Honbo (已結業)

早前公佈亞洲五十大漢堡中，全港共有五間漢堡店入圍，而Honbo正是其中之一；除此之外更是2020年Bloomberg全球最佳漢堡當中唯一上榜香港代表。由最初灣仔一間默默無聞的小店做起，直到現時分店已經遍及尖沙咀等地，當晚來到尖沙咀店更大排長龍，人氣之高絕對不容置疑。水牛城辣雞翼 ($78) 雖然裹上大量醬汁令外層稍為濕軟，但炸得透徹仍然保留微微脆度，辣中帶酸並加上大量蔥花更加惹味。辣肉醬薯條 ($78) 炸得香脆乾爽毫不油膩，辣肉醬酸酸辣辣並混有紅腰豆增添口感，再加上半溶芝士碎層次豐富。HONBO 2.0 ($168) 顧名思義是HONBO招牌漢堡之升級版，足足有四塊兩安士牛肉及三塊芝士，牛肉標榜結合本地牛腩、美國牛肋肉及牛肩肉，果然油香十足之餘肉味同樣香濃，由於每塊牛肉均以高溫壓扁煎香，故能達至邊位焦脆但仍出乎意外地保留豐沛肉汁。值得一提的是薯仔牛奶麵包同樣自家製作，可見整個漢堡由上而下均一絲不苟，抹上牛油烘過充滿牛油香，質感鬆軟而又富有彈性，配上酸瓜、洋蔥及自家製醬汁，樸實無華卻不負所望。黃金堡 ($178) 雖然只有牛肉及芝士各兩塊，但事實上每件牛肉已經相當於HONBO中兩塊之厚

去海港城血拼完，見全球最佳burger店既honbo都喺度開左分店，仲要有海景，chill爆！叫了黃金堡($178), 有8oz牛肉加特製煙肉, 2層芝士, 酸瓜, 洋蔥同生菜，好豐富！厚牛肉層牛味香濃，煙肉也燻得好香，加埋生菜同芝士，好滿足!照燒雞堡($98), 加左牛肉同芝士，第一次試有齊兩種肉既burger, 加埋香濃沙律醬，配搭得天衣無縫！雞扒超級厚實，烤得好嫩滑，加埋burger no.1既芝士牛肉，成個感覺好rich, 啖啖肉之餘又juicy，未試過既朋友一定要試！水牛辣雞翼，烤得好香脆，辣味剛剛好，又唔唔會搶左雞翼既鮮味，隻隻雞翼都好有份量！辣肉醬薯條 ($58), 半溶芝士加薯條好match，食burger必備！Mike’s 特調檸檬水 ($38), 加左薄荷葉同青瓜，好清爽! 蘋果批冰茶 ($38), 最鐘意入面有蘋果乾，少少甜但絕對不膩，特別風味！

今晚到我喜愛的Honbo吃晚餐， 原來現在已經有四間分店🤩， 但我就比較喜歡到尖沙咀海港城的分店， 因為可以一邊欣賞無敵海景🏞️一邊用餐🍽️。晚餐📌 ～ 黃金堡$178、 Honbo漢堡$168、 辣肉醬薯條$78、 水牛辣雞翼$78、 蘋果批凍茶$38、啤酒$78。 📍黃金堡🍔 ～ 漢堡的材料有2塊 4oz牛肉漢堡🥩、雙層芝士🧀、 特製煙肉🥓、 酸瓜🥒、洋蔥🧅、生菜🥬和自家製醬汁， 漢堡包口感鬆軟， 牛肉漢堡味道非常濃郁，紮實多肉汁， 口感豐富。 📍Honbo漢堡🍔 ～ 嘩！有4塊 2oz牛肉漢堡🥩，配上三層芝士🧀、 洋蔥🧅和自家製醬汁， 多層爆餡🤤，味覺和視覺都好享受。 📍水牛辣雞翼🍖 ～ 酸酸辣辣的味道😋， 配上藍芝士醬， 越食越開胃。 📍辣肉醬薯條🍟 ～ 香脆美味的薯條，配肉醬粒和濃厚的拉絲芝士😋， 非常惹味，食完一條又一條，完全停唔到囗。 📍蘋果批凍茶🍎🥤 ～ 清香的肉桂味， 每次必點的。 📍啤酒🍺 ～ 食burger配啤酒，感覺特別爽！ Honbo 是一間高質的漢堡包店👍🏻， 除了漢堡其他小食也不錯， 漢堡包迷千祈唔好錯過😉。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作

今日收工好想食漢堡，又想試新嘢，即刻上網揾下附近有咩推薦餐廳，比我揾到之前係灣仔見過嘅排隊店Honbo係尖沙咀港威都開咗分店。Honbo係本地手工漢堡店，曾經入選Bloomberg全球最佳漢堡，暫時有4間分店，尖沙咀店主要係卡座，全部都望到海景，今次大概七點過到嚟都有四五個人排緊隊，不過都算快有枱。黃金堡（$178）2塊4oz牛肉、2塊芝士、特製煙肉、酸瓜、洋蔥、生菜、自家製醬汁，牛肉勁高質，肉味超濃又多汁，配料新鮮，個人超鍾意特製煙肉，香口得嚟口感唔係乾硬係煙韌！漢堡包口感香軟，食落有牛油香。HONBO 漢堡 2.0（$168）4塊2oz牛肉、3塊芝士、酸瓜、洋蔥、自家製醬汁，同黃金堡嘅同樣肉量相比，4塊牛肉嘅焦香味更突出，富油脂香嘅扒同3塊半融芝士層層相間，食肉獸同芝士愛好者必點！Honbo所有burgers都用牛油紙袋包好，客人可以用手拎起大大啖咬落去，每啖都好滿足！辣肉醬薯條（$78）幼薯條上面舖滿蕃茄紅腰豆辣肉醬同芝士，趁熱食超濃郁惹味！水牛辣雞翼（$78）雞翼新鮮炸起再裏上，味道酸同辣度都好夠，非常開胃！MIKE‘S 特調檸檬水（$38）食熱氣油份重嘅食物飲返杯冰凍嘅lem

終於都食到「Honbo」喇！之前曾經睇過香港漢堡包排行榜，基本上很多店舖我都已經嘗試過，唯獨是這間Honbo 就未有機會去到。知道餐廳第一間的店舖位於灣仔，但現在餐廳已經開了不少分店，難得今日平日放假，正好可以去尖沙咀行街兼食嘢。Honbo 的尖沙咀分店就在海港城的港威中心，地理位置非常方便。餐廳仲要是對著海景，景觀實在是不得了。Honbo 的漢堡是非常有名，列入香港必食漢堡包排行榜之上。除了漢堡之外，餐廳還有一些side dish 選擇，不過重點是Honbo 還提供了啤酒，見到有不少食客其實是過來點一兩杯啤酒，望著海景休閑傾談一下。可見Honbo 絕不是一間純漢堡店這麼簡單。⊕ 1. Honbo 漢堡 2.0既然來得Honbo，唔食由自可，一食就當然要食個最豐富最多餡的Honbo 2.0 吧。Honbo 2.0入面有四塊2oz 牛肉扒、三塊芝士、酸瓜、洋蔥、生菜及自家製醬汁。 如果冇計錯的話，Honbo 2.0 和黃金堡的牛肉份量應該是一樣的，因為一個是兩塊4oz，一個是四塊2oz，但食落其實亦有少許分別，事關兩塊4oz的話，肉質就較為厚實有咬感；四塊2oz就較為軟身，容易咀嚼，視乎