YAKINIKU KAKURA (Tower 535)

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YAKINIKU KAKURA來過幾次，一直維持在很高的水準，今晚再次同朋友來食燒肉。🥩黑毛和牛腹柳小排美豔的肉色搭配均勻的油花，高級的和牛總是讓人食指大動。輕輕放入烤盤兩面各烤數秒，和牛的香氣撲鼻，肉質非常嫩油脂適中，吃再多都不膩。🥩大判燒！黑毛和牛西冷薄切的和牛西冷，豐富的油脂讓烤盤火光四射，沾著蛋液品嚐，肉質嫩且滑順，入口即化的美味，讓人回味無窮。🥩若雞雞腿雞肉有雞腿與雞胸的選擇，喜歡油脂多的朋友可以試試雞腿。肉質很嫩且不會油膩，很適合搭配和牛與生菜一起食用。🥩活鰻魚海鮮拼盤喜歡海鮮可以試試這道拼盤，一次享有鰻魚鮮蝦與花枝。鰻魚相當厚實，兩面各烤三分鐘，刷上醬汁再烤半分鐘，剪成小塊方便入口。肉質很彈牙，味道很新鮮，絕對值得一試。拼盤給的鮮蝦有兩大隻，肉質彈牙新鮮。花枝烤過後口感非常嫩，很特別。🍮甜品最後以附贈的甜品為今晚劃下完美結尾。總體而言，餐廳環境舒適，座位寬敞，食材都有一定水準，適合三五好友一同來食燒肉和飲小酒。

準備又大一歲，家姐帶我食好西慶祝一下～地址係位置銅鑼灣嘅 Yakiniku Kakura 食高質黑毛和牛燒肉!!!🥰🥰-大判燒係超級勁好食！！極品之最～👍🏻口流一流！配埋日本溫泉蛋，蛋味超級濃郁。🤤🤤成件事都好夾～真心讚，係暫時喺香港食過最好食嘅「大判燒」！！💛-黑毛和牛腹柳小排😎油份十足，肉質都好淋，牛味亦都好濃！配埋燒肉汁，增加味覺層次。😋-極上豬頸肉🐷油脂分佈勁靚好平均～口感好爽口彈牙～配埋生菜食真係不得了😚😚-厚切牛舌🐮😝厚度剛好，切得好平均既牛舌，一Ｄ都唔韌！！好掂！！👅-黑毛和牛內橫膈膜😋肉眼都見到伕質嫩紅，每塊都係片片雪花。肉質極為鮮嫩！！🤤💛-黑毛和牛上肋骨中肉🐮成條肋骨肉都係超級肥美，油脂味好香，肉質亦都好淋😍-食燒肉又點離得開酒精，啤酒係必須的！🤣🤣檸檬梳打威士忌🍋🥃再加多左shot $20嘅威士忌，味道岩岩好～爽啊！！！！🍻🥰-重點係地方超級寬敞！食完身上面有陣燒肉味💛👍🏻👍🏻

餐廳：YAKINIKU KAKURA地點：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535菜式：來自佐賀既日式燒肉餐牌：賣點係由日本直運九州產既A5黑毛和牛。有盛合，黑毛和牛，名物菜式，牛豬雞，海鮮，蔬菜，沙律，涼拌小食，湯同麵飯，飲品有酒類同非酒精飲品。落單掃QR code。鹿兒島和牛他他 $128 另加一鹿兒島和牛他他有唔少生和牛粒中間一隻蛋黃，面頭灑上兩粒松子，伴有洋蔥絲，紫菜絲同蔥花。醬油另上。服務員建議將所有材料撈好就可以食，而醬油比較重口味，可以加少少就得。和牛好嫩滑，呢道菜好清新。好多肉類都有特製紙牌標示係咩肉類，好貼心。腹前小排 $118 另加一腹前小排一客5片，中間少少肥膏，外圍油花平均，口感非常好，入口油花四溢。已經加左醬汁，好夠味。黑毛和牛腹柳小排 $148 另加一黑毛和牛腹柳小排一客5片，油花幾靚，已經加左醬汁。肉質非常嫩口，肉汁都好多。黑毛和牛上嫩肩里肉 $198 另加一黑毛和牛上嫩肩里肉一客5件，油花好靚，都係已經加左醬汁。呢款肉類非常嫩口，入口即溶。大判燒！黑毛和牛西冷 $178 另加一大判燒！黑毛和牛西冷係海外點限定同名物之一。一大塊薄切黑毛和牛西冷，全塊燒好快食

食燒肉有兩個選擇，一係就比$4-500任食，一係就比$4-500食高級嘅肉，唔係太大食嘅我就比較prefer後者。：想試呢間日本燒肉過江龍餐廳好耐，不知不覺原來已經喺香港有三間分店，一早預約咗收工去銅鑼灣分店試一試。：一試難忘，回頭率100%，幾乎點嘅每一款肉都超乎水準，連熱食都有質素。：前菜———🥢鹿兒島和牛他他 $128和牛刺身，紋理超靚，顏色粉嫩新鮮，所有醬汁混合埋一齊，酸酸地，好開胃，牛味唔會腥，配埋新鮮洋蔥，味道更香口。：燒肉———🥢大判燒！✨推薦 $178一片薄而長既和牛西冷，會有職員幫手燒，肉質好軟綿、味道好香，配埋新鮮溫泉日本蛋，食得返日本質素，呢個價錢非常抵。：🥢黑毛和牛腹柳小排 $148油脂充足夠肥，入口即溶嘅感覺，口感極佳，濃郁香味，大推薦 ✨：🥢黑毛和牛上嫩肩里肉 $198相對牛腹柳有嚼勁，但牛肉味再濃洌啲：🥢黑毛和牛上肋骨中肉 $198一整條長方形，燒完再剪開，有咬口，肉同脂肪均勻：🥢牛舌 $88相對其他餐廳係比較有嚼勁：主食———🥢泡菜石鍋飯 $88熱辣辣，飯質夠黏，微微濕潤，唔會乾爭爭，份量夠哂2人食用：🥢冷麵 $72果然係王牌，麵質比較似日式流水麵冷麵，

