南海一號

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我的生日及好姊妹10月後補的生日飯，大家選擇了位於尖沙咀 I Square 30~31樓 的 <南海一號>！佔地兩層，先到 30樓接待處等待安排入座！這裡樓底高，有部份餐桌靠近玻璃窗口位，尖沙咀近景及遠眺港島東美景！ 餐桌保持社交距離！兩次，我們都是一行 4人樂享高空生日點心放題午餐！要預先訂位每位 $178 平日每位 $198 星期六日供應時間：11:30am ~ 2:30pm1:00 入座，用餐時間 1.5小時！大約 2:15，侍應走來提醒我們 Last order！供應：點心類、精美菜式、麵、飯落單後，一會兒便陸續送上！點心類：金蒜蟹肉菜苗餃晶瑩剔透的外皮，餡料飽滿，鮮美多汁！蝦餃晶瑩煙韌的外皮，蝦肉頗多，真材實料！脆皮素春卷金黃香脆的春卷皮，內裡有椰菜、甘筍絲...等，加入健康元素，食起來也不太邪惡吧！葡汁鱈魚酥外層薄而酥脆，鎖住醬汁及保留魚肉水份，餡料豐足！ 上海小籠包皮薄而肉汁豐盈！香煎蘿蔔糕煎得火候恰到好處！豉油皇炒蝦米腸粉炒得均勻入味，腸粉軟滑可口！黑糖馬拉糕以黑糖代替黃糖，既可以食到甜品又可以食得健康，令人滿足！香芒果凍點一件，只得一小磚，大家都覺得

今日我媽咪生日黎左南海一號食飯啲員工服務好好，嘢食又好味，環境仲要好靚望到個大海景！推介推介我一去到帶位嗰位同事即刻好Nice咁帶我哋去到個位又幫我放好個蛋糕咁我地就係叫左個春日好滋味套餐嘅～我覺得我哋叫呢個套餐真係無叫錯～十分滋味一黎係陳醋雲耳同金蒜拍青瓜，酸酸地又好清涼，好開胃！跟著個燒腩仔個皮好脆又唔會好肥，所以我同我屋企人都好鍾意個冰鎮鮑魚又淋個汁又調校得好好味，正！個南海砂鍋翅10分鮮味！食到停唔到口🤤仲有個魚，真係又滑又鮮甜，我覺得唔洗落豉油都好夠味！我覺得呢個套餐真係好夠食！我地成家都食到好飽咁返屋企🤣真係好多謝啲員工咁好服務，令我媽咪可以係生日有咁開心既生日飯同回憶！

疫情關係已經好少出去食飯，今日一行8人出去食餐好環境好靚嘅地方食晚飯🥣！一入到去已經被超靚嘅景觀吸引住，好快我哋就攞到位！坐低就有個蝦片小食，唔知係咪肚餓關係已經好好味😋開始有嘢食啦！金蒜拍青瓜，陳醋雲耳，爽口又清甜非常好食！再嚟一個脆皮BB豬，好食、南海燉鍋翅，嘩！非常濃郁嘅湯再嚟片皮鴨，好味！ 我最愛😝一條魚蒸虎杉班，我已經好飽了！在黎個鹿兒島和牛生菜包、珍珠鮑魚糯米飯，樣樣嘢都咁好食已經飽到上心口！再嚟多一個冰花南瓜西米露、紅棗糕、紅豆糯米糍， 超滿足🎉有機會一定試埋佢個午市點心🥧

南海一號 #尖沙咀❗️飽覽維港景色一家人慶祝中菜之選❗️位於iSquare最高✨有兩層高嘅落地大玻璃，完全比維港景色包圍着😍喺OpenRice見到有套餐優惠，透過OpenRice訂座，喺特定時間可以享用減$200魚翅鮑魚餐 ($780->$580)或者減$300鹿兒島黃牛龍蝦餐($1080->780)優惠！就咁望個價錢好似都仲好貴，但的確每一道菜都好高水準，非常適合同屋企人慶祝，仲要有成個維港景睇，爸爸媽媽實鍾意🔥雖然係中菜，但除咗頭盤之外，其他都係分好晒每人一碟😆另外佢哋仲有個酒吧，裝修超靚，仲有露天位置對住個海，非常之chill！我哋揀咗個平啲嘅魚翅鮑魚餐$580，已經夠晒滿足！麻辣牛舌筋 陳醋雲耳🥙雖然真係幾辣，但好香，牛舌牛筋帶有咬口，超級惹味👍🏻雲耳比起一般嘅甜好多🙈。極品蟹皇翅🦀呢個套餐所有嘅食材都係非常高級名貴，加入蟹肉煮成嘅魚翅，比起一般更加鮮甜，成個口充斥着蟹肉嘅鮮甜。蟹肉、魚翅嘅份量一啲都唔吝嗇。蠔皇原隻鮮鮑魚🤎手掌心咁大嘅鮑魚🤩而且係我食過口感最好嘅鮑魚，彈牙得來唔會韌，而且仲煮得好入味，蠔油鹹鹹甜甜，但又唔會遮蓋鮑魚本身嘅鮮甜，嗰種鮮味係從來都未品嚐

