Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (已結業)

自從北角碼頭少咗巴士總站之後雖然覺得好可惜，但係換來嘅就係優雅氣派嘅北角匯商場，😌雖然主打嘅都係奢侈品，連食都唔例外，😆不過一分錢一分貨，😎一定係幾乎必然嘅定律，平時如果帶埋毛孩相信都可以一齊共享呢一個舒適又吹住海風嘅環境，😝當然主力都係留返係食果一面，😋喺北角匯就搵到一間西式意大利餐廳，依間餐廳嘅環境真係好靚，向上望有一片紫色嘅花海，🫶🏻裝修亦都好貴氣，😳依度除咗食主菜有水準之外甜品更加係一大特色。😆餐湯就係個南瓜忌廉湯配香草麵包條，😛南瓜湯嘅香濃同埋豐富嘅纖維，😌外表悅目內裏健康，😍每啖都係千絲萬縷嘅南瓜蓉，再配合意大利特色嘅香草麵包脆條，😳淨食又得點湯都得🤣至於主菜就係黑松露野菌忌廉汁意大利粉，😉呢一個夠晒經典嘅配搭，😍要點樣先可以更加突出呢？😌就係將個汁整到更加香同埋更加濃，😙咁每一啖都有非常長嘅後勁，😙令到口腔充滿晒白汁嘅濃烈😛至於飲品當然要強烈推薦米蘭咖啡，😎咖啡味夠晒香，飲落去就有圓潤嘅質感，😏再配合埋清新嘅淡奶，😎中和一下咖啡少少苦味😳鮮果吉士千層酥，🤪係呢一度嘅招牌甜品，🤓一層又一層嘅酥皮格外顯得乾脆，🥸面頭就係用桑莓提供香甜清新嘅感覺，🤩每一層嘅中間都夾咗吉士醬，😝

北角MTR對面的北角匯美食餐廳雲集，這間意大利餐廳採用大玻璃設計，Dinner時間坐在靠窗座位，望著迷人的日落和北角碼頭海傍散步的行人，甚為寫意。室內一大片紫藤花海從天花垂掛下來，吸睛又浪漫。Lasagna Set $248- 經典蜆肉周打湯 Classic Clam Chowder- 即焗意大利黑松露野菌芝士千層麵 Homemade Lasagna w/ Black Truffles & Wild Mushrooms- 精選蛋糕 Cake of the Day- 咖啡或茶 Coffee or Tea周打蜆湯超級濃郁Creamy，每一口都有蜆肉的縱跡，而且熱度非常足夠。好久沒吃的Lasagna也很出色，爆芝拉絲效果明顯，黑松露野菌份量多，味道層次豐富。蛋糕也可以任選Menu上的所有蛋糕，超過1x款式心大心細下，選了開心果櫻桃慕絲，甜度適中不會膩。除了開心果Mousse外，還有薄薄一層朱古力海棉蛋糕，加上微甜的意大利Cherries，整個套餐從前菜到甜品都在質素之上。煙三文魚羅馬厚薄餅 Salmone e Pomodorini $188 最近吃過的Pizza都是爆芝為主，這次跳出框框吃個

先前在荃灣店食過他們做的咖啡和餅食，一直都念念不忘，剛好今天來到北角，發現有他們分店，一於再次光顧。這分店環境裝潢帶點浪漫，天花掛上紫色的花海，最適合打卡不過。再看看餐牌，有兩款set dinner 都很不錯，Chicken  set ($268) & Pasta set ($228)，有湯、主菜、蛋糕、餐茶。就各點了兩客。南瓜忌廉湯配香草麵包條味道香甜順滑，濃稠適中。帶有香草味的麵包條香脆可口，不錯。烤焗法國春雞配意大利紅酒汁整隻烤春雞，皮薄肉嫩，配上微酸和帶有陣陣紅酒香的汁一起食，令食慾大增。碟旁還有香甜番薯蓉、多汁車厘茄和翠綠的法邊豆，讓整體十分平衡。黑松露雜菌忌廉汁意大利粉送上檯時巳傳來陣陣黑松露香氣，滑溜的忌廉汁混和黑松露和雜菌一起煮得濃郁，再掛在軟硬適中的意粉上，真的美味。聖安娜經店員推介，試這款蛋糕，外形精緻，餅上有香滑的奶油和細細粒的泡芙，餅內蛋糕濕潤軟滑，真想再來一件。鮮果吉士千葉酥賣相吸引，千葉酥放上新鮮紅苺和香滑奶油，一層與一層之間還有甜香的吉士醬，這配搭真是絕配。米蘭咖啡我點了凍的，咖啡仍可保持芳香，飲下一口，再配上甜美蛋糕，真係妙。Mocaccino另外，我們

