鳥居居酒屋

營業中

休息中

既然不可以出國旅遊，就去食一間由食物到裝修都具日本風🇯🇵嘅居酒屋，朋友是這裡的熟客，員工很親切，好似朋友一樣。食物都頗有驚喜。⭐️😋特別推介⭐️ 一試難忘的厚切牛舌一串$68，極厚極多汁的牛舌。燒味噌半殼蠔$78，廚師秘製醬汁與肥美蠔很搭配。雞翼一夜干$38一隻 ，由於經過一晚的風干，雞翼特別香脆蟶子皇$256兩隻，除了聖子的鮮甜，還有牛油及蔥香。還有毫不吝嗇，堆得滿滿的海膽稻庭烏冬$198，海膽鮮甜，配上幼滑的烏冬，沾上冰凍冷麵汁，特別適合夏天食。非常多選擇，其他菜式都可以一試😬😆😜蟹肉芝麻凍菠菜$48明太子玉子$108雞丸$116秋葵牛肉卷$32一串

今晚跟女朋友一起到銅鑼灣購物，便想在附近找一間餐廳食晚飯，在崇光旁見到這一間居酒屋，便選擇了這一間。居酒屋17:30便營業，我們購物到18:00，便上去用餐。打開大門進入後，會感覺整個氣氛都改變了，餐廳入面給我一個寧靜的感覺，可以舒適地用餐是很重要的。和風蒜子沙律，這一道前菜我覺得非常有心思，他們把蕃茄外皮除去，但蕃茄還是生的，很難做到👍🏻蕃茄底部加了蒜蓉及沙律醋。每一啖都感覺到蒜頭香味，沙律醋配蕃茄，酸酸的，很開胃👍🏻雞丸，用雞肉包成的肉丸，外皮有少少脆，內裡雞肉鮮嫩，又有肉質，非常美味。厚切牛舌，這一個牛舌，極力推介。真的非常厚切，但口感竟然非常軟，而且極多肉汁，非常有牛味。我是第一次吃到這麼美味的牛舌，配上少量食鹽，太美味了。露荀豬肉卷，這個串燒配上生雞蛋，需要將蛋攪勻後，加在肉卷上進食。外層豬肉燒得剛剛好，而且非常薄，內裡全是露荀。咬落去的時候，露荀汁流出來，濕濕的感覺，很青新的味道。雞翼一夜干，雞翼燒到外脆內軟，保留了雞肉的肉汁，加上檸檬汁，酸酸的，將雞翼的油膩感完全去除，一個人可以食4隻👍🏻燒秋刀魚，這個是店員推介，他們說今天秋刀魚很新鮮，可以選擇刺身或燒。所以我們便選擇了

星期五收左工，約左同事去happy hours，今次我地揀左「鳥居」，貪佢夠方便，食下串燒又可以摸下酒杯底先黎個鮮菜沙律先食完沙律，先黎刺身盛 之前黎過鳥居都未試過佢地既刺身，難得今日同事話想食刺身，就叫左個！刺身盛有三文魚、帆立貝、油甘魚、牡丹蝦同海膽，樣樣都好大件又新鮮！尤其係個帆立貝好鮮甜，牡丹蝦口感爽口，海膽粒粒鮮甜，好啖接一啖！燒龍蝦燒龍蝦開邊燒，好大隻，一人一邊唔駛爭！店員一放上枱，已經超級香，急不及待要開動囉~~~龍蝦唔止大隻，仲勁多肉，而且啲肉好容易就拿出！啲肉質好juicy，好鮮嫩，廚師加左沙律醬同龍蝦一齊焗，味道超香，非常惹味！燒岩魚店員推介today’s Special，話燒岩魚係季節限定，唔係成日有得食，而我地都未食過，所以又叫左個試下！唔好睇佢個樣咁肉酸又好細條咁，但其實真係超多肉，廚師好細心地將佢地燒成s型，表皮加左少少鹽，燒得又香又脆，肉質唔止鮮，仲好滑好嫩，啖啖肉好實在！雖然配有豉油蘿蔔，但我覺得原味已經好夠鮮，所以咩都冇加就咁食已經覺得好正！燒牛舌黎到鳥居必定會點既就係燒牛舌，佢地既燒牛舌非常厚切，咬落去好有質感，肉質juicy，又唔會酥，都可算係招牌

