名館 (希慎廣場) (已結業)

依間中菜館環境寬闊開揚，設計典雅時尚，以湖水綠色座位配搭雲石枱，仲設有窗邊bar枱位。餐廳主打新派又多元化既中菜點心，不但賣相精緻，質素都唔錯呢～❀ 糖心黑蒜海底椰豬展湯 🍲用小茶壺裝住湯，黑蒜味突出，味道香濃，飲得出係落足料！❀ 桂花鐵棍淮山 🌼淮山好爽脆，充滿桂花香，冰涼香甜❀ 銀湖天鵝酥 🦢天鵝造型既點心原來係紫薯酥～酥皮好酥脆，入面包住滿滿既紫薯餡，甜而不膩❀ 黑松露野菌冬菇包 🍄以冬菇造型製成既素包，用料豐富，有黑松露、冬菇、紅蘿蔔、粟米及翠玉瓜粒，睇得又食得❀ 石鍋鮑魚炆雞 🐥用石鍋上枱，所以熱辣辣～有好多件雞肉，肉質好嫩滑又入味，而且仲有好多粒迷你鮑魚、三色椒及西芹，整體炆得好惹味，亦唔會太鹹，好啱送飯食❀ 花膠海皇魚翅撈飯 🍚依款魚翅撈飯賣相好特別，以特色小火爐盛載住海皇羹，中間有一大個金黃色既炸飯球，外層係脆口焦香既飯焦，而內層係軟腍既米飯。整開炸飯球，飯粒浸滿海皇羹既精華，伴隨住大量花膠、海蔘及魚翅，真材實料，食落有滿滿既骨膠原，口感好豐富呢～

周日想食點心，喺名館等左40分鐘去食90分鐘點心放題，寫明即叫即蒸，周六日及公眾假期每位$168另加一，大小同價。咁多人等位應該冇死啦？點知......食品一共有25款點心，8款涼菜小食，4款粉麵飯，同3款甜品。可以用QR code落單，不過要相隔十分鐘先可以落一次。交紙仔都得。今次食過以下食品，有啲漏單冇上冇辦法。1) 點心鮮肉一口小籠包：皮算薄，湯好多，肉偏少，算唔錯，不過醋要自己叫，又冇薑絲大良鮮奶脆網卷：幾大舊，個皮好香脆，頭尾有白芝麻粒，入面鮮奶好滑，又唔過甜芝士鮮蝦春卷：好香脆，皮薄，真係有鮮蝦，不過唔覺有芝士黑金流沙包：堅流沙，奶皇好香，略嫌個包太厚個饀就太少藍莓流心包：有藍莓味，不過完全冇流心，成件蛋糕仔咁，唔掂名館筍尖蝦餃皇：雖然細細粒，但係皮唔算厚，饀係爽脆，唔錯蟹籽燒賣王：大大粒，啖啖肉，真係有鮮蝦仔，皮又唔厚，唔錯京川滑餃子：好滑，個餡有菜有肉，少少酸辣銀湖天鵝酥：賣相好靚，外皮酥脆不過好油膩，內饀原來係紫薯蓉，不過唔過甜。原來條鵝頸都食得，係餅做嘅咖哩蒙古羊肉餅：咖哩汁伴碟上，我冇食到芝麻芋絲軟夾：好大件，好多白芝麻粒喺外皮，芋頭味濃，不過唔似芋絲宮廷妃子笑：

今晚和媽媽一起吃晚飯，媽媽只喜歡吃中菜，所以選擇了銅鑼灣名館。餐廳裝潢高雅乾淨，木製地板配上雲石檯，感覺舒適自在。餐牌上的菜式應有盡有，有中菜也有點心，茶位$8/位。⭐️陳醋珊瑚海蜇頭$88上菜時煙霧瀰漫，食慾大增。海蜇頭醋味比較淡，入口爽脆。⭐️冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉$138咕嚕肉上桌時同樣吸睛，原隻菠蘿挖空，裏面放滿冰塊、咕嚕肉和菠蘿。咕嚕肉外脆內軟，外皮薄脆，入口鬆化，做得不脆！⭐️竹笙紅茄泡勝瓜$88這是一些素，有竹笙、紅茄和勝瓜，竹笙爽脆，高湯酸酸甜甜，很開胃。⭐️蝦球蟹籽銀絲煲$98蝦球飽滿大隻，十分爽脆，加上粉絲，很滋味。⭐️精緻點心拼盤$128有數款點心，先由我喜歡的點心說起。大良鮮奶一口酥的確十分出色，外皮炸得十分酥脆，如餅乾般鬆脆，內餡則是鮮奶忌廉，甜膩適中，十分讚。馳名筍尖蝦餃皇的蝦餃很爽脆，咬感不錯。黑松露野菌冬菇包皮夠煙韌，裡面是野菌冬菇，素餃夠健康。銀湖天鵝酥很吸引，兩隻小天鵝十分精緻，裏面是紫薯餡，外面很鬆脆。芝麻芋絲軟夾，中間是芋絲，入口鹹香十足。⭐️烏龍茶湯圓$58最後是烏龍茶湯圓，湯圓和烏龍茶分開，湯丸是黑芝麻，配上烏龍茶可以解膩。

