古今二 (荃新天地)

營業中

休息中

除了觀塘分店外其餘我都試過了, 不知以為我是大粉絲 🤣 雖然三間出品也不錯, 不過也有高低之分, 總結時再告訴大家那一間我覺得最好 🤭 雖然吃過多次, 不過每次吃的幾乎不一樣。清酒煮蜆 $88有不少蜆肉, 大小恰當, 酒味相對一般濃, 加了牛油一起煮, 蠻鮮甜的, 最重要就是蜆肉裡沒有沙的, 很讚! 👍🏻金龍卷 $98芝蛛卷 $96卷物是古今其中一個最大賣點, 做法別出心裁 🫶🏻 今次這兩款實際是炸🍤卷跟軟殼蟹卷, 擺盤漂亮, 金龍卷拆開兩邊, 炸蝦非常脆口, 咬下去時發出咔嚓聲, 飯面放了三文魚, 再上面有千島沙律醬, 沙律醬加得妙, 能提升味道和層次! 至於軟殼蟹比炸蝦稍為遜色, 紫菜都有點淋, 中間有牛油果, 蟹柳與青瓜做配料, 也很豐富, 牛油果可以減退油膩感, 而兩款比較之下金龍卷出色 😁雜錦天婦羅 $88有好多款式, 包括炸蝦, 日本迷你紫薯與秋葵, 剛剛炸好一定要立刻食, 脆口就必然, 同時不太油膩 ☺️ 蝦肉彈牙, 秋葵炸後沒有滑潺潺的感覺, 口感彷如蟹柳, 迷你紫薯最有驚喜, 非常甜, 一咬便溶 😋雖然試了很多次, 卷物仍然不會嫌棄 🤭 而多間入面我認為尖沙咀The O

呢日去荃灣，心思思好想食日本菜，係荃新天地見到 "古今二"，依度啲卷物、壽司同日式料理都好唔錯，又有好多種類選擇，款式都幾特別㗎 ~餐廳地方都幾闊落，裝修充滿日式風格設計  ;  座位方面可以坐喺窗邊望下街景，感覺好relax！餐牌內款式都好多，有刺身、特色卷物、壽司、鐵板燒、鍋物、丼飯、天婦羅、串燒、小食炸物、特色飲品、日本酒等等，日式卷物更是與別不同，值得一試。超級龍卷風    $88喜歡食材豐富嘅超級龍卷風，飯卷外層鋪左黑芝麻、脆片及醬油，內裡有鰻魚、海老、青瓜及芝士，爽脆清甜，酥脆可口嘅天婦羅炸蝦，入口超滿足，中間嘅芝士有層次，色香味俱全嘅卷物。蜘蛛    $96呢款高質日式卷物壽司，軟殻蟹炸得酥脆但無油膩感，即使放咗喺飯卷裡面都冇變腍，再加上蟹柳、牛油果及青瓜增加層次，口感更滋味。雜錦天婦羅    $88多樣化嘅炸物，點埋日本天婦羅汁更配合。天婦羅包括不同食材，脆脆嘅炸蝦、香甜迷你紫薯、青椒釀魚肉，香口食物就最啱我啦！味淋魚干    $68日本魚干烤至金黃，軟硬適中，咬落去煙煙韌韌，沾上沙律醬，風味十足。

友人好想試呢間日式餐廳嘅卷物 所以呢日經過荃新天地就入咗去食個晚餐 估唔到夜晚八點半都仲咁多食客😮金龍卷呢個卷物有三文魚 炸蝦同芝士 每件上面仲有一點蛋黃醬 味道好夾🐟煙花呢個又係另一個特色卷物😉 用咗辣味三文魚 辣味吞拿魚同脆片 辣辣地幾惹味 脆片有多一重口感雜錦天婦羅有三款食物海老 紫薯 秋葵 最驚喜係秋葵入面釀咗蝦膠🦐 口感幾特別清酒煮蜆蜆肉份量多 唔會淨係得殼又有沙 湯底飲落好清甜🍲 入面仲有菇 洋蔥同埋海帶呢間餐廳主打嘅卷物真係好有特色 係令我會想再訪嘅原因🤣

