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2023-04-02
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星期日晚同屋企人嚟海港城食晚飯,周圍都要排隊,唯獨是呢間唔使等見佢餐牌主要食美人鍋,唔打邊爐都有其他日本菜食,食嘅嘢幾特別同精緻▶️ 美人卷盛盒 ($178)有三條米紙卷(平時一條$68),可以自己選擇口味 (四選三),一次過試多啲口味擺盤唔錯,每條已經設成四份,望落幾色彩繽紛🌈每條都一定有沙律菜外皮係越南式嘅米紙卷,口感給黏軟唔硬旁邊配有三種醬汁,一款係豉油,一款係酸酸地帶啲辣嘅,第三款係千島醬海老牛油果美人卷:入面有玉子蛋、蟹柳、牛油果、蝦,食到少少蝦同蟹柳嘅鹹味🦐可惜牛油果唔夠熟🥑吞拿魚長芋美人卷:長芋似淮山嗰種口感,偏爽口,吞拿魚幾鮮嫩🐟入面仲加咗啲紫洋蔥去減少腥味🧅面頭落咗啲芝麻粒粒三文魚牛油果美人卷:除咗三文魚同牛油果,仲有忌廉芝士,完全俾忌廉芝士搶咗味道🧀一啲三文魚味都冇整體啲米紙卷味道好淡,冇預期中咁好食同有特色🤥▶️ 疏乎厘玉子蛋.蟹肉 ($108)呢個好得意,半球裝嘅疏乎厘玉子蛋都係第一次見,爹哋話好似菠蘿包😂真係好似疏乎厘咁左搖右擺fuwa fuwa~因為即整完即上枱,所以仲係非常之熱辣辣♨️建議攤凍啲先食🥚鍾意佢個蛋質地好水潤多汁但唔會鬆散或過分水汪汪,微微似布甸一開
見佢餐牌主要食美人鍋,唔打邊爐都有其他日本菜食,食嘅嘢幾特別同精緻
▶️ 美人卷盛盒 ($178)
有三條米紙卷(平時一條$68),可以自己選擇口味 (四選三),一次過試多啲口味
擺盤唔錯,每條已經設成四份,望落幾色彩繽紛🌈每條都一定有沙律菜
外皮係越南式嘅米紙卷,口感給黏軟唔硬
旁邊配有三種醬汁,一款係豉油,一款係酸酸地帶啲辣嘅,第三款係千島醬
$178
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海老牛油果美人卷:入面有玉子蛋、蟹柳、牛油果、蝦,食到少少蝦同蟹柳嘅鹹味🦐可惜牛油果唔夠熟🥑
吞拿魚長芋美人卷:長芋似淮山嗰種口感,偏爽口,吞拿魚幾鮮嫩🐟入面仲加咗啲紫洋蔥去減少腥味🧅面頭落咗啲芝麻粒粒
三文魚牛油果美人卷:除咗三文魚同牛油果,仲有忌廉芝士,完全俾忌廉芝士搶咗味道🧀一啲三文魚味都冇
整體啲米紙卷味道好淡,冇預期中咁好食同有特色🤥
▶️ 疏乎厘玉子蛋.蟹肉 ($108)
呢個好得意,半球裝嘅疏乎厘玉子蛋都係第一次見,爹哋話好似菠蘿包😂
真係好似疏乎厘咁左搖右擺fuwa fuwa~
$108
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因為即整完即上枱,所以仲係非常之熱辣辣♨️建議攤凍啲先食
🥚鍾意佢個蛋質地好水潤多汁但唔會鬆散或過分水汪汪,微微似布甸
一開始以為外皮同入邊嘅口感會有分別,食落就覺得佢層次好單一
玉子蛋偏甜但可以接受嘅
可惜蟹肉份量唔夠🦀多數起底部,而蟹肉冇蟹味,感覺似蟹柳
▶️ 鰻魚忌廉芝士壽司卷 ($98)
一卷有八件,冇一般外面嘅卷物咁大件
鰻魚燒得唔錯,帶少少煙燻味,鰻魚汁又唔會太濃
忌廉芝士超濃味🧀仲好厚實,同鰻魚幾夾味
🥒附有青瓜,帶啲清新以平衡味道
不過佢嘅飯係致命位🙃唔係壽司珍珠米,食落有啲硬,應該用咗隔夜米?而且飯嘅比例多,會鍾意佢落多啲鰻魚……
$98
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▶️ 雙拼年糕薄餅 ($108)
薄餅底好似紙咁薄身,所以食落非常脆口🍕
上面放上明太子、炸雞、沙律菜、黃椒、芝士、年糕
明太子係實實在在一嚿嚿,再食到一粒粒好似蟹籽咁,味道辛口
年糕用上日式火鍋/甜品嗰款,而非韓式一條條個款,同芝士融為一體
口感軟軟糯糯,咬落煙靭👍🏻幾得意
不過芝士令Pizza偏油咗少少🤏🏻
呢個Pizza夠特別,加入年糕甚少見,值得一試
$108
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▶️ 三文魚親子鹽昆布炒飯 ($118)
炒飯比較細份,三個人分每人半碗左右
侍應會即場起你面前炒入雞蛋🧑🏻🍳
成個炒飯材料有昆布、三文魚、青蔥、少量紅蘿蔔碎同三文魚子
🍚飯質唔錯,珍珠米飯飽滿
今次有三文魚味,可能因為用煙三文魚?不過就搞到成個飯偏鹹
$118
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▶️ 大学芋- 宮崎紅遙甜蕃薯 ($48)
今餐嘅甜品,但係佢唔係最尾先上😂
份量幾足,可能有兩條番薯左右
連皮烤,再落蜜糖,然後灑上黑白芝麻
質感比較粉,有啲位偏硬,唔係「妹」番薯入口即溶個種🍠覺得似白薯仔🥔勝在夠甜
始終冇得同日本食嘅比較,因為呢度用齋蜜糖而唔係甜醬油,做唔到甜中帶鹹嘅味道
$48
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整體幾失望,一開始以為佢會有返咁上下水準,因為成個格局幾高級,價錢又唔係平,但級數比唔上價錢
食物本身特別,但調味有待改善,材料亦落得唔夠足,份量偏細😢
環境就幾靚幾舒服嘅,咁啱攞到個望維港海嘅卡位🌃
侍應多數後生仔女,每個都有禮貌,只係不幸地發生咗少少意外 (個侍應起反疏乎厘蛋嘅時候唔小心跌咗佢落枱🫣好彩冇整到爹哋),個侍應有即刻補救,但係就要等佢再整另一個(而另一個嘅蟹肉明顯少咗……)
本身上菜速度都唔快,佢係一碟一碟咁上
性價比低,埋單八百幾蚊三個人,但屋企人食唔飽,最尾要去買甜品食😶
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