Shack Tapazaka

營業中

休息中

難得的一個下午，到銅鑼灣走走。看看有沒有新的發現，補下自己的「Common sense」，免得與世界脫節！行下行下又傍晚了，餵飽咗精神欲，又輪到醫肚啦！ 唔想太晚吃晚飯，一來驚人多，等得耐，二來又怕難找到位，便早啲吃！經過耀華街，見到Shack Tapazaka，便入去試試！經一輪防疫手續、便被引領入座。喜歡那佈置很有外國的感覺，還播著輕快的音樂或歌曲，侍應生也友善。我們點叫了肉海縱橫、串燒素拼盤、黑蒜油鑊仔炒飯配炸雞、啤酒3寶拼盤及加士伯。肉海縱橫（燒豬腩片、豬柳肉、牛柳粒及免治雞肉棒）想不到烤出來的腩片是爽林的，調味做得不錯！沒有肥膩感！豬柳肉切成粒狀，面撒上黑椒粒，脆而內潤的口想令你回味！牛柳粒烤得林而肉汁不失，佳作。免治雞肉棒，雞肉碎中摻著軟骨碎，並內藏少許黑椒，爽林中微辣，很喜歡這口感！串燒素拼盤（車厘茄、鮮菇、日本小青椒、茄子、秋葵）師傅烤功一流！黃金車厘茄外脆內爽、紅車厘茄外林內潤！鮮菇烤得乾身而內軟、菇香四溢！引起食慾。日本小青椒外林內軟味清新，值得一提試。茄子烤得剛好，收曬表面的水份而內爽林，伴著微辣醬油，真的一串不夠吃！另，烤得沒有多餘水份的BB秋葵，沒有了滑潺潺的

銅鑼灣時代廣場shopping完，剛好帶客人完成最後一期工程，鬼佬客人鍾意酒吧feel，呢個鐘數四五點多數下午茶，老蘭都未開。穿過小巷見到一間可以半室內室外feel bar，有炒飯飲酒，當下決定在此用餐。环境：在巷子穿梭的附近，靠近路旁可以慢慢欣賞匆忙的人。|炙烤生牛肉他他^頭盤食肉不可以錯過生牛肉他他，牛肉切片，亦都有厚度，他他醬汁灑落表面上。|肉海縱橫^呢間bar應該主打串燒，以為不是宵夜無串燒，原來都可以有不同款選擇。客人鬼佬大口吃肉性格不變，一個肉海縱橫包含了豬肉，牛柳，雞肉。不同風味，有肉都要有酒，客人首選了黑糖梅酒，佢話對應返我哋菜式。日式風味應該搭配清酒或者黑糖梅酒。|黑糖梅酒^些少冰，黑糖味濃郁飄香。入口微甜，又有梅子酸度。適合女性飲品。|烤豬腩片^豬肉最好味道在腹部，一直都是串燒燒烤首選的豬五花肉。火候在大概膿味之間，一層層油花都變了香味而脆。搭配少少酒，用它襯酒最合拍。整個下午都帶住微醺醉意。|黑蒜油鑊仔炒飯配炸雞^擔心不夠飽肚，因此都另外叫多飯。餐牌有一個是飽肚系列。應該好似煲仔飯咁，全部珍珠米不是幹身，黑蒜油香味濃，賣相中間有普通雞蛋搭配，四周有四舊炸雞。炸雞新

來到銅鑼灣真工業風日式Tapas酒吧餐廳💛 @shack.tapazaka ，超有feel啊!!! 不過可惜現在夜晚都唔可以係度飲下酒chill下，唯有帶外賣返屋企嘆!!..🍗 黑蒜油鑊仔炒飯配炸雞 Black Garlic Oil Fried Rice w/ Fried Chicken呢個真心正!!! 炒飯面鋪滿勁多蔥!! 仲要俾埋隻蛋你自己倒，怕預先倒左蛋落去飯度拎返去會唔靚，而且千叮萬囑叫你將蛋白同蛋黃分開，俾埋個紙杯你裝，將D蔥堆返去圓形留中間位，然後只將蛋黃倒係飯面，賣相超靚啊!! 店主果然細心!! 除左味覺加分外，也不忘照顧我地呢D相機食先既吃貨要影靚相😆 講返個飯，好好食, 撈埋一齊好juicy，蔥多真係勁香! 炸雞唔駛點醬都好食，肉嫩，又唔會太咸，我鍾意!..🍖燒豬肉卷飯團Grilled Rice Sticks w/ Pork slice呢個有D似台灣既肉卷飯糰燒咁，係用豬肉包住飯咁整成一串去燒，口感幾煙韌，豬肉好juicy，配埋飯食唔錯!..🦪酥炸吉列蠔Deep Fried Oysters Cutlet酥炸吉列蠔有5隻，有燒汁俾你點住食，粉薄，蠔肉肥美新鮮! 我都幾鍾