Sky726

今天傍晚因為相約了買家在旺角東站交易二手家當，所以到了旺角道附近。繼早前在一個擁有制高點餐廳晚餐之後，感覺良好。交收完成後，又迅速在開飯網站搜尋鄰近有否另一間制高點餐廳。經過呆等買家的十五分鐘的流動平板搜索之後，終於找到這一間，SKY726。看介紹它都有制高點景觀，所以決定一試。一如很多主打法國菜的餐廳一樣，餐牌上都有一個基本SET DINNER的選擇。個人習慣使然，兩個人進膳，我都會揀一個晚餐套餐和一些單點菜式。由於不想食到滿口黑色牙齒，變成烏嘴狗咁，所以晚餐主菜選擇了香煎海鯛魚伴牛油珍珠粉。侍應一端到臉前，便已聞到撲鼻的香煎魚皮的香味。調魚肉，厚薄適中，煎到啱啱好。當然，單食少少煎魚，係唔夠飽既，點樣都要有少少飯落肚。因此，就單點了我慣性喜歡的菜式，黑松露野菌意大利飯。嘩！份量足夠，味道濃郁，好味道。或許因今午工作異常繁忙，只吃三文治作午餐，所以吃了兩道菜式後，竟然覺得仍很肚餓。所以快速瀏覽餐牌，選了較為經濟實惠的，新鮮田園蔬菜配香蒜意大利粉作尾門把關。豈料，自古以來不太吃辣的我，意大利粉來到後才發現，原來它們餐廳的煮法是會加些辣炒意大利粉。吃了一口後，唯有向看似侍應主管的人查問，

在彌敦道726大廈有很多食肆，最頂那一層的SKY726晚上顯得格外浪漫進入餐廳差不多日落時間入夜後，天花佈滿了藍色的小燈，挺浪漫我們點了一個晚餐及2個主菜Dinner Set：香煎海鯛魚伴牛油珍珠粉 $488精緻小食：三文魚mousse (很有特別，滑滑的mousse，作為餐前小吃不錯)合桃提子乳酪沙律餐包南瓜湯幾濃郁香煎海鯛魚伴牛油珍珠粉有驚喜，珍珠粉很軟彈牙，汁很creamy 海鯛魚煎得很香，很滑，無骨的黑松露野菌意大利飯 $198risotto煮得軟軟的，每一粒飯都被濃郁的汁包著，充滿野菌味新鮮田園蔬菜配香蒜意大利粉 $138這原是辣的，我們要求走辣。挺清新，雖然主要是蔬菜，但調味不錯，香蒜令意粉更香椰子朱古力撻 （晚餐的甜品）Mocha (晚餐加$15)餐牌：

長假期最後一日，當然要好好把握同朋友好好吃一頓，今日個環境令人覺得好舒服。好放鬆。我專登訂了5:30入座， 因為可以慢慢觀賞日落，一邊食，一邊睇住繁華既彌敦道由日景變成夜景。 其實餐廳環境好寫意，除了外面一面無際，裡面都相當有格調。難怪餐廳滿座，睇黎都有好多捧場客。墨西哥芝士薯條平日既黑松露薯條或茄汁總有點悶墨西哥芝士薯條就較有新意。肉粒，酸忌廉，蕃茄等，好味道既配搭。與知己食住等日落。黑松露野菌意大利飯意大利飯好多餐廳都有，但賽係做得好食既就吾多。又要做到個汁creamy ，每一個飯粒都食得多個個汁既香味。今日都真係有驚喜，個汁好好味，加上野菌，即使係素食，都瑋樣好好味，飯既硬度亦掌握得好好，食到意大利飯既精髓。意大利手卷意粉伴野菌辣肉腸及巴馬芝士本身這款麵有素食版本，就係走辣肉腸。但辣肉腸既咸香及辣味確實為pasta 帶來吾少香味。加上野菌仲有芝士，完全冇得輸。佢個口味吾會太濃，調味剛剛好。

