滾得囍宮廷火鍋小炒

營業中

休息中

😆邊爐癮起～約埋同事去卜一卜，book位食卜卜蜆～古色古香🌸回到古代特登嚟食卜卜蜆鍋～湯底清而不淡，微辣，吃得出肥蜆鮮甜😋份量不少，但蜆肉不耐煮，一見殼打開便好撈起品嚐，唔好掛住影相呀😆🌟當大家忙碌品嚐肥蜆之際，黃金雙併上枱～一食先知原來係新鮮熱辣即炸架～～～👍🏻👍🏻超酥口感，咸蛋味香濃～超正！來自仙境的安格斯🤣煙霧離漫～新鮮、份量足、牛味濃！餃子飽滿不在講，內涵都非一般。蟹皇+豚肉：香甜～和牛芝士：濃郁牛味～鬼馬呀你～墨魚滑加油炸鬼，如果唔鍾意浸淋鬼炸鬼，可以叫淨墨魚滑，不過師奶仔性格，呢個鬼馬油炸鬼抵食啲🤫😆我不太好魚都試咗件～新鮮爽脆，我接受！唔錯，唔係糖水～總結💰小小貴啦，不過真材實料喎！😋新鮮炸起嘅黃金魚皮同響鈴，真係好正囉～🧑🏻店員好有禮貌👍🏻🪑座位寬敞，屏風間隔有私隱

📢聖旨到：看看誰要被我寵幸😌 好耐無出去食餐好嘅，最近去左呢間好有玩味嘅餐廳打邊爐，店內裝潢、餐牌連餐具都好宮廷風😂 設計好古色古香 (仲有皇座🤣)🔹順治特色卜卜蜆鍋 ($198)先揀咗呢個招牌湯底，本身呢個湯底會有少少BB辣，好少量嘅辣椒粒，但如果驚辣都可以好似我咁走辣～成個鍋好有宮廷特色，仲冒晒煙咁送上枱，視覺效果加晒分，唔止岩打卡仲勁足料！一打開見到勁多肥美又大粒嘅蜆，好鮮甜又新鮮，分量勁多，目測有5-6十粒，真係食蜆食飽😂 呢個鍋絕對超值呀！🔸清酒鮮牛肉 ($148)呢到嘅牛肉都唔平，但真係真材實料同分量多嫁，肥牛打邊爐就食得多，清酒鮮牛肉真係第一次見，梗係要試吓，就算放落湯底烚，食落都有好出嘅清酒味道，勁有驚喜，而牛肉脂肪分布平均，完全唔膩，如果有3-4人黎食既話，建議可以點手切牛拼盤，見到隔離枱勁大盤😂！🔹鹿兒島日本黑豚肉 ($148)賣相吸睛，肉質爽口，油脂分布平均，味道濃郁🔸黑松露墨魚滑 ($98) 一份有兩條，墨魚肉爽彈，黑松露味香濃🔹鬼馬油炸鬼 ($58)將墨魚滑釀入油炸鬼中，一樣都紮實彈牙，淥完都依然有脆酥香，必食呀！🔸手打丸拼盤-10粒 ($128) 拼盤有五

見到「滾得囍」又做優惠，晚市全單78折！ 咁平，小編梗係唔執輸啦！😏 如果小編唔係住九龍區嘅話， 「滾得囍」應該會成為家庭飯聚嘅飯堂～😂😂 餐廳門口有張「龍椅」可以打卡影相， 「聖旨」唔只係for影相only， 仲有各款湯底介紹係裏面， 真係可以打開黎「奉天承運皇帝詔曰」～😂😂 湯底有13款之多， 每款湯底都由一位皇帝或者經典歷史人物而命名😂。🌟推薦❗️康熙花膠雞湯鍋（半隻）（$298） 湯鍋和材料分開上，保證新鮮足料， 雞湯呈金黃色，可見濃縮左好多雞嘅精華係裏面～ 花膠多到覆蓋左半隻雞，😳😳 呢到仲有宮廷式嘅享受，店員仲會將大塊花膠逐塊剪開方便食用， 花膠燉得軟腍，雞件肉質嫩滑， 湯頭鮮甜，膠原感十足！😋 🌟推薦❗️滾得囍餃子拼盤（十隻）（$128） 餃子有5款，每款兩隻，全部餃子大大隻， 有和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韮菜豬肉餃、黑松露野菌餃、黃金沙葛餃， 菜苗餃和韮菜餃多菜少肉，爽脆清甜又健康！ 黑松露餃散發着濃郁嘅菇菌和黑松露香，啖啖肉，好正！ 黃金沙葛餃中嘅沙葛爽脆，鹹香十足！ 雖然唔知點解和牛芝士一口餃會叫

