東煲西炒 (已結業)

踏入2017年底2018年初, 朋友間晚飯聚會相對比較多.最近聚會都安排在觀塘區, 因為近朋友上班的地方, 又近港鐵站, 大家都比較方便.這間主打雞煲加任食火鍋的店子開業半年左右, 選址在美食雲集的觀塘.這裡以套餐形式收費, 套餐包括1款雞煲+點心拼盤+任食火鍋配料及任飲飲料.選了魚翅雞煲(每位收費$168), 奉送點心拼盤和海鮮拼盤.點心拼盤, 有咸甜點心6件, 味道不過不失.海鮮拼盤, 有大蝦, 蜆, 生蠔, 扇貝和青口.至於任食火鍋配料, 則分為肉, 海鮮, 手打丸, 餃及丸, 粉麵, 蔬菜及其他類別, 選擇也算豐富, 能滿足各適客人.海鮮的質素也算不錯, 味道鮮甜.飲料方面, 提供啤酒, 汽水及健康飲品, 在雪櫃裡自行拿取, 選擇相當多樣化!總括來說, 以百多元的消費, 能有這麼多的選擇, 實在非常價廉物美!!

來觀塘繼續尋找新東西吃，經過某停車場，見到一個大牌 - 無限時任飲任食火鍋，吸引了我和朋友們。 與朋友們擇日再來。一開始看錯地址，去了駱駝漆大廈⋯⋯ 看清楚，才發現是駱駝漆中心呢 (´▽｀) 門面很開揚、易找。跟平常酒樓一樣有知客招待，沿電梯上便到。 甫坐下，店員先為我們講解套餐優惠。有8款雞煲可選 ($168/位，另加茶芥)，有辣有唔辣，任君選擇。除了雞煲和火鍋配料，還包一客點心拼盤和火鍋雜錦拼盤。雞煲未食得時，可先吃點心填一填肚，保證不會餓親。吃完雞煲，店員會加湯，讓我們再打邊爐。 飲品選擇很多，有如便利店的凍櫃 汽水、涼茶到啤酒都有，照顧周到。 我以為點心拼盤只是配菜，不抱期望，吃落才知驚喜。 蒸餃、粉果皮薄餡靚，蒸餃內還有肉汁，絕不馬虎。 店員先把酒倒在煲內，加火再炒，gimmick十足。 辣酒煮花螺吃得多，加埋雞煲還是第一次。 螺很多，食極都有。雞件肉質結實、滑溜，雞味蠻濃。加了洋蔥、芫茜等，香味更顯，更加惹味。 我們點了小辣。剛開始吃，辣味很淡但愈吃愈辣，過癮。下次可在挑戰中辣呢！ 隨煲附送的火鍋雜錦拼盤，份量按人頭計。手打丸子新鮮、彈牙，我最喜歡就是白色的墨丸了

以前曾經在觀塘返工，覺得觀塘人多車多，午飯時更加是人多到動彈不得... ...所以沒有必要，我都很少去觀塘。在觀塘上班的好友說近日觀塘有間新開雞煲，叫我一起來試試，本來我已經喜歡吃雞煲，再加上叫「火焰雞煲」，感覺更有趣，於是立即約!餐廳位置好方便，在觀塘廣場附近，步行5分鐘便到地鐵站呢!餐廳地方寬敞，有很多位，也許是平日夜晚，人數不算多，不用等位超正呢!坐下一看，價錢很公道吧! $168/一位，點心+雞煲+火鍋+任飲，加多$48/一位，可添加海鮮拼盤。點心拼盤是兩款粉果，味道不錯，皮不會太厚，而且咬苟煙韌又軟熟，不過因為我主力想吃雞煲，所以還是十分集中期待雞煲出現火焰雞煲登場! 我們選了奇味雞煲，因為覺我奇味是每間餐廳廚師調配的獨特味道，值得一試。雞煲來到之後，侍應倒拿一杯酒過來點火，然後將著火的酒倒入雞煲裡! 火光熊熊，好香酒味又好美啊!一看便覺得惹味吧! 這就是奇味的威力!雞肉夠滑，肉香微辣，帶有酒香，好惹味，好正!未吃雞煲時想吃雞，吃了雞煲又急不及待想快點吃完吃火鍋(哈)每位加$48便可以吃一盤海鮮拼盤，有帶子、蠔、青口、蜆，正!帶子好大隻啊!蠔也漲卜卜，大大粒，很鮮味!其他火鍋

朋友住觀塘去搵佢食飯~放工時間唔洗等位又可以傾計傾得耐去左東煲西炒食招牌火焰雞煲地點都好方便，係駱駝漆中心1樓環境都幾大幾舒服~係一般既酒樓格局見到差唔多檯檯都點這個火焰雞煲套餐價錢唔貴仲好多野食點心併盤係粉果有4粒幾大粒~個皮都幾薄同埋好多餡夜晚都有點心食都幾驚喜火焰雞煲上檯啦~這個是重頭戲點解叫火焰雞煲?因為店員會拿著火槍在客人面前點火(好像睇表演一樣)個火都勁下上檯之後會等佢燒一陣個個都影相燒完之後d雞會有微焦，更加惹味上檯其實就已經熟晒食得架啦~內裡有好多調味，分別有大量的香蔥和莧，辣椒及洋蔥所以食落好惹味，味道好濃但食完都唔會覺得好渴個汁真係幾濃味而且雞既份量好多雞都幾大件，食落啖啖肉吸收左個醬汁既味道入去又唔會乾爭爭肉質都幾滑差唔多食完個雕煲之後就加湯打邊爐啦~不過d雞我地食唔晒店員幫我地放左上另一隻碟度先，唔會加左湯之後令d雞變淡，貼心！併盤好多野食呀除左個雞煲套餐本身包左既火鍋雜錦併盤之外我地仲加左每人hk$48加點精選海鮮併盤精選海鮮併盤內有扇貝、青口、蠔、蛤蜊海鮮的份量都好大件，而且都算新鮮食落都唔覺好腥火鍋併盤都好多款式有安格斯肥牛、餃子、脆肉鯇魚、牛筋丸、鯪魚丸