很快又到新年了！上司忽然說提早吃團年飯，想著想著，想起鳥居居酒屋正合我們要求，可以飲飲酒，聊聊天，就由我去訂台了！先來些海鮮類的 - 燒聖子皇聖子很肥美，口感爽口彈牙，非常鮮甜！配上蒜蓉、香蔥、洋蔥等，更能提鮮，味道可口！活帆立貝一般帆立貝會以清酒去煮，但鳥居的，是用了沙律醬，外觀上好似焗帆立貝，但其實燒的，味道更香更濃郁，完全可以將帆立貝的鮮甜特顯出來，口感也很爽口淋身，配上沙律醬非常之香，極力推薦！厚切牛舌相信來過鳥居的朋友們都知道，鳥居的厚切牛舌是數一數二，反正我在外面真找不到比它更好的，每次來鳥居也必點這個厚切牛舌！厚切牛舌名不虛傳，非常厚切，牛味非常濃厚，口感非常爽口，口感豐富！雞奕一夜干燒得很香，外皮脆口，內裡雞肉鮮嫩，一點也不會干，加上雞奕鹹味剛好，非常惹味！露荀豬肉卷外皮燒得香脆，包著鮮嫩多汁的露荀，感覺很新鮮，露荀爽口，還可以中和了豬肉的油膩感，咬落去肉汁跟露荀汁一起爆發，必食之選！雞丸雞丸配有新鮮雞蛋！先將雞蛋混好，就可以用來當作醬料點來吃！搞碎了的雞肉肉質嫩滑，配上雞蛋一起吃，更加之滑，那香味跟滑度在口腔內徘徊，實在滿足！燒伊勢海老嘩！龍蝦好大隻啊，仲有超級多膏啊

一入冬就中意居酒屋，食串串燒，飲杯酒暖下個胃。今日係銅鑼灣行完街就去澳門逸園中心食居酒屋。呢度好有好多餐廳，大部分都好有質素！今日就選擇左鳥居居酒屋，食過幾次，每次都令我好回味！餐廳係全層，環境好有日本feel，燈光柔和，好適合傾計談情。中意既可以坐吧枱，仲有日本味！居酒屋梗係要食個signature salad開個頭喇。和風蒜子蕃茄沙律，有蒜既沙律真係第一次食。首先講食材好新鮮，蕃茄鮮甜到爆，加上特製柚子汁，成件事好清新！加上炸蒜口感又升華左！正！食完開胃菜，就要叫杯清酒喇，餐廳有好多選擇，食唔同食物都可以配唔同既清酒，個人中意中間個枝名為「鈴鹿川」既清酒，酒精含量15度，入口好醇，aftertaste有好濃果味，配海鮮好夾！時令海鮮今日就點左味噌燒北海道帆立貝，每隻大過手掌，味噌醬加左少少沙律醬，好香好惹味！帆立貝肉質好嫩，加左味噌醬都食到鮮甜！一定一定要叫紐西蘭蟶子皇都一樣好大隻，加上蒜蓉、蔥已經好夠好食，不行不讚海鮮方面鳥居真係好出色！時令既仲有秋刀魚，可能你會問點解$300蚊食條秋刀魚？因為呢條秋刀魚係刺身級，新鮮既程度係內臟都可以食，唔苦之餘仲好甘甜！絕對係值呢個價！餐廳正

剛公幹回來，想吃好一點，於是約了好友去居酒屋。放工就來到銅鑼灣的鳥居 居酒屋了。一到門口，已經感受到日本風情！坐下已有鮮菜沙律，好清新。看了看餐牌，我們點了：啤酒 - 好想喝啤酒，所以點了 Coedo 手工啤，好香好有麥味。和風蒜子番茄沙津 - 原個番茄，新鮮多汁 🍅雞丸 - 配上生雞蛋跟醬油一起吃，想不到如此配 👍🏻秋刀魚 - 肉質鮮美，加少許檸檬，更清新！值得一提是店員說這是高級魚，肉臟都可以吃喔！露荀豬肉卷 - 燒得金黃色的豬肉包住多汁的露荀，食指大動，大讚！雞翼：必吃之選，這個雞翼皮脆肉嫩 豬頸肉 - 同樣燒得出色，金黃的豬頸肉配上蔥，想不到可以如此配合！松露雞肉串 - 雞肉的肉汁加上松露香味，感覺特別。櫻花蝦 茶漬 湯泡飯 - 遠遠已嗅到香味，超多櫻花蝦，茶味濃，我跟朋友都好喜歡。雖然很飽，但沒吃甜品總覺得不夠完滿。日本糯米糰 - 這個糯米糰很特別，餡有紅豆、芝麻，外面燒了一燒，脆口很來有咬口 另外店員有介紹日本清酒，下次一定要試！

