The Grill Room (The Humphreys)

營業中

休息中

約朋友係尖沙咀食飯，一開始無咩ideas，突然記得食過依間餐廳都唔錯，所以我地揀左再黎😋餐廳以細檯為主，裝修以悠閒清新風為主。我地黎到，餐廳都好full, 好彩我地一早book 左檯，即刻可以安排入座。餐廳menu 較簡潔，一張table mat 可以睇晒，方便客人選擇！Main Course: 燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉（5成熟）肉眼扒4成熟啱啱好，肉質好嫩滑，唔會韌，好入味，肉汁都好夠。另外黑松露薯蓉入口好香，黑松露控必食！ 食物質素唔錯，與餐廳裡其他食物比較嘅話，價錢稍貴🙈另外一個main course, 我地叫左香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽。帶子好鮮甜，偏意粉都好彈牙，龍蝦汁適中，唔會過多汁。最後我地Side叫左蒜蓉牛油烤蔬菜。非常香口，烤蔬菜唔會熱氣，可惜只有椰菜花及西蘭花🙈

約左很久不見的朋友收工食飯聚下，見到尖沙咀呢間樓上西餐，環境唔錯，就book左同朋友黎試下。餐廳環境都幾舒服，適合朋友聚會傾下計聚舊。🔸燒美國安格斯西冷扒12OZ配黑松露薯蓉叫左medium rare，食落唔會乾身，冇乜筋。黑松露薯蓉有驚喜！好柔滑配合剛剛好的黑松露，一啖一啖，好快食晒！🔸香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽三文魚籽同帶子都好鮮甜，龍蝦汁濃郁，配扁意粉好夾🔸78%朱古力心太軟最後叫左個甜品，呢個78%心太軟太令我驚艷！朱古力醬濃厚，唔會太甜！曲奇雪糕都好好食！會為左呢個心太軟再返黎食！

#MC帶你去尖沙咀.位於服務式住宅大廈內嘅「The Grill Room」，喺銅鑼灣同尖沙咀都有分店，成日都見人post📑，而且長期喺OpenRice熱門餐廳榜上有名🏆，今次襯住朋友生日就一於試下😜。✨ The Grill Room結合法國同埋澳洲兩地菜式嘅扒房西餐廳，賣相同埋用料都非常講究，以炭燒食物為主打。🥢 法式生牛肉他他伴鵪鶉蛋 $128香脆法包上已經有調配好嘅生牛肉他他，口感軟滑😋，細嫩嘅肉質配以生鵪鶉蛋黃🍳，生牛肉更顯鮮味👍🏻。🥢 黑松露薯條 $68薯條即叫即炸🍟，上枱時仲熱辣辣，黑松露喺薯條表面，食落香脆又黑松露香🤤。🥢 鐵板燒汁烤吞拿魚扒配蒜蓉銀魚椰菜花 $238吞拿魚扒呈粉嫩色😍，而且厚肉，網燒坑紋賣相吸引。吞拿魚扒食落軟腍，味道唔錯❗️椰菜花就新鮮爽口，吸收到少少吞拿魚嘅香味，香口惹味☺️。🥢 香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽 $218三大粒帶子，肉質肥美之餘，煎香咗兩面，保留了鮮甜嘅肉汁🤩。扁意粉吸收曬龍蝦汁，Creamy又香濃，配埋三文魚籽🫧一齊食，口感好豐富😋🥢 燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉 $46816安士嘅肉眼扒，份量十足‼️而且網燒坑紋賣相吸睛🥰。肉質幼

📍The Grill Room (The Humphreys) (尖沙咀)📍尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓2樓🟡三文魚他他配香草乳酪汁$148🟡香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽$218🟡香草燒羊架配烤蔬菜（半份）$328🟡黑松露薯條$68今日放工去尖沙咀搵嘢食，一直都好想試吓the grill room，上去見到好多人，好彩有位唔使等！三文魚他他係用煙三文魚做，加咗個溫泉蛋好好味，再配上個特製香草乳酪汁，成件事好夾！意粉龍蝦汁好Creamy，唔會係假嘅龍蝦味，麵質口感啱啱好有少少咬口，做到al dente，帶子好鮮甜新鮮，有少少彈牙，三文魚子都可以帶到個鮮味出嚟，令到個醬汁昇華！燒羊架一定要食五成熟以下，今次叫咗三成，因為知道呢間質素好好，所以可以叫生啲！餐廳用咗特製薄荷醬，唔係傳統綠色嗰隻，係自製的醬料。焗蒜頭都做得好出色，帶有少少微甜，應該落咗蜜糖！薯仔專登整到脆口，亦都有香草味，好夾個醬汁！最後加咗個黑松露薯條做配菜，一句講晒，正到爆！食得落嘅話一定要叫！

