坐忘

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休息中

大家好評嘅餐廳，一定要去試試啦！餐廳標明係天然無添加，No MSG，好，就試試有無誤導食客。第一個試嘅就係雜菇茄子牛肋咖哩飯，第一下入口嘅感覺係：無言，好味道出唔到聲。日本咖哩香味好好，香料十足，濃度剛好，無論辣鹹甜嘅味道都調得好balanced，所有配菜都有咖哩香味，個牛甚至有先煎過嘅香味添。個係珍珠米，溝左一d番薯，加上咖哩汁，甜香無得頂！第二個試嘅係7小時慢煮豬軟骨，唯一一個大問題嘅係應該先食呢個，後食咖哩，因為咖哩味道比較濃，而豬軟骨味道比較清，所以感覺有d反差。豬軟骨味道好好，入口即溶，唯一希望嘅就係可以多小小汁可以撈飯。飯都係用左珍珠米，好一粒一粒黏黏嘅感覺，口感好好。食後感：用心製作，係天然食材，新鮮材料，份量十足，價錢平民，味道滿分，一定再去！

食完呢間野既感覺係 我太遲發現呢間野啦! 標榜食物零味精 無添加 而且食物賣相好 又多菜重點係$100都唔洗既日本菜! 邊度搵😱😱😱呢度以日式咖喱飯為主打 仲有沙律同烏冬食既第一次黎就梗係要試咖喱飯啦😎豬軟骨七小時煮野菜咖哩飯 ($69)呢款都算係全店最受歡迎既一款!❤黎到既時後見到豬軟骨既份量真係嚇左一跳 好多😨食落好淋好淋 又入味果然係煮左七小時!👅咖喱汁微辣 撈埋豬軟骨啲汁食落又係另一個層次😋野菜方面一啲都唔hea有薯仔 翠肉瓜 紅蘿蔔 西蘭花 西芹 等等比起出面好多餐廳黎講係十分有營養仲有個飯 心機十足居然係南瓜粟米飯🌽無論係賣相定營養都加曬分👍雜菇茄子牛肋咖哩飯 ($69)飯同咖喱汁都同上面一樣😋雜菇都睇得出有三四款🍄茄子煮到淋身 吸曬咖喱汁🍆牛肋肉煮得好淋 入口即溶☺底下仲有啲四季豆 呢度都幾重視食客既營養😂😂

經朋友推介，決定來「坐忘」一試，全店以木裝修，給人一種很悠閒的感覺，舒適寧靜，很適合三五知己相聚聊天，服務員態度亦很好，最特別的是這間餐廳著重「無添加、無味精、多蔬菜、少油」的烹飪理念，讓大家可以吃得健康一點，這點非常值得支持。可是對於我這個愛濃味的食肉獸來說卻會有點猶豫，因為我總覺得吃得健康＝唔好味，不過既然一場來到，吃了再算吧！雜菇茄子牛肋咖哩飯(HK$69)，一上枱，香噴噴，只看賣相已覺非常吸引，立即夾一塊牛肉試試，超腍超好吃，這個飯還配上很多雜菇和茄子，真的令人很滿足！而且吃了一堆蔬菜後內心總會好過一點，覺得自己有吃得比較健康，哈哈！咖哩汁甜而不辣，如果可以選擇辣度會更好，個人比較喜歡吃辣咖哩。必食指數：4粒星豬軟骨七小時煮胡麻湯烏冬(HK$73)掛住食一時忘了拍照，不知道是否吃了咖哩飯的關係，這個烏冬完全無味，質感還可以，豬軟骨肉質超腍，不過真的不夠味，溏心蛋也可再濃味一點，這個沒有必食指數了。其實很想試溏心蛋吞拿魚沙律(HK$74)，都唔平O架！可惜我們胃口太細，只吃這個飯和烏冬已經飽到不得了，下次再來試沙律吧！題外話，天后真的很多食店，出地鐵站後一直沿電氣道走，中西日韓越

「座る。  そして、忘れられる。」― 這是最初我對小店的印象。對我來說，療愁的最佳方法是睡覺。睡一頓好覺，醒來後會發現之前煩惱的事情好像沒想像中嚴重，惱怒的心情減輕不少。當然，找一間好的咖啡店，喝杯好東西亦有幫助，但香港並沒有一推門就有位子的咖啡店，怕到時只會越等越愁。記得很久以前已經知道坐忘這間店，一見到店名，已經僞文青病發作，不過因為工作太忙，把此事擱著，一直等到上星期才有機會去試。天后那間其實是分店，總店在鰂魚涌，是由藤田夫婦所開，主打健康日本家庭菜。晚上19:00左右來到，沒什麼人，難怪打電話訂位時店員說不用訂位。個人很喜歡店內装潢，除了周圍掛上日文menu板和放有村上春樹的小說，令小店增添幾分日本味外，又多採用原木擡櫈，佈置亦很有山系風格，這個在牆上掛著的背包、煤油燈、馬克杯等露營用具，以及「Camper's」這個英文店名中均可以一一體現出來。先點溏心呑拿魚沙律（$74），因為瞄過隣桌，所以知道沙律相當有份量，我們便囑咐店員等我們通知後才上主食。沙律帶濃濃的芝麻醬味，又帶點麵豉的味道。這個沙律用料非常豐富，店方採用生菜、沙律菜、紅蘿蔔絲、吞拿魚、白芝麻、車厘茄，還有開邊溏心蛋