金鶴拉麵 (荷李活道) (已結業)

🌟極濃雞白湯拉麵🍜🚩推介指數（6//10）上枱嘅賣相非常之吸引🍜，有兩塊好嫩雞肉同一塊1豚肉👍🏻另外對佢嘅糖心蛋非常滿意🥰碗麵味道中規中矩，因為佢寫住極濃郁，所以係有啲失望嘅😐味道唔算非常濃郁，如果你係濃味嘅人士或者會覺得佢偏淡😝-🌟雞白湯沾麵🚩推介指數（7/10）自己比較鍾意食濃味嘅嘢比較喜歡呢一個，佢係一個濃郁左嘅拉麵🍜店員亦都有貼心講到如果湯底涼左，可以幫忙翻熱♨️另外佢呢度嘅拉麵口感比較煙靭，如果比較鍾意食有口感嘅朋友都可以一試-另外店家做緊優惠❤️‍🔥即時入會做會員可送🥚糖心蛋一隻或者汽水一罐🥤⭕️整體推介指數 ⭐️⭐️⭐️⭐

星期日出街又想食拉麵🍜 估唔到呢間又係主打白湯，鎮店之寶就緊係試試佢，佢地嘅鰻魚都好出名，但想食拉麵多啲，決定點個鰻魚串店員介紹，佢地嘅鰻魚由頭到尾都係自家處理，所以比較厚實，的確食落係係有口感！醬汁方便稍為少少重口味，但都好值得一試，配番個粉調味就平衝番好多（唔記得係咩 但佢會比你）串燒仲試左豚肉串，同樣醬汁都係比較濃味，但非常非常香，上枱後無法忍住唔食，唔知咁岩定咩，我兩串都無咩肥膏啖啖豚肉 正！我點嘅係沾麵，意外地！個白湯起驚喜！比喜另一間拉麵店嘅白湯，我更鍾意金鶴。但可唔可以咁比呢，另一間係湯拉麵，今次係沾麵。但飲得出係無額外調味同原汁原味每一啖飲落低溫煮嘅雞肉都入口都好滑，完全無鞋同乾另一個點嘅係極濃白湯，呢個反而有啲失望，太thick and creamy嘅湯同口感蓋過左雞嘅鮮味

已經唔記得有幾耐無出街食飯見今日早左收工又拉麵癮起就俾自己放鬆一小下(小心那翼地)係非常時期個人衛生非常重要！所以臨入餐廳之前好溫柔既侍應哥哥幫我地量完體溫之後就要消毒！消毒！消毒！同一般拉麵店唔同既地方就係舖面感覺相當開暢而有空間感，再配合埋柔和既燈光係充滿土地問題既鬧市之中實在相當可貴不羈街景位，合法四人位，拉麵吧枱位任君選擇拉麵既最佳拍擋之一，啤酒！有唔同種類既啤酒可以揀不過為免飲多兩杯太過親密唯有下次再試過個人對「期間限定」既食物總係無咩抵抗力今次仲要係非常吸引既蟹湯拉麵就決定試你啦等左無耐就有麵食撲鼻而來既係好香既蟹味再望真d發覺碗麵非常足料中間係堆到好高拆左絲既蟹肉，撈埋落好creamy既湯每一啖都會食到蟹肉，正呀橫看成嶺側成峯  遠近高低各不同小食方面今次試左燒黑豚肉串，肥瘦均勻既黑豚肉燒起上黎，真香最重要既係食落又唔會有太膩既感覺，內疚感即刻太減由於之前試過雞白湯拉麵，今次搞搞新意思試試雞白湯沾麵配料可以揀雞或者叉燒，不過貪心既我地表示我全都要雞肉嫩口得黎又夠腍，叉燒大塊得黎又唔會太乾，不錯不錯如果個湯可以再熱d同再creamy d咁就perfect池啦食完麵飲啖茶之後

