽仔奶茶 (+$9)絕對係冰室嘅招牌下午茶⭐️西多士外層香脆，食落唔會有油益味👍🏻味道唔會過甜非常好🙈榛子醬配搭西多士，唔會有違和感亦唔係好膩，嚟食下午茶絕對唔好錯過❗️🥛樽仔奶茶奶茶茶味香濃，口感順滑😍奶同茶嘅比例適中，唔會太甜，而且因為無冰嘅關係，一路飲到最後都唔會變淡👍🏻🦞芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 ($108)焗飯一上台已經好吸睛🤩大大隻龍蝦喺面前，呢個價錢茶餐廳嚟講好似有點兒貴，但食到波士頓龍蝦，其實

深水埗雖然係香港嘅一個舊區😌但區內美食真係隨處都搵到🤪而想食得高質唔一定要貴🤩今次呢間雪山冰廳驚喜度唔錯🤗.首先最心心眼爆晒口水一定係呢隻邪惡雞脾🤤大大隻 熱辣辣炸起🍗佈滿香脆可口嘅炸蒜🔥避風塘嘅惹味好突出🌶肉裡面都感受到 夠晒入味😛一切開仲有肉汁流出 唔係乾噌噌💦真心要推介🤓蛋牛治餡料超厚 炒蛋夠滑✌🏻睇相仲見到蛋汁準備漏出黎咁 太靚🥰用上咸牛肉 味道鹹鹹香香 裡面仲有蔥粒😍帶返種清新感balance返💫H先生好堅持每日都要食菜🥬普通油菜又好dry 估唔到呢度可以用黑蒜炒😮嗰種天然酸甜味道僻除左草青味令食菜成為一種享受😎同埋幾欣賞白菜炒起口感幾爽口 夾晒個人口味😬

避風塘生炸脾配紅豆冰 ($35)雞髀大大隻，接近手掌般大，肉厚而重手；色澤金黃，香氣四溢。皮薄鬆化酥脆，雞肉質感滑溜不韌、有彈性，啖啖肉，肉汁豐富完全不油膩。灑上避風塘料後，帶點微辣，惹味香口。紅豆冰非常足料，有很多紅豆，而且非常軟身及起沙。啖啖紅豆香加上順滑濃郁的淡奶香，簡直是絕配。經典芝蛋牛肉漢堡 ($37)麵包外脆內軟，牛肉肉質剛剛好，鬆化軟滑，不韌也不柴口；雞蛋是半熟蛋，做到流心效果 ，吃得滋味！

#中意嘅請分享請點讚🍻----------😋避風塘生炸脾 $28下午茶餐 配紅豆冰 $35雞脾原隻生炸🍗，外皮非常非常酥脆，肉質夠嫩滑唔乾身，加埋避風塘蒜粒更香口惹味。-😋香滑樽仔奶茶 $25跟餐$9港式奶茶茶味香濃，甜度適中，奶茶預先放係樽仔入面再雪❄，唔怕比冰溝淡奶茶。-😋全日早餐 $50吉列魚柳+法蘭克福腸+黑松露炒蛋+茄汁焗豆+丹麥多士魚柳炸得幾香幾脆🐟，但肉質唔算好厚身，加千島醬食好開胃。黑松露炒蛋夠滑同好香牛油味。丹麥厚多士好鬆軟好香牛油味，但又唔會覺得好油。-😋冰鎮菠蘿油 $16牛油係放冰上面，所以好夠凍，不過菠蘿包唔係新鮮出爐就差DD。----------雪山冰廳聽個名好似好舊式既茶餐廳，但入面嘅裝修係比較新式，而且食物款式多，生炒脾要再去食🍗。----------🚩雪山冰廳🔎深水埗青山道62D號地舖

早排已經幫襯過雪山冰廳一次，個陣覺得啲食物都唔錯。咁岩星期六同朋友去深水埗買野，未食早餐嘅我行到5點幾，個肚真係餓到喊。為求方便快捷，決定再戰冰廳，一口氣叫咗好多食物。-檳城叻沙海南雞米線湯底充滿叻沙香氣，入口雖然唔會太辣，怕辣人士都食得。我一向鍾意米線配湯一啖咁食，呢款食落真係好足味。海南雞質感較扎實，但咬落唔會鞋口，雞皮嫩滑程度都好抵讚。-爆餡蔥花蛋牛治(烘底)識食蛋牛治一定要叫烘底，入口外脆內軟。炒蛋夾雜蔥花同粒粒碎牛，雞蛋都幾厚身，稍嫌蔥香蓋過其他食材味道。-避風塘生炸脾雖然好熱氣，但真係好吸引。避風塘碎碎聞落有啲似媽咪麵調味粉香，配上炸脾幾夾。外皮炸得有少少老，但整體都香脆可口。-榛子醬西多士上次幫襯已經見到有人叫，似乎幾受歡迎。倒埋糖漿真係好邪惡，夾心有濃濃榛子醬，味道幾特別。-港式茶走紅豆冰原來茶走紅豆冰都幾好味，紅豆中和奶茶嘅澀味，比傳統紅豆冰更勝一籌。-樽仔奶茶朋友叫咗招牌樽仔奶茶，細細枝幾可愛。入口茶味香濃，質感幼滑。-懷舊黑牛黑牛可謂係茶記經典，朱古力曲奇雪糕加上可樂，入口多一份奶香，口感都creamy少少，頗有趣。