今日突然好想食酸菜魚🤤又見到希慎名館個酸菜魚十分適合打卡📍就等我去會一會佢～$58銀湖天鵝酥🦢小點心十分精緻❤️令人一看就覺得好喜歡💗💗鵝頭係用麵粉搓成，點精後栩栩如生🦢酥脆 外皮包裹著綿綿紫薯蓉🍠口感十分豐富☺️$68灌湯鮮肉小籠包🥟小籠包尚算皮薄，皮內包住肉汁精華🤤一口咬落非常滿足🥰假若香醋有薑絲相伴必然更佳！$88名館厚切叉燒皇🐷超厚切！！！肉質剛剛好熟透，唔會柴唔會韌，有咬口得黎肉汁奇多！😋蜜汁份量足夠沾滿六件厚切大叉燒👍🏻$98蝦球蟹籽銀絲煲🍲粉絲入味且乾身，蝦肉新鮮非常爽口彈牙🦐配埋蟹籽入口，又多一層口感😋$298招牌酸菜滑魚片🐟唔會辣到食唔到🤤內有大量魚片、酸菜、黃牙白、豆芽、寬粉🤤🤤聞到都流哂口水🤤勁多魚片！！好似食極都仲有咁👍🏻👍🏻總括而言，店舖十分闊落，好適合一家大細黎食👨‍👩‍👧‍👦員工好好服務，上菜又快，再加上菜式別具特色，又適合打卡👏🏻長輩們一定好歡喜🥰

好久沒有來到銅鑼灣名館吃晚飯，想不到已經從14樓搬到了12樓，雖然地點降低了幾層🏫但味道卻依然保持質素，有部份比以前更出色，可能是因為在新環境煮食，廚師也特別發揮得好🧑‍🍳 新店窗邊有一大排的高腳位，望著外面聳立的高樓大廈用餐，感覺特別舒坦。雲石桌面提高了格調，令每道菜色的賣相更突出😋 打開菜單💰可見有點心、即炒小菜、老火湯和很多特色中菜例如酸菜魚和片皮鴨等，在香港很難得有如此覆蓋面廣的中菜館，非常適合朋友聚會，人人都能吃到心頭好。坐下後服務員先送上一壺蕎麥茶，味道特別，淡淡的苦澀味帶著甘甜，解膩作用一流。陳醋珊瑚海蜇頭 $88 7/10店員放下前菜後就立刻澆水在乾冰上🌬噴出大量白煙，馬上相機食先。陳醋味道夠醇厚，配合海蜇頭口感酸香爽脆，胃口大開之選，底下還有青瓜絲，添上清新感🥒 欖菜肉崧炒四季豆 $88 7/10欖菜的香氣先味奪人，新鮮即炒，鑊氣十足，調味比較著重鹹味🌶有點辣椒令整道菜變得更惹味適合拌飯吃。 🍍冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉 $138 8.5/10是日晚餐最佳作品，整個菠蘿在雲煙之上，盛放著咕嚕肉合著新鮮菠蘿，看似份量不多，但實情是內裏像是異空間般一直湧出美食。咕嚕肉沒有裹上厚厚炸

呀媽成日都話想食點心放題🥢，於是我就上網搵下邊間好。我見到銅鑼灣希慎廣場嘅「名館」搬咗新舖啵(轉咗樓層)，佢又正好有做點心任食，咁就啱哂啦😛。我驚週末去會好多人，所以攞咗假閒日去食當放鬆下，誰不知星期四嘅下午，餐廳都多人到一個點！我哋兩點幾坐到去四點，期間一直座無虛席👏。不過都明嘅，皆因放題以外嘅下午茶餐好似都幾抵食。可供任食嘅點心同小食款式多達四十款‼️，種類涵蓋傳統同新派點心、涼拌小食、粉飯麵，以至甜品，我哋好努力都食唔匀哂咁多款，哈哈。餐廳會提供熱茶，如果要其他飲品就可以用半價加配。餐廳嘅上菜速度快，而且亦無出現漏單嘅情況，食任食最緊要係呢樣嘛😉。再者，大部份食物嘅份量都控制得宜，逐件計算，份量少就可以食多幾款。蒜蓉粉絲蒸扇貝，新張期內每位惠顧點心放題嘅客人都獲贈一隻扇貝🐚。扇貝好大隻，用上蒜蓉粒蒸非常香口，就連粉絲都好入味，如果可以任食就好喇。名館筍尖蝦餃皇，🦐蝦餃作為點心之首，當然要一人嗌一隻。蝦餃唔係特大嗰種，不過都好食，因為餃皮厚薄適中，內裡嘅鮮蝦爽口彈牙。鮮肉一口小籠包、野菌竹笙餃以及蟹籽燒賣王，小籠包唔錯，皮薄，汁多，肉鮮🥟。野菌餃好大隻，餃皮晶瑩通透，口感煙韌，餡料則

