飯飯店 (已結業)

通常媽媽都喜歡中菜，因為口味比較貼近 要問她吃什麼~都會答 中菜館或大排檔吧。想不到這裡也挺大，是上下兩層 有冷氣有電視，有去到了酒樓的感覺。看見員工忙碌地走來走去，但態度亦十分良好，讚！花多眼亂完全不知道點什麼吃才好，店員就推介我們吃些受歡迎的菜式，對選擇困難症的我們來說可是幫大忙了。 味道特別，用塊生菜來包著肉餅 增添清新感 看似很多芥末入口時還有點害怕，但亦只是有點點刺鼻 好有新鮮感(像是經過中西合璧的一道菜)。簡單的食材 但要配搭得出色實屬不易  加上，生菜和青瓜都是爽口的，增加了口感。連媽媽都說要學煮偷師了！芝士焗到微焦帶點脆身，比較像是葡汁 除了西蘭花外還藏著少許海鮮(墨魚仔，魷魚，蜆仔等)成功點綴整道菜式 並非普通的一道菜~ 奇怪地 吃下去後又不會感到滯肚，而是惹味！要不是媽媽想吃也未必會點，但最驚喜推薦的一定是這個石斑仔，除了份量極足料外，味道一流。整個鑊放上桌 像是打邊爐般，中間就是條肥美的魚 旁邊放滿蘿蔔粟米豆卜等等配料。整個魚湯近乎乳白色，鮮甜得很。白胡椒，豬肚，酸菜本就是惹味和暖胃之選，完全沒有腥味。豆卜更是吸收所有湯的精華~好吃得媽媽又再說要拜師學藝了

近年，市道不穩，不少資深老廚都自立門戶，令飲食業持續繁榮，早前，BeautySearch 惠顧了位於油麻地的《飯飯店》，老闆文哥就曾於鯉魚門某著名飯店任職大廚，而且獲獎無數，饞嘴的我，當然不會錯過品嚐美食的機會。廟街，可算是香港的旅遊勝地，不少旅客都會前來這裡品嘗香港的特色美食,《飯飯店》臨近這勝地，主打的當然是香港地道小菜和嶄新菜式傳統口味的海鮮。飯店裝修以傳統中式酒樓為藍本,飯店有四圍大枱，每枱最少可容納8人最多12人，最適合大伙兒相聚，但其實在旁還設有小枱供2至3人小聚也沒問題。當日，我同蝦子餅就來到這裡撐枱腳。撐枱腳有時不一定要在高級餐廳，能夠吃到自己喜愛的菜餚，便已足夠喔！看完餐牌後，我們决定點選「芝士海皇焗西蘭花」，西蘭花不但是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜，能提高肝臟解毒能力，增强機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發生。以前，BeautySearch 做女的時候，總不知道媽媽煮西蘭花給我們吃是為我們好，偏食的我還經常浪費她的心意，如今，做了無飯主婦後，才知道西蘭花的益處，因此，在外用餐時，有機也會吃多一點。材料包括鮮蝦、魷魚和濃濃的芝士，焗後的西蘭花鮮脆爽口，鮮蝦鮮嫩彈牙

飯飯店開業於炮台街，因不是位處旺區，不是朋友介紹也不懂前來。依據餐牌上的介紹，大廚文哥在鯉魚門當廚二十多年，離開鯉魚門後將當地風味帶入佐敦飯飯店，期望以平民化的價錢，為食客提供一流的美食享受。餐廳總共有兩層，筆者安坐於地下一層。店內裝潢是一般街坊中菜館的格局，地方光猛，舒適度普通喇！首先送上的菜式是芥末鹹魚煎肉餅生菜包，以鹹魚製作肉餅，味道固然鹹香搶口，與下方的生菜同吃，則有助平衡肉餅的濃烈食感。在肉餅的上方，唧有少量芥末醬料。不要少看這些醬料，味道較鹹魚肉餅更搶口攻鼻，刺激得有點過火，建議可減少芥末的份量，或考慮與肉餅分開送上。原隻切件的蜜椒脆皮德國豬手，味道比在德國菜館吃到的鹹豬手放輕了一點，空口吃也不會太鹹。豬手經炸煮後豬皮相當脆口，蘸點桂花蜜吃是一道既邪惡又美味的甜點小吃。椒鹽鮮魷同樣是香口炸品，金黃色的外層做得相當酥脆，鮮魷口感彈牙而不韌，但本體味道不算十分濃郁。粟米斑塊是為家中細細而設，斑塊選用青衣柳而棄用龍脷柳，魚肉口感味道固然更勝一籌。不過，當與椒鹽鮮魷的金黃外層相比，斑塊的酥脆感明顯稍遜，既厚又實了一點。 欖角蜜糖金沙骨是餐廳的推介菜式，醬汁口味帶辣，辣中帶甜，甜中又