螢火

呢個teppanyaki 好好食！之前睇到佢既廣告，以為佢係sell啲裝修吸引人去打卡嗰啲，但原來我錯了🤣食完德哥煮既呢一餐，真係要比個like佢🫶🏻我覺得最好食既3樣野要記低佢！佢地既招牌瀨尿蝦、白鱈魚仲有甘鯛魚！第一次食有膏既瀨尿蝦，意想原到咁好食！個口感有啲似食緊蟹膏咁，個白鱈魚汁係洋蔥湯，match 到呢🤤個湯非常甜🥰甘鯛配個creamy source …又係絕配，呢三款是日驚喜🫶🏻鮑魚都唔錯，都係typical teppanyaki 煮法。個清酒煮蜆又係好清甜！我飲哂啲湯🤣龍蝦有小小失望，啲肉質有啲爛，唔夠結實。但整體都係好值得去嘗試，店員同經理都好nice，係一個好好既teppanyaki 經驗😜💜

🥚🥚🐷印象滿分鐵板燒✨性價比：9/10🍳食物：10/10🌏環境：8.5/10🕺🏻服務：10/10💰是次消費：$ 380 + 10%#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在尖沙咀🍰食物分類: #蛋蛋豬吃鐵板燒 #蛋蛋豬吃日本菜————————鐵板燒一向都屬高價消費，如何食得又抵，CP值高又意猶未盡呢？今次試過螢火午市套餐之後，決定下次一定回頭吃晚市！誠意推介呀！一入門口就見到大片LED 螢幕牆壁，充滿一個個浮動的天燈，原來餐廳可以讓客人在平板電腦上寫字，小心願就會呈現在天燈上，我都馬上畫隻蛋蛋豬打卡先。今日平日客人不多，師傅可以很專心地單對單服務，除了用心燒烤，還極之專注地裝飾，每碟擺盤精緻。午市套餐(月) ($380/位)沙律 – 清爽汁煮白鱈魚 師傅建議由脆烤魚皮開始吃起，口感就像薯片但充滿魚味，雪白魚肉嫰滑濕潤。湯底是自家製洋蔥汁，可以當湯飲，原意就是希望鐵板燒不會帶給客人一種乾旱的感覺。廣島蠔師傅輕輕煎下蠔肉，保留了內裡的蠔汁，建議用旁邊的小碟蝦乾和洋蔥配吃。煎蠔一點都不會腥，師傅特意加添創意，在隔黎omakase部，借用了特別壽司樓梯碟盛載，打破沉迷的圓碟框框，可見誠意滿分。鵝肝多士

今日同朋友嚟到呢間鐵板燒！室內空間感超大，仲有極大螢幕，播放著天燈畫面，客人可以寫心願放天燈～仲有7人同10人包房！預訂房間有最低消費咖！記得向餐廳查詢吖！🌙月 一人前 $380超豐富嘅一人前Lunch Set! Ben師傅功力十足！每道菜式精心製作，用心擺碟超靚靚！🥗前菜胡麻沙律🍲汁煮白鱈魚 白鱈魚皮切成薄片，煎到脆卜卜！白鱈魚肉超嫩滑！魚油鎖哂喺肉質裡面！師傅仲話個湯可以飲咖🤩味道開胃，仲有大量甜甜洋蔥作底～🦪鵝肝 配上焦糖醬同脆脆多士厚厚鵝肝放喺脆脆多士表面，多士超級脆，中間帶點焦糖甜味！鵝肝入口即融極幼滑😋🦪廣島蠔大大隻蠔啖啖肉，咬落口帶有少量海水味，一啲都唔腥又無沙😳🍖日本A5厚燒和牛5成熟A5和牛厚燒，肉質粉紅嫩嫩極誘人！師傅話咁樣擺碟見到肉質顏色😏以羽衣甘藍同乾蒜片作底，解膩得嚟口感豐富🤩仲有芥末醬作伴碟🌸櫻花蝦炒飯配太陽蛋師傅將飯炒成金黃色，炒蛋、撒上蝦花櫻、蔥、最後一併送上炒雜菜🥬漬物同吸物🥒漬物黃瓜片同海帶片～🍲味噌湯味噌味道濃郁，唔會好淡好水，裡面仲有本菇菇同海帶🍨甜品或咖啡雪糕可選綠茶或雲呢拿～