Kuro Japanese Cuisine (已結業)

一星期連續的驚喜已經令我心情喜悅，是日放工與一位壽星仔在他的公司附近晚餐。來到銅鑼灣登龍街不再只是吃拉麵的普通街道...食店愈來愈多，就如金朝陽中心2期Midtown入面位於28樓的【Kuro Japanese Cuisine】。完全係新發現及驚喜十足。知道壽星仔一向崇尚日本，特愛日本菜，所以就選了這間非常有情調，環境幽暗，燈光迷離，令人放鬆，適合一邊摸著酒杯，一邊談天說地的日本餐廳！一出電梯門暗暗微弱的燈光都見到既【Kuro Japanese Cuisine】LOGO..仲有一堆酒！.5秒的黑暗世界後。原來入面係可以咁靚架！餐廳環景非常之大，感覺很Fusion又好Chill，內部設計我挺喜歡的...因為跟平時的日本餐廳不一樣用木枱做主打而是以黑色調為主...「牆身、地板、餐桌、碗碟、餐紙」都係黑色！再加上小量不同顏色作襯托...好似掛左彩色的璃球吊燈...係呢個昏暗既環景下呢個揀直無敵「美」，燈光尚算足夠...好明顯是走型格路線的！餐牌都係用咗黑色做硬皮包主入面，供應食物款式特別次餘種類又多「西式元素日本菜、壽司/刺身、Fine Dining、廚師發辦」...應有盡有最後的們讓他們都

素聞登龍街食肆林立，臥虎藏龍，雖然已經吃過不少餐廳，但我總覺得還未”打大佬”。最近紀念日的煩惱又一次困擾我，在選餐廳上更是”腦便秘”。一想到登龍街打大佬立即就想到吃這一家。餐廳位於28樓，進入餐廳已經有五星級的感覺，落地玻璃採光度十足，同時空間感唔錯，整個氣氛都給我高級日本菜的感覺。Deluxe set menu $798前菜 (輕燒帆立貝佐牛油果•黑魚子)輕燒帆立貝中間還是鮮甜的口感，帆立貝卻有燒香。配上清新的牛油果和黑魚子，加上最底層的cone香脆無比，令整個前菜的口感非常豐富。刺身 (大藍洞)刺身包括：赤身、平政、三文魚、左口薄切、牧丹蝦、赤貝。雖然三文魚經常吃到，但最有驚喜，厚切又鮮味。此外，還有爽口的赤貝，味道濃郁的赤身和大大隻的牧丹蝦。雜錦天婦羅天婦羅有驚喜，每一件天婦羅的炸粉也恰到好處，而且油炸處理得宜，沒有油膩感。其中蝦天婦羅最為出色，炸粉沒有影響到蝦新鮮爽彈的口感，而且十分大條。黑鱈魚蟹膏燒沒想過鱈魚配蟹膏會這麼出色，香脆的魚皮，香滑的鱈魚魚肉，在咸香味濃的蟹膏襯托之下更能帶出自身的味道。黑松露炒黑豚肉石鍋飯黑松露的香味撲鼻，石鍋令飯的溫度有保證，熱辣辣，香噴噴。飯中

港島區 銅鑼灣登龍街金朝陽中心又有新开嘅日本餐廳。 鍾意食高檔日本料理嘅朋友又拉咗我去試新嘢。餐廳位於 28樓， 一入店內有種神秘型格感覺，以黑色為主調包括餐具枱椅，牆壁天花地下，Menu 和裝飾品。 和店名一樣 -- Kuro -- 真正的黑色。 曾幾何時有一款電視型號賣點係- Kuro， 意思指屏幕可以顯示真正的黑色。 餐廳仲有戶外座位可以畀客人出外嘆下海景傾下偈，好relax. 睇番餐牌， 好多選擇，主要刺身，壽司，特式料理。 除了單點還有一款二人餐， 都包括唔少想試的菜式， 都不過800蚊。 輕炙帆立貝牛油果黑魚子做得好精巧嘅前菜， 黑魚子鹹鹹地很有魚油香， 配上清淡的牛油果， 也帶出帆立貝的鮮甜。 帆立貝很厚肉， 超級鮮甜， 絕對唔係普通的沙律前菜。(大藍洞)刺身拼盤 見到真身賣相極其吸引! 中间圓形玻璃球裝著藍色的豉油。 唔記得問店員點解會係藍色， 但係就有種煙燻嘅味道， 比較枱面提供的豉油此款較為淡身更加特別 。刺身包括:牡丹蝦，赤貝，三文魚，油甘魚，左口魚，赤身 。估計從逆時針方向味道就由淡至濃。每件刺身都厚切， 毫不掩飾它的橫切面。 先試吞拿魚赤身， 肉質柔軟而結實

