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2023-07-11
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之前都試過好幾間米芝蓮二星，初嚐三星選擇咗去Caprice慶祝生日。提前個幾月預訂去食lunch，想要window seat，但餐廳回覆window seat無晒喇，只能夠盡量安排，最後就安排咗距離窗邊最遠的位置。兩人都係order咗four course menu。(Appetiser + Soup + Fish or Meat + Dessert) ~988$ per person, +10% service charge先上麵包，每款都試過，個人比較推薦以下呢款，口感鬆軟，滿滿牛油香。{Appetiser}兩款都十分推薦。{Soup}鴨肉清湯配鴨肝雲吞 - 鴨湯非常之咸，可以想像係豉油溝水，基本上係夾硬飲，唯一係影相打卡一流。芹菜頭濃湯伴蘑菇配帕馬森芝士 - 望落普通，飲落非常creamy濃郁，有驚喜，亦有可能對比鴨湯好飲太多。{Fish}法式魚肉慕絲伴海鮮配香檳汁（另加特級魚子醬350$）- 非常唔建議加魚子醬，本身魚肉慕絲軟滑鮮甜，加魚子醬後太多太咸，只食到咸味。{Meat}牛臉頰伴蘑菇及香脆薯塊
兩人都係order咗four course menu。(Appetiser + Soup + Fish or Meat + Dessert) ~988$ per person, +10% service charge
先上麵包，每款都試過，個人比較推薦以下呢款，口感鬆軟，滿滿牛油香。
麵包
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{Appetiser}
兩款都十分推薦。
阿拉斯加蟹肉伴海鮮啫喱及法國生蠔配特級魚子醬（另加650$）
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法式醃魚伴青蘋果配煙燻鰻魚忌廉（另加特級魚子醬350$）
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{Soup}
鴨肉清湯配鴨肝雲吞 - 鴨湯非常之咸，可以想像係豉油溝水，基本上係夾硬飲，唯一係影相打卡一流。
鴨肉清湯配鴨肝雲吞
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芹菜頭濃湯伴蘑菇配帕馬森芝士 - 望落普通，飲落非常creamy濃郁，有驚喜，亦有可能對比鴨湯好飲太多。
{Fish}
法式魚肉慕絲伴海鮮配香檳汁（另加特級魚子醬350$）- 非常唔建議加魚子醬，本身魚肉慕絲軟滑鮮甜，加魚子醬後太多太咸，只食到咸味。
法式魚肉慕絲伴海鮮配香檳汁（另加特級魚子醬350$）
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{Meat}
牛臉頰伴蘑菇及香脆薯塊配紅酒肉汁 - 非常軟淋，推薦！
牛臉頰伴蘑菇及香脆薯塊配紅酒肉汁
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{Dessert}
法式栗子蛋糕伴橘子配雲呢拿雪糕 - 不過不失，栗子味香濃。
法式栗子蛋糕伴橘子配雲呢拿雪糕
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提子乾布甸伴香橙焦糖汁配咖啡雪糕 - 本來expect係鬆軟的麵包布甸，點知係非常扎實的蛋糕，質感似brownie，都幾漏。
提子乾布甸伴香橙焦糖汁配咖啡雪糕
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{Coffee and Tea}
太飽了，精緻小茶點一律打包，外賣盒亦都係非常精美。
茶點
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{bday cake}
另外亦都預訂咗生日蛋糕，早一個星期會收到蛋糕menu，今次訂咗青蘋果拿破崙蛋糕，顏值滿分，但亦都因為太飽，原個打包。青蘋果中和咗忌廉嘅漏，酸酸甜甜，十分清新。
蛋糕（另外訂購）
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