與朋友到北角匯吃午飯，得悉意大利餐廳Giovanni Pina 已進註場內，於是地點就此決定。貫徹餐廳的作風，歐式裝修令人喜悅，串串紫藤花由天花垂下，令人置身花叢中，對外海景盡入眼簾。店員禮貌地安排窗旁的座位，遞上餐牌後便端上兩杯清水，所用餐具一絲不苟，感覺高質。除兩款午市套餐外，還有不同的散點可供選擇。我們決定要了兩份午市套餐，含餐湯、主菜、精選蛋糕和飲品。🫕大蒜薯仔湯幼滑細膩的薯仔湯每口都有淡淡的香蒜味道，配以鬆脆的香草麵包條，加添一份層次感。🍤香煎大虎蝦濃蝦汁意大利飯大虎蝦的香烤味道撲鼻而來，廚師把蝦殼界開，令客人輕易地取出整只蝦肉，可見其細緻用心之處。每顆意大利飯都沾滿香濃蝦汁，加上蝦肉、洋蔥、蕃茄提升了軟綿意大利飯的味道和口感。🥩 烤焗新西蘭免翁牛柳配忌廉菠菜牛柳肉質多汁鬆軟，成熟度恰到好處，帶點焦香味道；配以香菇、車厘茄和綿滑忌廉薯蓉波菜，很有水準。甜點令人有驚喜，不同的蛋糕件任君選擇，我們要了兩款開心分享。🍰開心果櫻桃慕絲櫻桃味道出眾，酸酸甜甜，配上開心果慕絲，是我的首選。🍰榛子朱古力慕絲朱古力味道香濃，配以榛子慕絲，口感幼滑。☕️🍹飲品要了凍檸檬茶和熱咖啡各一杯，咖啡味道

歐洲式的裝潢很美，尤其是由天花垂下的串串紫藤花，成為「打卡」熱點。坐在窗邊位置，一邊享受美食，一邊可欣賞窗外海邊公園景致，感覺非常寫意。有兩款套餐可供選擇。套餐包含餐湯、主菜、精選蛋糕和咖啡/茶/凍檸檬茶。 餐湯：黑松露野菌忌廉湯黑松露野菌忌廉湯濃稠得宜，入口是粒粒切碎的新鮮野菌。黑松露香氣飄飄，野菌味道突出。 慢煮厚切加拿大黑毛豬扒配芥末籽陳醋汁 厚切黑毛豬扒份量很大，表面帶點焦香。慢煮黑毛豬扒肉嫩無筋，配上微酸的芥末籽陳醋汁，更提升了黑毛豬扒本身的甜味。伴碟有鹹香的芝士、新鮮薯仔和蔬菜(西蘭花和蕃茄)，清爽口味。 香煎帶子大蝦 意大利欖油辣香蒜炒扁意麵 大大只原隻帶子爽口，大蝦新鮮彈牙。扁意麵軟硬度剛好，以意大利欖油、蒜片和香草烹調，質感爽滑。添上少許辣椒刺激味蕾，味道更清新惹味。 拿坡里薄餅 意大利的拿坡里是薄餅的發源地，既然今天來到這雅致的意大利餐廳，就點拿坡里薄餅來嚐嚐。薄餅邊帶焦脆，蘑菇、馬蘇里拉芝士和蕃茄醬分布均勻有致。以爐火烤製而成的薄餅，餡香可口，絕不油膩。 精選蛋糕我以為會是店員送上指定蛋糕，但原來是客人可隨個人喜愛選擇一款蛋糕 我們選了「開心果櫻桃慕絲」和「米蘭芝