Arcadia

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香煎日本刺身帶子配黑松露野菌忌廉意大利粉賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧意大利粉軟硬度合適，極富彈性口感，與奶滑醇厚的忌廉汁比例完美，加上菇香味清的野菌、濃郁飄香的黑松露，馥郁四溢，非常誘人。帶子肥美肉厚，入口鮮嫩滑彈，獨有的甜美突出，經牛油香煎，外層薄脆可口，油香味佳。澳洲M7 和牛伴鵝肝醬賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧和牛點了五成熟，火喉控制得剛剛好，外層剛熟而內裡依舊鮮嫩，入口軟潤多汁，油香細膩的鵝肝醬令和牛的牛香味更突出，配搭出色。小食拼盤🫑墨西哥甜椒、🐟白鯷魚配🧀巴馬臣芝士、🐤水牛城雞翼賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧水牛城雞翼辣香十足，雞翼嫩滑肉感滿滿，惹味十足，清新爽口的墨西哥甜椒剛好中和其油膩，完美合拍之選。白鯷魚肉質柔軟，口感清爽不油膩，美味開胃，鹹香硬身的巴馬臣芝士與薄脆香口的脆餅一起食用，味道層次多樣豐富。Tropical Island🍹Giffard Passion fruit syrup, orange juice, fresh lime, tonic water賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧熱情果、香橙、青檸三者互相作用，飲品酸香中帶有一抺甘甜，清新又開胃

終於嚟到呢開勁多打卡位嘅人氣餐飯，因為係預祝媽媽母親節嘅關係，特別揀咗佢最鍾意嘅粉紅色系列同汽球主任嘅餐廳🫶🏻餐廳分咗兩層，分別係30樓同天台(R)。兩層嘅佈置同設計都好靚同好有特色，真係好適合我哋呢啲咁鐘意影相的食客😍而且仲有背景音樂同live music,真係好有氣氛，我都忍唔住一邊食一邊打拍子呢😅食物方面🍝香煎日本刺身帶子配黑松露野菌忌廉意大利粉帶子夠新鮮大粒，黑松露味香濃突出，啖啖都有黑松露嘅味道，不過個人喜好比較喜歡有口感，硬身少少的意粉，但呢個都唔錯👍🍚蘇格蘭蟶子伴虎蝦玫瑰醬意大利飯蟶子好厚肉好味，虎蝦也彈牙大隻，煎的時候剛剛好，意大利飯以玫瑰醬煮，酸酸甜甜好開胃。🍞海膽三文魚籽配多士海膽和三文魚籽份量好足，配搭起來好好吃。🔥火焰雪山媽媽的童年回憶，但個人覺得只係好過癮但不算特別好食。

上星期日同咗媽咪去銅鑼灣shopping，順便帶佢去食嘢打打卡，我搵咗一間新店，係樓上靚靚西餐廳嚟😌 媽咪勁鍾意個環境，係咁影靚相🤣 原本佢有埋個靚靚天台，可惜因為落雨無開，下次會再嚟打返卡🤓大啡菇同海膽都係我至愛，所以即刻嗌咗呢個前菜！面頭有大大嚿海膽，下面係焗肉醬，最底先係大啡菇🤪 海膽好鮮甜，同大啡菇一齊食原來都幾夾，唯一美中不足係大啡菇焗得有啲太乾，唔係幾夠juicy🫢我同媽咪都鍾意食黑松露，見佢呢個意粉咁多人推介，我哋都嗌咗😋 意粉份量勁多，黑松露醬都好夠，而且食落好濃郁，唔錯👍🏻 跟住不得不讚吓佢個帶子，好大粒，仲要煎得啱啱好，好嫩滑，好有驚喜🤤最後，我哋仲嗌咗平時少啲食嘅意大利雲吞，入面係芝士菠菜餡，再加埋個香草醬，成件事都好夾，好意式！同埋每嚿雲吞都好大嚿，加埋個意粉食到好飽，好滿足🤰🏻

餐廳位於金朝陽頂層，好處係可以用埋頂樓天台，餐廳亦落力打造天台，可一邊用餐一邊欣賞維港景色，正天台以粉紅為主色，餐廳就以藍色為主調，觸目打卡位就一定係嗰熱氣球，好可能係全港獨有，餐廳地方寬躺，食物精緻高質，各方面都出色，會再來● 生牛肉他他伴黑松露配10年陳醋用生牛肉做他他，多見，伴黑松露亦多見，但配陳醋真係少見，中西fusion出嚟效果係出奇地好，好夾，陳醋令牛肉鮮味更特出，沾上蛋黃令牛肉更滑，黑松露通常碎片上，但這碟係將黑松露切片一塊塊插在他他面上，賣相超靚● 香煎日本刺身帶子配黑松露野菌忌廉意大利粉帶子肥厚鮮嫩多汁兼香口，陣陣濃濃黑松露香味，佈滿整碟意大利粉，野菌亦增加香味同口感，忌廉醬汁掛滿意大利粉● 肉桂蘋果鮮鴨胸意大利飯之前碟他他因為陳醋帶來驚喜，這碟又因為肉桂蘋果帶來另一驚喜，肉桂蘋果嘅清甜感減低鴨胸同飯嘅飽肚感，有越食越想食嘅感覺，而鴨胸肉冇鴨腥味，切粒上更容易入口，而軟腍腍嘅意大利飯好咬口