經常聽到冬大過年，雖然今天是冬至，但因為已經跟家人吃完飯了，所以今天就約了朋友一起做冬！？好像是這個樣子？今天就選了我們最愛的燒肉一起吃，還是過江龍，品質有保證！大判燒!黑毛和牛西冷（１７８元）這個特別標示了海外店限定，那既然來到肯定要叫一份來試試！這還是很特別的，可以叫店員幫手燒的，如果怕自己燒肉水平不夠的話！雖然只是日本的黑毛和牛，但其實論油花已經超越了很多的澳洲和美國和牛了！這個放上爐上幾後秒後就可以反面，再幾秒後就可以吃了，配上溫泉蛋一起，本身牛肉就已經非常嫩滑了，再加上滑嫩的溫泉蛋，吃起來就跟不用咬一樣滑進喉嚨，牛肉既有油香，又有焦香，更有蛋黃香味，非常好吃！黑毛和牛腹柳小排（１４８元）這個性價比其實挺不錯的，只貴普通的一點點，但就能吃到黑毛和牛，單看油花就已經是非常好的，而且每片都切得挺大片的，有一定厚度！燒到表面帶點焦再吃，外脆內嫩，入口滿口油香！壺漬KAKURA牛胸腹肉（１３８元）壺漬就是有醃過的牛肉！而且這個也是挺大的一塊的，性價比也不錯！因為有醃過的關係，所以肉質會比一般的更加軟滑，而且肉汁挺多的，味道很濃！特上牛胸腹肉（１２８元）這個切出來的感覺是挺厚的，吃起來肉

第一次黎呢間食燒肉，有驚喜😍真係好好味，呢間仲有Omakase，價錢唔算貴而且每張枱相隔唔會太近，坐位寛敞舒適爐火仲好夠大，呢度燒烤唔係落普通油，而係放牛嘅脂肪去燒，令燒出黎嘅食物更香口，重點係食完都唔會成身燒肉味KAKURA沙律$ 78除咗有新鮮沙律菜之外，仲有泡菜同吞拿魚肉，估唔到泡菜加落沙律到都冇違和感，比想像中好食大判燒！黑毛和牛西冷$ 178一上枱就有侍應幫手燒，然後撈埋生雞蛋一齊食，真係好香牛味，而且都幾大塊，咬落軟淋淋，大家要試吓呢個👍🏻石燒肉泡菜鍋飯$ 88侍應主動幫手撈勻，然後𢳂係碗仔到俾我哋食，味道唔會辣，食落好滋味黑毛和牛腹柳小排$ 148呢個必試，肉味重得黎超嫩滑😋烏賊$ 58魷魚𠝹咗花，燒完都冇縮水，口感軟淋黑毛和牛上肋骨中肉$ 198呢款油脂比較多，較易搶火，肉質香嫩，點上醬汁食可以去除油膩感宮崎黑毛豚香腸$ 68外層係脆皮腸質感，食落唔會覺得好肥膩，值得一試青森蘋果乳酸梳打$ 42難得有一間餐廳可以叫走冰，真係啱晒我💕蘋果乳酸味並存，又唔會太甜，幾好飲三得利優質麥芽啤酒$ 48 又係男士們會比較喜歡嘅其中一款，麥芽生啤口味

日本A5和牛是極品中的極品，適逢人氣燒肉店Yakiniku Kakura第2分店剛於銅鑼灣新開業，所以這晚就來品嚐頂級和牛燒肉盛宴。店內環境寬敞，充滿空間感，以木材元素打造的裝潢，散發濃濃和風禪意。設有半開放式的包廂，私隱度甚高。掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，方便快捷。餐牌主打日本直送國產和牛，以各種部位切成不同厚薄，傳達和牛的最原始風味。銅鑼灣分店首度公開限定和牛新menu，網羅鹿兒島縣產的最高品質A5等級的黑毛和牛。燒肉前在爐上投下一粒牛脂肪，傳來油脂熔化的滋滋聲響。抽風系統亦夠完善，不會燒到煙霧瀰漫。A5黑毛和牛胸腹肉 $298鹿兒島位於九州最南端的農業重鎮，溫和的氣候與美景孕育了全日本產量最多的鹿兒島和牛。鹿兒島A5和牛最大的特色就是帶鮮紅色澤，霜降脂肪分佈細緻，而且牛肉風味特別濃厚。牛胸腹肉又稱牛五花，一放入口就吃得出是上乘品質的A5級別和牛，肉質鬆軟富油香，肉味濃郁有層次，滿口瀰漫著牛脂香氣。大判燒！黑毛和牛西冷 $178和牛西冷肉質細嫩，脂肪比例平均，切成薄片更能感受到入口即溶的口感。還有專人代燒和牛西冷，服務貼心，不用擔心自己會把肉烤