晚上約了朋友吃飯，她在銅鑼灣工作，聽說這家的燒物串燒很好吃很受歡迎的，所以之前已經訂了位想要來試試。一出電梯，已經感受到濃濃的日本風味，門外還放著一張一張受訪的文章和照片，心裏想“好像來對了㖿😂“。一進店以後，周圍都暗暗的，我又在想“為什麼居酒屋都是暗暗黑黑的呢？“😅坐下以後，店員把餐牌給我們，問我們需要點喝點什麼嗎？ 來到居酒屋，怎能不喝杯呢？我們都點了小江戶手工黑啤。啤酒要冰凍才好喝，這瓶做得到。然後還點了幾個燒物串燒之類，分別有：《鮮菜沙律》看似平平無奇，但估不到又幾爽脆多汁喎。《和風蒜子蕃茄沙律》平時吃蕃茄沙律都會淋上胡麻醬，而這個就用了剁碎的生蒜加少少芝麻，感覺好refresh呀😌《櫻花蝦茶漬 湯包飯》櫻花蝦顏色好靚，這個飯非常香，茶味撲鼻，是這個飯的重點，還有淡淡的海苔味。《雞翼》燒雞翼我自細鍾意食🤣這個雞翼燒得好靚，是師傅的工架。雞皮好脆，好像在吃緊薯片一樣，連平時不吃雞皮的我也忍不住全都吃光光。肉質也很嫰滑，不會過熟。👍🏻《雞丸》雞肉串燒得金黃，特別之處是配一個蛋汁醬油一齊吃的，令味道更加豐富。《豬頸肉》看上去一點都不像豬頸肉，表面燒得香脆，不油膩，大蔥燒很香甜。《露筍

今曰放工同朋友去食日本野一黎到就有座位了一坐低就有鮮菜沙律,配合下個醬汁,好FRESH既感覺環境都幾舒適睇下個酒LIST心動了跟住點埋以下菜活帆立貝,豆腐,明太子雞翼,雞丸厚切牛舌,聖子皇,雞翼一夜干,鹽燒赤羽太,黑牛頂葉片,明太子墨魚棒,純米大吟釀 ,銀雪魚,柚子梅酒聖子皇--味道好鮮甜,連埋乾蔥蒜食更加好味活帆立貝--配合醬汁感覺好有層次感,帶出鮮味豆腐-口感不俗,上面一層層更加特別明太子墨魚棒-非常好香還有海膽鮮味雞丸--用新鮮蛋汁加入去一起吃是非常棒厚切牛舌--厚身而不油膩,牛味非常濃明太子雞翼-入面配合得幾好,味幾夾鹽燒赤羽太--魚味好足,檸檬汁帶起魚鮮,肉質實肉黑牛頂葉片-脂肪比一流,咬落去牛香口溶入口中純米大吟釀-食日式燒烤有枝酒飲下就真係正,香純好味銀雪魚--好鮮味,咬落魚香味濃柚子梅酒--甜甜地好易入口又好香酒味雞翼一夜干-外皮脆口,口質一流

今日心情好，又想食下啲正宗日本野，咁岩去開銅鑼灣嗰頭，就去左近崇光百貨，出左地鐵行一分鐘就到既鳥居居酒屋度試下了。入到去好似去左日本既居酒屋咁，有很多日式既陳設，另外好彩有訂位，七點入到去已坐滿成七八成。美酒首先聽左店員既推介要左支鈴鹿川 純米大吟釀，貪佢有濃郁既酒質，令人感到舒暢既香氣，正!Calpis Soda另外仲要左巨峰同白桃Calpis Soda，果香十足又有少少氣。粒貝另外仲聽了店員推介要左一個粒貝，佢哋原鍋上枱一隻很大嘅粒貝用酒煮，熱辣辣加上酒香，啖啖都係肉，十分治味的，令人想一試再試。網燒活鮑魚另一精選推介，鮑魚新鮮原隻上，爽口彈牙，鮮味十足有口感，配埋佢既特製調味，鮮味十足。聖子皇海鮮方面仲有聖子皇，原來聖子用日式既煮法一樣咁正咁好味的，加埋佢既蒜蓉令人胃口大增，可以一試。厚切牛舌到了串燒方面，牛舌又厚又juicy，初頭以為咁厚好難入口，原來唔係的，仲有少少入口即溶既感覺tim，good! 雞丸配以蛋汁加埋一點豉油一併進食，有很新鮮的雞味，不錯，讚好!明太子墨魚棒食完好似去左大阪咁，當地既味道返晒來了，另一必食之選來的。香蔥溫泉蛋玉子飯最後飲飽食醉，以同樣吸睛的玉子飯

