心之食堂 (裝修中)

// Hearty Appetite ❣🍽 //.If you ever needed to lighten up and chill after an exhausting day, then Love Café is the most ideal place for it.😛🤞🏻 Creative and inspiring dishes with special serveware that that surprises every customers.🤩⭐.▪Rice with Eel in Stone Pot▪(HK$118)Nothing's more appetizing than a whole meaty eel on top of a stone pot rice.😍🤤 The meaty eel was soft and nicely seasoned with unaji sauce.😋 But it would be better if there's more sauce for the rice.🍚.▪Assorted Sashimi with Rice▪

與好友到銅鑼灣品嚐日本菜。 店員安排我們坐在窗邊, 可望到街㚈景色, 環境舒適。 以平板電腦下單, 一來可看到食物圖片, 還可查看帳單結算數目, 讓客人有預算, 方便快捷, 一目了然。 三文魚 : 一份4片厚切三文魚, 新鮮。 邪惡包 : 用兩片帶子夾住一件外層煎脆，內裏柔軟的鵝肝。 最後以紫菜, 配以沙律菜包著。 吃下一口, 已口感滿足。 以$38一件來說, 性價比高 心之魚生飯 : 賣相已非常吸引, 以心型碟 載著心形魚生飯。 魚生有三文魚丶 吞拿魚 丶魚籽丶蝦, 再配以新鮮的青瓜和壽司飯, 美味。 黑松露帆立貝串 : 帆立貝新鮮, 加上黑松露即感到高級了不少 用來盛載食物的木製椅子造型精美, 令整件事加分 彩虹卷 : 飯卷中有脆口的炸蝦, 配上魚籽丶牛油果和青瓜, 還有沙律醬，口感豐富。 蟹肉忌廉餅 : 表皮脆, 而内裏是濕潤的忌廉蟹肉餡抖。 燒雞皮 : 一份三串。 雞皮燒得香脆, 不會感到油膩。 燒香草豬頸肉 : 一份兩串。 香草味突出, 而豬頸肉燒得香口。 天然蘋果醋(圖左) $28 / 薄荷菠蘿特飲 (圖右) $38 : 注重健康的朋友喜愛喝蘋果醋。

約左朋友在銅鑼灣行街，心血來潮想食日本菜，最後揀左一間自家經營的居酒屋，店內的擺設給人一種舒服的感覺，而食物亦很有特色～——————————🔸心之魚生飯 $98由不同的魚生所推砌出的心型飯，只看賣相已經很吸引，而各款魚生都很新鮮，飯層有魚籽及吞拿魚碎，增加進食時的口感，整體非常好吃😋🔸原條鰻魚石鍋飯 $118一整條鰻魚燒完後，放上熱熱的石鍋飯上端出來，醬汁已經從頭至尾部不斷滴下，小編即時吃下2邊🙈鮮甜的鰻魚醬汁不斷流向飯中，正😍 吃到最後，不要忘記飯焦的存在，脆脆的口感和甜甜的鰻魚汁，絕對不能錯過🥳🔹黑松露帆立貝串 $48清新的白蘿蔔片圍住鮮甜的帶子，再放上黑松露，味道出奇地夾，香濃的黑松露味不會蓋過帶子的鮮味，甜甜鹹鹹的，不錯👍🏼🔹邪惡包 $35這個邪惡包真是很邪惡，紫菜包住了帶子，煎得溫熱的鵝肝及生菜，令你進食時不會有膩的感覺，而是冷暖，鮮甜。鵝肝的油香，清新生菜及脆脆的紫菜所配搭的極致口感，非常夾和好味，一個真是不夠吃🥺🔸彩虹卷 $68彩虹卷是有不同顏色，飯卷中有炸蝦，青瓜，牛油果及紫菜，外面有蟹籽，黑魚子和魚鬆粉，而飯下有沙律醬，酸酸甜甜，很開胃👅🔹脆脆吞拿魚腩卷 $68飯卷中