相約媽咪到銅鑼灣逛街順便飲茶😋， 今次到位於銅鑼灣希慎廣場12樓1201號舖的名館， 店內裝修新穎， 下午一點到達， 午餐時段特別多人。 餐廳主打廣東點心和上海菜，看見餐牌有點心放題每位$148＋茶位每位$8✨， 一場嚟到就試下啦😍！點心紙上大約有40款點心和小食， 見到都開心呀！ 心大心細好多款都想試， 我哋兩個人可以每款點心要兩件或者一件一齊試下。✨✨坐低不久店員先送上金銀蒜粉絲蒸元貝，原來是點心放題送的， 每人一份， 估唔到食點心都有海鮮送😊✌🏻。⭕點心～🔹鮮肉一口小籠包～ 皮薄餡靚， 裏面有滿滿的肉汁。🔸大良鮮奶一口酥～ 外層鬆脆， 裏面軟滑。🔹黑金流沙包～ 型格的黑金外貌， 一啖咬落去， 滿滿的流沙蜂擁而出， 記得趁熱食呀！🔸名館筍尖蝦餃皇～ 蝦餃皇大大粒， 入面蝦肉爽口， 如果餃皮做得薄些比較好。🔹蟹籽燒賣王～ 鮮香好味的燒賣王， 點心之選。🔸京川滑餃子～ 京川風味的餃子， 帶有點麻辣香。🔹銀湖天鵝酥～外皮酥化， 紫薯餡料微甜。🔸咖哩蒙古羊肉餅～ 咖哩味香濃， 羊肉餅口感太薄身， 不過可以一試。🔹藍莓流心包～ 鬆軟的口感， 雖然藍莓不夠流心， 但甜度剛好。🔸啤梨鹹水角～ 可

最近好喜歡去點心放題，因為實在抵食。放題價錢甚至平過酒樓價錢，但可以放任地點！前排同事推介了這間剛裝修好的名館，午市只需$148就可以任食各款精緻點心！🤩餐廳亦坐得舒服，雲石設計好有格調～注意：他們的點心是逐件點的，可以自己預到合適份量每件點心都是師傅即叫即整，所以上菜時熱辣辣的，絕對新鮮。特別喜歡京川滑餃子，薄皮之餘好香川辣味，點了2round🤩鎮江水晶餚肉是比較有質素的地方才能做到的，冰鎮肉肥瘦均勻得來好夠凍，幾好食。鴛鴦流汁叉燒包比較特別，內裡的叉燒餡是流心的，配上半邊黑芝麻包和麵包，別有特色。蝦餃燒賣是去吃點心必點的，這裡的蝦餃皮薄多肉和蝦，燒賣也相當有質素，可以encore銀湖天鵝酥是必點的，點來打卡都好😝外表吸引之餘，天鵝是用餅製成，內裡是紫薯酥，外脆內香甜。潮州蒸粉果同樣質素幾好，皮薄得來好多蔬菜粒。鮮肉一口小籠包皮薄多湯同餡，同樣是可以encore的點心午市放題仲會送的帶子，味道鮮甜之餘好香蒜味，粉絲都好香另外仲有桂花鐵棍准山，好香甘菊味，咖喱蒙古羊肉餅等都好值得一食😋😋😋「我所有的不開心 都是因為沒吃飽」- 下次要再來吃飽點😋😋😋

復活節長假行街拍拖💕喺希慎行完誠品又攰又餓！見到明館搬咗落12樓，有點心放題至5點😆啱曬我哋兩位大胃王🤭🤭平日148假日168，我哋就覺得極易回本喇😉仲有麥茶，鍾意飲呀！全部有40多個item，可以每項叫一粒都得真係可以食得曬喎🤣🤣全部即叫即蒸保證熱辣辣，仲每人送咗一隻金銀蒜粉絲蒸元貝🤭🤭大隻好味好味新鮮！先呢一輪狂風掃落葉😎😎鮮肉一箱小籠包，超多肉汁點上陳醋更加提鮮😋名館筍尖蝦餃皇，超級足料超大隻蝦，彈牙爽口！加上筍之後更好吃，吾係周圍有得食🥰🥰芝士鮮蝦腐皮卷，喜歡食香口嘢嘅一定要試！超級脆🤭🤭麻辣無骨黑雞腳，泡椒魚皮絲、非常有驚喜菜式，夠麻夠辣地道特色菜😍😍七彩鬆化蛋散，算是我食過最鬆化，甜度剛剛好，🥂做好吸引添宮廷妃子笑，手工菜外皮脆脆地裏面係咸蛋黃流心，有驚喜呀🤩鎮江水晶肴肉，同樣手工菜，非常好味😋叫咗玫瑰奶黃糕腐竹鵪鶉蛋糖水2款甜品玫瑰奶黃糕煙煙韌韌好清甜，好鬼靚呢🌹🌼鵪鶉蛋糖水老公一路食一路話好味😝😝超高質點心放題，好耐未試過咁有質素嘅點心啦！好食抵食又可以試到咁多款式！下次一定帶爸媽試😋