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-金朝陽中心的Kuro，主打日本菜，熟食方面某些菜式還融入了特別的元素，味道有驚喜！餐廳環境寧靜舒適，落地大玻璃座擁醉人景色，可以靜靜的慢慢的安坐這裡享用一頓美味晚餐。餐廳環境闊落，最喜歡吊掛在天花上不同顏色和大小的波波裝飾，影出黎好似一個兩個不同的星球，充滿美感！相信這個玻璃櫃都是老闆的收藏吧?! 每隻都各有特色！餐牌上很多選擇，最終我們點了二人套餐$798（兩位），已包括前菜、刺身拼盤、天婦羅、石鍋飯，魚料理和甜品，看上去很豐富。值得一讚係店員都熟悉餐廳的菜式，每上一道菜都有細心講解，真的可遇不可求！Dragon Bubbles $98(Vodka、Lychee、Strawberry、Prosecco)杯Cocktail一上枱成個水晶球咁靚，略帶粉紅色，有櫻花的感覺。而Vodka同荔枝既組合又幾夾，飲落味道順口，唔會過於藥水味。輕燒帆立貝佐牛油果、黑魚子呢碟前菜小小精緻的，很有食法國菜的感覺。燒過的帆立貝搭配牛油果和富鹹鮮的黑魚子的味道還頗不錯的，估唔到又幾夾。大藍洞 （雜錦刺身6種各2切）包括有赤身、平

將近生日, 好姊妹有心地預早相約我食生日飯, 好姊妹經常笑說我四出食好野, 要找一間真正滿足我味蕾的確不易。吃過今晚既生日飯後, 的確的確令我大滿足, 不得不跟大家分享, 而且還推介了身邊同事一去!位於銅鑼灣既金朝陽中心2期Midtown, 這座大廈有不少餐廳, 主打一些高級美食。今晚就在28樓的 Kuro Japanese Cuisine用膳。一踩出lift口, 柔和燈光能營造出這裡絕對是high-class, 餐廳內裝修華麗, 餐廳有一邊位置望出, 還能遠望維港景色~呢度除左有刺身、壽司, 仲有多款熟食, 而今次我地揀左最抵食既【KURO二人餐】HK$798輕燒帆立貝佐牛油果, 黑魚子雖然帆立貝只係開邊得一半, 但還是大大粒厚切, 表面輕輕火灸, 帶些少微溫, 內裡還是keep到刺身的鮮甜口感, 牛油果平衡一下油膩, 再以黑魚子吊味, 不用點任何醬汁都已經夠哂正~刺身-大藍洞刺身均為厚切，單看賣相已見食材絕對有質素, 包括有特別係蝦肥美爽口甘甜, 三文魚厚而爽, 不是煤煤地果種雜錦天婦羅炸皮超酥脆, 最有驚喜就係隻天婦羅蝦, 蝦隻肉質為實肉, 大隻又肥美, 爽口鮮甜!! 而且蝦質仲

同男朋友紀念日, 梗係揀間環境好D興祝下同事介紹金朝陽有間食日式fusion菜, 環境好, 有招乎, 食物又ok地方好大, 黑色裝修waiter 主動地介紹我地食一個2人前deluxe set 見每一款都幾特別, 又唔洗諗食乜, 就決定食衣個deluxe set 2人前 $798waiter 好好地每上一道菜都會用心介紹.將廚司個心思表達出黎輕燒帆立貝佐牛油果，黑魚子最底層係一個雪糕CORN, 脆脆的,盛載住帆立貝, 牛油果, 黑魚子.好有心思既擺盤帆立貝, size好大粒, 肥美肉厚, 輕輕地用火槍燒一燒, 上面放左2片牛油果片, 牛油果熟既情剛剛好, 再加上黑魚子男朋友可以一口食,  我為左儀態, 先咬左一小部份個Corn, 再全個放入口, 口感好得意, 先聽到脆卜卜聲, 味道最先感受到既係黑魚子既咸咸地帆立貝軟淋淋, 新鮮牛油果味道 配塔出奇地好，小小一份好有驚喜刺身併盤-大藍洞都係好有心思既擺盤, 五顏六色, 視覺已經勁吸引中間就係大藍洞, 只係裝飾, 重係一種醬料, 係淡豉油, 加左藍苺素, 所以令到佢變成藍色令鮮味更加特出, 好特別每樣都好新鮮，難得一見既高質刺身雜錦天婦羅

放完大假的第二天，好不容易完成手上的工作，於是放工和朋友吃日式料理稿賞一下自己。這家餐廳位於大廈頂層，店內以黑色為主調，天花懸掛了一盞盞色彩絢麗的星空玻璃球燈。加上可以居高臨下向外眺望維港景色，這般環境，若然跟心儀對象用餐，一定令人意亂情迷。翻開餐牌，有沙律、刺身、壽司拼盤等，乍看菜名，感覺每一道菜都很特別呢！⭐️Spicy Okinawa$98點餐不久，店員端上一杯神祕飲品，揭開玻璃罩，即冒出煙霧。酒杯邊沿點綴著一條小辣椒，酒呈淺黃色，杯裡放了一塊大冰塊，緩緩冒出煙霧，賞心悅目。在酒的基調下加入菠蘿汁和七味粉糖漿，入口帶點辛辣，餘韻甜甘，挺有特色。⭐️Kuro shiro$78其實是藍莓汁，非酒精飲品，甜度適中，入口香甜。⭐️日本產水果番茄沙律$48日本的番茄較一般的番茄香甜，配上新鮮蔬菜，十分開胃呢！⭐️大藍洞雜錦刺身$398各有六款刺身兩切。分別是牡丹蝦、三文魚、左口魚、平政魚、帆立貝和吞拿魚。中央放了一個圓形玻璃器皿，盛了藍色的醬汁，仿佛是星空下的一個湖面，煞是迷人。刺身新鮮爽口，我尤其喜歡帆立貝，口感爽脆，啖啖鮮美！⭐️拖羅豪華卷$158拖羅卷絕不失色，卷上點綴了兩小節香蔥，嚐一口，裡