相約了朋友晚餐，朋友知我喜歡吃日本料理，便帶我品嚐用心製作及賣相花巧可愛的日式小店。雖然地方不太大，但裝潢平實簡潔，而且桌與桌之間距離寬闊，不會比鄰而坐。黑松露帆立貝串 ($48)擺放於迷你浴缸內，賣相十分可愛別緻。帆立貝以青瓜圍邊，味道很清新。邪惡包 ($38)造型概念有點似刈包；以帶子取替蒸饅頭，內裡夾著的滷肉則用了鵝肝代替，再用紫菜包圍著，十分創新！一口咬下去，層次分明，外脆內軟，一個濃郁一清淡，綿密美味的口感，齒頰留香。鵝肝柔嫩細緻，一點都不油膩，而且口感順滑，令人回味無窮。海膽蟹籽杯 ($68)海膽呈鮮艷的橘黃色，有光澤，味道鮮甜，質感細膩，入口即溶。蟹籽口感清脆，拌以海膽及壽司飯一起吃，口感豐富。三文魚 ($40)三文魚厚切，肉質嫩滑，口感豐富肥美。牡丹蝦 ($48)啖啖肉、膠質重，肉質富彈性，爽中帶軟糯。心の火焰鐵板牛柳串 ($88)上桌時店員會為牛柳串點火，熊熊烈火即時包圍著牛柳串，極具視覺震撼力，場面搶眼又壯觀，屬打卡必選！牛柳粒軟腍，配上紅椒黑椒，惹味又開胃，令口感更有層次，配菜亦絕不馬虎，薯角十分脆。原條鰻魚石鍋飯 ($118)原條鰻魚放在石鍋上，超澎湃！頭尾部分

是日同朋友喺銅鑼灣跳完舞，成9點鐘但肚又餓，呢個時候要食得唔邪惡又滿足又醫到肚嘅，梗係日本料理啦～行過呢幢好多嘢食嘅大廈，就揀中左呢間日本料理啦。佢嘅Menu係過咗膠果種，用Marker畫上去點菜，夠晒環保又方便，抵讚！日式蟹籽沙律: 多好多蟹籽啊～～～最鍾意食蟹子沙律果陣啖啖都咬到蟹籽同沙律醬，呢個真係做到！正呀！份量兩個人食啱啱好～心の蛋卷: 個蛋卷啱上嘅時候我地仲心諗，$88比舊咁細嘅蛋卷會唔會貴咗啲啊?!?!點知原來內有乾坤!!個蛋卷入面係有好多蟹肉同埋芝士㗎！！仲要係流心果種芝士添呀！一咬落去，蛋漿同軟綿綿嘅芝士夾住d蟹肉，鮮甜又好味！雖然好邪惡⋯不過啱跳完舞唔理啦～～～黑松露帆立貝串：壽司一嚿嚿就試過，刺身一嚿嚿都試過，刺身一串串你又試過未啊？呢度就有啦😂呢個串真係Gimmick得黎，d帶子又真係大大粒同夠新鮮，仲要坐係浴缸度 (FF中)，沖完涼先送入口添呀～講到創意，你睇下佢地d甜蝦同卷物，全部排排坐，食果果咁~~不過係等俾我地食咁解~~好得意甜蝦： 係大隻甜蝦黎，鮮甜美味～李小龍卷：入面係炸蟹鉗、牛油果、魚子醬同青瓜。香脆好味！邪惡包：呢個係最令我驚喜嘅。小妹本身就係鵝

早期電視興乜乜食堂乜乜食堂，原來係銅鑼灣都有個心之食堂⋯ 今次同朋友放工後去買D野再去食，好彩都仲有少少位(笑)除了Regula的Menu內的壽司刺身、炸物、燒物、飯麵外，仲有因應時令食材而整的菜式。餐廳除左有日本清酒梅酒外，仲有無洒精飲品。由於另一朝都要一早返去開會，所以我們叫左兩杯凍烏龍茶。食日本野，當然要叫下刺身啦～ 呢個黑松露帆立貝串，用了白蘿蔔片包住彈滑的帶子，加上有黑松露點綴，整體都不錯。本身想食呑拿魚刺身，可惜已經賣晒⋯⋯ Instead，我們叫左一份四片的三文魚刺身。用了小木枱上菜，感覺好可愛。不過最驚喜的係佢夠曬厚身，食落夠曬口感！餐廳有壽司供應，但我們就叫左帆立貝蟹籽杯。雖然個杯的骰，但帆立貝刺身都有4片，加上爽彈的蟹籽，口感十足！由於朋友唔食鵝肝，所以我只叫了一份邪惡包⋯ 點先叫邪惡？一口食曬帆立貝及鵝肝仲唔算？(笑) 紫菜係脆口，再用兩片帆立貝刺身夾住一塊煎香的鵝肝。每樣野都係我鍾意的，但總覺得鵝肝配飯會更勝一籌，因為個D油香滲入D飯到，但用帆立貝就無呢個效果了。食完咁多生野，係時候要食D熱野暖下胃了～心之蛋卷係餐廳人氣菜式之一，最吸精當然係一切就爆出黎的芝士啦