打邊爐都可以滾出新意思，一直知道北角有間滾得囍有好多中式古風擺設供打卡今次嚟到北角終於可以一嘗批閱奏折。入到嚟門口，已率先見到大大張龍椅，而整體環境都係非常古色古香設計點完野食，可以一路等一路影下唔同打卡位，木質雕花墻同木製椅等裝修，舒服得嚟宛如置身古代宮廷醬芥 $28/1人前菜同醬料各有四款，未上菜前可邊食邊商議朝中大小事★★★★★順治特色卜卜蜆鍋 $188呢個鍋極有中國宮廷氣息，銅製鍋身有精緻的手繪龍紋，裝飾上已爆晒分D蜆又多份量，肉又夠大粒！由於我地走咗辣，令整個湯底味道更加清甜，就咁飲啖蜆湯已覺得好正最緊要蜆冇沙粒店員仲特登俾我地一個大碗，可以裝蜆殼，夠細心★★★★★手切頂級安格斯牛肉 $348首先就當然叫份牛打響頭炮，呢份安格斯牛肉同樣用龍紋鍋盛載，伴隨乾冰飄出煙霧，整體觀感又再矜貴一個檔次花紋﹑色澤分明，厚薄適中食落肉質鮮嫩，濃厚牛香★★★★★鹿兒島日本黑豚肉 $98黑豚肉同樣質素唔錯，賣相吸引用一千秋盛載，掛起塊塊色澤分明的黑豚肉食落新鮮幼嫩★★★★★黃金雙拼 $88打邊爐除咗必食牛豬，最鍾意嘅莫過於響鈴同炸魚皮，而呢度仲可以選擇埋黃金咸蛋口味，即叫即炸，新鮮上到已經聞到

今天朋友同我慶祝生日去到北角滾得起打邊爐，因為又想食卜卜蜆鍋，又想食花膠雞煲，所以最後決定兩個叫晒。首先卜卜蜆鍋係我每次都會食，顯非常大隻亦非常多，用了十足。佢唔似其他火鍋一樣油膩，卜卜蜆鍋湯底非常清甜帶有少許辣味，湯底亦沒有什麼油。另一個花膠雞煲，之前試過一次一試難忘記。花膠和雞聆賞，店員會在你面前剪開花膠放在湯來。湯底味道濃郁，除了雞味很重外，亦充滿着骨膠原。因為生日會員會送上一份牛肉拼盤或海鮮拼盤，今次我們選擇了牛肉拼盤，原價$398 ，超值。不過牛肉太薄，質素一般。配料方面特別推介菜苗帶子水餃，自家製又大粒又足料，可吃到原粒帶子，配搭上菜苗味道清新，超好味，強烈推介。另外這裏最有名的黃金響鈴也是必點的，即炸黃金響鈴脆卜卜，鹹蛋黃味亦10分出色。不過吃過幾次後，會覺得有點油膩消化不濟。但如果從未食過，也是會一試難忘的。最後埋單1100左右，平均每人大約$300 ，非常抵食。加入會員亦有積分制，可作現金使用。

天氣稍稍一凍， 女朋友(貴妃)就話要食火鍋。因為坊間太多劣食火鍋，決心尋找有d驚喜既地方。事關熱底，所以就打算叫個冬瓜鍋。呢個鍋叫做吳三桂冬瓜鍋，叫得吳三桂，唔通特別二五？!除左乾冰漂亮，一揭開個吳三蓋，都幾驚訝個冬瓜咁靚。餐廳咁有心機值得一讚。鬼馬油炸鬼，噫？油炸鬼係邊？原來收埋左響入面!好有趣既原創菜式。再黎爽口彈牙既魚肚！而全晚更勁既就係呢個海鮮拼盤！呢四隻唔係普通size既蝦。比起大人手掌都仲要長！而且好新鮮，蝦味濃郁，仲有海既鮮味，vely good.而一向重秤既聖子都有包埋， 抵食！拼盤當然有本皇成日食既鮑魚啦～而且清潔得好乾淨， 非常好。而叫海鮮拼盤係會送你4卷黃金響鈴。黃金響鈴唔係炸到黃金色，而係加左鹹蛋黃醬，太邪惡了。第一次食完火鍋有飽而不膩既感覺。由於餐廳裝修，食物，去到職員服務都好好。本皇覺得呢度算係世界級既火鍋店。不錯，請繼續努力。

