炯記餐室 (美麗閣)

營業中

休息中

今日同爸爸撐枱腳，久唔久都會黎食呢間😂「炯記餐室」除左燒味，仲有豬手、秘製煙燻燒鵝同埋手撕雞，選擇頗多。店內光猛又整潔，以港式燒味茶餐廳來說，環境的確不錯，坐得舒服，而且食物定價合理，店員態度友善親切。炯記二人餐 $198🔹️鹽焗手撕雞手撕雞皮脆肉嫩，香味濃郁，嫩嫩的雞腿肉同雞胸肉撕成一塊塊啖啖肉的，充分吸收了鹽焗粉的味道，香濃鮮嫩。🔹️冬菇豬手必食推介！豬手幾大隻，有4隻豬手，用秘製配方細嫩慢熬 3-4 小時而成，炆得軟腍，入口即化，豬手吸收哂啲醬汁，非常入味，充滿骨膠原，配搭埋鮮甜嘅冬菇仔，平衡番膩感。🔹️鹽焗雞腎雞腎十分爽口有嚼勁，鹽焗鹹味剛好。🔹️酸辣雲耳雲耳好爽脆，味道甜甜酸酸帶微辣，好開胃嘅前菜。🔹️郊外油菜今日有菜心同生菜選擇，我揀左生菜，鮮甜爽脆。🔹️鵝油撈麵必食推介！太子鵝油撈麵用上粗麵，每條麵沾滿鵝油和秘製鼓油，入口有陣陣油香，麵條較滑口，惹味但又不油膩。🔹️瀨粉口感爽滑，米香盈溢，可以中和番滯膩感。🔹️老火靚湯今日係紅蘿蔔豬骨湯，飲番啖湯滋潤下。🔹️阿華田五穀麥芽特飲冰凍嘅阿華田帶著麥芽香味，配上五穀麥芽雪山，啖啖豐富口感。🔹️咸檸七這杯鹹甜微酸的咸檸七，是夏日的味道😂

好耐之前試過呢間舖頭嘅其他分店突然間好想再食 因為佢真係每一樣嘢都好有水準叫咗個二人套餐都只係$198嘢食多到成枱都係老火靚湯 (兩碗）一坐低店員已經即刻俾咗兩碗湯我哋飲住先個湯都幾清甜冇味精嘅由於唔想食太多辣 所以都係叫咗唔辣嘅鹽焗手撕雞（半隻）手撕雞鮮嫩 好入味冬菇豬手（例牌）冬菇豬手都係好入味豬手好彈牙麻辣雞腎（一碟）麻辣雞神真係有啲辣 不過好爽口酸辣雲耳（一碟）之後食番個清新啲既小食清一清郊外油菜（一碟）菜心都淥得好味 軟硬適中鵝油撈麵 /白飯（兩碗）最特別係個鵝油撈麵好香鵝油味 份量多好飽肚冷熱飲品 /特飲 (兩杯)叫咗兩杯凍檸茶之後先發現原來可以叫特飲㗎個套餐一路食緊嘅時候都見到有好多人買外賣真係好好生意呀下次想試吓佢個手撕雞腸粉見到隔籬枱食好似都幾好味😋

依家係燒味店食個過得及有少少哋要求嘅燒味雙拼飯都要$60元至$80元不等.有啲高質燒味飯店.指定燒味閑閑哋都要過$100元。今日介紹食店係食燒味嘅餐廳.但係今日唔食佢哋嘅燒味.係食佢哋出名嘅（經典特式.鵝油撈粗.二人套餐）呢個餐炯記已經推出咗一段時間.但不段有人客慕名而來.可見得此二人套餐有佢哋優勝之處！今日點餐二人餐.$198元套餐包括如下： 1. 手撕雞半隻（鹽焗）X1 2. 蠔皇冬菇豬手（例牌）X1 3. 酸辣雲耳 X1 4. 麻辣雞腎(鹽焗）X1 5. 郊外油菜(菜心）X1 6. 太子鵝油撈麵（粗麵）X2 7. 是日例湯 X2 8. 罐裝汽水(加冰）X2📌炯記餐室 (美麗閣) (北角)北角英皇道376-380號美麗閣地舖

今日行經北角 喺英皇道嘅一間餐廳門口堆滿晒人😮 所以都吸引咗我望多兩眼 原來係呢間好出名嘅炯記燒味 原來好多人都係諗住買外賣返屋企 但係既然有堂食 梗係入去試吓啦燒味選擇其實有好多 但係最吸引我嘅都係呢個比較抵食嘅 炯記二人套餐😺 因為唔使$200有好多樣嘢食🐵麻辣手撕雞 (半隻)雖然餐牌上面已經寫咗有半隻咁多嘅手撕雞 但係上碟嘅時候都真係好驚喜🙈 因為麻辣醬好均勻 而且雞肉一絲絲咁 骨嘅份量唔多 淨係有雞翼雞腳同雞殼有少少骨 證明真係足半隻㗎🐥 食落口好惹味醬皇豬手一碟有五件 每件都好厚肉 而且炆得好入味 見到餐廳有個牌寫住豬手每件都炆咗三至四個鐘🐷 而且都見到唔少人嗌呢碟豬手㗎麻辣雞腎麻辣醬同手撕雞嘅味道相似 雞腎食落口好爽酸辣雲耳冇睇清楚餐牌嘅我以為有雞腎 就冇雲耳 原來係兩樣都有㗎 呢碟好開胃郊外油菜我哋冇特別嗌走油 但係都冇蠔油 真係啱晒我哋 食菜嘅話我就鍾意清清地食返菜本身嘅鮮味🥬太子鵝油撈麵 (兩碗)聽說鵝油撈麵係呢間嘢嘅重頭戲 味道的確好出色👍🏻 第一次食嘅我仲好擔心佢好油膩 但係絕對唔會呀 而且個面又唔會黐住一舊舊🥰是日靚湯 (兩碗)兩碗都有粟米同紅蘿蔔喺入邊 不過由

同朋友係北角附近買完嘢，諗住行翻去炮台山個邊食嘢。途中經過呢間炯記餐室，見佢有個二人餐，就諗都冇諗入咗去。坐低左之後發現佢個二人餐入面都仲有幾個選擇，我哋就揀咗鹽焗手撕雞、清湯腩金錢肚同埋麻辣雞腎。嘢飲方面，叫咗龍鳳檸樂同埋凍鴛鴦。餐廳比嘅檸檬份量都幾多，配埋可樂飲好爽。麻辣雞腎同蒜香雲耳兩個小食都做得幾出色。麻辣雞腎唔會太辣，辣中帶少少麻，十分開胃。蒜香雲耳分量亦都很多，蒜香味十足。鹽焗手撕雞十分入味，而且份量多，配埋面頭啲芝麻嚟食，很好吃。我個人好鍾意佢雞皮皮下脂肪比較少，食落都幾爽。清湯腩金錢肚好香牛腩汁味，金錢肚食落十分爽口，而且份量都多。牛腩整得好冧好入味，唔會太多肥膏，而且肉汁豐富，配飯食一流。最後郊外油菜冧上了汁，唔會太鹹，卻令菜更加惹味。整體來講，今餐我同朋友都十分滿意。