之前見旺角呢間sky726係旺角最高樓睇靚景食好西一路都好想嚟趁住朋友生日就book咗呢間一齊上嚟試下★★★★墨西哥芝士薯條 $98先叫咗一個前菜，薯條粗幼適中，夠香脆有紅椒粒﹑肉碎粒同忌廉做搭配料都落得好足下，特別係肉碎落得好多，夾埋食好正混合紅椒粒感覺好清新，切得好細粒完全唔會覺有青澀口感份量都好足夠★★★★黑松露野菌意大利飯 $198黑松露同野菌嘅味道都做得好出好入味再撈埋面頭一塊塊的芝士，一路食D香氣就一路散發出嚟份量中等★★★★香煎美國頂級安格斯肉眼扒 12oz/340g $358肉質本身都好好，十分鮮嫩，叫咗medium控制得恰到好處，冇血水流出，就咁睇肉質都相當濃郁飽滿不過佢本身冇配醬，淨係配有少量嘅薯蓉同露筍好在於就咁食都ok juicy，不過未去到好驚喜少少提議係如果用木板托盤會較為美觀，用白色碟裝住影相硬係差咁Ｄ你知啦，食好西，影相都係重要一環嘛～見佢地d甜品都整得好靚，可惜暫時未食到凍野，熱嘅又冇晒希望下次有機會再試吧Sky726整體評分★★★★地理環境★★★★近太子地段，地理位置良好，晚上夜景優美室內環境都佈置得唔錯(但個廁所有d污糟同難沖廁)服務★★★★有禮，

在旺角用餐，想遠離繁囂，身處這裡25樓是一個好選擇。坐在窗邊，可望到街景，一望無際，可遠離繁囂。這裡座位都頗寬敞，微弱的燈光，每枱有小蠟燭，氣氛不錯。這裡食物款式不太多，而且我們又不太餓。所以我們只點了「燒慢煮16小時辣豬肋骨」及「黑松露野菌意大利飯」。燒慢煮16小時辣豬肋骨，少少辣，肉質鬆軟嫩滑，肉與骨很易分開，醬汁入味 值得推介！黑松露野菌意大利飯，黑松露夠濃，意大利飯滲滿醬汁，口感豐富，非常美味！

原來根本旺角就有好多高質餐廳，只係喺曬高層平時唔知！今次就嚟到Sky726, 喺彌敦道726嘅25樓，好近地鐵B2出口的（天橋過對面馬路行兩步就到）本身想book 2030，但要去到2130先有位，睇嚟係好旺嘅餐廳。內在環境的確幾靚幾有格調！燈光昏暗，但有好多燈飾由25樓望落去個景係咁。雖然唔係話有咩靚景，但有落地大玻璃感覺都開揚啲。檯上有個小蠟燭～ 格調的重點！drinks menu係用平板的，cocktail價位都係 $80-100/glass個廚房係咁樣隔住塊玻璃，望到入面的～雖然裝修係靚啦，但係擺位實在太逼了。檯同檯之間嘅距離非常少，原本都好細嘅空間，竟然都可以塞到好多張檯，感覺好似用盡每一寸地方去擺檯（就連廚房玻璃個轉角位都要塞張檯⋯） 個種高級嘅氣氛即刻降低咗。地方細，人又多，代表啲咩？ 係嘈呀～ 個環境真係幾嘈，又窄，可以好清楚咁聽到隔離檯講咩，直情有搭檯嘅感覺，其實都幾尷尬。但都唔緊要嘅，最緊要都係啲嘢食嘛～ 我哋嚟睇下menu價位算係中高，咁就要睇下值唔值呢個價喇～其實$138一個caesar salad係有啲貴，但上檯後我又覺得，都係誠意之作而且份量幾多。你睇下啲菜

朋友飯聚...見view 靚, 新店, 有見食評又不差便試...結果,失望到甜品都冇興趣點, 便走.飯店餐牌有廣告賣生蠔, waiter話今日冇生蠔到．．．但奇在，俾我們遲入的一枱，　有２碟生蠔奉上，問waiter原因,佢話客人訂枱已經留...我再問今日若冇生蠔到, 咁你d生蠔放左幾耐? waiter 茫然答唔到.網上見相正, 想飲cocktail...又話bartender sickleave, 冇cocktail..總括....waiter 服務好.