誤打誤撞行左去深水埗嘉頓個邊 行行下見到呢間冰廳 裝修幾新淨又好似幾多野食 就入內坐低左啦 menu選擇都幾多下 避風塘生炸脾 好鍾意食炸物黎到冰廳點少得炸脾 表面鋪滿左避風塘脆粒 超級香，好邪惡 炸到脆卜卜 但裡面又唔乾，相當惹味 芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 大大份 都幾足料 見到有龍蝦、青口、鮮魷等海鮮 仲係芝士焗 食完都已經幾滿足 招牌椒鹽豬扒飯（炒飯底） 同炸脾一樣一黎到好香 有好多椒鹽粒粒係面 豬扒都唔少 仲好入味 加上係炒飯底 成個飯好香口好好食 價錢抵食又好味既冰廳 絕對會介紹比朋友黎試試

well~ 作為一個喺深水埗大嘅人，雪山絕對係一個經典嘅名字， 舅父就住喺舊雪山旁邊嗰條街九江街， 記得細個嘅時候大人賭馬就會去落雪山食晏，我同老表梗係跟埋去啦， 所以雪山對於我來講都係一個童年回憶， 雖然而家我已經搬走咗，但有時都會返去約老表食下嘢，前段時間行過雪山驚愕佢點解會閂咗門~ 執咗笠？ 唔通一代經典就咁走向歷史？ 問一問老表佢都唔知咩事~ 但過咗一段時間… 發現有個新嘅雪山，但搬過咗兩間舖， 再去問老表"人都係嗰啲人，但係成套風格唔同咗 "當時已經有心探一探… 今日終於… 入到舖頭…成個style的確唔同咗，但有個姨姨我仲依稀認得，坐低之後同以前一樣，上2杯水上餐牌，食物風格都同以前變咗好多…感覺高級咗， 個心都有少少失落…童年回憶係咪亦都係冇咗呢？我決心尋找童年回憶…叫一隻炸髀同咸牛蛋治烘底， 當然今時今日佢哋有一個好靚嘅名~就係：避風塘炸蒜雞髀 同爆餡蔥花蛋牛治~幾有氣勢… 因為同朋友一齊嘅， 朋友就叫咗個雪山檳城風特餐。 咁來茶記當然唔少得杯奶茶啦，而家可能高級啲為免加冰溝淡，變成樽仔奶茶… 最先上嘅就係樽仔奶茶，講真就幾滑嘅~但係個茶味就覺得唔夠濃~奶味就幾香； 再

還有幾天才踏入大暑，但正午陽光普照所帶來的熱力也足以讓人溶劑。急不及待走進附近餐廳，除了醫肚也點杯冰飲消消暑。來到懷舊冰廳，當然就是要點一隻大雞脾！「雪山冰廳」的生炸脾夠大隻，外皮炸得脆身。切開時看到肉汁溢出，香口外層加上嫩滑雞肉，無可挑剔的一隻炸雞脾。而且避風塘口味頗特別，炸脾上灑了一些炸蒜，帶點微辣更惹味。長長的潛艇麵包，包芯塗上了牛油烘香，入口外脆內軟熟。中間夾上了炒蛋，滑嫩富蛋香之餘，又加上了咸牛肉碎和葱粒，口感豐富。賣相華麗的焗海鮮飯，一大隻波士頓龍蝦舖在飯面，連隔桌的小朋友也忍不住指著龍蝦連番讚嘆。龍蝦其實早已骨肉分離，大部分蝦肉已完整一塊脫出，但殼內也殘餘了一點膏肉，所以備了工具鉗。龍蝦肉彈牙，另還有魚柳、青口、蟹柳粒，當中魚柳肉質蠻鮮嫩。焗飯用了炒飯底，飯粒分明伴隨著蛋絲，可謂誠意之作；中間還夾雜了三色椒粒，有口感之餘又有營養。整餐的精華是這枝樽仔奶茶，入座時的汗流浹背，全靠它降溫。奶茶沒有放冰，放在雪櫃冷凍著。味道是濃郁的絲襪奶茶香，經典港式茶餐廳口味。

