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2013-08-11
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有時候要到銅鑼灣食飯真是一件傷腦筋的事，要找一間坐得好，食得好而值錢相宜的餐廳更見困難。在讀書的時候，為食鴨最愛的和食餐廳是「和民」；可惜在上班以後已經很少去，因為不想排隊，取而代之便是「一門」這間和食居。有心去的朋友記得要早些致電去訂坐，而餐廳晚上也有流的安排，一是晚上九時交枱，或是九時後才入坐，任君選擇。芝士玉子燒，是我每次食飯必點的菜式。據說餐廳每五分鐘才可以出品一份，可惜今次真的太慢了。第一次落單已經點了，到兩小時後加單都沒有到來，不要跟我說沒有漏單好嗎？不過，蛋的質數仍是很高，很滑；也是熱烘烘的，切開中間的芝士像要流出來般，要吃便要快手。一門沙律，是清新之選。我比較喜歡它的醬，是用上了微酸的醋汁，十分開胃，多吃一點也不會覺得過份。喜歡吃紫菜的朋友更加不可以錯過，紫菜的份量多得足以令你一口吃沙律菜丶一口吃紫菜。銀鱈魚西京燒，是我近來的最愛。銀鱈魚被燒得金黃香口，賣相很佳；而魚肉帶甜且充滿魚油的香味，不用點沙律醬已經是齒頰留香了！我更喜愛的是把魚骨兩邊的肉都啜掉，不可浪費 。泡菜豚肉石頭鍋飯，是為了飽肚而點的。因為料理的份量也不算是多，也要點些澱粉質才可以飽肚。熱騰騰的石頭鍋飯配
有心去的朋友記得要早些致電去訂坐，而餐廳晚上也有流的安排，一是晚上九時交枱，或是九時後才入坐，任君選擇。
芝士玉子燒，是我每次食飯必點的菜式。據說餐廳每五分鐘才可以出品一份，可惜今次真的太慢了。第一次落單已經點了，到兩小時後加單都沒有到來，不要跟我說沒有漏單好嗎？不過，蛋的質數仍是很高，很滑；也是熱烘烘的，切開中間的芝士像要流出來般，要吃便要快手。
一門沙律，是清新之選。我比較喜歡它的醬，是用上了微酸的醋汁，十分開胃，多吃一點也不會覺得過份。喜歡吃紫菜的朋友更加不可以錯過，紫菜的份量多得足以令你一口吃沙律菜丶一口吃紫菜。
銀鱈魚西京燒，是我近來的最愛。銀鱈魚被燒得金黃香口，賣相很佳；而魚肉帶甜且充滿魚油的香味，不用點沙律醬已經是齒頰留香了！我更喜愛的是把魚骨兩邊的肉都啜掉，不可浪費 。
泡菜豚肉石頭鍋飯，是為了飽肚而點的。因為料理的份量也不算是多，也要點些澱粉質才可以飽肚。熱騰騰的石頭鍋飯配合上泡菜和豚肉, 惹味香口, 十分吸引！不過我要談及的，是服務比較奇怪。侍應生先把小的碗子準備好，然後送上石頭鍋飯。這本是沒有甚麼問題，可是他還為我們攪拌石頭鍋飯，不過是拌了兩拌後不發一語的離開了。我們本是期待他會重返會幫我們分好一碗碗呢，但當我們等了一會兒後，我們才知道他已經完成了上菜的部分。是不是我們想多了？
牛油果軟殼蟹壽司，可以不用點了，因為不好吃。唯一可取的是牛油果，份量足夠；可惜壽司飯十分鬆散，而夾在中間的軟殼蟹好像是放了很久般，變得腍了，沒有該香脆的效果。雖然服務有可以改善的地方，不過侍應加茶的速度也很快，值得一讚；當晚最好的是他們沒有叫我們交枱，我們可以坐到差不多十一時才離開。
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