好耐冇過嚟荃新天地食飯，過嚟荃灣開完會就同同事過嚟食埋晚飯，估唔到開咗好多新餐廳。今日就試咗呢間日式料理店，主打引入充滿創意、色彩豐富的壽司卷。蜘蛛(軟殼蟹卷) (💰$96) & 彩虹卷 (💰$116) 先話食物啦，我叫咗啲招牌菜，其中最出色嘅係軟殼蟹卷)佢嘅蟹肉好鮮美，外殼都炸得好脆口，真係超好味！彩虹卷 亦都令人驚艷，係唔同嘅魚生壽司組成，色彩繽紛，食落又鮮美。雜錦天婦羅 (💰$88) 仲有雜錦天婦羅 ，炸得剛剛好，外脆內軟，好好味。日式章魚小丸子(6粒) (💰$48) 日式章魚小丸子都好正，每粒都有彈牙嘅口感同鮮美嘅章魚味。芝士年糕(2片) (💰$26)芝士年糕係一個創意菜 ，結合傳統同現代元素，年糕軟綿綿加上芝士，好好味。日式焙茶紅豆燕麥奶 (💰$45)最後，加多杯日式焙茶紅豆燕麥奶，唔太甜，女士最愛。唔止食物好，餐廳環境都好整潔。桌椅同地面都好乾淨，舒服+安心。位置有少少偏僻，不過好處係夠晒寧靜，可以喺餐廳好好享受。服務員友善熱情，仔細咁解釋menu，值得encore ！其實除咗單點食物，佢哋啲套餐都幾吸引，外賣自取仲有優惠價錢，下次嚟再試吓先。

荃灣創意日式卷物串燒、熟食都很推薦搖滾樂 $82由鰻魚、芝士、炸蝦、牛油果組成呢個combination 超正！食落好清新，唔會膩炸蝦好脆好香口👍🏻東京爆脆 $92吞拿魚+蟹柳內餡都有炸過食落真係脆卜卜好特別比一般手卷更有口感清酒煮蜆 $128份量都幾多蜆肉都幾大隻，仲加左d菇菇同海帶一齊煮味道好濃郁鹽燒鯖魚 $68都幾大條、味道唔會太鹹外皮烤得很香脆三文魚腩刺身 $69好厚身好肥美食落幾新鮮呀雜錦天婦羅 $88裡面有炸蝦、日本小番薯、秋葵外皮唔會太厚，同埋唔太油膩火焰金龍卷 $108面層有炙燒三文魚，內餡是炸蝦醬汁很惹味，充滿層次感冬菇串燒 $25串燒都唔錯，冬菇烤完都好多汁朋友忍唔住encore❤️還有多款日本酒可以點環境都很日系～喜歡日本料理的人不要錯過喔

今日去到古今二搵食！其實之前試過去其他分店都覺得唔錯，咁啱經過荃新天地一期商場，就決定制霸埋呢間分店同菜色。古今二走日式居酒屋格調，呢間分店的裝修叫做最似。食物方面主打和風創作卷物、鍋物。冬天時食過鍋物，湯底濃厚足料，今次一於選擇卷物、天婦羅。龍卷風沙律（$76）好得意，餐廳的料理連命名都非常有創意，就好似呢道菜叫龍卷風沙律，配料有蟹柳、中華沙律、脆片、蟹籽、沙律菜，微辣蛋黃醬，我估計因為配料一絲絲分量多，食之前要又攪又撈，動作好似龍卷風掛XD 雖然只係普通食材，但配搭起來味道清新、係好味嘅。左：彩虹卷 （$116）顧名思義，五顏六色嘅係劍魚腩、三文魚、吞拿魚同牛油果拼成，飯卷入面有紫菜同蟹柳，劍魚腩最鮮味，加分。右：金龍卷（$98）上層有三文魚配微辣蛋黃醬、內層有炸蝦，造成外軟內脆嘅口感。欣賞廚師將卷物size整成一口一件、一啖可以品嚐全部食材味道層次。雜錦天婦羅（$88）食材有鮮甜大蝦，秋葵、甜心小紫薯。天婦羅炸粉不會厚重油膩，而餐廳環境舒服、食材夠新鮮、價錢公道，值得一試。

