Flames (海濱匯)

營業中

休息中

星期日去觀塘的志明橋拍照打卡，完了便在旁邊的海濱滙吃晚餐，這裏有數間食店，但大多都沒有開門，可能是平日才做打工仔生意。Flames的燈光較暗，配上枱面的小燭台，增添幾分浪漫的氣息呢！香濃的番茄汁掛上濶條麵，非常多汁而且有番茄粒粒，番茄控一定會滿意；牛面肉肉質十分嫩滑，說是我吃過最嫩的牛肉一點也不誇張。薯條是香脆實心的，帶少許的薯皮更是美味。漢堡的麵包外脆內軟，不會乾，吸收了少許肉汁更是香口。濃味的醬汁配上香煎的雞扒，也有塊番茄，是我喜歡的味道漢堡包中間插了支銀針，不是古代的試毒，而是讓食客更容易切，很貼心呢。雞翼看上以為會很辣，但其實只是紅椒，不辣的，外皮很脆口，配上蒜粒碎碎，吃到停不了口。這間餐廳的飲品亦絕不馬虎，這杯的冰比沙冰還碎，是綿綿的雪的感覺，非常冰涼，荔枝味香濃而不太甜，是容易入口的雞尾酒。這杯酒味會出一些，是大大粒的冰塊，加上青檸非常清新。想不到觀塘也有這麼高質素的餐廳，真是非常有驚喜。題外話，我們不小心倒瀉了飲品，店員連忙遞上紙巾，又說不要緊，服務態度非常好呢！值得一讚！👍🏼👍🏼👍🏼

創業是很難的，小本經營是很值得支持。我覺得自己做生意，會對自己店鋪質素有一定要求，呢間正正反映小本經營質素比連鎖更好。是次晚餐【Flame】，葡國菜餐廳。新型商廈，餐廳位於「海濱匯」，觀塘海濱長廊盡頭就到達餐廳啦，離遠都見到人流非常多，以純白色為主調樂舒服，餐廳設有落地玻璃窗，望住遊輪碼頭，景觀都唔錯。另外設有吧檯，唔食野，淨係飲酒吹下水，放工後都係一個樂去處。BTW最近食肆氣氛比較緊張，食客也注重個人衛生，而餐廳衛生都很好，針對用餐客人量體溫、在門口有酒精噴手消毒，餐廳員工全程配戴口罩，並加強了清潔，食得放心。餐牌非常簡潔，一中一英。👉🏻澳式雞鹽薯條 $38雞鹽味炸薯條令人十分回味，在外點薯條時很多時侯都是黑松露或者是芝士味道，今次見到 澳式雞鹽薯條樂像別有一番風味啊！在薯條上撒上雞鹽，每顆鹽粒的直徑大小是一致的，好被熱油快速吸收，薯味較重，坦白說雞鹽味挺突出。沒有愈食愈咸或愈吃愈膩的感覺。點茄醬還是雞鹽？ 我一定會選擇雞鹽喔。👉🏻芝士雞肉忌廉燒薯仔批配沙律 $198沙律清新開胃，配埋帶有香欖油的味道，生菜新鮮爽脆，還有些番茄仔，賣相簡單中帶點色彩。薯仔批，薯仔是非常多變的食材，常在

雖則話停課，但係停課不停學，阿女星期一至五都要E-learning，佢話仲辛苦過返學。趁住星期五晚，我哋決定去觀塘海濱長廊走走，先到海濱盡頭嘅牛頭角食個晚餐。呢頭好多新型商廈，我哋去嗰間餐廳喺海濱匯，舊年初先落成，設計新式，又鄰近海皮。餐廳位於商場裡面，格局開揚，有一邊跟出面嘅草原連接，可以呼吸新鮮空氣。唔知係咪今晚係星期五晚嘅緣故，加上呢度有好多金融，跨國企業嘅租戶，有好多打工仔落嚟飲番杯，還有不少外籍人士，似乎大家都忘卻現時疫情嘅煩惱，開懷共聚。我哋揀咗兩個主菜，一個小食，兩杯飲品。蟹肉香草蕃茄汁扁意粉蟹肉豐富，茄汁加上香草很惹味，扁意粉軟硬適中，份量比一般西餐廳多，啖啖蟹肉都充滿意粉上。香草蕃茄汁燴牛面肉扁意粉牛面肉非常之淋，呢個比蟹肉意粉味道較濃，但扁意粉同樣烹調得恰到好處，不淋也不硬，份量也非常大，我倆一口一口地吃也吃過不停。香辣炸雞應該係即叫即炸，炸雞脆口，裏面仲好嫩滑，呢個配啤酒一流，但係我哋兩個都係飲咗Coke Zero同菠蘿汁。侍應們快手快腳，充滿熱誠。感受完開心星期五，我哋過返對面馬路， 照原定計劃，漫步行走海濱長廊。

是日一行7人經openrice訂位，好正有主菜買一送一，所以真係好抵食。呢間餐廳既位置比較偏僻，最近既地鐵站係牛頭角，行過去都要8-10分鐘，不過易搵既，近住海濱公園，宏利附近，入到去係商廈，商場既樓層好多鋪都未開或者關左門，都幾靜下，得呢間餐廳最旺。雖然平日黎，但係去到都滿座，但因為book左位，完全唔洗等直接入得，所以一定要book位。間餐廳近海，加上半開放設計，感覺好開揚，有吧枱，係半酒吧同餐廳甘。一黎睇完餐牌，因為主菜買一送一，所以叫左6個main，包括蟹肉香草蕃茄汁扁意粉，香草蕃茄汁燴牛面肉扁意粉，燒大蝦配香草蕃茄汁扁意粉，1/2葡式香辣燒雞，燒肉眼牛扒配大蝦薯條同香煎魚柳配燒蔬菜。本來想叫鵝肝蛋撻，點知7點半左右已經賣哂洋蔥圈同鵝肝蛋撻。先講果蟹肉香草蕃茄汁扁意粉，又唔係食到好大陣蟹肉味，但果汁唔錯，不過我嫌濕左啲，少返啲汁或者再creamy 啲會好啲。呢個香草蕃茄汁燴牛面肉扁意粉超好食，因為果牛超入味同好淋，不過呢個果汁同另一個燒大蝦配香草蕃茄汁扁意粉果汁一模一樣，但果牛真係好特別，好似有孜然既味道，果香草味好特別。呢個燒大蝦配香草蕃茄汁扁意粉，因為純粹果topping唔