三年前來過這裏吃晚飯，仍然記得這裡的食物非常美味，所以和好姊妹再光臨。晚上七時前到達，餐廳裏已有不少客人，幸好我們有訂枱。桌子小小的，上菜時一碟接一碟，所以問題不大。每桌都會有一小碟前菜，是生蘿蔔、青瓜和椰菜，可以點味噌醬吃，非常爽口。我們點了一板馬糞海膽，$158，價錢不貴，賣相很好。海膽很鮮甜，用紫菜卷著吃，不用點醬油也非常好吃。第一次吃味噌燒龍蝦，兩者這樣配搭很不錯，味道甜甜的，龍蝦肉夠彈牙。很喜歡他們的明太子墨魚棒，上面還有海膽，咬下去，墨魚肉超彈牙！我很喜歡這種口感。吃日式串燒通常一定會點厚燒牛舌，這裡的牛舌夠厚，肉質肥美多汁，必吃之選。第一次吃黑牛頂葉片，我平時不吃芥末醬，但這牛肉上的芥末一點也不辣，很合我口味。牛肉味濃郁，愛牛者可以試試。他們的雞翼一夜干非常獨特，雞皮薄脆，不同一般燒雞翼。雞肉也很嫩滑。雞丸點蛋黃醬油是我喜歡的，那蛋黃圓渾鮮黄，非常吸引！這一晚沒有吃澱粉質，因為已經很飽。但甜品還是要吃的，因為看見身邊很多枱客人也有點雪葩，我也點了一個蘋果雪葩。蘋果雪葩不會雪得過硬，很容易用匙羹括起，入口清甜。好姐妹點了一瓶清酒，吃吃喝喝，我們就這樣渡過了一個愉快的晚上。

今晚又約咗食串燒，朋友最鍾意飲sake，好特別係店員會遞上一盆酒杯，自己鍾意邊隻就用邊隻，好有心思！前菜 ($28)有沙葛、椰菜、紅蘿蔔、西芹及青瓜，新鮮味甜，點啲自家製味噌醬，鹹鹹哋超級好味厚切牛舌 ($58)雖然好厚身，不過非常軟腍，肉味好濃，非常易咬開，不愧為signature dish！雞翼一夜干 ($38)大廚先用酒及其他材料醃好隻日本雞翼，之後用一晚時間將佢風乾，真正做到層皮索索聲咁脆肉又嫩，仲非常入味豬頸肉 ($32)肥瘦適中嘅豬頸肉加上大蔥，燒得好香脆，食落同平時嗰啲豬頸肉好唔同羊扒 ($58)朋友話一啲都唔羶，對我嚟講依然係羶，只不過係比平時嗰啲冇咁羶！但肉質的確好軟腍雞丸 ($58)自家製雞丸用免治雞肉、冬菇及蔥製成跟住再燒，加啲自家製雞蛋豉油，口感好滑溜又惹味蘆筍豬肉卷 ($32)薄豬肉片嘅油燒晒出嚟，蘆筍吸晒嗰啲豬油，令蘆筍更加香！黑牛頂葉片 ($68)即係牛肩脊肉，上面加咗芥末，食落非常非常軟腍而且多汁，一咬差啲必晒出嚟！龍蝦 ($398)開邊後再加味噌燒，新鮮肉質爽口，仲連住好多膏！！！沙甸魚 ($328)一份有兩條，皮燒得好脆，肉質嫩滑juicy，但好多骨

食串燒點可以唔飲返杯，Sake當然係首選，花多眼亂，當然就問吓先啦，店員介紹咗三款比我，分別係清甜嘅天之户、米味濃嘅七本鎗同比較DRY同有花香嘅天女之舞，喜歡花香嘅當然選擇天女之舞 ($228一支)，無幾耐店員送上一盆酒杯，原來呢到係可以自己選酒杯，真係好特別，而朋友唔飲酒就選擇咗白桃梳打 ($42)前菜 ($28)係鮮菜沙律，有沙葛、椰菜、紅蘿蔔、西芹、青瓜，各種蔬菜都好鮮甜，配上自家製味噌醬，更能提升味覺，唔驚唔驚覺就食晒厚切牛舌X 2 ($116)燒時加咗鹽同黑椒，好野味，外面有小小脆，入面好腍，食多串都仲得雞翼一夜干 X 2 ($76)呢隻雞翼之所以叫一夜干係因為佢的確用咗一夜去風乾，當然就係加咗酒同其他醃料之後喇，呢隻仲要係日本雞翼，燒到皮好脆，肉好嫩，仲好入味豬頸肉X 2 ($64)一層層嘅肉仲咗大蔥一齊燒，好crispy，仲好香羊扒 ($58)好香，好腍，仲無羶味雞丸X 2 ($116)免治雞肉、冬菇同蔥拌勻再燒，各種材料混合後，好有口感，配上自家制嘅雞蛋醬味道更突出露荀豬肉卷X 2 ($64)薄薄嘅豬肉片卷上露荀，燒過後豬肉嘅脂肪流出來，露荀吸收咗少了那份草青味，露荀亦