放工和朋友食好西，去左依間樓上高質西餐廳，環境優雅而寧靜，美食選擇多，而且非常高質，前菜好多都好吸引，一次過食晒的確幾滿足的。新鮮黑松露巴馬火腿配露筍温泉蛋沙律 $98賣相精緻，露荀幼嫩爽脆，而鹹香的Parma ham呈捲筒狀，搭配了溫泉蛋和新鮮黑松露片，蛋液令口感cream，亦嚐到黑松露芳香。忌廉牛油蒜香雜菌 $58大量雜菌加上濃稠的忌廉汁，菇菌味十足，配上超鬆脆的法包，唔會好膩，非常美味。三文魚他他配香草乳酪汁 $148將煙燻和新鮮的三文魚切成粒狀，加入酸甜開胃的香草乳酪汁和温泉蛋，口感軟滑輕盈，同樣配上香脆的法包，美味滿足。烤鐵板燒汁吞拿魚配溫室青瓜車厘茄水牛芝士沙律 $138肥美的吞拿魚厚切，魚肉色澤鮮明，口感軟滑，外邊燒至半熟口感較煙韌，配埋爽脆的青瓜、酸甜多汁的雙色車厘茄和淡味而煙韌的水牛芝士，口感味道豐富，健康又美味。香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽 $208帶子大粒口感軟彈，香煎表面焦香四溢，扁意粉軟硬度適中好掛汁，龍蝦汁好香濃，幾粒三文魚籽增添鮮味。

The Grill Room (The Humphreys)是位於尖沙咀堪富利士道的一家高品質西餐廳。餐廳的用餐環境非常舒適，裝潢豪華，服務也非常周到。此外，餐廳現在訂座享有75折優惠，是非常划算的選擇。我們點了一些招牌菜式，首先是是日餐湯南瓜湯配麵包($58)。湯的口感十分濃郁，搭配麵包更是美味。接著我們品嚐了黑松露薯條($68)，這道菜式讓人驚艷，薯條的鬆脆和黑松露的香味完美融合在一起，讓人回味無窮。香草燒羊架配烤蔬菜($328)是我們的主菜之一，羊肉的口感鮮嫩多汁，搭配烤蔬菜更是美味。另一道主菜是香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽($218)，這道菜式的精致和美味令人印象深刻。帶子的口感十分鮮嫩，搭配龍蝦汁和三文魚籽更是美味至極。最後，我們品嚐了VIRGIN BERRY MOJITO($68)，這是一款不含酒精的莓果莫吉托，非常清新。餐廳的酒單也非常豐富，提供各種精選酒類和調酒。

已經係之前食🤣因為本人太懶嘅關係就遲遲都未寫～呢間都係我其中一間bookmark 嘅餐廳，但之前就一直都未下定決心去食～ 終於前排做完野就去食左啦～🥙新鮮黑松露巴馬火腿蘆筍溫泉蛋沙律 $98呢道菜同我嘅認知有少少唔同，我以為沙律真係有沙律～而呢個係完全係fine dining嘅擺盤～佢係用Parma ham卷住成舊溫泉蛋，上面有幾塊黑松露而溫泉蛋下面就係一堆蘆筍～成舊一齊食其實個口感係幾得意幾多種咁，60度嘅溫泉蛋同蘆筍都有調味，味道唔會太raw, 黑松露再加上parma ham會有淡淡嘅鹹香味，都唔錯的～🍝香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽 $208全部dish入面最鍾意呢個🥰 帶子煎得好香口惹味，同埋肉質新鮮又大大粒又厚肉😍 然後個龍蝦汁好creamy同埋好rich~ 會有少少酸甜味～都幾醒胃唔會膩～然後每條扁意粉都沾滿龍蝦汁，完全兩樣野冇separate到~真係好入味同好夠味😋🐷燒澳洲帶骨豬扒配香茅芥末籽忌廉汁 $268豬扒都好厚肉，肥瘦均勻而且肉質都結實，所以好有口感～本身以為會好乾但食落都有淡淡嘅油香味，然後芥末籽忌廉汁同豬扒都match~都係會令成個dish開胃左勁多，同

尖沙咀The Grill Room 環境適合朋友聚餐、happy hour飲野同約會。重點係記得book 枱，每次晚飯時段都座無虛席。如果經 SevenRooms book枱，仲可享有 7折優惠㖭。是日餐湯忌廉磨菇湯$58。以新鮮蘑菇打碎加入忌廉，十分香滑，再加上幾滴黑松露油點綴簡直係畫龍點晶，用心製作！前菜忌廉牛油蒜香雜菌$58。牛油同蒜蓉絕配，麵包鬆脆。鹽味焦糖汁燒豬腩肉配青蘋果沙律$218豬腩肉肥瘦適中，皮脆肉嫩。配以蘋果沙律十分清爽。香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽$208北海道帶子新鮮，好大粒，香煎火候剛好。扁意粉質地剛好，龍蝦汁好香濃，加上三文魚籽鮮味十足。朱古力布朗尼配法式馬卡龍$88熱辣辣布朗尼配以雲呢拿雪糕，簡直係完美嘅飯後甜品。