終於買咗機票等去日本，未出發先興奮，走去食日本料理冷靜吓好多年前曾經食過呢間嘅觀塘總店，令人好懷念，而家荃新天地都有間，唔使去咁遠首先要重遇佢地好出名嘅金龍卷，有三文魚、炸蝦同波士頓芝士層次好豐富，炸蝦嘅脆增強口感，芝士突出三文魚嘅鮮味富士山有一大堆鰻魚冚住啲卷物，裡面捲住鰻魚同牛油果，味道融洽灑上點點薯片脆片，咬落更有驚喜天婦羅簡樸得嚟，食落舒胃，唔太熱氣炸蝦炸得爽身，秋葵亦好乾爽，但保持內裡水份，紫薯好綿，仲好香甜𠻹原來呢間有埋串燒，黑豚肉同荔枝原來係咁夾，燒得好juicy豚肉露筍好有誠意，捲住足足5條露筍雞翼鎖得住肉汁，鹹鹹酸酸超過癮

「古今二」依個名經常係網上見到，今日黎到荃灣又見到依間野，唔知食乜好，橫掂未食過就入去試下啦！♥️前菜：龍卷風沙津見個個都介紹龍卷風沙津，我又跟風試下！沙律份量相當大兜，入邊除左有沙律菜、仲有海量蟹柳、蟹籽，足夠2-3人食。沙律配上店家自調配的醬汁，甜甜辣辣好開胃。♥️雜錦天婦羅值得一讚既係，炸粉靚，炸物薄薄脆脆，點到即止；炸蝦入口有口感，配上店家的蘿蔔蓉天婦羅醬汁，超好味呀！♥️烈火紅唇Fusion壽司，上層係士多啤梨片配上店家醬汁，下層係炸牛肉配芝士，食落口感實在，好咬口，兩者都幾夾！味道酸酸甜甜，的確幾吸引。♥️火山依個應該係全晚的重點！內有帶子、南瓜、牛油果、蟹柳，再配上店家的食用酒精燃燒，口感爽口，綜合幾款食材壽司的味道份外清新，食到停唔到口，CP值極高！

在荃灣逛街後找地方開飯，繞了幾圈後見到荃新天地有幾家有落地大玻璃、可以飽覽商場中庭景色的餐廳，最後被這家日式和風裝潢的日式餐廳吸引了～這裡的餐牌有許多新穎特色卷物，點了兩款特色卷物及在網上見到很受歡迎的龍卷風沙律🥗沙律有大量蟹柳絲、蟹子、沙律菜、海藻，還有點香脆的薯片及沙律醬，沙律醬還有些香辣的味道🌶十分開胃，而且想不到沙律菜和海藻拌勻的口感十分配合呢😆而且沙律份量很多，我們兩個人都差點吃不完呢🤭雜錦天婦羅內有三隻蝦、三顆小紫薯及兩條小秋葵☺️天婦羅外層的炸衣不會太厚，炸得剛好不會太油膩☺️這裏的新派卷物款式非常多，我們選了第一款是彩虹卷，是利用不同顏色的魚生片與牛油果的顏色互相配搭，造成七彩繽紛的彩虹色外表，牛油果和魚生都十分新鮮，因此可以保存到鮮艷的顏色👍🏻裡面則簡單配搭蟹柳、青瓜等常見的壽司小卷餡料～最後一款是令人驚艷的炸壽司飯卷🤩炸過的壽司醋飯，壽司飯醋味剛好能中和炸物的油膩👍🏻配搭輕微香辣的沙律醬，以及熟吞拿魚內餡，有種讓人吃不停口的魔力！😆