對上一次同一班老友嚟「雪山冰廳」已經差唔多喺年半前嘅事，嗰次一棚人嚟就食晏，都喺叫啲特餐、午餐之類，今次因為過開嚟深水埗鴨寮街睇睇啲電話數據卡，就順便約啲親友食個便飯。地點揀咗「雪山冰廳」，一來位置上當然就佢哋啦，其實大家都喺晌深水埗大，都幫襯過「當年」嘅「雪山冰廳」，自然話題多多細說當年，二來茶記最好，夠多嘢揀，又平靚正。「雪山冰廳」前身喺間「真懷舊」冰室，因為小弟都喺晌深水埗大，不過，結業後重開，就無走扮懷舊條線。全新裝修後，牆身白瓷磚，地板就街磚，加幅大魚躍噴畫，都幾型格架。枱上有一本本嘅餐牌，但又大本，又反光，影出嚟嘅效果都麻麻。好彩有啲外賣單張攞，掃描後貼出嚟，仲更加一清二楚（註：部份價錢跟大餐牌有別，我諗應該以大餐牌為準）。概略望望你都見，選擇非常之多，亦有唔少特色嘢。早午晚多種套餐，就算散點叫碟頭飯，亦可以優惠價加配有飲品。調味料、餐具早已放齊晌枱面，唔使多口問侍應，方便客人，又唔使令員工加重多啲功夫。避風塘生炸脾 $28生炸脾喺呢度嘅名物，之前無試過，今次就一於會一會佢。隻雞脾非常之大件，即叫即炸，所以，上枱嘅時候喺熱辣辣，頗為燙手。入口外皮好香脆，又唔會覺得好油膩，雖

深水埗美食一向多，要選擇吃什麼實在困難。朋友特意帶我到傳統冰廳一嚐港式味道。原來冰廳已有60年歷史，最近翻新了，環境光猛整潔，坐得舒服。食物選擇多，價錢經濟實惠。樽仔奶茶 ($15)樽仔奶茶是將沖好的奶茶倒入樽再雪凍，沒有加冰塊，所以茶味不會被沖淡。甜度適中，茶味濃郁，每一口都原汁原味。華田曲奇秒趣 ($25)阿華田味道香濃，而且內有乾坤，入面有一球雪糕球，口感豐富，教人難以抗拒。始祖椒鹽豬扒飯 ($58)即叫即炒，香氣十足。豬扒厚身，但肉質鬆軟，有咬口，肉味濃郁又富肉汁，口感佳。椒鹽辣味恰到好處，香口惹味，十分夠鑊氣。飯是炒飯底，粒粒分明而且飯量足，鹹度適中，香口帶微辣，下飯度極高。避風塘生炸脾 ($28)色澤呈金黃色，灑上炸蒜後，吸睛又邪惡。雞皮鬆化酥脆，雞肉飽滿，咬落啖啖肉。

下班後還要做公事💻，早已見怪不怪😢，謝謝老公🍋總不介意陪我🚗，這晚又要跟我去找東西了🛍。剛好經過這一家冰室📍，可惜早已易手💔，雖然事已境遷🍂，但還是決定進去懷念一下🤧。裝潢改變了不少😳，加入了不少現代元素✨，加上顏色鮮艷的壁畫🖼，充滿了時代感👍🏽。🔹黑松露沙拉一字骨🍖 $78兩種醬汁出奇地配合🤩，一字骨的肉量不少💓，肥瘦適中😍，如果配上白飯一定超完美💯！🔹椒鹽鮮魷🦑 $78雖然常說不健康😅，但偶爾吃一下也不為過吧🤪。薄薄的炸漿🤩，加上爽脆的肉質及點點的鹹香味🤤，破戒也是值得的💃🏽。🔹瑤柱金菇扒西蘭花🥦 $72脆脆的嚼感加上營養豐富的時蔬💚，淋上了芡汁😌，更為滋味🎊。🔹避風塘生炸脾🍗 $28邪惡度十足的小食👿！由於是即點即炸的關係🔥，上菜是依然是熱度十足🌡，值得一讚的是他們的隔油做得很好👏🏽，加上油的溫度控制得宜🎉，入口絕對不會有過份的油膩感😋。🔹樽仔奶茶🍼 $25(跟餐+$15)整體比例不錯💞，茶味突出🍵，口感幼滑😌，味道上也不會過甜🥰。🔹樽仔咖啡☕️ $25(跟餐+$15)味道蠻香濃的💗，但對比樽仔奶茶則是有點遜色了🤭。💭總結其實也算得上是一家成功轉型的老店🔄，至少人妻並不討厭😉，我倆