小妹近來常用sevenrooms book 枱食飯，有時會有餐飲優惠。今次搵到呢一間位於尖沙咀The grill room的西餐廳，經Sevenrooms book 枱有7折，相當吸引。所以同知己決定一試😊一入門口感覺清新優雅的感覺，裝修簡約，暗黃的燈光，環境非常輕鬆舒適🥰坐位尚寬敞，不會太逼夾。梳化座位，開放式廚房，透明度高。🐖鹽味焦糖汁燒豬腩肉配青蘋果沙律 $218最給驚喜竟然係配菜青蘋果配上杏仁片，爽口咸襯上杏仁甜味，味道非常清新有驚喜。清新味道後再來醋汁沙律沾上鹽味焦糖，口味再多一層。主角燒豬腩肉，首先由燒至脆口的豬皮咬落去，先脆卜卜途中經過軟身而不油膩的脂肪層，最後到肉汁滿滿的豬腩肉。口感層次豐富難忘。小妹推薦的菜式👍🏻🦪香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽 $208帶子厚肉，表面經火焰略略燒至舖黃，配上配上葱花點綴，吸引色慾。龍蝦汁味道濃郁，每啖扁意粉都有豐富的汁沾著，味道一流！🍄忌廉蒜香雜菌 $58香滑忌廉雜菌配麵包當頭盤無揀錯🍫朱古力布朗尼配法式馬卡龍 $88馬馬龍外層酥脆，內層綿密的豐富口感。布朗尼質感較為硬身結實，朱古力味相當濃 ，但甜而不膩，粒粒果仁更能增口感。🍪

同男朋友紀念日，耐唔耐都要有儀式感預早book定兩個人撐吓枱腳😆食早場6:30pm都差唔多full house，好彩有book位🤭前菜三文魚他他配香草乳酪汁他他上面加咗隻溫泉蛋，攪勻蛋黃流汁落啲三文魚度，令口感更加滑溜另外，仲可以加上麵包一齊食，麵包輕輕吸一吸啲汁😋😋黑松露薯條薯條熱辣辣炸起，內軟外脆，上面有啲黑松露粉主菜鹽味焦糖汁豬腩肉配青蘋果沙律呢道菜最有驚喜豬腩肉燒得好好！！！肉身好淋又唔會乾，肥肉嘅部分，高溫燒過逼咗啲油出嚟，唔會太油膩欣賞配上青蘋果沙律，一啖肉一啖青蘋果，減少油膩感香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽龍蝦汁幾香唔咸，自己加咗少少黑椒，更有層次如果多2隻帶子就更正🤭男朋友叫咗杯Mojito嘢飲嚟到，即刻吸引咗我嘅視線下面係啡色嘅同平時嘅有啲唔同原來呢度係落brown sugar飲落分別就唔大，但係打卡靚啲呀📸

已經係二訪了，姐的目標係想試哂menu 上所有菜式🤓香草白酒煮青口配黑松露薯條 (半kg)-青口每隻都大大隻好飽滿，白酒加上青口的鮮甜完全係精華，最後飲哂啲汁！北海道刺身帶子沙律-帶子刺身超級鮮甜，上面的三文魚籽亦好新鮮魚油十足-個汁好出色，黑松露油同紅油醋呢個配搭酸酸地咁非常醒胃鹽味焦糖汁燒豬腩肉配青蘋果沙律-豬腩肉厚切到好似塊扒咁，燒得皮脆肉嫩，配上焦糖汁食好撘好特別-青蘋果沙律完全發揮到解膩的作用香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽-念念不忘再encore! 帶子煎得完美呀，表面微焦但入面仲好juicy 好嫩-扁意粉煮得恰到好處，龍蝦汁超濃，會繼續無限encore !