今晚去南海一號同BABY T慶祝生日坐低後就有蝦片食了終於都齊人了，可以開餐喇飲杯！！！！BOOK左餐廳個《六週年響宴》白胡椒粒舟山海蜇頭~~~好爽口，味道好好陳醋雲耳~~~個陳醋好香喎，雲耳好爽口，巧味麥糖花生脆芋絲~~~好好好味呀！唔知我會唔會整到呢......頂湯蟹肉勺翅~~~好足料，個湯又好濃YUMMY芝士白酒汁煎蝦扒~~~蝦蝦大大隻，配上芝士白酒汁又唔錯喎，但條菜好似唔太襯喎紅燒乳鴿仔~~~個乳鴿做得好好呀，D肉好滑呀！味道又剛好鄭和銀鱈魚~~~魚肉好厚，炒得夠乾身，味道GOOD楓糖蟹醬爆紅蔥雞~~~雞同蟹原來係好朋友，好惹味，雞肉夠滑，蟹又夠鮮YUMMY金蒜金菇蒸娃娃菜~~~簡簡單的蒸菜又好GOOD喎龍蝦湯泡貴妃飯~~~個湯好濃，配上脆脆米......NICE蛋白杏仁茶~~~杏仁茶好香杏仁味呀，夠滑，好好味呀！壽包~~~做得好軟呀，好香好好味呀真係食到好飽呀！

難得兩位老人家遠渡重洋回港，太太說一定要盡地主之誼，找一家好店子跟他們飯聚，作為後輩的我，當然義不容辭，最終找上了這家店子。當我們去到時，大姊和老人家已先坐下，來遲了的我還真有點不好意思，好彩店內環境頗暗，避過遲到的不好意思。我們今晚選擇了較為清淡的菜，包括有:陳醋雲耳，頂級陳醋夠香，配上爽口雲耳，陳醋香甜，略帶微酸，作為餐前小食，絕對是適合不過。麥糖脆芋絲，另一個餐前小食，廚師的功夫菜，將芋頭切成幼絲，炸脆後混上麥芽糖，清甜脆口，送酒送茶都一流。老火湯，今晚是粉葛赤小豆㷛鯪魚，但沒什麼特式，味道也一般，甚至覺得似乎偏淡了一點。魚湯蛋白蒸蟹鉗，是全晚最出色最令人難忘的一個菜，魚湯蒸出的蛋白十分嫩滑之餘，還清甜無比，兩件原隻剝殼蟹鉗更是鮮甜夠蟹味。煎封法國銀雪魚，外脆內滑，略加一點春蔥鼓油，入口先感受外皮的咸香脆口，再食到內裏魚肉嫩滑，簡直—流。豆根銀杏泡涼瓜，豆根軟而彈牙配以魚湯已美味無以，加上涼瓜做得完全沒有苦瀝味，只有淡淡的回甘口感，的確難得。茶燻雞，上檯已給嗅覺上一個享受，濃烈的煙燻味道，更使人食慾大增，雞更是皮脆肉嫩，入口感到茶燻的香和雞的鮮混成一體，令人食完也非常回味。帶子煎

我和友人冒名而來，一心想探究這家米芝連星級食府有多棒。踏進館子感覺良好，因為內部裝修得美倫美奐，新派卻不太浮誇，跟𥦬外的景緻互相輝映。 我們被安排到卡位座上，地方寬敞空間感大，儘管當中夾著另外兩張桌子，我們依然能夠遠眺維港景色。但服務和食物水準就只是一般，普普通通。。。 陳醋雲耳 - $48陳醋味濃，算是中規中矩吧。 秘製海山骨 - $108XXXXXXXXXX 差評! 十個 Hate! 超油膩, 肉質差, 完全咀嚼不下, 害得我牙齩也差點掉了! 九層塔鵝肝牛肉粒 - $138這是它們的招牌菜，總算沒有掉眼鏡 龍蝦湯泡貴妃飯 - $128味道還好，但份量很少 川貝龍利葉燉津梨 - $35不太甜已是優點吧？南海茗茶 - $32 (茶錢都收得挺貴, 還有$20餐前小食我並沒有在此烈出!)