古今二由最初工廈首店至今越開越多分店，卷物之盛名功不可沒；這家新派居酒屋深受年青人歡迎今次終於有機會可以一試卷物❤️💚靑龍卷$98先看外觀，外層包著青色牛油果片，一條長長的青龍；餡料有蟹柳及鰻魚，配搭新穎，這個卷物入口的感覺是有一點煙韌，可能是卷的時候擠壓密度高，而且不易散開，捲的技巧做得很好，一啖吃落去的口感豐富🔥雜錦天婦羅$88海老 / 秋葵 / 小紫薯 ，酥脆的外皮包著鮮蝦 / 口感特別的秋葵/ 超甜紫薯，各式各樣味道都有，配搭不錯……這個是店內推獎之作🌪龍捲風沙律$76抵食之選，形狀高聳，龍捲風卷了很多材料，有蟹柳絲/ 中華沙律 / 生菜 / 紫洋蔥 / 脆脆 / 蟹籽…🐥照燒雞肉串燒$39比市面上買到的照燒雞串多了一份蜜糖味，不錯

荃新天地開咗一間新嘅日本居酒屋！所以星期六就嚟試吓；座位唔多，今次好好彩有窗邊位坐，邊食邊睇景。東京爆脆 $92超讚！ 佢地有超多特色卷物（拉到底有 menu) , 多款選擇，個名仲幾得意添！今次揀咗呢個係吞拿魚+蟹柳，即叫即做 ,好新鮮！大阪自家製炸雞 $78份量有5 件，都幾大件下👍🏻 又係熱辣辣炸起，而且好 juicy, 都幾驚喜！雜錦天婦羅🍤 $88有3 種, 包括海老、甜薯同秋葵，每種都有3 件，甜薯唔係切片個種，係原粒天婦羅。鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32 串燒類就揀咗呢個，一條有3 件；荔枝肉包住豚肉，肉汁連荔枝肉一齊食感覺鮮甜爽口，食落都幾特別，不過豚肉就唔係好熱，爭少少。明太子雞翼 $46 有2 隻，size 都有少少細隻；不過明太子都幾多，食落微辣。

🌸荃灣和食🌸古今二🍣今天想安在家中享受創意日本料理，而得悉荃灣又有一間新開主打和風創作卷物的餐廳分店-「古今二」，因此今天特意前往餐廳並惠顧是日午餐回家與家人慢慢品嚐享用❗餐廳裝修精美，裝修以和風居酒屋為主調，充滿日本風情，更設有店外用餐區。而店員殷勤有禮，會細心替客人介紹餐點及下單。我們一行2人惠顧了以下菜式：1️⃣🌟蜘蛛 $96蜘蛛以肥美而且黃金香酥軟殼蟹、新鮮軟淋剛熟牛油果肉及鮮甜蟹柳製成，卷物外層為香脆紫菜，餡料豐富，賣相不俗，口感豐盛，非常滋味。2️⃣🌟金龍卷 $98這款卷物以極為新鮮嫩滑的三文魚刺身、炸蝦天婦羅及濃郁幼滑芝士制成，卷物配料豐富，三文魚入口䳭溶，芝香魚鮮，外軟內脆，十分滋味❗️3️⃣🌟雜錦天婦羅 $88雜錦天婦羅為三款炸物的拼盤，當中的天婦羅有炸新鮮大蝦、日本甜紫薯及有營翠綠秋葵，每款炸物炸得黃金酥脆，不會有太油膩及厚重的炸粉，蝦肉新鮮嫩滑，紫薯清甜，秋葵香脆❗4️⃣🌟柚想蝦你 $98柚想蝦你配料非常豐富，配料有香甜新鮮的柚子肉、新鮮香滑的甜蝦刺身、清新中華沙律、爽口沙律生菜、粒粒爆汁蟹籽及滋味蟹柳等，配料豐富，配合香濃芝麻沙律醬，十分開胃❗🔖整體評分美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指