現在想吃火鍋真的比容易，只要逛一逛，附近總有一間火鍋店。昨晚朋友巧遇舊同事，他說地鐵附近有間滾得囍宮廷火鍋小炒每晚高朋滿座，火鍋質素難得比坊間的高，叫我倆一試，包我們再回頭。朋友的同事沒說錯，這裡真的超多人光顧，枱枱爆滿，幸好還有一枱可入座，不是的話要等好一會。這裡淨是前菜已有四款，而且道道各有風味，有微辣的土豆絲，酸香的酸菜，清爽的青瓜及香脆的花生，我和朋友都各有所好。醬油方面主要有豉油，蒜蓉，紅椒，芫茜和蔥提供，不過我們最後都沒怎麼沾豉油吃，因為多爾袞羅宋牛骨鍋愈滾愈濃郁，火鍋配料入味非常，故不需沾豉油已很美味。常常說火鍋湯底很重要，這點我絕對認同，味美的湯鍋可為新鮮食材錦上添花。我們挑了多爾袞羅宋牛骨鍋，明顯份量比我們預期多，滿滿的薯仔，芹菜，蕃茄，還有海量的牛肉燉煮，真材實料。羅宋牛骨湯滾了後我們試喝一下原湯，湯頭酸香開胃，濃厚的蕃茄，牛肉味，是我們喜愛的羅宋湯口味。當湯鍋愈滾煮得愈久，它的味道愈醇厚，十分討喜。一片片鹿兒島日本黑豚肉掛在架上，像羅衣般美麗，一看就知肥滋滋的黑豚肉是朋友的味兒。黑豚肉涮後更加明顯看出肥瘦豚肉交錯的層次，肉質爽嫩，口感不俗，湯頭引出豚肉的甘甜。滾得

聖旨到！！最近宮廷劇看多了，朋友介紹下去左位於北角既＂滾得囍宮廷火鍋小炒＂打邊爐。餐廳走宮廷風，富中國色彩，坐位寬敞，坐得舒服。店內設有龍椅，仲有聖旨，幾有趣。愛新覺羅椰子雞鍋（半隻）店員0係我地面前開左個椰子直接加入鍋內，再加椰子水，所以個湯底勁香椰子味道 。鍋內有半隻雞、淮山、蒿筍、蜆等，味道鮮甜又夠清。滾得囍牛肉宮廷併盤內有五款牛肉，包括安格斯、Ｍ８、牛胸油、牛舌、牛頸脊等。安格斯＆Ｍ８：牛味香濃、肉質軟腍牛舌及牛頸脊：肉質爽口，牛味比安格斯＆Ｍ８更濃厚牛胸油：肉質爽脆，食到索索聲，而且油香濃郁特濃冰凍洛神花茶打邊爐飲品真係好重要，呢個洛神花茶夠晒冰凍，食完咁熱既野，飲返啖真係好爽，又唔太甜，爽！滾得囍宮廷手打丸併盤包括有五款手打丸 – 手打黑松露野菌鮮蝦丸、珍珠帶子墨魚丸、菠菜豬肉丸、芝士心牛肉丸、陵魚丸等。全部丸都爽口彈牙，仲好大粒。黑松露野菌鮮蝦丸好特別，一咬開就已經聞到好香濃既黑松露味道，好正！　菠菜豬肉丸表面綠茸茸咁，真係好香菠菜味，個人覺得都唔錯。珍珠帶子墨魚丸，內有一粒珍珠帶子，一咬落去果陣帶子味好鮮甜，個人覺得好好味，幾特別！鬼馬油炸鬼呢個油炸鬼真係好鬼馬，因為佢