好鐘意食好嘢既同事介紹咗我呢間中環既拉麵店，佢話呢度既拉麵同鰻魚飯都好出色，今次終於等到嚟試試佢。入到嚟覺得呢度同其他拉麵店唔同，呢度既裝修有神秘感啲，亦都有優雅既感覺，有別於出面既拉麵店。店員有推介返我地啤酒有做緊買一送一(原價$48杯)既優惠，而一隻係日本既Sapporo同西班牙既檸檬啤Damm Lemon，可以溝埋做買一送一呢個優惠都得，除返平均只係$24蚊杯，好抵，我地就一人叫咗一隻。朋友叫揀咗佢地既雞白湯沾麵，用既湯底都係佢地既雞白湯湯底，店員話需要可以再整返熱，好好服務，而朋友就揀咗餸係要兩塊叉燒加兩塊雞胸肉既組合。朋友俾我食咗小小，個白雞湯湯底真係好濃味，唔會太咸，但又好入味，而個雞胸肉好嫰滑，個叉燒都好好食。而我自己就叫咗個活燒蒲燒鰻魚飯($198)食，店員有介紹返佢地既鰻魚係由台灣入口，成個set已經包咗個前菜涷食同魚湯，鰻魚飯就連飯都好入味，而飯同鰻魚既比例啱啱好，鰻魚挑骨挑得好仔細，食落去完全食唔到細骨，鰻魚肉都好鮮甜，食落去好有質感，好推介除此之外，我地仲叫咗啲小食，有呢個日式唐揚炸雞($33)，有配咗啲檸檬鹽係隔離，連埋食咸咸地好正，口感好厚實但唔會鞋口，而且

最近發現了這家白雞湯拉麵店，我非常喜歡，唔怪得叫金鶴拉麵，炸牛蒡的獨特的造型先記一功，極濃湯頭配合嫩滑赤雞肉確實滋味。 極濃．雞白湯拉麵 $138日式拉麵吃過不少，咁嘅造型真是第一次見，本以為「金鶴」純粹是店名，原來有意思。招牌白雞湯拉麵上的炸牛蒡，長而幼的金黃炸條交錯一起、堅廷如飛的動態，可以想像如飛翔中的「金鶴」，為平凡的拉麵賣相添上非一般的視覺效果。本來無味的牛蒡，雖然眾所周知是有營食品，但質感堅如樹枝，實在冇咩好食，原來有這樣的奇想，大廚把它炸至酥脆如炸薄片，再塗上蜜糖，質感大大提升，相比蝦片堅挺，變成都幾好食！白湯即是雞湯，又真係幾醇厚，今日我更選了新出的極濃．雞湯麵，奶白湯頭更加濃稠順滑，骨膠原豐富至極，先喝幾口湯，醇厚無比，史上極濃沒有誇張！味道濃郁但不膩，赤雞熬製六小時的功勞，果然出色！話說過來，飲完碗湯又真係好飽啊！我亦非常喜歡它的雞肉，唔嚡的慢煮赤雞胸肉，少吃得到，切記凍吃，不要浸在湯肉弄至過過熟失質感。溫泉蛋流心香滑，日本師傅主理的拉麵店，這方面少有出錯。雞白湯沾麵 $138麵質方面亦非常好，柔靱有彈性，同伴選了沾麵，相比之下知道我的是幼麵，而沾麵用的是粗麵，我認

約左朋友放工之後食飯，難得好耐冇食拉麵，就約左去中環食一入到去發現裝修日本味濃 環境好舒服 可以坐耐d同朋友傾計 個沾麵唔錯 但最出色一定係個白雞湯底 好濃味 平時我地唔飲麵湯 今次都飲左兩碗 好誇張！當晚仲有做緊優惠買一送一既啤酒（$ 48） 朋友叫左檸檬啤酒，有小小甜另外要讚下服務態度，個女仔好好笑容，主動介紹番menu ，又成日加茶比我地