早排睇咗其他foodie介紹，所以今日都約咗飯腳嚟呢到食飯，9pm先去食飯，都唔少客人喔～先食刺身，吞拿魚 (4片) $48，價錢公道，賣相吸引，食落去唔霉但有少少筋。蟹肉忌廉餅 $38 外層夠脆，內裡綿滑，口感好正，蟹味唔算出，但對得住價錢～邪惡包 各$38 呢個價錢較貴，不過性價比高，新鮮帶子包裹住暖笠笠嘅鵝肝，成舊都好肥美🤤心之魚生飯 $98 各款魚生都有，啱哂咩都想食啲嘅我，賣相超靚💕 油漬魚生有點掩蓋咗魚生嘅鮮味😢黑松露帆立貝串 $48 好食！帆立貝加上淡淡嘅黑松露香，恰到好處嘅美味。京蔥雞肉串 (2串) $40 醬汁調得香口，加上嫩嫩嘅雞肉，微微燒過後變得外剛內柔👍🏻燒香草豬頸肉 (2串) $48 逢親豬頸肉都唔會難食得去邊，再加上香草調味🥰天然蘋果醋 各$28 呢間餐廳用嘅冰係一大塊過，根據我嘅科學頭腦，咁樣啲冰會溶得慢啲，飲品會無咁易淡👍🏻⁣需加一服務費，埋單2人約$500。如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕

早排睇飲食X女介紹特式日本料理被雜誌相嘅黑松露帆立貝串深深吸引住😍🤤終於嗲到男朋友帶我試🙈🙈原來係一間日本小店😱「小店情意結」Mode立刻著左再望下餐牌發現一d都唔貴！！可以話相當貼地！店仔細細大約有十張細台左右廚房係Open Kitchen 打開餐牌發現竟然有蘋果醋飲！👏🏻都幾大杯 而且醋嘅份量都較得幾好主菜黎啦😍😍😍係我期待左好耐嘅黑松露帆立貝串♥️♥️♥️有薄薄嘅蘿蔔包住帆立貝外面爽入面帆立貝則軟綿綿超正！！！！不枉我專程黎食🤤🤤之後仲叫左脆吞拿魚腩卷賣相好靚吞拿魚上面有可可脆片脆脆軟軟原來都幾夾😋另外叫蟹味噌壽司蟹膏味好正👍🏻仲輕輕平過元X壽司少少😌男朋友要有飯氣🤷🏻‍♀️所以叫左個三文魚茶漬飯都唔錯仲有好多三文魚之後仲叫左卷蛋😋😋😋入面有三文魚同蟹子蛋味超香👍🏻最後仲叫左個蘆筍海老牛肉卷男朋友呃我食左一舊話係菜芯牛肉卷🤷🏻‍♀️🤦🏻‍♀️天真嬌嘅我又信食完發現：好甜喎個菜芯！！！😱男朋友：係蘆筍🙄😂😂從此我又少一樣嘢唔食啦🤣🤣