耐唔耐我會同老公去食好D，見到呢間中國宮廷式裝修的火煱店，當然要帶佢黎試下。位置好易搵，好近地鐵站，全店木制的裝修傢具，仿佛走進了時光隧道。店員非常勤力，一坐下已經送上了前菜4小碟，包括了花生、咸酸菜、窩筍肉絲、涼拌青瓜粒。還帶一卷“聖旨”, 原來$3888的頂級煱底,仲有另一張”接旨”, 先至係火煱配料.另外已送上了醬汁配料, 4個選擇, 不會過多花款,要食到食物的原味.先點左煱底, 康熙花膠雞湯鍋 - 2人份量, 店員提議半隻份量.花膠有成4-5片,有手掌甘大片架, 一分厚肉, 店員會自動幫你剪細放入煱內,再提議連埋湯底一齊飲會更好味.花膠真係好厚身, 湯底非常濃郁, 雞味好重,真係真材實料, 飲完2碗湯同食埋半碟花膠,已經飽左一半.半隻雞可以慢慢食.以為個湯已經係戲肉, 點知每碟都係正野!手切澳洲M8和牛 - 上檯已經嘩一聲,無論色, 香, 味, 眼看都PREFECT,脂肪分佈平均, 每片都一樣厚度, 還有伴碟的花/葉還有乾冰.輕輕的放滾水內幾秒, 不要全熟就食呀, 牛味香, 好鬆化!鹿兒島日本黑豚肉- 一片片掛在架上, 另有2片做成花的形狀,好靚, 半肥瘦一樣係入口即溶甘, 一

近年少到港島區, 幾驚行錯路, 好在好近MTR內在都唔錯, 椅上有墊,坐落舒服慈禧酒香麻油雞鍋湯底 (全隻) $298D雞皮好入味, 但不能煮太耐,驚雞肉老會實唔好食,所以我地都等左食晒雞再落其他餸,聽到朋友夾到粒湯底既龍眼肉話好香甜,忍唔住都夾一粒食下, 真係好香甜 ,好好食,但想再食已經無了牛肋片$58, 牛舌$58我自己比較鐘意食牛, 所以忍唔住。。。食多兩舊半熟五花腩$48,鴨血$32手切頂級安格斯牛肉 $328份量始終係少 眼見幾多就真係幾多的了,對於鐘意食牛肉既我黎講, 完全不夠黃金響鈴$68,黑松露野菌餃$78兩個都好好食 , 黃金響鈴我地忍唔住叫多一份。個黑松露野菌餃,好香好大陣黑松露味手打芝心牛肉丸$78尼個麻麻地, 芝心唔多牛骨髓$58鬼馬油炸鬼$48手打蟹子蝦滑$68仲有其他西洋菜,皇帝菜個d, 因為已經掛住食,無再點影中間都有小插曲, 漏單 不過同侍應講完,佢會即刻跟返,好快就上返檯 我地6個嘈到拆天,差不多係最嘈個檯,當晚顧客請多多包涵成張單唔算貴, 可能人多,除返開每人都只係300, 同預算好大出入,比心目中既數平左

今日又去滾大門附近有一座木架放著大量聖旨檯與檯之間有著通花相隔檯上放了一卷聖旨，唔知係乜東東呢....原來聖旨內要介紹數款特式的湯底除了火鍋生料外，還有即食小菜內裡燈飾也很別緻好雅緻既餐具隔離檯個湯鍋起晒火，吸引全場目光(當然包括我在內) 好有氣勢既湯鍋湯底揀了有原隻龍蝦既濃蕃茄湯鍋這兒自家製的酸梅湯，28蚊幾底飲 !湯鍋滾後，飲咗碗湯，之後就要吃掉湯鍋中的主角打邊爐先來一盆雜菜打打底蜂巢豆腐墨魚滑好彈好滑，黑松露香噴噴起初上檯時真係唔知佢係乜東東... 原來佢係我點既鬼馬油炸鬼，這兒的油炸鬼是藏在裡面，真鬼馬 !熱辣辣即叫即炸，熱到出晒煙全晚最珍貴果款火鍋料就係座手切飛驒和牛，有兩隻SIZE，依座係180g