下班約了朋友到這間餐廳用餐，選了這個中心點，方便聚會。我們6時多便到，7時後其它人陸續入座，大多是有預約的，建議可提早預約。餐廳分三個部分，靠窗的比較開陽，中間入口位是吧台，燈光和佈置很吸引人，可看到廚師烹煮食物，右邊的座位則私密度較高。香草白酒煮青口配黑松露薯條(1/2公斤)($298)，每次來必點。香熱的粗薯條配上黑松露醬，吃下去是滿滿香郁的黑松露味，薯條可配上附隨的茄汁，但我更喜歡只有黑松露和薯香味的薯條。香草白酒豐富了青口的味道，青口非常嫩滑，有入口即溶之感。調味簡單，檸檬汁能提升青口的鮮甜味，而沒有檸檬汁，則更能嚐到青口的海水味。香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽($198)，北海道帶子厚身細密，把帶子煎得外脆內軟嫩，爽口中又有軟嫩，十分難得。意粉能完全掛上龍蝦汁，加上少量三文魚籽，意粉和三文魚籽存在各自的彈牙與爽口。是日餐湯南瓜湯($58)，湯熱度足，南瓜味適中，加入脆包吃，為香軟的南瓜蓉湯添上另一種的口感。Rainbow Smoothie ($78)，色彩繽紛的奶昔，不僅賣相好看，也是一杯值得再點的飲品。奶昔非常香滑，甜度適中。沾點杯邊的七彩糖粒和朱古力醬吃，會更甜更具

素來得知這間西餐廳頗有名氣，經常Full Booking，吃過的朋友們都一致推介，乘著有機會便和朋友來試一試。燒紐西蘭安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉 - $328煎得很漂亮的12OZ肉眼扒，肉眼扒肥瘦兼備，油脂多且分佈平均，入口香濃嫩滑，帶少少肉筋有嚼勁；配兩款醬汁，較喜歡阿根廷青醬，滿滿的香草清香襯托出肉汁的清甜，另一款紅酒汁則較為濃郁；綿密的薯蓉有微微松露的飄香。香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽 - $198三隻雪白肉厚多汁的帶子好鮮甜，扁意粉份量頗多且軟硬適中，掛滿細膩幼滑的法式龍蝦湯汁，加上晶瑩剔透的三文魚籽咬破流出鮮味。Nuts But Tella Shake - $78主要用Hershey’s的朱古力加上牛奶，富濃郁奶香和醇厚的可可味，加上忌廉增添絲滑感，同時有少少杏仁，圍繞著杯身有一圈朱古力醬和朱古力碎，加上一支Nutella繽紛樂，好邪惡。Coke - $28

尖沙咀餐廳林立，晚上時段四圍都非常熱鬧，想不到其中這條街道的一棟服務式住宅內會有一家寧靜的西餐廳呢😊上到二樓一出升降機已是餐廳reception，餐廳整體燈光比較昏暗，但每張枱面位置都有足夠燈光照射，燈光調節得很好。我們約晚上八時半入座，只剩下吧台位置，本來擔心會不舒適，想不到吧台的椅子是有軟軟的靠背，坐久了也不會累，還可以看到開放式廚房內職員烹調呢👍🏻我們一行兩人點了一份牛扒及一客意粉，外加每人一杯SHAKE❣️先來一份12oz的牛扒（五成熟）。一上桌，還未除下口罩已經聞到有一股炭燒香氣撲鼻而來！馬上切開牛扒，牛扒燒得剛剛好，切開可以看到裡面的粉紅色，咬下可先嘗到炭香味，再咀嚼可吃到香濃的牛肉味，肉質軟淋。牛扒附上兩款醬汁，分別是香草醬和肉汁，吃牛扒開始覺得有點膩時，蘸一點香草醬，頓時增添了清新的感覺👍🏻配菜是黑松露薯蓉，薯蓉質地細滑，黑松露味不會過於濃厚，不會擔心影響品嚐牛扒的味道。另一個主菜點了龍蝦汁的意粉，龍蝦汁的味道十分香濃，而且扁意粉十分掛汁，加上北海道帶子的鮮味，很推薦這道意粉👍🏻兩個女孩子點這兩道主菜分量剛剛好😀最後分別點了兩杯SHAKE - Rainbow Smooth

朋友推介真係冇錯👍第一次黎食真係好驚喜💕環境優美好有feel而且店員服務態度好好令我留下美好印象!牛扒真係好推薦💯唔怪得知網上好評有噤多,下次一定會再度光臨!燒紐西蘭安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉🌟叫左7成熟口感岩岩好😋一切開豐富肉汁出曬黎🤩牛味好突出簡單嘅調味已經鮮味十足!油脂分布平均一睇就知係靚牛😍$328呢個價錢超值得!薯蓉奶味濃郁口感順滑非常出色!大蝦🌟叫牛扒餐可+$58有二隻大蝦好抵食!蝦膏甘香肉質彈牙好鮮甜👍香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽🌟一上枱賣相已經好吸引😍帶子鮮甜無比又厚肉食落有咬口!扁意粉軟硬適中龍蝦汁好濃郁味道令人好驚艷!Strawberry Tea🌟味道酸酸甜甜令人好開胃🙈又可以解油膩好好飲!