霸王山莊

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🫶🏻尖沙咀好味京川中菜🥢7點後開始人流多，幾乎坐滿👩‍👩‍👧‍👦預早book定比較好，有卡位，有圓臺👍🏻幾適合家庭聚會或朋友食飯✨菜式款多又吸引😋🤤🥟霸王小籠包熱辣辣蒸起即上枱，咬開入面充滿灌湯肉汁，口感味道都好正🐓花彫醉雞醉雞浸住起杞子酒湯中，皮黃肉嫰，食落好香濃既酒味，雞肉好滑溜🐂杭椒爆炒牛肉食落唔覺辣，青椒炒得好香，牛肉都爆炒得好靚而且份量都幾足，肉質軟腍，送白飯幾好🐠雪菜大湯黃魚幾欣賞呢個湯，都幾大盅，湯中滿滿雪菜，仲有原條黃魚，飲落咸度適中，鮮香好飲而且唔腥🥬香蒜油麥菜面頭舖滿炸蒜，菜量十足，炒得唔錯幾香口🫘雪城高力豆沙有三粒高力豆沙，外皮軟軟又帶點空氣感，豆沙餡香甜好味而且唔會太甜，食完都唔覺滯

今晚我們尖沙咀漆咸道南嘅「霸王山莊」食晚飯！我們叫咗霸王小籠包、黑醋小排骨、蜜汁火方餅、滋潤木瓜魚頭湯、四川樟茶鴨、東坡肉同雪城高力豆沙！特色飲品：香檳葡萄果醋、蘋果果醋、士多啤梨果醋同西柚果醋！霸王小籠包嘅皮極之薄身，湯汁超多，肉質亦好嫩滑！黑醋小排骨嘅黑醋醬汁味道酸酸甜甜，非常醒胃，肉質亦好鬆軟！蜜汁火方餅嘅金華火腿沾滿晒香甜嘅蜜糖，腐皮炸得相當香脆鬆化，青瓜亦好新鮮，夾埋晒喺鬆軟嘅包塊一齊食，真係好惹味！滋潤木瓜魚頭湯嘅湯底係奶白色，味道非常鮮甜濃郁！四川樟茶鴨嘅肉質都幾鬆軟，鴨味都幾香濃！雪城高力豆沙嘅表面色澤金黃，質感鬆滑軟綿嘅蛋白，包住香甜軟滑嘅豆沙，真係好好味！特色飲品：香檳葡萄果醋、蘋果果醋、士多啤梨果醋同西柚果醋嘅賣相都幾吸引，味道比較甜！

假日最好的一點就是可以睡到自然醒，然後施施然煮餐好的。沒有例外，這天依舊是如此的流程，飽餐一頓之後再去行下街。放慢腳步，十分自然舒適，不是要spa要afternoon tea才算享受人生。有的是閒情逸緻，未有消耗到幾多卡路里，也要滿足一下肥仔胃。　　沒有比身邊其他人承受更多的壓力，卻不時有著想要以食讓自己感覺舒暢。因此，走著走著，來到了霸王山莊，臨時起意，但我沒有去錯地方。不是要吃片皮鴨（雖然我喜歡，也很想吃），亦非要大快朵頤，嚐盡京菜。目標，由始至終，都是中式甜品。　　茶位費$11，不過為了一試未有嚐過的這家中菜，而且難得可一解中式甜品癮。在香港地要找中式甜品，其實沒有多少家可去，不說那些中西合璧的甜品店。只說糖水，紅豆沙綠豆沙芝麻糊這些比較大路的話不提，因為有時候酒樓飯後也可能供應。如果想要吃個合桃糊、喳咋或麥米粥之類的話，就沒有多少選擇。頭幾間講出口，不就是佳佳、福元、地茂館……Variety-seeking，我可以食得幾耐？　　小食　$5（位）為稍帶鹹甜的小冬菇，微涼，多汁，剛好適合在熱熱的夏天一吃。還有一些蘿蔔粒及豆子，吃著只會有清清新新的感覺，沒有半點膩人。　　等待甜品陸陸