山洞食堂

營業中

休息中

呢間餐廳以簡約木框塑造似山洞一樣嘅用餐空間，主打高級韓燒料理🇰🇷💗最上等牛肋骨（$388）牛肋骨肉質軟嫩鬆化，肉味濃郁之餘非常juicy，點黑椒海鹽或柚子醬油各有風味🥩💗山洞和牛壽喜燒（$198）薄切和牛肉質較瘦，蘸上生雞蛋蔥花醬油一齊食，令肉質更軟嫩🥚💗慶洲黑毛豬盛合配生菜（$270）分別有豬皮、黑毛豬梅肉、原味豬五花同水果醬油豬五花。豬皮Q彈滿滿骨膠原，沾上黃豆粉同辣醬；豬梅肉爽滑帶嚼勁；五花肉油脂豐富，燒到焦脆後用生菜包住食🐷💗雪梨水冷麵（$95）水冷麵質感煙韌彈牙，配有雪梨片、青瓜絲同熟蛋，加入黃芥辣同白醋調，味道清爽解膩🍜💗海鮮豆腐湯（$138）海鮮豆腐湯加咗鮮蝦同蜆肉一齊煮，飲落多咗一份鮮味🦐配料仲有白蘿蔔、翠肉瓜、金菇菜同蛋花，湯頭香辣酸胃🥘

燒肉真係會食上癮！今次嚟到黃竹坑嘅Southside，一於一試呢間韓式燒肉。 最上等牛肋骨牛肋骨肉鮮嫩，油脂豐富。骨邊薄膜有筋道，香氣逼人。店員仲提醒避免太韌，牛肋骨最好燒耐少少，咁就容易入口啦。 山洞和牛壽喜燒因為牛肉較薄片，所以呢個部份嘅牛肉就可以快啲上碟啦。和牛肉雪花分佈平均，牛味都幾濃。 慶州黑毛豬盛合配生菜有五花肉、豬梅肉、豬腸同豬皮，五花肉燒到脆口，好有焦香味道；店員幫手燒嘅豬皮啱啱好，唔會太腍溶晒。雪梨水冷麵食咁多肉肉之後最啱就係食返個水冷麵解下膩。雪梨汁甜甜酸酸，水冷麵都幾清爽，係夏天消暑佳品。海鮮豆腐湯 湯底鮮味、海鮮新鮮、豆腐嫩滑，而且海鮮數量都幾多，用海鮮湯撈飯特別醒胃。

今日去到山洞食堂Southside 開左咁耐 第一次去韓式燒肉店 😍 前菜一共有五款 如果要添$40一次 今日總共叫咗三款肉 最上等牛肋骨和牛肋眼上蓋慶州黑毛豬盛合三款都非常之新鮮 而且店員相當有禮貌 亦好幫手 主動協助剪肉 首先去和牛上蓋 真係入口即溶 重重和牛肉味 令人食吾停口 點鹽已經相當正 黑毛豬都係好正 燒到脆脆 包生菜牛肋骨亦好好味 重牛味 不會過火韓式餐廳 每次我都會叫豆腐湯或者泡菜湯簡直係一流 。泡菜湯加上海鮮十分開胃，無論冬天夏天都一樣會點雪梨水冷麵水冷麵本身經常都見到，但係夏天加入咗雪梨就更加開胃 佢係原片雪梨 加上冷麵夏天食真係透心涼今日亦叫咗兩杯嘢飲西柚檸檬梳打波蘿梳打兩杯都好清新會燒肉食係絕對一流值得一齊係用餐環境舒服又不會迫，然後店員又好有禮貌主動協助