今日去完Times Square行街之後，朋友想食日本野，但係又想食啲特別啲嘅小型日本餐，所以我哋係OpenRice嗰度搵到呢間特色小品日本餐廳。內部裝修簡單得來幾有風格，架牆上面有架單車做裝修，幾得意。餐廳嘅環境氣氛都有啲溫馨有啲家庭嘅感覺。會感受到係一家人自己開嘅，招呼態度非常之和藹可親。呢度啲嘢食都幾好，又fusion又新穎，因為都係細細份，兩個人嘅話，都可以叫多幾個款嚟食。我哋叫咗以下嘅嘢食，總括來講都唔錯。帶子鵝肝包＄38-呢一個係一個非常之有創意嘅小食，隻帶子都甜甜地加上煎過嘅鵝肝，好香，香得來又唔肥膩。夾埋個包嚟食，我覺得真係可以試吓。因為佢特價＄38咋而家。李小龍卷＄68-呢個李小龍卷都幾好食，因為有兩個細嘅蟹鉗，啲蟹肉呢都鮮甜，而且加上有黑松露係面幾特別囉。海膽（一隻）＄58-＄58嘅海膽來講呢，佢真係算幾好同抵食架，而且都新鮮，所以都可以叫。燒雞軟骨串（3串）＄38-雞軟骨都燒得幾香口，唔錯。香蔥石板牛舌＄68-個牛脷呢都可以，而且都幾多。煮得好冧，而且都幾入味。嗰漿汁都幾香濃，又有黑椒味又有燒汁味，而且可以送飯。黑松露帆立貝串＄48-個帆立貝都幾大粒而且清甜。洋風

早在這裡已看到並留意心之食堂，不過之後忘記了，直到今天約朋友到銅鑼灣，她說想去有日本菜的小店，我就想起來了。它在商業大廈內，有好多餐廳，但我們的目標是12樓。門外有櫻花的設計，內裡的店面頗小，有不同的單車裝飾。那是一整架呢！我們的枱旁還有不同酒樽，放在一起挺好看。apps放相張數有限，餐牌我只能拍門口的可以一張過，食物選擇都多的。原餐牌是用水筆tick就可以~店員推介刺身串，所以點了一客帆立貝試。嘩，怎麼可以那麼美啊？端上來就像藝術品一樣，花了很多心思呢。相機吃了很多張，真的不捨得吃。他們用了白蘿蔔薄片包著新鮮的大粒帆立貝，再用黑松露點綴。不要分開吃，清爽的白蘿蔔片，鮮甜的帆立貝和香濃的黑松露，配搭好清新啊！三片鱆紅魚刺身竟然放到玫瑰那樣，又是很美！這刺身卷著蔥和像味噌的醬，我不喜歡蔥也嘗試跟店家的配搭吃，又是一番鮮甜及清新的感覺。石鍋鰻魚飯有一大條鰻魚，佈滿濃郁的醬汁，燒得剛好，肉厚實，正！要吃點飯才會飽肚啊！帶子鵝肝包的另一稱號是邪惡包，果然好邪惡！一上菜店員說為免紫菜變軟要盡快吃~脆身紫菜包著燒得爽的帶子，再包著煎得有豐腴油香的鵝肝，這層層口感和味道一流啊~~然後又是這小木椅，真

是日約了很久沒見面的朋友聚一聚，由於友人於timesquare一帶上班，我們便走到耀華街一帶搵食! 我們看到這家心之食堂在openrice上評語不錯便決定上來一試。一上到來，門外就看到粉紅系裝飾，加上點點櫻花，感覺很少女呢~ 頓時心境都好像變年輕了HAHA!一來便看看餐牌，店員說如要點餐就直接在上面寫即可~餐牌上有前菜，沙律、創作壽司、海鮮、主食如拉麵飯類手卷與炸物等等。跟友人商議後，就點了以下食物:黑松露帆立貝串 $48 帆立貝很厚身而且味道鮮甜，再加上黑松露進一步帶出帆立貝的鮮味~ 整餐飯中最滿意之作。海膽壽司 $58海膽入口即溶，味道柔和鮮味濃厚也是值得一讚的! 再來就是「祝福戀愛系列」  3件$88甜蜜幸福：三文魚籽、三文魚、芒果、酸青瓜心動表白：帆立貝、昆布、鏗魚絲、青蘋果你是女神：甘海老、魷魚絲及魚鬆粉當中三文魚肉物肥美加上芒果、酸青瓜則剛好中和油脂感，整個配搭很清新。心之火焰鐵板牛柳粒 $88呢個我在instagram 上看到很多人點的一道菜。openrice見到有好多人叫，奉桌之時兩串牛柳插在一片大菠蘿上，店員隨即淋上燒酒點火，將牛柳粒火燒一次。牛柳粒肉質稔身，但如果再